МУХОМОР СЕРО-РОЗОВЫЙ (МАРЕМУХА): от сбора до приготовления. Amanita rubescens
Vložit
- čas přidán 26. 06. 2020
- МУХОМОР СЕРО-РОЗОВЫЙ (МАРЕМУХА): от сбора до приготовления. Amanita rubescens
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @mushroomswithiry
Надеюсь, Вам понравится)))
Поддержите лайком и выскажите свое мнение в комментариях)))
Спасибо за лайки и комментарии. Мой канал развивается ради Вас и благодаря Вам, моим зрителям. Вы - моя мотивация 👍
На НОВУЮ КАМЕРУ:
Приват-банк (Украина) : 4149 4390 1097 6326 Клестова Ирина
Сбербанк (Россия) : 2202 2003 1436 9305 Клестова Марина
Электронный адрес для писем и сотрудничества: Irynaklestova@gmail.com
Группа ФБ: / 774312319396835
Instagram: / ogribah_klestova
Telegram: t.me/ogribah
Patreon: / irynaklestova
Мой блог: o-gribah-svoimi-slovami.blogsp...
Страница на ФБ: / ogribahsvoimislovami
#мухоморсъедобный #огрибах #мухоморсеророзовый
ДЛЯ УДОБСТВА, ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ ГРИБОВ И ПРОЧЕГО , Я ( ОТВАРНЫЕ ИЛИ ОБЖАРЕННЫЕ )ГРИБЫ СКЛАДЫВАЮ В ПАКЕТ , А ПОТОМ КЛАДУ В ФОРМУ ИЛИ КОНТЕЙНЕР КОГДА ПРОДУКТ ЗАМЁРЗНЕТ, ФОРМУ МОЖНО ОСВОБОДИТЬ ДЛЯ ПО СЛЕДУЮЩЕЙ ЗАМОРОЗКИ , ТАК В МОРОЗИЛКЕ БОЛЬШЕ СВОБОДНОГО МЕСТА БУДЕТ !
Спасибо за совет
Отличный совет, поступаю так же
Обожнюю ваші відео, я їм і дивлюсь)))
Молодчинка наука это жизнь помогает от болезни печени отличный гриб ..кто владеет правильной информацией то жив..
Познавательно
Спасибо огромное!!!Вы очень хорошо, доходчиво обьясняете.Теперь я точно ни с чем другим я этот мухомор не перепутаю.
Нормальный съедобный гриб! Кем он там не признан не знаю, но в наших краях(Буковина) этот гриб собирают многие!
Собирают многие, но количество этих "многих" настолько мало, что больше тех, кто считает этот гриб ядовитым
Классный гриб, вкусный! ❤
Згодна)
Спасибо огромное. буду к Вам заходить иногда. В Италии в горах я тоже нашла наверняка эти грибы несколько штук. очень красивые-самый большой в высоту13-15см,шляпка-купол 10 в диаметре, ножка 5-6 см в толщину.боялась есть,хотя пахнут хорошо грибами,на вкус на язык сладкие-не горчат.Всех Вам Благ!
Ирочка, я обожаю Ваши видио. Я сама люблю собирать грибы. Очень люблю лес и природу в нем. Спасибо большое за ознакомительные обзоры о грибах и растениях!
Всегда пожалуйста)
Спасибо. Очень интересно. И наверное очень вкусно.
Вы умница! Когда готовите блюда из грибов, у меня слюнки текут. Спасибо за полезные советы!
☺️
Спасибо за видео!
Приветик Ириш! Я тоже люблю его, но вот хочется реально найти хорошее блюдо из него.
Ирочка! Я предполагаю что это не зубчики а бороздки.
Интересно и познавательно.Спасибо.
❤️❤️❤️
Красивая дощечка де купувала.
Вы рисковая
У нас називають їх маремухи . Знаю людей які збирають їх відрами бо інші їх не беруть.
Ирин приветик,тоже люблю этот гриб,но не одного чистого не нашел((((спасибо за видео красатуля
Червивость серо-розового насколько частое явление, что даже считается диагностическим признаком. Особенно с учётом того, что червоточины приобретают характерное розовое окрашивание.
Привет Ира. По тому, что стоит мой лайк вижу что этот фильм я уже смотрел, но вот комментарий вроде не написал. Я собирал эти серо-розовые мухоморы, но вот до попробовать так и не дошло, меня грибники, тоже биологи, но как и я не микологи, начали стращать, а я еще и посмотрел, все которые я собрал были червивые, правда не сильно, а у меня принцип червивый гриб, даже если это белый ядовит, и я их выбросил. В этом году попробую. В Харьков на тур пока не собираетесь?
Спасибо, то в этом году в Швеции очень много их, не знали брать или нет😊
Сегодня в первый раз их собрала, набрела на целую поляну. Отварила 15 мин и прожарила с солью. Они очень вкусные! И когда кушала, смотрю, выходит ваше видео. Здорово совпало!👍🥰
Определяла их по вашему более старому видео, каждую, даже самую маленькую просмотрела внимательно.
Спасибо Вам большое!💓
Это именно то, ради чего я все это делаю) теперь Вы знаете)
Гарна дівчина я тоже в чора пожарив поїв смак специфічний завтра піду в ліс назбираю буду засалювати
Что то страшно их собирать,хотя у нас в лесу они часто встречаются,никто не берет!
Привіт Ірина. У нас виявляється досить багато сіро рожевих мухоморів, і ніхто практично їх не збирає.
Ну всё,теперь надо его брать)) Я его точно видел,но как мог даже предположить,что он может быть съедобным))Спасибо Ирина за видео!
Но не забудьте, что у него есть ядовитые двойники!
Я уже в курсе)) Спасибо Ирина!
У них специфический вкус,для меня аромат земляничного мыла,а муж говорит,что ему нравятся эти грибы.
Приветствую, Ирина! На прошлой неделе решился и я наконец отведать этих мухоморов. Готовил их два раза и собирал в двух разных удаленных друг от друга местах. В обеих случаях не заливал их кипятком, не отваривал, а сразу на сковородку. Первые грибы оказались удивительно вкусными, именно благодаря своему мягкому кисловато-сладкому привкусу, никакой отвращающей сладости не заметил. Второй раз этого кисловато-сладкого вкуса уже не было, хотя повторюсь, грибы не отваривал, и по вкусу они уже напоминали скорее слегка зажаренное нежное сало, хотя тоже были очень вкусными. Но первые собранные грибы мне показались гораздо вкуснее из-за своей кисловатости и еле заметной сладости. Наверное вкусовые качества грибов еще зависят и от состава грунта на которых они растут. Да, и при их жарке совсем не было грибного запаха, а был запах скорее жарящегося сала, хотя жарил их конечно же не на сале, а на рафинированном растительном масле.
Да, запах не грибной)
Ирина здравствуйте! Подскажите пожалуйста есть ли у вас видео о том как вы защищаетесь от укуса клеща, и делаете ли вы это ? Расскажите как себя и детей обезопасить , в этом году их нашествие, спасибо .
Да, есть несколько видео где я показываю средство, каким я обрабатываю одежду от клещей
А я проще делаю: после порезки подсолю,перемешаю,постоит 20 минут,отжимаю между ладонями,в один ряд поджариваю с двух стррон в мало к-ве масла,а дальше- припускаю 5 минут с поджареным отдельно луком и сметанкой.И так поступаю со всеми грибами.Могу есть как чипсы.С водой- уходят ароматы.Мы же не замачиваем белый гриб!Бабуля.Харьков.
У нас ещё нет грибов Хотя и дожди сильные были и жара уже две недели Такие мухоморы у нас в лесу есть Но как говорится Не уверен не бери Как вкусно 😋 вы готовите слюнки текут 👍👋Рецепт я вам написала в том видео 💖
У нас тоже что-то суховато как для того количества дождей, что было
Марина Абрамова. Напишите плиз рецепт готовки мухомора. И напишите можно его мариновать на зиму. Спасибо
Офигеть! У вас уже малина идет! У нас только разгар сбора земляники. Виленщина.
У нас земляника уже подсыхает
...ем такие мухоморы уже давно,сладкие в жарке и даже в засолке, червяк правда его очень любит и первым заселяет
Вот мне эта сладость мне и мешает. Но сам гриб люблю! ❤️
Опинелька супер
Спасибо)
Первый раз не зашёл. На второй раз сняла шкурку со шляпки и пожарила не отваривая, понравилось, но вот какой то особый привкус в нём есть.
Я тоже пробовала его готовить по-разному: отваривая, не отваривая. И вот залить кипятком на 5-7 минут зашло лучше всего. И сладость остаётся в умеренных кодичествах, и вкус приятный
@@mushroomswithiry попробую ещё залить кипятком, посмотрим, сохранится или уйдёт этот привкус, типа землистый какой то.
@@user-hl5pd6yr2h первый раз так и делала, мне не понравился запах уже при варке, и после обжаривания он сохранился, какой то землистый и приторный привкус, который долго сохраняется во рту. А во второй раз не отваривая обжарила с луком, но предварительно сняла шкурку со шляпки, понравилось, если будут попадаться, буду брать. Вот и не знаю в чём был подвох, в шкурке или во мне, я просто очень восприимчивая к запахам, очень остро их чувствую, но кстати, мне сказали в грибных группах, что это норм и это такой специфический привкус у всех аманитовых.
Удивительно, ножка серо- розового мухомора чем- то смахивает по виду на ножку белого гриба). Очень люблю походы по грибы и всегда расстраиваюсь, если в лесу почти ничего нет). Но, мне кажется, мухоморы, хоть и съедобные, не отважилась бы ни собирать, ни пробовать). А вам большое спасибо за ваши познавательные видео! )
Подписалась на ваш канал.
Надеюсь вы мне ответите. Здравствуйте. Можно его мариновать. И как. Напиши пожалуйста. Спасибо
Конечно можно! Мало какие грибы это безсмысленно делать
Люблю необычные грибы, этот очень хочу попробовать, но пока не судьба. А вообще пластинчатые по мне вкуснее трубчатых.
И я люблю пластинчатые)))
Я такие грибочки собираю с удовольствием, червивость у них, конечно зашкаливает) У меня вопрос: если засушить, пойдут на грибную приправу?
Самой интересно, Виктория! Сейчас на них сезон! Буду пробовать
@@mushroomswithiry я тоже, потом поделимся впечатлениями)
Ну так делитесь) Год прошёл)
@@werewolfix в прошлом году сушила в духовке - не понравился запах, в этом году попробовала уже в сушке, но запах у них какой-то неприятный, поэтому пока не готовила с ними ничего. Как будет время может рискну попробовать, но этот запах....
Оговорилась. Июня.
Да?) Ну ничего
А в чисто сосновых лесах они растут?
Юбочка с рюшечками. Это мухоморочка.
Интересно было посмотрел на природу. Приглашаю и вас на свой не менее увлекательный канал. Скоро и я рвану по белые грибы.
😉
Так июня или июля???
Бузина красная отпугивает мышей. Потому её садили недалеко от входной двери.
Интересный факт
Спасибо за хорошее пояснение. Живу в Закарпатье, тоже кроме них, фактически ничего пока нет. Подскажите, они в морозилке долго хранятся?(ну, чтоб на зиму) У вас есть видео как их правильно замораживать?
Они отлично хранятся!
В заморозке нет ничего "правильного-неправильного". Грибы моем, режем, варим, морозим
@@mushroomswithiry Сколько варить их? 5 минут, чтоб сладость ушла, или дольше? Вы уж извините, я просто новичок, можно сказать, хоть и в горах живу)
Чтобы ушла полностью -10-15 минут
Очень интересно, красочно, познавательно, как всегда!!!👍☘️🌲🌄💕🌺 Только, почему сказали, что конец июля или это видео прошлогоднее? В начале очеееень красивые, нежные колокольчики!👍🥰💕
Я и не заметила, что месяц неправильно назвала
У мухомора толстого тоже бороздки на кольце и он тоже съедобный. Кстати, можете видео сделать, как различать мухомор толстый от мухомора пантеровидного (ядовитого)?
Мухомор толстый более известный как Мухомор высокий. Я его ещё не встречала, хотя в источниках так громко пишут: гриб очень распространен. А если говорить про отличия высокого и пантерного - так все те же бороздки на колечке, у пантерного их нет
@@mushroomswithiry Понятно, значит надо на бороздки на круге обращать внимания. А я вчера нашла мухомор серо-розовый вообще без колечка. Жалко здесь не могу фото поставить.
Без колечка Мухомор серо-розовый лучше не брать, если по другим признакам гриб не возможно опрзнать
Цезарский гриб - в общем-то тоже мухомор. С ним сравнить, думаю, можно.
У нас этот гриб не растет, точнее только далёкого в Карпатах
@@mushroomswithiry а поплавки (так этот подрод по моему называется)?
@@mushroomswithiry но я как-то не уверен, что правильно вспомнил.
Поплавки растут. Называются ещё толкачики.
Привет 👋 Украине и ее природе 🥰💖🌿🧚♀️🌲🍄🌳🥀🍀🌞🍓🌈💥🌈🌈
✋❤️
о Грибах и Растениях Своими Словами 🥰😍🤩🍄🌞🌺🍄🌻🌾
У нас прошли дожди 2 дня пошла вчера в лес ну пусто ничего.
Ирина,хочу спросить,это у вас был канал под названием,,Жена дальнобойщика,?
Конец июля???
Бывает. Из песни слов не выкинешь. Через месяц будет актуально)
Может конец июня?)
Спасибо! Но я воздержусь. Как- то он жутковато выглядит 😊 Уже много хороших грибов.
Для меня это хороший гриб)
@@mushroomswithiry 😊
@@mushroomswithiry В Приморье таких не видела. У нас очень много Цезарского мухомора. Свеже-жареный отлично. А вот в заморозке и мариновке мне не понравился, приобритает слишком сильный землистый запах.
Хочу цезарского! Но у нас не растет(((
Ой,а я бы с удовольствием попробовала 😋🤪🤗
"я просто червивость не люблю, а вы могли бы её брать"
Это как понять?
Так и понимать. Червивость - это не ядовитость, она только эстетически непривлекательна, а на вкус и на что-то ещё это влияет
Бабушка сушила слегка червивые грибы, червячки от жара выходят. И я сушу такие, я не брезгливая. Подумаешь, червячок, в магазине еда похуже иногда будет))))
a escio ulitky vkusnyje, poprobuite poka nepozdno
Я их пробовала готовить, но наверное я этого делать не умею. У них столько слизи!
@@mushroomswithiry sliz nenado kusat xixixi, ona smyvajetsia, nu da eto dolgo ulitki gotovit, eto toze samoje cto cistit masliata, pospesite, potomu cto ulitki skoro budut ikru lozit i po ideje ix uze nelzia budet sobirat, po kraineij mere v evrope :) udaci vam
Спасибо!
Немного на пантерный мухомор похож
Ніколи не зустрічала!
Или не обращали внимания
Когда уже красные пойдут????
глюков нету 8-/
Нету?
Маремуха лісова,покажи мені гриба,непокажиш гриба,покажи козаря,непокажиш козаря,покажися сама.
Ничего личного, но прочиталось так: по реке плывет кирпич, деревянный как стекло...
@@mushroomswithiry коли ненаходили грибів,звертались до маремухи,це все з дитинства,так сказати фольклор.
@@mushroomswithiry в нашому селі підберезовика називають козарик
Коли ненаходили грибів,кликали маремухи на поміч(дитинство).
Теперь поняла)))
Так июня или июля???
Июня. Это свежее видео
@@mushroomswithiry а красные не попадались? Спасибо за ответ)