Receita de Pudim de Leite Condensado

Receita de Pudim de Leite Condensado
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Ingredientes:
✅1 lata de leite condensado (395g)
✅2 medidas (da lata de leite condensado) de leite
✅3 ovos
✅1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
✅1 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Instruções:
1 - Pré-aqueça o forno a 180°C.
2 - Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
3 - No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4 - Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
5 - Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria. 6 - 6 - Para isso, coloque água quente em uma forma maior e acomode a forma do pudim dentro dela.
7 - Asse o pudim em banho-maria por cerca de 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até que esteja firme (faça o teste do palito, ele deve sair limpo quando inserido no centro do pudim).
8 - Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite.
9 - Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.
Sirva gelado e bom apetite!
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