NASI DAGANG | STYLE TERENGGANU KITERR

Nasi dagang Terengganu resepi Sis Tiz. Terima kasih kerana menonton dan selamat mencuba.
PLEASE LIKE, COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE. THANKS! ;)
__________________________________________________
Nasi Dagang Terengganu
Bahan A : Gulai ikan tongkol (Rebus ikan terlebih dahulu)
•Bahan Rebus•
2kg Ikan tongkol/Ayer
Air (agak-agak paras ikan)
2 Inci lengkuas
Asam keping (4/5 keping)
Nisang/gula melaka (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Perisa ajinomoto (secukupnya) (Optional)
(Air rebusan ikan jangan dibuang)
•Bahan gulai•
5 biji barang merah )
5 ulas bawang putih )
1 inci lengkuas ) Bahan yg perlu dikisar
1 inci halia )
Kunyit )
2kg ikan tongkol/ayer (siap direbus)
Kayu manis
Bunga lawang
4 sdm cili kisar
Rempah nasi dagang (bahan utama)
Air rebusan ikan
Santan (secukupnya)
Nisang/gula melaka (secukupnya)
Asam keping
Garam (secukupnya)
Perisa ajinomoto (secukupnya) (Optional)
Telur rebus (optional)
Belimbing buluh
Cili padi
Bahan B: Nasi dagang
-1kg beras wangi (Rendam beberapa jam atau semalamam. Step pertama, Kukus nasi hanya separuh masak)
-2 cawan santan cair (Gaul ia dengan nasi yg dikukus separuh masak, dan kukus semula untuk kali yg kedua sehingga masak sepenuhnya. Ketepikan.)
•Bahan untuk santan yg perlu dimasak
1 3/4 cawan santan pekat
Bawang merah )
Halia ) (dimayang halus)
Halba
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
(Masak sehingga mendidih dan jadi sedikit pekat. Curahkan ia sikit demi sedikit ke dalam nasi yg siap dikukus sepenuhnya. Gaul rata ke dalam nasi. Siap.)
Bahan C: Acar
Timun
Lobak merah
Lada besar
Bawang merah
Garam
Gula
Cuka makan
__________________________________________________

[@fatinfatanah1075]

Nak resepi gulai kawah daging teranung style kak 😊

[@ayaayashi100]

rempah nasi dagang tu beli yg jenama apa ye?

[@HarisahNorain]

Santan gulai tu x payah masak dulu ka.

[@umiebunga1563]

Beras nasi dagang tak campur pulut ke..