L'agriturismo valtellinese con la stella Michelin, chef Tarabini: "La nostra forza è nel territorio"

Una cucina della "casa contadina" che ha conquistato la Michelin Gianni Tarabini, chef della Fiorida e La Preséf, si racconta attraverso portate autarchiche che nascono tra cucina, orto e caseificio "a metro zero". Mantello è un angolo di Valtellina depositario di memorie e prodotti che diventano protagonisti di una gastronomia contemporanea in chiave gourmet. "Vogliamo essere testimonial di questo territorio e delle persone che vi lavorano". . .Di Jacopo Fontaneto . .Agriturismo sì, ma stellato: un luogo unico tra le montagne della Valtellina

[@paolacavalera1143]

Ciao ..Iacopo.chf fine hai fatto?come stai?hai raggiunto i tuoi obiettivi?qui non è cambiato nulla ...viviamo in tre e non so come quella persona possa accettare...ciao.