Miele Főzőiskola: Piskóta készítése
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- 📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: www.miele.hu/f... 🔴 Recept: bit.ly/3yrVHml
🔴 Hozzávalók:
6 db tojás
120 g cukor
120 g liszt
🔴 Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra. A sütőkarika alját becsomagoljuk sütőpapírral. A tojás sárgáját habosra keverjük. A tojás fehérjéből és a cukorból, nem túl kemény habot verünk. Olyasmi állaga legyen, mint a tejfölnek, amikor nincs kikeverve. A felvert sárgáját és a felvert fehérjét óvatosan összeforgatjuk. Apránként óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztet. Habkártyával a sütőkarikába szedjük, és felhúzzuk a karika széléig, így homorú formát adva a piskótának. 40 perc alatt készre sütjük a piskótát.
Ízesítési lehetőségek
Vanília
1 vaníliarúd kikapart belsejét, habosításkor keverjük a tojássárgájába. Dió: 20 g finomra darált diót keverjünk a lisztbe. Ilyenkor ezt a mennyiséget számoljuk vissza a lisztből. Tehát 100 g liszt és 20 g dió.
Kakaós
10 g jó minőségű kakaóport szitáljunk el a liszttel. Ebben az esetben is számoljuk vissza a liszt mennyiségéből.
Citrus
Egy citrom, vagy egy narancs (esetleg mindkettő) reszelt héját keverjük a tojássárgájába habosításkor.
🔴 A márkáról
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.
Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.
Miele. Szeresd, amit csinálsz.
🔴 Miele Főzőiskola
A Miele Főzőiskola az a hely, ahol a főzés élménye mellett barátságok is szövődnek, s mi sem bizonyítja ezt jobban, mint az, hogy speciális, egyedi eseményeink szinte minden nap teltházzal működnek. Magyarország kiváló séfjei engednek betekintés itt nálunk a kulisszatitkaiba, megmutatják különleges elképzeléseiket a gasztronómiáról és különböző trükköket tanítanak a Miele Főzőiskola rajongóinak.
🔴 Kövess minket
Weboldal: www.miele.hu
Webshop: shop.miele.hu/...
Események: shop.miele.hu/...
Facebook: / mielemagyarorszag
Instagram: / mielemagyarorszag
🔴 A videót készítette: MapixFilm www.mapix.hu
Életem első piskótáját sütöttem,ezzel a recepttel,és merem állÍtani,hogy elronthatatlan,nagyon szuper a technológia ! Köszi !
A legjobb piskóta recept amit valaha is próbáltam!!!!
Nagyon jó ez a srác! Tanultam cukrászatot, de az évek során nem sikerült tökéletes piskótát készíteni.
Szégyen, nem szégyen 66 évesen Tőle tanultam.
Aztán a habkarikája Isteni, és egyszerű!
Próbáljátok ki! Ajánlom! Semmi keményítő, és roppan, elolvad a szádban.
Ha Balatonföldváron jársz, meghívunk egy vacsorára!
Igaz a mondás, miszerint öreg pap is holtig tanul, mióta ezt a videót megnéztem, tökéletes a piskótám! Köszönöm!
Szerintem a cukrászmester imádja a szakmáját, szeretettel tanít. De jó!!
Soha eletemben nem tudtam piskotat csinalni,mindig osszeesett,vagy nem is jott fel. Nagyon halas vagyok a feherjes tippert :) Isteni ez a recept. Imadom!!!
A fehérjén múlik minden
Super koszonom,,,most mar tudom miert esik ossze mindig 😱😱🙏🙏 vegre egy jo ismerteto
Fantasztikus recept.Életem legjobb piskótáját készítettem el a recept alapján. Köszönöm szépen.
A világ legjobb piskóta receptje! Mindig sikerül, nem esik be és mindig dícsérik. ☺☺❤
Creative Minutes De ha kiveszem a sutobol akkor osszeesik😓Hogy csinaljak,hogy ne essen ossze
Ha már úgy látom, hogy jó, még bent hagyom pár percet és ha kiveszem egyből " fejreállítom" egy megemelt rácsra. Nem forgatom a sütőben, csak tűpróbára nyitom ki az ajtót, de lehet csak szerencsés vagyok és jó sütővel van dolgom. Bár több sütőben is sütöttem már és jó volt akkor is így visszagondolva. :)
@@creativeminutes4709 , 😊
@@henriettaonodi8943 azt tanácsolta cukrász hogy 40 percig kell sütni és félidőben ki kell támasztani egy résnyire a sütő ajtaját . te szent ég ezt is lehet ?
Köszönöm szépen!eloszor csinaltam piskotat es nagyon jol sikerult 😁
Amiota kiprobàlnàm csak igy sütöm es mindig sikerül. Szuper recept és nagyon finom köszönöm😘
kipróbáltam és nagyon finom, és valóban olyan lesz mint a filmben....nagyon jó recept és a sok jó tanács is hasznos, köszi.
Rendkívül hasznosnak találtam! Ki fogom próbálni! Köszönöm a tippeket!
Köszönöm :) Sikerült! Korrekt, érthető volt a leírás, bemutatás. Az apró, kis fortélyoknak külön is örülök, mert lehet, azok is kellettek hozzá :) Szép napot és további jó munkát kívánok :)
Elsőre sikerült! Mostantól így csinálom mindig. Köszönöm a részletes információkat!
Nagyon jó lett, egyből sikerült és finom! Köszönöm!
Szívből köszönöm, életem egyik legjobb piskótája lett.
Remek videó! Az egyik kezdőhibám az volt, hogy márványra fordítottam rá a piskótát, és az egész közepe beázott.
Most már tudom hogy fára kell rárakni, vagy valami semleges anyagra.
Ez fantasztikusan néz ki ☺️ mindenképpen kipróbálom. Nagyon szivessen megnézném hogyan kesziti el fatörzs süteményt (azt hiszem ez a neve) Barátomnál ettem, nagyon finom. Nem tudom elkesziteni mert bonyolult látnom kellene. 😋
This site/guy is the BEST on the net,, whatever he does
I tried his 'Kremes' formula,,, it was perfect
This sponge formula is also a 'time tested' formula
Greatest baking videos on the net
Köszönöm szépen 🤗🥰🥰
Nagyon frankó !Telyes precizitással,mert a jó pap is holtig tanúl ! Köszönöm !
Köszönöm szépen! ! !
Na végre egy tuti recept, köszönet Vili érte!
Ki is próbáltuk. Nagyon jó technika.
Kiprobaltam tokeletes barhol megallja a helyét. Mindent pont igy csinaltam. Szuper isteni puha finom illatos es szép. Koszi.
Köszönöm szépen! Szuperül sikerült a piskótám! ☺
Kipróbáltam tényleg feljött !!!!!!
klassz recept köszi!
Szuper jo es nagyon segtokesz tippek, koszonet !!!
Tökéletes lett!
Köszönöm.
Nekem a pápák cukrász volt és mindent így csináld kivéve,hogy a tortát amikor felfordította ő kitette az ablakba és ugyanolyan jó volt csak kevesebbet kell várni.
Nekem mindig sikerül
Koszi szepen :)
Legolas torta
Jo receptek,
Nagyon kiraly!
a cukor kristály? vagy por?
Tiszteletem Uram ! En mar sokadjara irok onnek ,es mar sokszor elmondtam On a szakmaja muvesze! Ez nem hizelges ,nezem a munkajat es csak amulok hogyan dolgozik es milyen istenien magyaraz. Tudja idos vagyok ,azaz 54 ben szulettem . Elojott az oregkori cukor ,mindenrol megfosztottak mit szerettem . Nem voltam soha pias pasas ,de a gyumolcs es neha egy szelet torta jol esett. Kiserleteztunk a felesegemmel ,olajos piskota es cukor helyett Xilit ,remelem jol irom. Mennyise annyi amennyi a cukor a receptben. Borzalom miket siker,ult csinalnunk ,minden osszeesett mint a beteg a surgossegin. Ez korhaz tortalap!Senki nem valal torta keszitest Szatmaron ,Romania ,nem foglalkoznak vele. Adjon kerem egy biztos receptet ,mig elek ennek egy kis sutemenyt. Nezve a videot ,nekem gazos lerem van ,ki be kapcsol ,a homerseklet az olyan nagyjabol beallithato ,van azert homerom is .Legkeveres nincsen ,also melegites es para mentesites sincsen .Es most jon a kerdes ,tenyleg ki lehet tamasztani az ajtot ,de hany perc utan? Ez annyira meglepett pedig sokszor lattam a videojat de fel sem mertem hozni a felesegemnek. Ha valamit rosszul irtam ejjel van es mar alig latok . On nagy mestere a szakmajanak ,segitsen rajtam ,orok halam mig elek az one! Koszonom szepen ,ha van ideje irjon nehany sort! Minden jot kivanok!
Végre egy jó kis recept
@Roger Burnett Az elsõ nyolc másodpercben. Döh!
Nagyon szívesen.
Épp most sütöm először! :)
Nagyon kōszōnōm!
Mindug ki szoktam keresni ezt a receptet akár hányszor csinálom, mindug sikerült is. De most nem verődött fel. Mi lehet ilyenkor a baj?😞 Köszönöm szépen!
😍köszi, ez a videó most nagy segítség!
yan kérdésem lenne,hogy cukorból lehet kevesebbet rakni vagy esetleg helyettesíteni édesítővel?
És ha felearányból lapnak akarom sütni, akkor kb mennyi ideig?
Kevesebb cukorral is működik a recept, és édesítővel is lehet helyettesíteni
@@Simonasaccani_photography 12-13 percig
Nekem is tökéletes recept.
Where does this gentleman work ? Does he have his own patisserie in Hungary ?
💖💖💖💖
nagyon tetszik a sorrend,de nem találom a kinyomtatható receptet.
Kedves László! Az alábbi linken találja:
mielefozoiskola.hu/recipe/piskota-keszitese/
Jo vagy
én pont fordítva szoktam és mindig sikerült csak mostanában nem akar romlott a gáz minősége valószínű
Ha a formában hagyom kihűlni a piskótát, nem lesz párás ahogy hűl?
Èn most kèszìtem el először ... vàrom ,hogy milyen lesz :)
milyen lett? :)
@ Tökèletes ! Nem szàradt ki ,nem morzsàlodott ! Nagyon finom ! :) Azòta màr 4X sütöttem 👌❤ Köszönöm a receptet ! )
Segìtsetek nekem.Több problémám van és holnap tortát kell süssek.Ma már egy piskótát elrintottam.Nekem 24 cm-es formám van.Abba mennyi tojàs,liszt,cukor?És kakósat szeretnék
Akkor a liszből le kell szánoljam a kakót?Jah és 3 lapos piskótát szeretnék.Ìgy mennyi alapanyagot hasznàljak?A következő problémám:nekem sima gàzsütőm van két fokozattal!Ott hogy süssem hány percig?Köszönöm ha segìtettek!
Kilenc tojáshoz mennyi cukor és liszt kell?
Kedves Andrea,
ugyanabban az arányban kell növelni a többi összetevőt is.
Hány cm a tortakarika magassága ?
Kedves Miele Főzőiskola!
Kérlek, segítsetek, hol tudok ilyen tortaformát beszerezni? Mindenhol csak kapcsosat találok... Nekem is ilyen szimpla, aljtalan, kapocstalan karika kellene... :) Ötlet? :)
+Miele Főzőiskola
Nagyon köszönöm!!!
U.i.: Ez a legtutibb piskóta recept, mindig ezt használom... :) Csak ajánlani tudom... :)
No de mik kellenek hozzá? Pl mennyi liszt a 6 tojáshoz?
Linknél recept 120g liszt és 120 g cukor. Mondjuk vicces, hogy elìrták, mert 6 tojás helyett 6 db sütőpor van ìrva
teljesen jo recept, koszonjuk, de mi az a kacat közepen es minek.
Nekem nem a sütőben esik össze a piskótám. Amikor kiveszem a sütőből, belisztezem a deszkát és kiborítom és kb. egy ujjnyira a felső szegélyétől egy kicsit beesik a piskótám és a közepe is kicsit megsüllyed. Amikor visszafordítom az aljára kb. 45 perc múlva, akkor valamennyire korrigálódik, de megmarad a beesés. Mit rontok el? köszi
Jól látom h nincs kikenve a torta forma oldala?Nem ragad hozzá? A lisztet nem kell jobban elkeverni benne,h nehogy "szalonnás" maradjon?
Egy határozott mozdulattal késsel kōrbevágod.
nagyon gyorsan felverődik egyben, nem kell külön fehérje, sárgája....amikor ilyen gépek vannak ...felesleges munka
Hali.Ha mondjuk 18 tojásból szeretnék nem kicsi tortát készíteni,akkor 3x 120gr.a cukor és a liszt?
Kata Berényi Szia! A hagyományos piskóta felvert tésztája: 1db tojáshoz (50g), 20g cukor, 20-25g liszt. Így számolj. A cukor 2/3 részét a fehérjéhez, a cukor 1/3 részét a sárgájához. Sok sikert! :)
mindegy hogy kristálycukrot vagy porcukrot használok? és sima bolti sütőpapír kell a forma aljába? előre is köszi a választ
Sót nem teszel a fehérjébe?
Kakaós piskóta videót is megnézném.
De ugyanakkor van a vizes piskóta, amibe viszont kell a sütőpor.
Like, ha Ineztől jöttél!
Dórii Ineztől jöttem, de hogy hogyan fogom 3 részre vágni a pisjótát azt nen tudom ( sosem tudtam még 2 felé se vágni 😂 )
Greta Veres 😄😅😅
Szilikon formáról mi a véleményetek??
Az nem rossz, használd nyugodtan.
Helló! Miért kell 40 percig sütni azon kívül,hogy megsüljön... :D a sütőpor hiánya miatt?
cosmic girl A kettőnek nincs köze egymáshoz. A sütőpor egy állományjavító. A nem túl ügyes emberek előszeretettel használják, hogy a felvertjük elérje a megkívánt méretet. Ha szakszerűen, vagy legalább is jól verjük fel a tojásokat, jól mérjük ki az alapanyagot, és ezek mellett helyesen sütjük ( két ütemben), akkor szükségtelen a sütőpor a felverthez. Bocsi ha bonyolultan fogalmazatam.😂
Azért mert vastag a tészta
Hány grammos a tojás?
A 23 cm atmerujo nagyon kicsi...nem nehez ebbol magasat sutni😉
Porcukor is jó hozzá ?
Kedves Judit!
Igen.
A sütőforma oldalát nem kenem be, mert akkor nem jön fel.
Sok a mese....soha nem esik ossze a piskotam ...!!!!6tojas akkor 6ev k cukor, 6ev k liszt...nem nyitod ki a sutot csak kb 20p utan..es kihulni is mindig ott hagyom a sutobe...ennyi...
Nagy az arc....
Szia Nincsen konyhai mérlegem és azt szeretném kérdezni hogy annyi cukor és liszt amennyi tojás vagy fontos a kimérése?
Cukor nélkül is lehet?
De mi van ha egyáltalán nem rakok bele cukrot,nem sűl meg?
Kösz a tippet.
Hány kg lisztet kell bele tenni?☺
Nem kg. kell bele 120g de az elején elmondja.
@Roger Burnett Az elején elmondta !!!!!
Mennyi cukor?
Mennyi liszt?
120 g cukor
120 g liszt
@ köszönöm!
Kakaóport tehetek hozzá?
Tímea Takács Szia, tehetsz hozzá, de le kell számolni a liszt mennyiségból. Amennyi kakaóport teszel hozzá, annyival kevesebb liszt kell bele.
2
És ha nincs hablapátom?
@@bogi5929 hát ha nem íród ki eszembe semm jutott volna így egy év után gondolom rosszul keltél
Nem nagyon értem, hogy a hozzávalókat legalább miért nem lehet ideírni? A recept nem található. Ezért utálom ezt a menj fel a weboldalra című műsorokat, mert ott egy idő után tutira nem található meg. Az elején úgy elhadarja az ember,, hogy háromszor néztem meg és még mindig nem értem, hogy deka ez meg az meg hány db tojás stb. És ez ráadásul nem is egy bonyolult recept.
Kis mezei pacsirta ,lass ne csak nezz ,kattintas a tovabb szavacskara a video alatt sott a recept . Hoppa ,ez kemeny dio volt!
sokkoló gépnek kitűnöek ez a szégyen ki az oktatójuk nem nehéz kitalálni
Ha nekem olyan torta formám van amelynek van alja akkor mit csináljak?
Akkor szerintem ki kell mint az oldalát, mint az alját vajazni és lisztezni. Nagymamám mindig ezt csinálta. És mi vizes piskótát csinálunk, amihez viszont kell a sütőpor.
Ne dobd ki😋
Az oldalát sosem szabad vajazni, lisztezni, különben nem tud megkapaszkodni rajta a tészta.
A recept oldalon javítsátok ki a 6DB sütőport 6db tojásra :)
Piskótánál jártam úgy, hogy egy pici sárgája belejut a fehérjébe. De azt óvatosan kikanalazom belőle, mert elég sokszor a sárgája kifakad. Akkor viszont inkább úgy vagyok vele, hogy egy kevés fehérje kerüljön a sárgájába.
Nekem rossz hallgatni a zenèt, kimondottan zavaró, így pá
Ez egyeltalán nem vált be
Mert béna vagy!
Ne aggódj én is az vagyok!
Rendkívül hasznosnak találtam! Ki fogom próbálni! Köszönöm a tippeket!
Nagyon jó lett!! Köszönöm.