Iga Bakar Resep Mama ala Chef Arnold

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 13. 09. 2024
  • Hai Mama, yuk cobain resep Iga Bakar Resep Mama yang mudah dan pastinya enak ala Chef Arnold! Bahan dan langkah-langkahnya bisa dicek disini yaa, Ma!
    Bahan: Bahan Halus:
    500 gr - Iga sapi - 5 siung - Bawang merah
    1 liter - Air - 3 siung - Bawang putih
    2 lembar - Daun salam - 3 sdm - Kecap manis
    2 lembar - Daun jeruk - 2 sdm - Gula aren
    1 ruas - Jahe - 1 ruas - Jahe
    1 buah - Lengkuas - 2 butir - Kemiri
    2 buah - Pala - 1/2 sdm - Ketumbar
    3 butir - Cengkeh - 1/2 sdt - Merica
    1/2 sdm - Air asam jawa - Mentega / Margarin
    Bawang goreng
    Langkah:
    1. Rebus iga sapi sebentar dan buang air rebusan pertama.
    2. Masukkan kembali iga sapi ke dalam panci.
    3. Rebus iga dengan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, pala, cengkeh dan air asam jawa hingga empuk.
    4. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan ketumbar.
    5. Tumis bumbu dengan mentega atau margarin, masukkan kecap manis dan gula aren. Tabur merica sesuai selera.
    6. Oles seluruh iga dengan bumbu bakar.
    7. Panggang di atas arang atau di atas wajan hingga kecoklatan.
    8. Tabur dengan bawang goreng, sajikan.
    Selamat mencoba, Ma!
    Jangan lupa untuk follow social media MAMA Indonesia
    Instagram: / mamaindonesia
    Twitter: / mama_indonesia
    TikTok : / mama_indonesia
    Facebook : / mamaidn

Komentáře • 34