'Buchu Jeon (Chive Pancake)' That'll Make You Crave Makgeolli
Vložit
- čas přidán 29. 03. 2020
- #PaikJongWon #CravingMakgeolli #BuchuJeon
We’ll show you how to make nice and green buchu jeon like the ones you get from a jeon restaurant.
Make some buchu jeon and enjoy it with makgeolli!
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Buchu Jeon (Chive Pancake)
[Ingredients]
* Chive pancake
200g Chive
1/6 (50g) carrot
4 (24g) Cheongyang peppers
1&1/2 cup (150g) Pancake powder
1&1/2 cup (250g) Water
1 tbsp (10g) Fermented anchovy sauce
1/2 cup (20g) Dried shrimp
3 tbsp (20g) Cooking oil
1 tbsp (15g) Minced garlic
* Soy sauce mixed with vinegar
1 tbsp (10g) Dark soy sauce
1 tbsp (10g) Vinegar
1/2 tbsp (5g) Brown sugar
[Directions]
1. Soak dried shrimp in water for making a batter.
2. Cut the chives at a 5-cm length.
3. Finely chop Cheongyang pepper and julienne the carrot.
4. Mix carrot, chives, Cheongyang pepper, minced garlic, pancake powder, soaked dried shrimp, water, and fermented anchovy sauce in a bowl.
5. Add cooking oil to a pan and spread the batter thinly.
6. Cook the jeon over medium heat until golden and crispy.
7. Mix dark soy sauce, vinegar, and sugar to make the dipping sauce.
부추농가 딸입니다!
부추는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 차가우신 분들특히 수족냉증러 에게 정말 정말 좋아요 생리통 완화에도 도움이 된답니다
천연 자양강장제 라고도 불릴 만큼 피로회복에도 좋아요 양기가 강해 스테미너에도 그렇게 좋다네요
봄 부추가 연하고 부드럽다고 합니다ㅎㅎㅎ 지금이 딱 제철이람 소리죠‼️
부추전 뿐만아니라 오리불고기는 물론 국밥과도 잘 어울리고 삽겹살에 얹어먹으면 존맛탱이에요ㅠㅠ̑̈ 아̆̈ 참 부추 장아찌도 별미랍니다😀😀
요즘 부추 뿐만 아니라 모든 농산물의 시세가 떨어져 농가가 많이 힘들어요.. 우리 농산물 많이 소비 해 주시고
부추농가 화이팅❤️ 모든 농가 화이팅‼️
김시아 농대생입디다 농업인 화이팅!
얘~ 봄 감자가 맛있단다
사는건 열 비싼뎅 ㅠ 직거래로 해야하나
부추 너무 비싸서 못사먹어요.....
@@user-yb3mt1ck2w ㅊ
자꾸 팀원이라고 하시니까 소속감 생겨서 돌아버림ㅠㅠ 이 맛에 덕질 하나보네;;;
오늘 부추전 먹어야지
정말로 존경합니다 나라에서 상 주지않으면 우리 들이 상 드리고싶네요 지금껏 해오든 부추전은 밀가루전 이였네요 나에게는 신세계입니다 맛남의광장 예고 하면 찿아가서 뵙고싶어요
ㅋㅋㅋ
맞아요맞아~~~^0^
아 근데 백쌤이 이케 귀여우셧던가요? 언제부터? ㅋㅋㅋ
해외에서 사는데 해외팀원이라고 하니 소속감 생겨요 ㅡㅎ
이 채널을 좋아하는 이유가 실패해도 괜찮다고 해주는게 너무 좋아서ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎ 멋져요
잼있네요.
코리안 '밥'아저씨
@@ltjsh31ㅡ
오늘 비도오고 해서 백선생님 레시피로 부추전 만들어보았습니다.너무너무 맛있었습니다~항상 쉽고 맛있는 레시피 가르쳐주셔서 감사합니다.
요리 못하는 사람도 자신감 뿜뿜하게 되는 백선생님 레시피는 최고입니다~
늘 건강하세요~~♡♡♡
할아버지께선 한 평생 부추 농사를 지으셨고,
부모님께선 32년째 부추 장사를 하고 계십니다.
영상 썸네일부터 부모님 생각이 많이 나네요.
전국에 계신 모든 부추 농가와 상인 분들 힘내셨으면 좋겠습니다.
저랑 이름세글자가 같은분처음보네요..
부추 영양가 많죠 맛도 좋고 부추 한가닥이 피한방울 이라는 말도 있잖아요 부추 많이 먹을게요 힘내세요👏👏👏
정용욱 반갑습니다~
어디서 파세여!!
32년째 한길을 가셨군요 존경스럽네요 :)
손을 부치는게 아니에요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요리채널이 이렇게 웃길일이냐곸ㅋㅋㅋ 귀여워 ㅜㅜ
볼 수 록 귀 여 우 이??ㅎㅎㅎ
유지니가보기마너!!!^^^~~~
백종원님은 천재 !!
음식의 맛을 ~님만큼 아는분도
아마 없을겁니다.
표현력 짱 !!
솜씨 짱 !!
늘 응원합니다!!
1:44 협찬 해달라는 무언의 압박
ㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 어느 브랜드가 좋은지 왕궁금요 ㅋㅋ
@@wchung9331 박
@@user-ow7kx3gz1n 박????
참 선한 사람인거 같아요~볼수록 진국이고~
.
어쩜 저리도 말을 구수하고,안밉게 하신댜? 증말 인정도 많고 좋은분 같음요.
@@forever777lisalee ㅔ
7:43 편집 미쵸ㅋㅋㅋㅋㅋ편집자분 보너스 더 주셔야할듯ㅋㅋ
이 분은 요리도 잘하지만
말씀을 따뜻하게 하셔서 정말 좋아요~~^^
나름주부15년차인데 정말 미묘한 디테일을 알려주셔서 아 내가 이럴때 이런실수가 있었구나 하고 제 요리가 업그레이드 되고 있어요
너무 감사해요!!
백종원로봇나오면 좋겟당... 백선생님 레시피대로 요리해주는... 설거지는 제가할게요..
채훈 그로봇 제가 살께여!!!!
나도사요!
@@user-xn2yn7ve8s ㅇ
아..ㅋㅋ.. 설거지는 내가~ 에서 빵 터졌네요~^^;;
그 로봇 저도 사려고 줄 서봅니다 ㅠ
찍어 먹는 간장 만드실땐 물을 조금만 넣어 주시면 많이 찍으면 짤까봐 부들거리지 않고 푹 찍어드셔도 짜지 않고 좋아요.
진짜 시원 시원하게 요리하셔ㅠ
맛깔나게 요리하셔ㅠ
잘 배우고 있어요
저도 요리하는것 좋아해요
왠지 점점더 귀여워지시는것 같은데...저만 그런가요? ㅎㅎ
영상보고있음 요리도 요리지만 센스있고 귀여운 멘트에 자꾸웃음이 나요~~♡♡♡
점점 젊어지심
부추 씻엇어욬 ㅋㅋ
뒤집는 거 모르는 팀원 없지만 진짜 완전 초짜도 챙겨주는 대표님.. 친절해
존경합니다 선생님
펜미팅 안하시나요?
시원시원~~하게
요리하는모습최고~~
전ᆢ액젓 안써봤는데ᆢ
오늘해봐야겠어요~~
항상맛나게해주셔서ᆢ
감사합니당~~
오늘도ᆢ
감사합니다ᆢ
건강한하루되세요~~^^
편집도 넘 재밌네요 ㅎㅎ 요리 잘하시는데 말씀도 잘하고 대단하심
지나가다 우연히 이 댓글을 보셨을
모든분들이 행운이 가득하길 바랍니다
오늘하루도 수고하셨습니다 ^_^
요즘 이댓글 왤캐 많이보이냐
지겹다 진짜 구걸하는..
채널 이름 떠나서 그래도 이런 댓글 보이면 기분은 좋은데ㅎㅎ
관심 못받아서 그럼
그냥 좀 좋게 받아들이면 되지.. 다들 꼬이셨네
부추 + 전분 조금 + 부침가루 세개 섞어서 물좀 넣고 도넛 모양으로 중앙에 구멍내고 기름 많이 넣고 튀기듯 부치면 인생 부추전 완성
이승우 오..... 그럼 전체적으로 바삭한것만 있겠네요 꼬다리 부분처럼 ㅎㅎㅎ 그거 이름이 있는건가료??
좀전에 해서 먹었는데 바삭하지 않고 멀컹거려서 맘이 좀 아팠습니다. 나중에 한번 해볼게요.
와 배우신 티가 나는 댓글이네요.
감사합니다!
아..
그럴듯 하네요..
가운데가 항상 덜 바삭한데 도넛모양으로 하면 전체적으로 바삭하겠네요..
꿀팁입니다..^^
어 이름 있는건 아니고 그냥 제가 기름진 돼지라서 어떻게든 전을 모두 바삭하게 먹고 싶다고 생각해서 쓰는 방법이에요 전은 얇게 하셔야 전체적으로 꽈자느낌나게 바삭합니다
백선생님 늘 감사합니다~^^
늘 쉽게 따라할수있게 말씀해주셔서
맛있는요리를 보고 배운답니다
굿!!!입니다
ㅠㅠ 백선생님 레시피는 진짜 최고에요 요리똥손도 실패가 없네요 💙💜
똥손이 아니라 그거 머리가 나쁜거에요
@@user-tr1ip8nr4n니 엄마요
풀시청 완료
신랑이랑 어젯저녁 막걸리에 파전 얘기했었는데..
퇴근하는 길인데 장봐가야겠어요~
월욜엔 역시 막걸리죠ㅋㅋ
옛날에 한국부추 찾다가 잘못 사서 밀새싹 샀던 기억이 있어요. 그때 정말 잔디먹는거 같았어요.ㅋㅋㅋ
백샘 요리는 요리가 아니라 스포츠레슨이나 음악레슨받는 기분이예요.ㅋㅋ 기술이 왜케 많아요~~
왜 이렇게.. 왜케 는 잘못된 말 입니다
@@user-uu4qh4vi1d 바른말 수정 감사합니다
줄임말 왜케
알아들음*♡*
당근
귀멸의미캉 - 요즘 인터넷에 다들 줄임말이나 인터넷 용어들을 써서 왜케 정도는 잘못된 말 축에도 못낍니다 어르신
음식프로데 첨부터 끝까지 깔깔 웃으면서 봤어요😛💕💕👍🍀
엄마 해드리려고 처음 부추전 해보는데 역시 백주부님ㅋㅋㅋ 너무 쉽고 간편하게 알려주셔서 맛있게 해먹었습니다!!
요리보다 더 맛깔난 백대표님 말솜씨..👍👍
편집하시는분 칭찬해!!너무 재미나네요.ㅎ
3:45..나만놀란건가?ㅋㅋ
Ìo
Ķ
네 본인만 놀라신듯하네요.. 장애가 있으신듯
부추전도 하셨으니 김치전도 해주실수있으신가요??😍😍
9:28 접힌거 모자이크 어쩔건데 ㅋㅋㅋㅋ
어쩜 저리 잘 만드시고 잘 드실까.
ㅎㅎㅎ 맛난 부추전 알려주셔서 감사해요~~^^
건새우 대신 오징어 넣어보셔도 맛있습니다 건새우 없으시면 오징어로 해보세요!
찍어먹는 간장에다가 고춧가루 팍팍 뿌려야
제맛이지! 라고 생각한 방구석셰프 1인...
저도...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Lumple 역시 아시네요 혹시 탕수육먹을때도?
그그그그거거거거 먹을줄 아시네요 ㅋ
맛잘알
@@Direxion. 덕분에 아침부터 동질감을 느끼며 기분좋게 출발하네요 ㅎ
요리재료 단순하고 쉽게 설명해줘서 영상보고나면 도전의욕생기죠!펜입니다^^~
유진아~♥ 와서 이것 좀 먹어바 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
편집 너무웃겨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 먹는건 다 가짜고 막걸리가 아니래 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우셔
6:41 '넣기 전에' 라는 사투리 발음을 편집자님께서 '늦기 전에' 로 알아 들으셨어 ㅋㅋㅋㅋ
목소리도 너무정감있고
설명도 옆에서 같이하는
느낌이 들정도로 잘해주시네요
제가 50대후반인데 유튜브 보면서
음식을 하나씩 배워나가는데
솜씨가
늘어가는것 같아 뿌듯하고
재밌어요
소유진 부럽당
자취생활 포함해서 집에서 요리를 하다보니까 확실히 액젓, 설탕, 식초 이 세가지 쓸줄알면 요리맛이 확 달라지더라구요 팁으로 보여주시는 액젓과 식초에 자주 사용하는 설탕 쓰시는 모습 보여주실때마다 저희 어머니가 가르쳐주시는 방식이 생각나서 더 재밌게 보고 있습니다 백대표님 ㅎㅎ
허걱! 해외에 사는데 여기 부추가 한국보다 억센거까지 짚어주시다니! 디테일의 제왕이십니다! 감사합니다
꼭 해 먹어 보겠읍니다!♡
ㅋㅋㅋㅋ 협찬이 안들어와서 못알려준데 앜ㅋㅋㅋ 개그 코드가 나랑 정말 잘맞는것같아!!! 진짜 요리는 안하지만 꼭보는 백종원 채널~!!
저는 조개를 싫어하는데 꼭부모님은 조개류를 넣고만드셔서 못먹었는데
이건 부추향도 좋고 바삭하니 맛있네요
그리고 확실히 기름을 많이해서 튀기듯이해주거나 작게 여러장하는게 전훨씬맛있었어요~^^
따라 요리해서 너무맛있게 잘 먹었어요! 건새우 신의한수네요 ㅎㅎ 역시 백선생님👍
백종원 선생님 부추전 맛있게 보여서 내일 저도 부처먹을게요.
자신없으면 그냥 기름 많이 넣어서 튀기듯이 하세요. 이름난 전 집들 다 기름 많이 넣습니다. 돼지비계 녹여서 하심 더 맛있고...
자취생인데 부추를 사게 만드는 백종원쌤의 파워.
부추전 엄청 맛있네요. 새우가 킥 이었음.♥
뒤집고 나서 웃으시는거 진짜 해맑아 보이신다
ㅋㅋㅋ자막까지 뒤집는 센스있는 편집자님👍
아저씨 중에 젤 기여운거 인정??!!
ㅋㅋㅋ
왜케 웃겨....
음식 잘 하는 동네 아저씨가 알려주는 푸근한 음식방송....^^
아유~~!귀여워요
여긴 미국인데.. 코로나때문에 자택대피령이 떨어져서 집에서만 있는데.. 요리왕초보라 삼시세기 차리는게 힘든데.. 골목식당은 꼭 챙겨보지만.. 이 유튜브는 처음 보았는데 너무 말씀도 재밌고 너무 쉽게 알려주시고.. 초보자입장에서 하나하나 세심히 알려줘서 참 잘와닿았습니다. 진짜 미국 잔디가 부추랑 비슷하게 생겼는데 노 글래스에서 빵 타졌어요. 감사히 잘봤습니다. 저도 부추전해볼게요~^^
외국사는 팀원들도 생각해주시다닛 ㅠㅜ 감동.. 내일 바로 사다가 막걸리랑 먹어봐야겠네요❤
이분은 볼수록 매력덩어리~
요리프로 항상 감사합니다
해먹어보니까 너무 맛있어서 댓글 안 달 수가 없어요 이제까지 먹은 부추전은 부추전이 아니었어여 정말 너무 맛있어서 놀래면서 계속 먹었어요 백종원님은 하늘이 우리에게 내려준 요리 성자라고 생각합니다..🤣그냥 똑같이만 따라하면 다 맛있으니..😂
물를 읺넣으신것같아요
@@mjin66144:57초 부터 물 이라고
쓰여져 있어요^^
물도 들어가요^^
자세히 보고 말하세요😊
백대표님 말씀 재밌게 해주셔서 웃게 되네요~~ 먹음직스럽게 만들어 주시고 즐거움 주셔서 감사합니다 ^^
백선생님....호주시드니입니다
항상 최고의요리비결.너무 너무 감사합니다..최고입니다..
백종원 씨 음식 넘좋아합니다
감사합니다 건강조심하세요
간단하고 편하게 먹기 좋은 거 같아 백종원님 영상 보면서 처음으로 부추전 도전해 봤는데 반죽 골고루 잘 섞이지 못해서 반죽 부침 됐는데도 맛있는 게 너무 웃겨서 백종원님의 레시피에 감탄하고 갑니다!
며칠전에 한인마트가서 재료사다가 김수미 선생님버전 부추전 맛있게 만들고 남은 재료들 있어서 어떡할까 하고 있었는데 백쌤께서 이렇게 올려주셔서 감사합니다요👍👍 백선생님꺼 따라 만들어 먹을게요😄😄
트러플배Truffle bae tv 김수미님꺼는 다 이상해요..ㅋ 간장게장도 절대로 시키면 안되여 ㅋ
김수미 선생님 프로그램 수미네 반찬에서 나온 레시피를 한인마트에서 재료를 사와서 맛있게 만들어 먹고 남은 재료가 있어서 어찌 처리할까 하는 참에 백종원 선생님께서 부추전 영상을 올려주셔서 따라만들 수 있게 만들어 주셔서 감사하다는 내용이에요😄
잔디로하먼 큰일난데요....ㅋㅋ
부추전 엄청 좋아하는데...
건새우와 액젓이 포인트?
잔디밭같은 부추전 완전 기대됩니다.
백선생님 요리를 하시는 건지 코미연기를 하시는지 넘 재밌어요ㆍ보는내 지루함이 전혀 없어서 좋아요
Hi chef Paik! I am your fan from Seattle, Washington, USA. I learned so much from you. You have a great sense of humor and it's very entertaining to watch your videos. Keep up the good work! Thanks!
방아잎 아시는분!!!!!! 방아잎을 팍팍 넣어야 맛있는데!! 울 할무니집에서는 건새우 말고 홍합 넣는데 홍합 넣음 죤맛탱이에요
갱상도진주에서그러하지유
강정숙 헐 할머니집 진주에요!!!!!🙀🙀
경상도는 방하잎 홍합넣고 해먹음 경상도부침
ㅎㅎ 오타낫네요 방아
크👍👍👍👍
12:01 해외 사는 구독자까지 신경써주시는 백주부님😍 이런 디테일 좋습니다~ 나중에 한번 해볼게요!
아 진짜 백종원 선생님 레시피는 가르쳐 쥬시는 것마다 다 진심 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ 한식의 정석이에요. 이것도 너무 맛있어서 남편한테 칭찬 들었네요❤️ 가정의 평화에 일조해 주시는 선생님 감사합니다❤️🔥
인간미 있고 자상하시고 재미있는 백종원씨의 부추전, 감사합니다. 건강하십시요.
아하하하항, 간단하쥬! ㅋㅋㅋㅋ 진심 즐거워 하시는 목소리! 좋아요!
아유머퍼라 ~나도 집에가먀ㄴ 부추전하고 호박전부터 해먹어야지~ㅋㅋㅋ
요리때문에 보는것도 있지만.. 종원이형 입담이 재밌어서 봄...
너무 재미있어요ㅋㅋ 오늘 부추전 해먹어야겠어요 고맙습니다 ^^
너무 잘가르쳐주셔서 감사합니다
가끔 채식요리도 가르쳐주세요
참말로 백씨는 장난끼도 많고 겸손하고 사람이 진국이구먼
자상하기도 하시지
볼때마다 매번
고마워유~
Hi Chef Paik Jongwon!
I made this today, it's so good but I skip the dried shrimp because I use that on another dish yesterday. I grown my own chives so I can make this everytime I craving it. Thank you for the recipe~
해외에 있는 사람들까지 챙겨주셔서 감사해요^^
9:50 때깔이ㄷㄷ꼭 막걸리랑 먹겠습니다 선생님ㅎㅎㅎ
백주부님은 날이 갈수록 말빨이 늘어서 요리능력을 능가하십니다~ ㅋㅋㅋ 감사해요~^^
새우가 없어 안타까웠지만 최애 정구지전을 정말 잔디밭처럼 보이게 해 먹었네요! 너무 맛있었어요! 이렇게 맛있긴 처음이었어요! 감사합니다! 👍👍👍😊😊😊👍👍👍
설명도 재밌게 하시고 너무 구여우셔요,
감사합니다.
우리 백주부님의 가장 큰 매력은 디테일! 봉테일 아니죠, 백테일!! 👍👍
요즘 집에만 있으면서 매번 똑같은 요리만 하고 먹기 굉장히 지쳤는데 그 때마다 적당한 음식 영상이 올라와서 정말 힘이 되네요!! 영상 감사하고 앞으로도 맛있는 음식 영상 많이 부탁드려요!!
고추다지는거에 비양심까지 나오는게 너무 웃기네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 저녁에 파전해먹을건데 참고할게 있나 하고 봅니다ㅎㅎ 백쌤 짱
진짜 자세히 설명해 주시네요 초보자도 누구나 할수있겠네요 백선생님 요리는 잼나요 ㅎㅎ
헐 대박 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 딱 저 막걸리 안 그래도 마트에 있길래 사놓고 금요일 퇴근후 먹으려고 벼르고 있었어요
부추전 영상이 올라왔길래 와 사놓은 막걸리랑 먹으면 딱이겠다 하고 들어왔더닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 이번주에 술상 차릴때 이 영상 보면서 준비하고 완벽하게 먹을수있겠어요 헤헤 벌써 기분좋네요
월요일이라 기분 구렸는데 급 기분 좋아져서 갑니다 헤헤
백쌤도 편집자님도 진짜 너무너무 귀여웤ㅋㅋㅋㅋ
아진짜 말하는게 더웃겨서 보게되네 아,,ㅋㄱㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋ백쌤😍
주말부터 계속 부추전으로 식사를 대신하고 있습니다.💙🌲🌳🌱
오오 막걸리에 부추전! ㄷㄷㄷ
홍홍홍하시는거 너무 친근함 ㅋㅋㅋ 빽쌤 넘 귀여우셔 ㅋㅋ
시원스럽고 쉽게잘 말씀해주셔서 귀에쏘옥 잘들어오내요😊
맛있을 수밖에 없는 부추전입니다. ^^ 말씀도 구수하시고 친근감 있는 설명 참 좋아요
와우!~부추전 막걸리와 같이 넘~좋아요^^👍
이거 해먹었는데 엄청 맛있어요♡ 특히 새우 많이넣는게 핵심이에요
백종원님 쵝오예요
그동안 많이 배웠습니다♡
참 대단히시고 잘봅니다.
알기쉽게 설명이 정말
좋읍니다.
감사합니다
10:45 잔디로 부추전 만들면 죽, 클나요~
백종원셰프님 늘 잘 보고 있어요
트롯의 ''영탁의 막걸리 한잔''이 생각나는 부추전에 마른새우 액젓 약간이 특이 해서 맛있겠네요
구수한 해설에 정감으로
배우고 있네요
ㅎ ㅎ 즐거운 시간
행복한 시간이네요
감사합니다.
백선생님 말씀 하시는게 너무너무 재미지네요
인상도 좋고 맘씨도 순수해서 넘 좋아요
저두 충청도 입니다
좋은일도 많이 하시니 복받으실겁니다
부추전 진짜 초고추장 찍어먹으면 개꿀맛인데
한 편의 유쾌한 예능을 본 것 같네... ㅎㅎㅎ 팔방미인이시네 진짜~~
부추전 요고 찐~맛나요👍 해먹어봤는데 완전 꿀맛~감사해요 백대표님
마른새우 넣으는건 처음바요 맛있을것같아요 감사해요