Como Preparar PAELLA MAR Y TIERRA (aprende a prepara el FUMET) /Cyntia Food
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- čas přidán 12. 09. 2024
- les dejo esta deliciosa receta PAELLA MAR Y TIERRA facil, y deliciosa.
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Espero tus comentarios
Ingredientes
400 ml de aceite de olivo extra virgen
750 gr. de camarones
500 gr. de pollo sin hueso
500 gr. de costilla de cerdo
500 gr. de almeja
500 gr. de mejillones
400 gr. de salchicha
750 gr. arroz para paella
2gr. de azafrán
250 gr. chicharo
500 gr. cebolla
500. jitomate
6 dientes de ajo
250 gr. de pimiento en lata o en conserva
250 gr. de pimiento verde
200 gr. ejote
ramitas de romero (opcional)
FUMET
Pescado huachinango en piezas
jaiba
cabezas de camarón
cebolla
ajo
azafrán
laurel
jitomate
apio
puerro
ñoras
aceite
Tremendo cocinero Jean Carlo , lo puedes ver por los “pequeños” detalles al cocinar estos son los que acentúan los sabores y hacen la diferencia en cualquier platillo y está paella está fenomenal!!!
Excelente receta. Hoy la cociné aunque no usé el caldo de pescado y aún así, quedó delicioso. Gracias por compartir esta receta.
Que riquísima se ve esa paella 😋, aunque muy laboriosa se antoja, gracias Cinthia
Gracias por darnos todos los típs para hacer una paella que se ve súper deliciosa. Tienes recetas muy buenas en tu canal. Gracias
Una excelente manera de compartir un buen domingo con la familia
Waoooo que vídeo tan instructivo, muchas gracias
Ya la hice !! Nunca me había quedado tan sabrosa !! Muchas gracias.
La. Paella. Que. Delicia. La. Felicito. Gracias. Por. Con. Partir De. Jenos Las. Cantidades. De. Los. Pro. Ductos Que. Utilisaron. Paraacerla. Gracias. Buen. Probécho Blanca
Si me gustó y lo bien que explica el chef, bendiciones
Súper deliciosa paella, gracias
Una paella deliciosa! Gracias 😉😘🥰
Espectacular! Muchísimas gracias por su receta.
Me encanto el video y la receta, saludos.
Gracias, saludos
Gracias deliciosa paella ya la hice y quedó riquisima
Muy bien explicado.
Excelente receta, súper bien explicada. Se ve deliciosa. La voy a hacer este fin de semana. ¿Sabrás la receta para hacer hacer un buen Fideuá?
Pronto estaré subiendo un vídeo de Fideua
Para los puristas de la Paella les comparto lo siguiente
Definición de Paella por la Real academia de l lengua:
1. f. Plato de arroz seco, con carne, pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.
El recipiente se llama paellera o, más raramente, paella. Hay que señalar que paella en valenciano significa 'sartén' y de ahí que se hable de arroz a la paella
Lástima, yo creo que en lugar de criticar, lo que se debe hacer es tratar de aprender cosa nuevas todos los días y agradecer este tipo de canales en donde la gente se esfuerza tanto.
Que bonito comentario respecto a las opiniones o comentarios que acá se han hecho.Hay que tener en cuenta el esfuerzo que hace cada persona en enseñar y preparar cada uno a su estilo.Teniendo en cuenta las recetas como las preparan en cada país de origen
Tenemos mucho que aprender y agradecer a todas estas personas que nos enseñan y se toman la molestia en publicar sus videos.Muy amables
ES UN ARROZ CON COSAS, ESTARA MUY BUENO. GRACIAS POR SU RECETA, ABRAZOS TAMBIEN PARA SU PAIS, DESDE ESPAÑA😍😍🌹💟💜👍👍👍👏👏🍅🍅
Tengo hambre 😞😊
Amei Cintya! Conglatulaciones!
se ve riquisima... gracias .. San Diego Ca.
Estupendo vídeo, invitado y receta Cinthya... deliciosa paella 👍 muchos saludos a todos y se pasa Cesar .. jaja 😁🌷
Muchas gracias 😊
@@cyntiafood8888 Amiga estás bien ? 🙏🌷
Todo bien
Se ve muy rica 😋😋😋
Ya hice la receta tal cual y quedó riquísima, laboriosa pero vale la pena no cambiar ningún ingrediente
La paella, o también arroz a la paella, es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día muy popular en toda España y servida en restaurantes de todo el mundo
RECETAS DE YUTU, LLEVA RAZON. ES VERDAD. MIRE YO HAY VECES QUE HAGO UNA PAELLA SOLO DE MARICO. LES CUENTO. UNAS DIEZ ALMEJAS, UNOS 8 GAMBONES. UN KILO DE MEJILLONES. Y CON SU RECRITO CLAR, LUEGO DE REOGARLA QUE HIERVA 7 MINUTOS, Y LO METO AL HORNO UNOS 15-0 20 MINUTOS LO VOY REPASANDO, Y TAMBIE LE PONGO AZAFRAN EN HEBRAS, DOS SOBRECITOS, LLEVAN POCO, Y ME QUEDA MUY BUENO. SOMOS DOS, SALUDOS3 🤩🌹💜🍅🍅🍅🍅🌿🌿🌿🌿🌿
Seguro que esa receta salió buena, pero llamar Paella a ese despropósito es como llamar TACO MEXICANO a una PIZZA CALZONE!
Hola me gustaría mucho saber con qué la puedo acompañar salsa chiles rajas tostadas pan gracias por su tiempo y la paella se ve riquísima
Se puede acompañar con vino tinto, pan aceite de oliva.
Cuanto de ingredientes para la 15 personas
No se como se llama esa paella pero para un valenciano nos duele el estómago de los ingredientes
Realmente usan receta o simplemente vacían el refrigerador? La paella mexicana lleva salchicha argentina y el fumet demora 50 min que desorden
No tienes ni idea hacer paella soy español😢😢😢.😢😢😢😢😢😢😢😢
La cocina es un arte y también puedes crear y ponerle tu estilo a cada platillo no siempre hay que seguir al pie de la letra cada receta es lo extraordinario de la cocina que puedes hacer tu propia versión pero gracias por tu comentario 👍
Pero en el video dices que es paella plato típico valenciano, y esa receta ni es paella ni es típica valenciana, es como hacer una pizza y llamarla taco típico mexicano.
La verdad con el nivelazo gastronomico que teneis en México,me sorprende lo confundidos que estáis con el concepto, ese arroz no lo encontraras en ningun lugar de España,no venderias ni un grano de arroz,esta todo mal😢para los que les interese hay canales exclusivos de arroces que si son de fiar"arroz y paella valenciana" " las recetas del chef" " chef Amadeo"
Respeto tu opinión pero así es como se hace el arroz en México y cada quien lo hace a su manera saludos y gracias por ver mi video
Ok que te aproveche,pero de paella eso ni se le parece por eso recomiendo canales que si son expertos en arroces,si de verdad te gusta la paella infórmate bien
Aquí cocinamos con amor y cada uno puede poner su toque personal si es tu gusto ver otro contenido estás en todo tu derecho un saludo y bendiciones
Porfavor no digan qué es paella valenciana!!!!
Es mi receta cada quien le pone el toque así que te invito a que nos compartas tu receta saludos
Uuuuffff demaciado aceite
NO ME EXPLICO PORQUÉ USA "CONSOMÉ" ARTIFCIAL, SIENDO UN "CHEF" CON 30 AÑOS DE EXPERIENCIA!!!🤦♀️🧏♂️🧏♂️🤷♀️
Amigo gracias por tu mensaje en tu receta omite el ingrediente del consomé y te saldrá espectacular 👍
Se ve divina😅😅😅😅