Козоводство | Семейная ферма на 150 голов | Производство сыра
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2024
- В этом выпуске мы познакомимся с семейной фермой в Воронежской области, на которой занимаются козоводством на протяжении 15-ти лет. Мы поговорим об истории развитии фермы, о породах, которые на ней содержатся, работе с генетикой при разведении коз, о прибыльности козоводства и конечной продукции.
Плейлист о козоводстве:
• Козоводство
00:00 Вопросы экономики козоводства
01:27 История возникновения и развития семейной фермы.
05:31 Поддерживают ли дети фермерскую деятельность?
06:47 Деревня и молодость - они совместимы?
07:41 Обустройство двора фермы. Планируется ли расширение?
09:10 Как понять - хорошее ли животное? На что обратить внимание?
10:38 Работа с генетикой. Альпийская, нубийская, чешская породы коз.
11:46 Сравнение пород и характеристика. Кто дает много качественного молока?
13:27 Рынок сбыта. Как найти клиентов?
15:36 Реально ли заработать деньги в деревне? Прибыль от козьего молока.
18:55 Динамика роста козьего поголовья.
19:37 Есть ли разница между окотами разных пород?
20:15 Заболеваемость у разных пород коз.
21:55 Производство и продажа конечного продукта.
24:36 Кормление коз на ферме в разное время года.
26:15 Максимальные удои и количество лактаций у коз.
27:13 Правильное питание - залог здоровья козы.
28:25 Правильный раздой молодой козы.
29:09 Технологии сыроварения на ферме.
30:49 Дегустации сыра и другие мероприятия на ферме.
32:31 Как выбрать животное и не ошибиться?
33:23 Об использовании грантов и поддержке государства.
Еще больше полезной и интересной информации о сельском хозяйстве:
Telegram канал: t.me/KULTIVATORONLINE
Страница в Одноклассниках: ok.ru/group/57647900786698
Страница во Вконтакте: kultivator.online
Дзен: dzen.ru/agrobusiness_media
Еще больше полезной и интересной информации о сельском хозяйстве:
Страница Яндекс.Дзен: dzen.ru/agrobusiness_media
Telegram канал: t.me/KULTIVATORONLINE
Страница в Одноклассниках: ok.ru/group/57647900786698
Страница во Вконтакте: vk.com/kultivator.online
Какая такая у вас "полезная "информация если персонаж вашей программы врет как дышет...
"Молоко будет только если доить 5 раз". Уже лет 10 с первого дня от окота или отела мои животные на двухразовой дойке. Козы стабильно 5-7 литров доят. Коровы до 35л. У молочных пород изначально достаточный объем вымени. Частой дойкой вы больше себя успокаиваете, практической значимости в первые дни она не имеет. Только отек дольше сходит. Да и в дальнейшем от трехразовой дойки прибавка по надою минимальна, и она не оправдывает потраченное на лишнюю дойку время и сил. К этому приходишь только когда хозяйством занимаешься долго и серьёзно.
Всё правильно, раздой это грамотное кормление , а количество доек
Абсолютно согласна !
@@user-pw5iw8tg4d ну да, при кормлении голым овсом, хоть 10 раз в сутки дои))
Здравствуйте, а какие у Вас породы коз? Спасибо заранее
@@irinadremova256 здравствуйте. Зааненские.
Ой восхищаюсь всеми кто оставил город к то к земле возвратился,, дай Бог вам всех благ,,,, зверюшкам вашим здоровья,, земельке урожая хорошего,,,
Большая труженица и умница! Дай Бог им сил и здоровья!
Господи, спасибо за таких людей, что Ты нам даёшь.
Просто потрясающий ролик! Такая приятная хозяйка! Красавица и умница! Помоги Господи в нелёгком труде! Успехов!
как я хочу,чтобы таких людей было миллиард....
Вы очень серьёзная женщина! У вас у самой, нужно мастер класс брать 👍. Вы большая молодец, и муж ваш, и спортсмен, который сыр варит.... Дай Бог вам долгих лет жизни и здоровья
Очень приятно смотреть на трудолюбивых и хозяйственных людей!!! 💐Проблем в любом бизнесе много!!! Респект каналу! Спасибо за отличный ролик!!!💜🌹
Здоровья вам и вашему супругу.Главное что есть поддержка .Удачи и развития.
Спасибо за позитивное видео❤, радует, что у нас в России есть такие люди которые живут и трудятся с душой и любовью к своему делу😊
Молочность передает отец от своей матери!!!!
Первая и важная составляющая - это любить животных ( в этом случае, коз) и, конечно, верить в успех своего дела. Удачи Вам, Елена и Ко, в этом нелегком бизнесе.
Спасибо 💖 очень интересно и познавательно. Прекрасная интересная хозяйка своей фермы, слушала на одном дыхании. Речь как реченька звучит, очень вкусно было слушать. Спасибо, за ролик. 💖💖💖👍👍👍
Просто суперрр💪🤝👍Потрясающая женщина.Только вперед .Всего самого наилудьшего.Спасибо огромное !
Козы захватывают разум😁❤👍🏼
Молодец героиня! Делает своё дело и радуется жизни, в отличие от диванных селекционеров и желающих на халяву узнать рентабельность козьего бизнеса.
У меня тоже 150 голов козьих. Тоже строим формочку и готовим вкусные и полезные сыры. Возим в Москву и Рязань
Молодцы❤
Прекрасная женщина. Встретить бы такую. Все есть
Молодцы и ведущая и хозяева!
Доброго времени
Настоящая женщина+ Правда
Хотелось бы больше кадров фермы самой, а разговоры можно и за кадром вести.
Благословит вас Бог
Умница! Здоровья и удачи!
Спасибо за видео. Замечательная история и прекрасная хозяйка. С удовольствием смотрела!)
Коза на качелях 👍
Этим жить надо❗️
Успехов вам , здоровья,и Божьего благословенья
Очень положительное видео. Супер.
Елена и Евгения, большое спасибо за интереснейший ролик! Подписался на ваш канал, с удовольствием буду смотреть новые работы! Спасибо! 😊
лично мне тоже чисто альпийское молоко " не моё" по вкусу . а есть у меня 2 козы где пробежали чешские крови , так правда форма вымени и вкус молока сладкий. я так и поняла что это чехи поработали и вот очередное подтверждение тому :) значит чехи и правда улучшители вкуса молока и это прекрасно. эта порода ,как улучшитель , будет востребована всегда :)
Молодцы 🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍
Словосочетания "создали свою селекцию" и "породистые гены" прям умилило. Хреново, видимо, все сейчас в медицинском образовании. По генетике неуд.
У каждого, конечно, свой путь, но, выбор пород для селекции странный.Мало того, что альпийские ( чешские тоже) и англо-нубийские козы относятся к разным типам коз, смешение которых деструктивно сказывается на анатомии и форме вымени потомков (всяческие уши вертолеты, плохая линия верха и странные вымена). Альпийская и чешская породы сами являются улучшателями вкусовых качеств молока, тогенбургская туда же.
Объем молока, обычно, берут от зааненок, которые по объемам рекордсмены.
Осталось в ту смесь еще мурсиков добавить, сейчас это тоже в моде, чтоб "улучшить" молоко.))
Ладно, хотите творить отсебятину, творите, но не надо свое народное творчество выдавать за селекционную работу. Каждый мнит себя мичуриным. К специалистам козоводам обращались вообще?
Извиняюсь, если резко, просто расстраиваюсь, когда покупают породных животных и творят такую каку. Генофонд чистопородных животных от таких " селекционеров" сокращается. Зайдешь на авито, одни горбатые вертолеты, хозяева которых, почему-то уверены, что у них "чистокровная заано-нубийская коза")))
@Секреты Хороших Урожаев Не такое уж огромное, если мы говорим о породных альпах и, тем более, чехах. Количество племенных линий маленькое, это с зааненками в стране все более или менее. Про деньги я вообще ничего не говорила, я сама не из тех, кто экономит на презервативах, а расплачивается алиментами. Просто ситуация в стране в частных подворьях, с завозом разной восточной экзотики, стала отвратительная.
В советское время, как бы то ни было, у частников были хорошие козы, потомки зааненов, русской белой, где-то, даже альпийцев. Но, все эти козы, как чистопородные, так и метисы, одного выраженного молочного типа: длинный корпус, длинная шея, правильное вымя с хорошим креплением. Сейчас таких дворняжек почти не встретишь, а это плохо В ЦЕЛОМ для козоводства страны. Само собой, я покупаю породных, но в большинстве подворьев страны тихий ужас. А, нет, громкий ужас, восточные козы горластые и мерзлявые.)
Из альпийского и чешского молока отличные сыры. Из англо-нубийского - тоже. Но нафига месить породы и плодить невесть что, изымая из ЧИСТОПОРОДНОГО генофонда племенных животных всех этих пород? Просто надо работать с каждой породой, оставляя самых удойных и с хорошим качеством молока, как делают все нормальные селекционеры.
Я с вами во многом согласна, но вот про метисов вы не правы. Я тоже специально намешиваю породы, чистопородные мне не нужны. Помесь альпа и нуба - отличная помесь. Нубы у меня мерзнут, живу в Ульяновской области. А метисы альпонубы отлично себя чувствуют. Крепление вымени отличное получается у подобных метисов. А уши вертолеты - какая нафиг разница, главное молоко. Я еще кур развожу, у меня с курами похожая ситуация - метисы показывают себя лучше по совокупности параметров. У меня еще собаки - брабансоны и французы, и с ними беда в разведении из-за отсутствия выбраковки по здоровью. Думаю с козами похожая ситуация, люди покупают породистых козлятами, потом, чтобы деньги отбить, пускают в разведение даже тех, кого нужно выбраковать. И потом это все разбредается по всей России.
Вы очень интересно пишите о козах, мне очень близка Ваша идеология. Хочу начать заниматься породным (адекватным) разведением камерунских коз, совмещая хорошую удойность с красивым и функциональным экстерьером. Подскажите, пожалуйста, где черпать достоверную информацию о разведении и содержании коз ? Может Вы прочли какие-то книги или подписаны на ютуб каналы с экспертами в этом деле.
Я тоже занимаюсь метисами. Альпонубы. Они крепче, чем Нубы. А качество морока нравится, т.к вкус+жир, белок, сахар. (Отслеж. Через лабораторию)
Выбраковка , да , нужна.
А иммунка -конечно.
Подвожу итог.
Коза , пусть метис, (в моем понимании)-это экстерьер, хорошо, если нет вертолетов, но тут уже надо варьировать , как подбирать коз и Козлов)
Теперь ответ некоторым зрителям о ,, счастье в глазах,,.
Главное, это не когда на камеру светить, а тот покой и конкретность, с коим хозяйка рассказывает о важных вещах.
Это очень тяжелый труд. Очень.
А все надо не только организовать, но и продвинуть, обиходить.
Пусть Небеса сохраняют и помогают этим людям. Мира и здоровья души и тела им.
@@lady708 есть неплохой канал, называется Иной мир - иное мышление. Автор канала - козий селекционер в третьем поколении, у нее есть интересные ролики на тему коз, буквально на днях на него наткнулась.
Все очень правильно и очень доходчиво объясняет. Если бы попала на этот канал раньше, не пришлось бы так долго и кропотливо собирать достоверную информацию. Но, меня радует то, что мой взгляд на проблемы в нашем козоводстве полностью совпал с потомственными профессионалами. Я, все же, больше кинолог и фелинолог, козами только начинаю заниматься, но с анатомией и генетикой у меня все хорошо, как и с породным разведением ( отбор, подбор, выбраковка) кого бы то ни было.
Всем хороших коз!)
Приятное общения и полезный инфо. 👍💪
Удачи хочу пожелать вам в нахождении человека на составление проекта на грант!
Почитала клиенты и думаю какие люди негативные!
То муху, то про желатин-это химоза, то коз не должна выводить из уже выведенных.
ЛЮДИ ВЫ О ЧЕМ?!
Как поступать она сама решит т к и до нее решали люди как им породы выводить, как им продукты новые создавать!
Все страны впереди нас в этом, а мы в хвосте плетется и вы ещё что то и о чем то...!!!
Когда берёшься за новое дело,надо постоянно изучать вопрос.Когда она начинала козы были только поместные,немного зааненских уже скрещенных с альпийскими нашими селекционерами.Страна только начала открываться.А вот сейчас пошел вал пород вот и появился соблазн вывести своё.Но коза не человек ходит на четырёх,так что здесь надо учитывать не только объём и вкус молока.Если у неё что- получится новое и она получит патент тогда и разговор вести о новой породе,а пока это только работа,селекция в животноводстве,это труд порой длинною в жизнь
Золотые слова: ценить надо свой труд. Всегда находятся твари, которые демпинг уют. В основном это случайные персонажи, одноразовые, но успевают напакостить. Вы, молодцы. Удачи
Зачётный канал👍
Человек выбирает свой крестьянский образ жизни. Ни один крестьянин в мире, когда он сам работает, не бывает очень богатым. Всегда надо вкладываться.
Конечно! Главное питание и гуляние.
Супер
Спасибо
Красивая ведущая❤❤❤. Случайно зошел на канал.
У нас козы давали по 4 4,200 литра . Породу не помню , но приводили по 2 3 козленка.
Удивительные, умные, образованые, работящие, золотые люди! Сокровище страны!
Как бы там ни было, надо видеть конечный результат. Люди производят хороший сыр и другие продукты. Если бы им это было в убыток, они давно бы разорились и закрыли свою ферму.
Молодец.
Еще бы мастер класс по борьбе с мухами посетить нужно.)
Здоровья в помощь, сельчане!👍💪
А где вы видели хозяйство и без мух, в деревне когда нибудь были, Алексей?
@@user-uc7zp7xs4y Андрей, я.
Много видел, сам живу в деревне. Современных средств огромное множество. Есть электромухобойки, есть разного рода химия быстрого действия с феромонами и тд, сетки на входную дверь с магнитными защелками для быстрого схлопывания. И еще много всего другого. 👍💪
Полно средств. Самое простое-клейкие ленты развесить
Интересно так пусть и занимаются
Боже! Какая приятные девушка ❤😊!!!
❤
Классный ролик, но…! Если хозяйке не повезло с уловными нубийцами, не нужно утверждать! Много знаю 100 процентных нубиец с большим удоем!
Очень хороший обзор , расширяет взгляд. А что там пишут негативщики , так здесь никто ничего никому не должен. Селекция ведётся везде и среди чистых пород тоже должна вестись , просто некоторые берут с доками пару тройку чистых и потом пудрят мозги покупателям десятилетиями когда покупатель смотрит на хороших родителей в восхищении, а все эти детки в реальности середнячок, потому что заточка на бабки и никто там ничего не бракует . Здесь на мой взгляд вполне себе нормальные классные люди ,у которых есть чему поучиться .Животные полностью соответствуют поставленной задаче и мы видим результат , причём именно на потомстве. Всё так ,как они и хотели. И что с того что есть пару тройку нубийцев которые по 5 дают , но как долго у них длится эта лактация? наверное здесь люди не просто так прошли свой долгий путь и пришли именно к такому рациональному решению .Значит не всё так просто было, как кажется. А мы можем черпать их опыт :)
Посмотрел Ваше интервью, очень понравилось. Сам занимаюсь козами, живу в Воронежской области. Скажите, пожалуйста, адрес или контакные данные этой семьи. Хотим к ним приехать 😊
Будьте добры, подскажите хороший мастер класс по производству сыра из козьего молока. Героиня говорила, про итальянского мастера. Хотелось бы тоже у него поучиться😊
Просто выбрала свой путь
Обожаю ламанчи. Молока много и очень вкусное. ❤❤❤❤
Я тоже🥰🥰🥰
Всё замечательно! Труженики,низкий поклон 🙏 Но очень раздражают мухи в доме, прямо в лицо лезут 😢
Там вроде было заметно, что это одна муха достала их там)))
Идеально ,, вылизанный ролик,,-не правда.
По этому, если муха пролетела, это жизнь.
Все в норме.
Очень хороший выпуск! Только вот хозяйка хутора не светится от счастья, в отличии от Евгении .
тут надо иметь сбыт. я отдаю козье молоко по 21 рубль за литр. произвести не проблема а продать нереально.
Всё зависит от региона,привычек населения и их кошелька.
Зачем вам убыльное хозяйство, займитесь лучше мёдом и клубникой если у вас молочное направление не имеет сбыта.
У нас 170-200 литр и ещё очередь! Ищите рынок сбыта, варите сыр (долгосрок), зачем кормить перекусов и потом жаловаться, что по 21 руб. отдаёте?
У нас по соседству лпх на 100 дойных коз, они реализуют молоко на сыроварни по 85 р за литр. Краснодарский край.
@@user-sx7ij8me8n ну это если есть рядом сыроварни. А так 25₽ литр это на сегодняшний день
Здравствуйте,не подскажите как связаться с хозяйкой фермы.
Два киллограмма овса в день, это очень много.
Вы знаете...)))
Здравствуйте, спасибо за обучающие видео. Подскажите пожалуйста контакты этой семьи. Всего Вам наилучшего.
Очень интересно , а вы козлят необезроживаете?
Да откуда же взять этих денег? Только богатым такое возможно.
Получить 2 высших образования, заработать деньги, а потом все нажитое непосильным трудом вложить в этот бизнес.
Где вы увидели богатых? Люди продали квартиру, 2 машины. Богатые просто купили бы ничего не продавая.
Интересно, продали квартиру и купили палатку?!
Здравствуйте, в каком районе находится ферма?
Судя по рассказанному, я так понял Рамоньский
Блин столько лет потерять на образование 😢 Почемк днти не задумываются о том что бы работу найти и учиться в себе во благо?
Здравствуйте как связаться с вами.. Хотел купить кози
Почитала комментарии и в шоке от людей: какие люди злые стали завистливые, совсем оскотинились, иногда думаешь, что действительно война необходима. Человек занят делом в Росси , где деревня убита, сельское хозяйство убито, животноводство убито, должны радоваться, что хоть кто то мелким животноводством занят, а люди ядом брызжут. Печально. Война, Ау, ты где? Посети этих людей
Сколько читала ни одного плохого комента нет ,вы где их нашли.Война уже идёт, зачем её звать.Ваших родственников наверное нет на фронте.
Если занимается селекцией, то как из 94 выбраковка всего 3? При отборе по удоям, длине лактации и качеству молока у помесей нубийских должна быть выбраковка после первой лактации не меньше половины коз. Цех по производству тушёнки в таком случае забыли показать. Козлята выглядят так, будто их кормили зцм или не больше литра молока. У сытых внешний вид другой и шерсть блестит в любую погоду. При этом более породные нубийцы выглядят хорошо. Сразу видно кому больше внимания - дороже стоят. А в целом конечно удачи в развитии и пожёстче браковать именно на тушёнку, чтоб не плодить плохих животных, которых вылезает очень много при таком сочетании пород.
Человек занимается производством качественного сыра,для этого нужны определённые параметры молока по жир. и по белку Она и селекционирует коз под себя по этим параметрам! А вы какую то чушь пишите
Так они и не бракуют. Эти три, видимо, совсем не але либо сами собирались отьехать. Вообще никакой конкретики ни разу не прозвучало. Как выбрать хорошую козу? - Ну, это сложно. Какие надои? - Какие-то хорошие
По чем у вас сыр самый дешевый на сегодня ?
И самый выдержанный на сегодня , если не секрет.
Нубийцы, как нм старайся, не более трех литров? Это не правда. У нас первым окотом чп нубийка дала 3 л. Соответственно дальше-больше
Не знаю как 10 литров, а 5 реально и это не редкость. У меня дворняжка дает 4,8 литра.
А сколько земли нужно чтоб их содержать?
Много,а если ещё и сено заготавливать,то очень много,если конечно иметь большое стадо,а не пару коз для внутреннего потребления
7 коз = 1 Га для выпаса, если сено покупное. Но можно и на 10 сотках держать (сарай+навес), если есть поля, где пасти.
⚠⚠⚠Вопрос ⚠⚠⚠
В ролике прозвучало, что " Коза должна съедать 2кг овса в день "Это мнение крайне расходится с тем, чему нас учила наставница. Её козы кушают 300гр микса зерна
Всё зависит от вашего кошелька.Когда я 16 лет тому назад приехала в Ставрополье из Подмосковья за своими первыми девочками Надежда Сорокина ,дай бог ей здоровья,так и учила всё от кошелька,по этому я засела за журналы и из опыта лучших козоводов на тот момент страны нашла -объём 1л овса в сутки ,если больше коза жиреет со всеми вытекающими последствиями как и любые млекопитающие получающие много углеводов.Заявляю как старый козовод и как медик.Основное питание коз это разнотравье (от этого кстате во многом зависит вкус молока,а в летний период особенно заметно),веточный корм.Пырей-это сладкий вкус,таволга,кипрей неповторимый аромат,клевер-молоко преображает бобовый вкус . Если не гонитесь удоями то и зимой от комбикорма откажитесь,витаминные добавки вам в помощь,тогда качество сыра из приготовленного молока не упадёт.Здоровья и терпения всем козоводам
@@veter-ft9id3je8o не поняла 1 л овса.Может кг.Вы ошиблись?Я знаю на 1 литр молока 300грам зерна.Обьясните пож.На Ставрополье где вы живёте?Я в Минераловодском районе.Может как-то созвонимся
300 гр+ 150 гр. на каждый литр молока.
Зерно дается козам из расчета 300 г на козу + 300г на каждый литр молока!
Если взялись серьёзно за генетику,без экстерьера не обойтись😀,чем будет отличаться данная порода от других?Вероятно в данном случаи здесь не хватает третьего образования,чувствуется нехватка знаний по селекционному отбору,а может у женщины и амбиций таких не было,просто репортёр всё придумал за неё.Очень всё видео напоминает репортаж с программы,, время " далёких советских времён,так нафталином от него попахивает
В России занимается сельским хозяйством заведомо убыточное занятие, мне очень жалко таких людей, бедолаги, проходит лет 10 смотрят они себя в зеркало и видят себя глубоко старыми людьми
Большого бреда не слышал. Конечно же можно в деревне зарабатывать. Это такой же труд как и в городе. Главное трудолюбие и с умом подходить и конечно здоровье. Если конечно у человека мечта сидеть в офисе , то конечно вы ничего не заработаете у селе
@@user-hg4vq7hb1i в деревне можно заработать только геморрой
Сельское хозяйство во всех развитых странах на дотации ,а на счёт всего остального бред.Когда ты занимаешься животными,любыми травами ты получаешь массу энергии в обратку,,люди занимающимися козами ,кстате всегда выглядят моложе своих равестников даже живущих в городской квартире.Любой труд должен быть в радость ,тогда будешь долго молодым
@@user-pp8bp3lz4oобращайся,подлечим геморой,)
Главное - верить. Про козий сыр по 3-4 тыс. за кг Вы не слышали, наверное. И покупают его обычные работающие люди.
Если бы сам по 5 литров не доил, то сам бы не поверил, но у меня зааненские
Не вким разе нельзя смешивать породы не длтого так долго выводили ттретье поколение и молока мало да и все остальгое хромает
Русский язык хромает на две ноги одновременно 🤪😁😆
@@user-bx4ne1nr4h Это признак породы, что сама в себе развивается, если б прилили кровь со стороны по сообразительнее выдался индивидуум. 😁😄
@@user-bx4ne1nr4hэто Т9 сработало похоже. Смысл главное понятен.
Люди значит трудились, выводили породы - нубийская, альпийская, зааненская, чешская...которые сами по себе очень хороши, а тут человек взял и намешал породы с наивным желанием получить ведро сливок от козы)
Странный клиент т к эти все породы так же выводят т е мешают коз.....!
@Секреты Хороших Урожаев вам бы только критиковать..., а на деле покажите себя!
Смесь альпийской , зааненской с нубийской даёт более крепкое потомство , не привередливое , не мерзлячее, удойное , с вкусным молоком и внешним видом , характером как нубийцы. Я лично оценила этих метисов . И если заводить коз для себя , а не наоборот , то это себя оправдывает . Такое хозяйство получается беспроблемное и рентабельное . У нас козел камори работает на % нубийских . Козы удойные , козлята красивые получаются .
@@krimskausadba вот у меня заанены, непривередлевые, немерзлявые, удойные, с вкусным молоком, спокойные, крупные. Чистопородный молодняк всегда в цене. Вот какой смысл делать в сарае винегрет? Потомки фиг знает какие вылезут, непредсказуемость что в генотипе, что в фенотипе.
Доказывать что метисы лучше чистой породы - это смешно...
@@-Sim Я держала зааненок и альпийцев. Потом завела камерунских , нубийских и камори. Молоко ни в какое сравнение не идет. Зааненское и альпийское как вода по сравнению с теми и имеет козий запах после переработки. У меня сейчас стадо чистопородных камерунок с хорошим удоем . Молоко продаю дорого, переработку тоже, молоко по вкусу похоже на пломбир, сладковатое , сливочное . Сливки похожи на мороженное , невероятно вкусно. Клиенты так подсели, что у некоторых ломка начинается когда у них закончилось молоко или сливки , сыр. Нубийские и камори более привередливы , они южные , теплолюбивые , но молоко у них тоже шикарное густое и сливочное , только удои подкачали. Вот и перехожу на % коз и чистокровного козла камори, козочек от них тоже буду покрывать чистопородным козлом камори. Это называется поглотительное скрещивание, а не венигрет, такое потомство больше приспособлено для нашего климата , кормов и тд. Буду отбирать по удоям и вкусу молока и получу коз приспособленных, удойных и с большим % камори, а также получу невероятный вкус молока камори в больших количествах. Я козлят дешево не продаю, от удойных коз хорошо берут. Чистопородность козы можно доказать только официальными документами, АДГА к примеру, все остальное - справки от руки и иногда и от балды. Поэтому )))) если нет документов - коза % уже получается. А какой % мало кого волнует, больше интересуют удои и вкус молока . Знаю много заводчиков коз породистых, цены хорошие , окрасы красивые , а об удоях тишина , запретная тема . И козлят такие козы приносят по 2 окота в год, понятно , что об удоях и речи не может быть. Поэтому продажа козлят приносит хороший доход , когда родители привозные , с документами, в остальном это просто дополнительный доход . Для меня цель это высокое качество молока , сыропригодность, большие удои моих коз, форма и крепление вымени и красивые козлята . Еще могу привести пример. Есть известный заводчик нубийских коз, он продает козлят по 100 тыс . Покупаете козленка , выращиваете его, получаете потомство и по этой же цене вы продать не сможете( 25-45 тыс ) , даже если используете его имя в справке . Тот кто купит у вас , продаст своих козлят еще дешевле, козлов по 2 тыс, козочек по 5-8 тыс . Это не только касается нубийской , но и альпийской , зааненской породы. Так что порода у коз, это не так как порода у собак, к козам больше требований, даже если есть документы .)))
Вопрос к репортёру,а чем отличаются роды белой женщины от чёрной,американки от немки😂?!
У белой и у черной ничем, так люди все одной породы. А вот породы животных несут много различий
@@KLTVTRбред , сухостой нужно соблюдать !
Впервые попала на адекватный ответ, от настоящего специалиста. Я тоже занимаюсь помесными козами. У меня сейчас получилось собрать четыре крови, это нубийская, зааненская, альпийская и простая коза. Ждём что получится в итоге. Держу коз уже 17 лет, но со сбытом молока конечно как и везде проблемы, получается только окупать корм, казалось бы курортная зона, но в основной массе все окупировано производителями коровьего молока. Да я выходила с молочной продукцией все продала быстро, но в основном тем кто не знал, что это козье, доходило до смешного пробуют, все вкусно без т привкуса, без запаха и тут узнают что это козья продукция, реакция, мы козье не едим. Как-то так. Я тоже постоянно учусь, мне нравится делать творог, но делаю его не традиционным способом, а своим отработаным способом, стараюсь все закваски, усилители, загустители избегать, при качественном молоке они не нужны. Спасибо за ваш рассказ, потому что отношение к помесным козам всегда было и есть презрительное их считают дворняжками, но они же больше устойчивы к болезням, к холоду, козлята крепче,. Вы правы чем лучше старт тем крепче и рослее козы. Спасибо
Привкус у всех чувствую. Кроме камерунок
Мне еще альпо-камерунское нравится и чехо-камерунское
Моя дочь как-то начала мою внучку называть принцессой. Мне так стало смешно. Поразвелось рабоче-крестьянских принцесс, как пруд пруди. Называй её по имени и не сокращай. Ты же выбирала ей красивое имя. И воспитывай её, как человека с честью и совестью.
здравствуйте за один раз 4литра 5 летра дают просто Елена не знает про породу заанескую породу заанескую даёт от 5литров до10летров в сутки Заанеткая может за один раз утро 4л.5л.ивечером 4л.5л.воттак люди не врут
А это фермерское хозяйство благотворительностью занимается?
Пусть чуть-чуть.
Бог вернет с большей отдачей.
Помогите мне
Какая селекция! Вы покрыли нубийцем альпийских коз .Это же совершенно безграмотно в плане селекции.
Не понравились слова: - У меня здесь не лазарет, слабых, раненых убираем. А где же человечность?
Извините, хозяйка лукавит! Не верю, обычно кормят комбикормом специальным! На сене много не надоишь, и на овощах!
Не правда ,разница не существенная,но хорошего сыра на комбикормах не получишь это 100%
Сколько знатоков собралось😅 😂
так вроде говорила не меньше 2 кг овса на козу.... почему одни овощи? У меня одна коза, в день даю кг зерносмеси: 2 части овса, одна часть гранулы люцерны, одна часть пшеницы, одна часть рожь, одна часть подсолнечный жмых. Утром и вечером по 500 гр. В обед овощи: морковь, свекла, немного капусты, тыква - режу салат:) Сено в постоянном доступе. Через день веник из ивы-береза-дуба. Это когда без выпаса, с осени. По осени давала 2 литра, потом литр стала, ушла в запуск. Сейчас глубоко беременная, зерно убирали на неделю, пока запускали. Потом опять вернули. НО... я когда козу покупала, дойную уже, мне прежняя хозяйка сказала что и как она ела у нее, поэтому я ничего кардинально не меняла. Знаю кто зерна дает больше или вовсе не дает, знаю кто овощи не дает, боятся вздутия и т.д. Мне кажется это как у людей - к чему организм приучен, как прикорм с малолетства делали ;) В общем не надо бездумно под копирку ни с кого содержание брать, нужно головой думать и оценивать конкретно своих животных и свои условия. И да, витамины я козе давала. Осенью, когда у нас резко похолодало, она обрасти не успевала, комплексный уколола + соль лизунец всегда есть.
О каких породах идёт речь на видео?Обычные дворянские козы.Ни одной породной козы я не увидела.
Выводят породы коз, процесс этот и называется селекция.
А так козы средненькие
Извините но кормить козу капустой и свеклой?Что то как то не верится.От такого корма понос и вздутие гарантировано.Доить 5 раз в день и не кормить и не ставить витамины после окота?Выжать из козы все и на мясо,знаем такие фермерские хозяйства.Еще зимой бы соломкой кормить ,было бы вообще прибыльное дело.Если больше ничего нет знаете как они солому и камыш едят.
5 раз после окота,чем слушали?!А вы своих мясом кормите,если они у вас есть?
Витаминами увлекатся не надо . А и после окота нет смысла доить 5-6 раз. Я раньше доила 3 раза после окота, а теперь 2. Чесно говоря разницы не увидела.
Даже не знает что такое раздой🤦♀️
Зато на сегодня, в Воронеже скот мрёт((
Ничего Нового и Путнего неуслыша как всегда только реклама друга...
За 15 лет ферма должна быть на 3000 голов, а не на 150 ....)))))
Да, что ты говоришь? Ну, если говорить про сказку, то конечно можно. Но реальность отличается от фантазий и 150 голов для "семейной" фермы - это уже очень много.
Тут сарафанного радио будет мало. Важен сбыт. Произвести товара можно сколько угодно. Наплодить поголовье и прогореть? Это очень умно)))
А у тебя нет и на одну, замечательный ты наш человек!
Встань с дивана и попробуй поработать интернет комментатор
Должно быть столько, сколько по силам и имеет смысл
Умная, приятная женщина. Я тоже козьи ферму держу, только в азербайджане
Что то мух слишком много. Я бы у такой хозяйки не рискнул что либо покупать.
Ей не хватает такого помощника как вы,мух ловить.