LeKár a IMunita: Kvások a jeho vplyv na naše trávenie

V dnešnom podcaste LeKár a IMunita sa Iveta Malachovská a Ladislav Kužela porozprávajú o vplyve kvásku na naše trávenie s hosťkou Lenkou Mančíkovou.

[@bodakviktor]

Ahoj, som ukrainec a moja babička prežila taký čas na Ukrajine že ne malý obyčajnú múku a pekli chlieb z kukuricovej múke bolo to po 2ej svetovoj vojine asi 1950. A hovorila že toto bolo vôbec nechutné. Ďakujem za vysvetlenia zaujímavej témy.

[@janamoravcikova1264]

ahoj,tiež kváskujem dva mesiace mal to byť iba taký pokus a,zatial robím iba chlieb ale celá rodina sa zhodla že iný už nechcú...

[@HelenaTatarova]

😅😅😅

[@zdenkaspacilova8094]

Co zustane z kvasku když se pečivopeče na 200stupnu,já myslim,ze je vše mrtvé

[@jozefgladis1jg]

Asi ste nepočúvala pozorne.Pán doktor povedal(najnovšie výskumi),že aj tie “mŕtve-upečené”prospešné látky vedia byť prospešné(aj mňa to prekvapilo).😉

[@JanPavlikdr]

Mě zarazilo “kvaskovy chleba” oproti tomu obyčejnému… já měl vždycky zato, ze chleba (z historie) byl z kvasku. Ty chemické/gmo nejsou chleba.