Pizzas véganes : reine, orientale, forestière, sucrée-salée | L'Herboriste
Vložit
- čas přidán 3. 08. 2024
- Des pizzas véganes - voilà de quoi mettre tout le monde d'accord. Parce que, soyons honnêtes, tout le monde aime la pizza. Il faudrait être un véritable monstre pour ne pas aimer la pizza. Voici donc 4 recettes de pizzas classiques véganisées ♥ (PS : Je plaisante, si vraiment vous n'aimez pas la pizza, vous n'êtes pas un monstre. Enfin...)
COMMENT BIEN RÉUSSIR SA PIZZA - conseils sur la cuisson, la garniture, et bien plus : l-herboriste.com/comment-bien...
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE :
Pour 1 grande pizza
150mL d'eau tiède
1 c. à café de sucre
1 paquet de levure de boulanger
220g de farine
1/2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
RECETTES POUR :
Le fauxmage de courge : • Fauxmage "magique" de ...
Le fauxmage de fondue : • Fondue végane | L'Herb...
Les PVT : • Comment préparer les p...
POUR UNE PIZZA REINE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupes de coulis de tomate (avec sel, poivre, herbes de Provence)
• Des champignons de Paris en tranches
• Des PVT déjà préparées (vous pouvez aussi utiliser une alternative au jambon)
• Du fauxmage magique
• Des olives en tranches
POUR UNE PIZZA ORIENTALE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupes de coulis de tomate (avec sel, poivre, ail en poudre et piment en poudre)
• Des tranches de merguez végétales de la marque Wheaty (ou autre chorizo végétal)
• Quelques lamelles de poivron, si vous aimez ça
• Du fauxmage magique
• Des olives en tranches
POUR UNE PIZZA FORESTIÈRE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupe généreuses de béchamel refroidie
• De l'oignon frais découpé en lamelles fines
• Des dés de tofu fumé
• Du fauxmage à fondue (donne un goût exquis de savoyard)
• Quelques dés de tofu fumé par-dessus pour un peu de croustillant
PS : pour une pizza savoyarde, rajoutez des tranches de patates cuites sur le dessus !
POUR UNE PIZZA SUCRÉE - SALÉE
Après avoir préparé et étalé votre pâte, ajoutez la garniture dans l'ordre suivant :
• Quelques cuillères à soupe généreuses de béchamel refroidie
• Des dés de tofu fumé
• Du fauxmage à fondue
• Des figues fraîches, ou séchées préalablement réhydratées
• Des noix de Grenoble (ou des noisettes, pignons...)
• A ajouter après la cuisson : un filet de sirop d'agave ou de sirop d'érable
-------------------------------------------------------------
• Blog: l-herboriste.com/
• Facebook: / lherboristecuisinevege
• Instagram: / lherboristecuisinevege
• Twitter: / l_herboriste
• Contact: lherboristecuisinevege@gmail.com - Jak na to + styl
La forestière me tente bien, c'est vrai qu'on ne pense pas assez à une base béchamel, merci pour l'idée. Il y a juste un petit truc qui me fait tiquer, c'est l’appellation "faux-mage". Je sais bien que c'est très couru et habituel, mais le fromage végétal n'a rien de "faux", il est juste végétal. Les batailles idéologiques passent aussi par le langage... En tout cas, bravo pour la qualité des vidéos et les images toujours poétiques!
C'est beau, ça a l'air très bon ! Je serais bien incapable de dire laquelle je préfère tellement toutes me semblent gourmandes ! Merci pour ces idées originales, merci pour votre travail.
Bonjour, je voulais te remercier pour tes vidéos, c'est clair, précis, simple, très bien filmé avec de beaux plans rapprochés et bien monté. Je regarde tes vidéos avant de m'endormir, tu as une voix très apaisante et relaxante. J'aime beaucoup tes vidéos car tu ne nous agresse pas avec une musique brutale, ni avec un montage rapide, ni avec une voix agressive. Donc merci beaucoup pour ça :)
Même si je regarde tes vidéos pour me relaxer avant de dormir, j'adore aussi cuisiner vegan, et cela m'interesserait beaucoup si tu aurais des recettes un peu plus saines à nous proposer (même si je suis très gourmande et que j'aime beaucoup manger le type de recette que tu propose ;) )
Toutes les pizzas ont l'air si bonnes ! 😍 En plus, la couleur orange du fauxmage, ça met tout de suite en appétit
Merci tellement pour toutes ces idées ! L’esthétisme et le goût des recettes sont toujours au rdv !
Merci merci 😘
ça à l'air tellement gourmand !
Probablement les pizzas véganes les plus appétissantes que j'ai ou voir jusqu'ici ! Elles vont m'inspirer, c'est sûr !
Je viens de découvrir votre chaîne, je l'adore :o
Merci pour les recettes alléchantes et les images toutes plus belles les unes que les autres
Merci pour ce message 🥰❤
Olalalala je sais ce que je mange demain soir, merci, merci, merci ❤️
Je viens de reproduire la pâte pour pouvoir manger pizza ce soir 😍 Merci ❤️
J'espère que tu vas te régaler 😁
Ohh miiiiam ! Ça donne super envie !
Wahou!! Alors là que du bonheur!! Merci pour ces succulentes recettes!!
Bonjour Coraline.
Merci pour ces nouvelles idées. Je cherchais des pizzas véganes qui sortent des pizzas au légumes, j'ai trouvé mon bonheur avec cette vidéo.
J'ai testé les trois premières pizzas (Reine, orientale et Forestière), et elles sont très bonnes. Je suis très contente de ces nouvelles recettes.
Merci à toi. ☺️
Super, ça fait plaisir de lire ça ❤
Merci merci merciiiiii ! Moi c'est l'orientale qui me manque le plus alors j'ai très très hâte de tester ta recette ❤️❤️❤️
Elle est si simple, utiliser des merguez végétales ça change tout 🥰 J'espère que ça te plaira !
Super ! merci ! Je saute dans ma cuisine....pour.....
l'orientale ❤
Très bonne idées de garniture, je pense tenter la forestière plutôt la semaine prochaine, j'ai mangé de la pizza hier et les restes aujourd'hui.😊
Tu m'en diras des nouvelles 😁
On a testé la pasta, c'était trop bon 😋
Je suis épatée (sans jeu de mots) par ta pâte à pizza. Ce n'était pas franchement prévu, mais je vais aller tester ça tout de suite !
Ça fait un beau jeu de mot quand même 😂
Je fais ma pate à pizza au levain. Je mets juste levain, eau, farine, huile et sel et elle est plutôt pas mal. Merci pour les idées de garnitures en tout cas 😊
Oooh je tenterai, ça me dit bien de tenter une pâte juste en remplaçant la levure par du levain sans me prendre trop la tête 😂
Toute top
J'ai testé l'orientale : une dinguerie ! PS : j'ai rajouté tomates séchées, lamelles poivron rouge et graines de cumin ;-) Bon appétit.
La pizza sucrée salée me donne envie ! Sinon je pense que ma préférée serait dans tous les cas la reine, parce que le tofu fumé : je ne peux vraiment pas 🥵
Super video, toujours aussi apaisante. Je viens tout juste de e réveiller et c’est agréable, un réveil en douceur (habituellement je n’utilise jamais les écrans au réveil !!)
Oooh tu peux toujours remplacer le tofu fumé par autre chose, là j'en ai utilisé pour donner plusieurs options 😊 Et merci ❤
olala, je bave
Bonjour vos pizzas sont très réussies vous utilisez quelle farine ? Autrement avez-vous alternative sans gluten ?
De la farine T65 mais de la 55 ou 45 fonctionnent aussi - je ne m'y connais pas du tout pour le sans gluten
Non non non ! Les olives c'est noires enfin pas les vertes :(
Extrêmement déçu je mets un pouce rouge 😂😂
😂😂 J'aime pas trop les olives noires 🙊 Mais libre à toi de remplacer 😁