국밥 솔루션 해달라는 가게에 찾아 가서 맛을 본 홍구의 반응이....?
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- čas přidán 28. 01. 2024
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안녕하세요 홍구입니다.😁
영상에서도 설명 드렸지만 저는 맛있게 먹는걸 좋아하는 사람입니다.^^
이번경우는 팬(사장님)의 부탁을 받고 피드백을 한 경우고
팬분들 중에 우리가게 방문해주면 좋겠다 라고 생각 하시는 분들은
dpfgc3@nate.com 여기로 메일 보내주시면 방문 하도록 하겠습니다.
앞으로도 국밥 맛있게 먹을게요 !! 감사합니다.❤
이컨텐트좋은듯..??국밥만큼은..
국밥부장관으로 패널분들(장모님이나 음식에 조예가 있으신분들과)과 홍구님 컨셉잡고 1~2주에 하나씩 올려보시는것도 좋을것 같습니다.😊
진짜 착하다 멋있다😊
잘하셨음 오히려 이런게 진짜 피가되고 살이되는 도움이죠. 피드백이 있어야 개선할수 있으니 진짜 장사에 진심인 분이라면 오히려 고마워하실껍니다 그래야 다음손님도있고 매출도 늘고
저 안산사는데 꼭 가볼께요
저런 피드백을 반영하면 되는거다 그냥 예의상 맛있다고 하는거보다 솔직하게 평가해주는게 팬에대한 예의지 오히려
메뉴 하나에 집중하는게 좋을 수 도 있을거같음 이도저도아닌 메뉴로 여러개 하는거보다 메인에 집중하는게 더 맞을수도
사장님 받아들이는 자세가 너무 좋습니다. 장사하시는 분중에 고집 쎄신 분들 넘 많은데…. 피드백 열린 마음으로 받아들이시고 고치시면 좋은 결과 있으실 겁니다😊😊
이건 천운이다.
프렌차이즈 본사 근무하고있고 나도 매장 여러개를 하고 있지만
이런 연예인이 나와 본인 음식에, 심지어 개인가게인데 피드백을 해준다?? 이건 넙죽 업드려서 감사해야함.
자영업이 어려운게 맛의 기준을 모르고 마케팅(홍보)이 어려워서 이다.
그걸 홍구가 해주고 있다.
당신은 출발선부터가 남들보다 앞섰고 이 기회를 어떻게 받아들이냐에 따라 앞으로의 인생이 달라진다.
홍구가 아주 잠깐,조금이라도 아쉽다 라는 느낌으로 평가한건 무조건 고치려고 노력하세요.
홍구님이 정답은 아니지만 적어도 매니아층으로서 많은 사람들의 입맛을 대변할 수도 있습니다.
소고기집하는 사람보다 자주사먹는 손님이 더 전문가이긴 합니다 ㅎ
가게는 진짜 깨끗하고 위생적이네요 날짜 적어논것만봐도 잘되실꺼같아요
진짜 날짜 적어놓은게 제일 충격적이였습니다. 그런 식당은 태어나서 본적이 없는듯 하네요. 잘 되시길
ㅇㄱㄹㅇ
굵은 고춧가루 비중을 줄이시고 고운 고춧가루 비중을 늘리시는거는 어떠신가요?
굵은 고춧가루를 많이 쓰면 쓴맛과 텁텁한 맛이 있기때문에 그런거 일수도있습니다
오호~ 집에서 제육볶음할때 좀 씅맛나는것도 이런이유군여?
@@sing5146 그럼 고운 고춧가루 쓰면 그런 부분이 좀 더 해결되는 건가요?
이형 진짜 진국이다..
위생 진짜 좋다.. 사장님 마인드도 너무 좋고 가보고싶네요
개선되었다고 연락왔을때,
한번 더 방문해서 먹어보는 영상 올려주세요😅
이거네
ㅋㅋ아 진짜 오늘 첨 알았네요~홍구님이 이렇게 귀여울줄은ㅋㅋ 꿈틀 꿈틀~움찔 움찔~눈치보며 어색한 웃음짓는거 너무 웃겼어요~
이쁜 서현님이 편집을 넘 잘해주시네요😅😂😊
사장님도 진심이고 홍구도 진심이고
진심은 통합니다.
국밥집도 잘되고 홍구도 잘될듯
다들 행쇼~~~
홍구 심성이 너무착해서 쓴소리도 어버버.. 거리면서 하는게 진짜 개귀엽네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시다가 많이 안들어갔나보군 ㅎㅎㅎ 밖에서 사먹는건 건강한 맛 보단 자극적인 맛으로 승부 보시는게 더 나을 것 같습니다
맞아요 다시다 넣으면 감칠맛 끝내주죠ㅋ
국밥의 신 컨텐츠 괜찮네 ㄷㄷ
홍구님 사람이 진짜 선한게 느껴짐 너무 좋음!!! 하임이네 가족분들 그리고 구독자 님들 모두 행복하세요~~~~
홍구당황하는표정 찐이네ㅎㅎㅎ
.
근데 사장님 이리저리말듣다가 휘둘리면 정체성잃습니다.
맛찾으시고 뚝심있게 대박나시길!!😊
저정도마인드면 조만간 더업그레이드될듯
위생만봐도 먹고싶네ㅎ
국밥부장관의 국밥클리어 잘보고 갑니다 ㅎ ㅎ
홍구같이 국밥 좋아하고 많이먹어본사람이 저렇게 피드백해주면 좋지 고칠건고치고 개선할건 개선하면 장사 더잘되니깐
사장입장에서 냉정하게 피드백해주는 손님이 제일 귀한손님임 내가 바뀔수있는기회를 주는거그등 제일무서운손님들이 아무말없이 두번다시안오는손님들
넘 따뜻하다~~모발없으면 어때 사람이 이리 좋은걸
2% 부족한건 분명 미원이나 감칠맛일거임..... 사장님이 좋은재료로 깨끗하게 하신다 하셨으니 분명 미원 덜 쓰셨을거라 생각함...
고기 삶는 시간이나 고기 여러개 오래 푹 삶는건 뭐 백종원 아저씨가 백사장프로에서 너무 많이 공개를 해놔서..
설탕도 있음 당기는 맛을 올리려면 설탕
먹어보니 미원 덜 쓰는게 맞음요
건강하게 맛있음
국밥의 신 컨텐츠 너무 좋아요 ㅋㅋ
홍구야 이런 컨텐츠 너무 사랑스럽다 ㄹㅇ ㅋㅋ
진짜 짱이다 너무 선하고.. ㅠㅠ
진짜 이렇게 복스럽게 먹는것도 재능이다... 너무 땡긴다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님께서 마케팅 방법은 확실히 알고계시는 분이라는 생각이 드네요
그리고 제로콜라라던가 놓치기 너무 쉬운 소스의 제조일자를 적어두신걸 보면 젊은 마인드로 운영하시는 것 같아요!
본인만의 맛에 대한 노하우와 경력이 생기면 대성공하지 않을까 싶습니다. 번창하세요!
어우 기깔나는구만 가보고 싶어유
피드백도 좋고 중요하지만 손님한테 피드백 받는분들 잘 없는데 노력하시는 사장님 모습 보기 너무 좋습니다 사장님도 화이팅! 홍구님도 화이팅! 😊
뭐 시작부터 국밥에 행복해하는 홍규짱ㅋㅋ
저녁 먹어서 배부른데 먹고 싶다!
홍구는 아프리카 초기에 철없을때부터 봤는데 점점 나이가 먹어가면서 겸손하고 예의바르고 사람들에게 진심을 다하는모습에 감동이 돼는건 왜일까? 내가 나이가 많지만 본받을게 많은 홍구^^😊
결혼하고 아내도 도왔겠지만 홍구도 노력을 많이 한듯
새로운 컨텐츠를 찾았군요.^^ 더욱 발전하는 홍규씨가 되시기를... -에고머니나
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 홍구 착해.. 국밥은 기본만 하면 그 다음부터는 그냥 의리라구요 사장님 ㅋㅋㅋㅋㅋ
홍구님 ㅋㅋㅋㅋ 맛평가는 안하시는걸로 ㅋㅋㅋ 너무 사람이 착하셔서 😅😅😅
성공하실것 같습니다🎉
홍구야 넌 그냥 착해 좋은사람이고 좋은 아빠 좋은 가장 그게 팩트야 뭐 만나보지 않았지만 만날일도 없는데도 그게 보이는 사람이 드문데 넌 그냥 착하고 좋은 사람!
공방탐험 컨텐츠 보면 착한지는 그닥...
@@user-ys4uc7uv7nㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그건인정..
발스타홍구 한편이라도 보면 세상에 저런 악마는 누가 처단해줄까 이생각 바로들걸 ㅋㅋㅋ
국밥부 장관 홍구님 잘보고갑니다 ㅎㅎ
MSG가 안 들어가서 그런거 아닐까요? ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 음식에서 나는 깊은맛은 msg빨이라던데
바로 집앞인데 여기 자주가고 단골집입니다! 홍구님 여기 맛있습니다!
3:10 심지어 코카콜라 4:23 옵티컬 플레어
앗~!저도 안산살고 가까운 곳인데ㅋ 실방 참여했었다면 홍구님 뵜었을텐데ㅋ 아쉽네요~~^^
국밥의 신 새로운 컨텐츠 나왔노 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 국밥전문가 열일하시네요
오 우리동네도 저도 한번 가볼께요 ㅎ
안산 사는데 가봐야겠네요 !
국밥의신 컨텐츠 이름 좋네 ㅋㅋㅋ
빵터짐 가시방석이야~
멋있요 홍구님!
요리 전공도 아니며 요리 관련 공부를 한 적이 없지만
집에서 반찬, 찌개, 국 등 직접 해 먹는 경험으로 조심스럽게 적어봅니다.
국물 맛이 연하다 = 육수와 물의 비중 중에서 물이 조금 더 들어가서 육수의 맛이 그만큼 희미해짐
김치 끝맛에서 쓰다 = 굵은 고춧가루 비율을 조금 더 줄이시고 줄인 양만큼 고운 고춧가루를 넣기
해장국 국물에서 양념과 육수가 어울리지 못 한다 = 불 조절 실패 혹은 육수 or 양념 농도의 문제
찌개, 탕, 국 등 국물이 있는 요리는 초반에 볶아야 할 재료들이 있다면 센 불로 확 볶았다가
물 혹은 육수를 넣고 나서 중불로 시간을 들여 끓여야 양념이나 재료에서 맛이 우러나옵니다.
국물 요리에 들어가는 양념은 재료에 바로 섞는 볶음 요리에 비해 간을 조금 더 강하게 만들어도 됩니다.
양념을 국물에 풀기에 볶음 양념 만들 때 처럼 간을 맞추다 보면 양념이 풀어졌을 때 양념 맛이 연해집니다.
(위에도 적혀있듯 요리 관련 공부를 하나도 안 해봤습니다.
그러니 제 의견이 다 맞다고 적은 게 아니니
틀린 점을 "지적"하는 건 좋은데 "비판"은 자제를 해주십시오)
보통 국밥 하실 때 육수에 물 섞어 쓰시는데
섞는 물 양을 조절해보시면 진한 맛을 낼 수 있어요!
국밥의신 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어찌보면 홍구가 대중적인 입맛이라 사장님도 그걸 캐치잘하셔서 반영하시면 좋으실듯 번창하세요~~
착해 홍구!!!
03:33 국밥을 노리는 연쇄국밥흡입마 표정 ㄷㄷ
아 가서 먹어보고싶다 수육 제육 국밥 와 조합봐라 ,,,
넘 인간적이다😂
캬 안산시민으로서 뿌듯합니다
홍구야 ... 혈당쇼크온다 ㅠㅜ
국밥의신 홍현장
저도 안산가면 먹어보겠습니다
저런 사장님은 계속해서 발전해서 잘되실겁니다
1년뒤에 다시찾아가는 컨텐츠하자
육수 맛있게 하는방법
다시다 엄청 넣는다 끝
양파는 통으로 넣지말고 반 잘라서 넣으시고 파뿌리도 꼭 넣으세요
요즘 꽃돼지국밥영상이 덜올라오네여ㅋㅋ진짜한번가봐야하는데ㅜㅜ친구는 갔다와밨다던데
넌 멋있다그냥
안산 살고 저도 국밥충이라 꼭 가보고 싶네요 내일 가봐야지~
홍구님은 멋있는 하임이의 아빠이자, 샛별님의 배우자 이시군요~! 스타 유트브에선 빌런급 컨셉이시지만 또 다른 모습에 색다릅니다~ 잘 보았습니다~!
홍구님 포항 갈일 있으시면 문덕에 한양사골순대국밥 드셔보세요 제가 먹었던 국밥집 중 젤로 맛있었습니다
원래 국밥집에서는 제육을 거의 하지 않지만 아마 사장님 말씀대로 재료(고기)가 좋아서 제육볶음까지 하시는 것 같아요
매운탕 맛이라.
더 진한 국물 내시면 더 좋을거 같네요ㅎㅎ
번창 하세요😊
원래 뼈해장국에 들깨가루 기본으로 넣는 곳도 많쥬
뼈해장국에 기본적으로 들가는 양념과 향신료 조합을 좀 바꾸거나 좀만 더 넣거나
사장님이 한번 조금 바꿔보시고 맛 비교를 해보시는건 어떠신가요?
음.. 생강 슬라이스컷 낸거랑 집된장이랑.. 월계수잎이랑.. 까나리액젓 고춧가루 맛술 후추 등등 넣네용..
간혹 배추 넣는 집도 있구.. 이건 취향이지만..
홍구솔직하네
아씨 보면서 침 흐르는지도 몰랐네 배달 시킨다
홍구형도 진짜 공부 열심히해서 국밥집 하나 차렸으면 좋겠다
무조건 맛있다고 하는것보다 저렇게 피드백 해주고 좀 바꾸면 손님 많아짐.. 한끗 차이로 다시 가고싶은 집이랑 아닌집이 갈리기때문
뼈해장국에 진심인 사람입니다. 전문점과 비전문점의 차이 국물 맛도 있지만 고기의 퍽퍽함 그 차이가 맛의 차이 술이 땡기냐 안땡기냐 그차이를 결정하더라고요
솔직한게 솔직한거다
홍구야 수원에 유치회관도 맛있어 개맛집인데 한번 먹어봐 진짜 추천
역시 국밥부장관 ㄷㄷ
마늘을 좀더 써도 깊은맛이 날수있고...된장을 조금 풀어줘도 깊은맛이 날수있는데...된장을 미리풀고 끓이면 쓴맛이 올라올수있음....고추가루를 중국산으로 써도 맛이 좀 뜨는 느낌이 들수있음. 육수를 따로 우린물을 안쓰고 감자탕 고기붙은 고기뼈로만 우려도 육수맛이 덜날수도있고...육수에 쌀뜨물을 조금 넣어도 부드럽고 깊은맛이 날수있음. 홍구님 피드백은 눈치 안보고 잘해주신듯...
국밥부장관 출장이시군요 ㅎ
역시 국밥부장관님은 다르십니다!!!! 잘 보고 갑니다~ ㅎㅎ
메뉴가 너무 많은 것도 조금은 걸려요
동네장사 하시는 분들이 그렇던데
사공이 많단 말이 너무 공감가요
한두개로 집중해보시는 것도 어떠실까 하네요
백종원이 대단한거였네
국밥집 사장님: 젠장 괜히 불렀다ㅋㅋㅋ
어떻게 1끼2뚝이 되냐 좀 신기하면서 가끔 부럽고 대단하다
홍구야 농민백암순대 먹으러가자 웨이팅 필수다
분명한건 우리 털보는 어딜가나 굶어죽진 않을거같아 ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 상호가 그냥 국밥집 이러면 마케팅 측면에서 안산 국밥집 치면 안산에 있는 국밥집 다 나올 거 같은데.....
경북구미시 선산읍에 있는 선산곱창두 먹으러 와주세용^.~
김치가 국내산이면 맛있는 국밥집 ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋㅎ😊
홍 : 스타할때만
구 : 빌런
홍구 현실세계에선 존내 소심하고 착하네 ㅋㅋㅋ
스타 편집자한테도 대우 엄청 잘해줌 ㅋㅋ
오 동네에서 가깝다 가봐야겠다 ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 갑자기 심사위원된아이가 열심히 하는 느낌이네
ㄷㄷ 나안산사는데 먹어보러가야겟다
안산 살아서 가보려고 하는데 상표가 국밥집이니 검색으로 접근하기가 어려운거 같아요. 안산 국밥집 이라고 검색하니 아무래도 다른것들이 더 많이 검색되요. 검색 키워드를 따로 만드시는게 좋을듯합니다!
그럼 국밥에 간 조미료나 감칠맛이 부족한거랑 김치가 국밥먹을때 맛있는 김치맛을 찾으면될듯?
맛은 몰라도 위생은 인정
보통 겨자소스 불투명한 케찹통에 넣어놔서 언제 만든지도 모르는집 많은데.. 이 집은 청결에 정말 신경쓰시는집인거 같네요 근처에 있었음 저런데만 갈듯
오 본오동 제 고향인데 한번 가봐야겠네요