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【粤语版】《舌尖上的中國》第一季 A Bite of China EP6 五味的調和【CCTV紀錄】
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- čas přidán 28. 04. 2014
- 本期內容:中國飲食素有「味」是靈魂之說。不同的原材料,不同的調味品,不同的調製手法,不同的調味大師,引領食物到達更加美味的境界。鹹鮮,甜鹹,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鮮香,每一種美食,經過中國人的精心烹飪製作,呈現了不同的味型與氣質。本集要探究中國人烹製各種口味所需不同調味料,展示豐富的調味料的製作工藝,解密中國人高超的調味技術。10個故事,涉及川、魯、粵、淮揚四大基礎菜系和新疆、雲南等有代表性的地域美食,通過展現豐富多彩的烹飪文化,講述當下中國人的真實生活,表達他們的真實情感。
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《舌尖上的中國》第一季 goo.gl/1MtRzw
■□節目簡介■□
在紀錄片《舌尖上的中國》裏,中國美食更多地是以輕松快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面,向觀眾尤其是海外觀眾,展示中國的日常飲食流變、中國人在飲食中積累的豐富經驗、千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美,以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。
■□其他CCTV紀錄精彩節目列表■□
《舌尖上的中國》第二季 goo.gl/dkVHzr
《舌尖上的中國》第三季 goo.gl/JntaSQ
《澳門之味》bit.ly/aomenzh...
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