КАНАПЕ СО СВЕКОЛЬНЫМ КРЕМОМ. Закуска на праздничный стол

Закуска из хрустящего чёрного хлеба, натертого чесноком, и нежного свекольно-сливочного паштета с нотками копчения.
~ 16 шт канапе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
~ хлеб бородинский с семечками 8 кусков
~ масло сливочное 5 г
~ масло подсолнечное 5 г
~ чеснок 2 зубчика
ПАШТЕТ:
~ свекла 100 г
~ морковь 50 г
~ яйца 3 шт
~ шпроты 160 г
~ цедра 1 лимона
~ лимонный сок 1 ст л
~ крем-сыр Exquisa 150 г
~ соль по вкусу
ДЕКОР:
~ петрушка кудрявая
~ перья зеленого лука
~ микрогрин лука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца сварить вкрутую и очистить.
Свеклу и морковь отварить или завернуть в фольгу и запечь в духовке. Очистить, нарезать на средние кусочки.
Шпроты разрезать пополам и отложить хвостик для украшения. Остальные половинки шпрот пойдут в паштет.
Выложить в миску свеклу, морковь, яйца, шпроты, лимонную цедру, крем-сыр, соль, лимонный сок. Пробить блендером до однородной консистенции. Пробуем и доводим до совершенства вкус. Можно по желанию поперчить.
Переложить в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Из хлеба вырезать канапе. Обжарить с двух сторон на подсолнечном и сливочном масле. Снять на бумажное полотенце.
Натереть зубчиком чеснока, намазать крем-сыром, сверху свекольный паштет. Украсить шпротами и петрушкой.
Приготовьте такую закуску на праздничный стол и наслаждайтесь вкусом 😊

[@amazonka1515]

Интересный рецепт. А сколько хранится такой паштет?

[@enjoy__taste]

Спасибо большое! Точно не скажу, пару суток можно, но думаю, и дольше хранится.