SUPER SPOSÓB NA MARYNOWANIE PAPRYKI
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- SUPER SPOSÓB NA MARYNOWANIE PAPRYKI
do słoika:
czosnek 2szt
cebula 1plasterek
ziele angielskie 2szt
liść laurowy 2szt
gorczyca połowa łyżeczki
pieprz cały połowa łyżeczki
natka pietruszki opcjonalnie
zalewa:
woda 2 litry
ocet jabłkowy 250ml
cukier 1 szklanka
sól 3 łyżki
W linku znajdziesz złote wieczka których ja używam przy zamówieniu wpisz kod DAMIAN dostaniesz 10 %rabatu . sklep.jelux.pl...
Wspaniała jest listkiem selera wspaniały aromat
Ocet jabłkowy ma 6% -wszystkie przetwory z nim robię i nie używam spirytusowego( normalnego). Jest delikatny, aromatyczny i przede wszystkim zdrowy.
Ja robię paprykę w prosty sposób ,robię zalewę z kwaskiem cytrynowym dodaje olej , wkładam do niej pokrojoną papryke , gotuje chwile aż papryka zmięknie , gorącą wkładam do słoików , zalewam wrzącą zalewą ,zakręcam , odstawiam do wystygnięcia , nie pasteryzuje
Dziękuję za przepis, właśnie robię, papryka czerwona z promocji, Panie Damianie jest Pan Wielki ❤️
Super smacznego życzę 👍
Witam goroco dziękuję za pszepis życzę miłego dnia pozdrawiam cześć i do zobaczenia❤❤🎉😂❤
Przepyszne przepisy, serdecznie dziękuję i pozdrawiam ❤️🥰
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Witam Was kochani,Damian czy nie lepiej by było sól i cukier najpierw rozpuścić w pół szklanki wody gorącej a później wlać do tej zimnej wody,było by prościej i szybciej,przecież i tak później pasteryzujesz a papryce to nie zaszkodzi,ja również robię pyszna paprykę i wrzucam ja ta 5 min na wrzątek i przechowuje się nawet 4 lata,bo przez przypadek jedna mi się ukryła a ja słoiki opisuje, pozdrawiam z całego serducha ❤️😁👍👍👋👋🍀🌼🌺🌿🌳
Dobry pomysł pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
Damian nie ma linku do potrawy którą nazwę podałeś. Niestety lupka mi nie odnajduje tego dania na Twoim kanale. Proszę o link!
Witam serdecznie pozdrawiam 👍👍
Mam złe doświadczenia z octem jabłkowym do zapraw. Nie pasuje mi smak po otwarciu słoika. Czy można zastąpić go zwyklym octem? W jakiej proporcji..? Dziękuję za odpowiedź
Tak możesz dodać zwykły proporcje 1:1
Czy trzeba dawać cukier? Nie mogę spożywać cukru
@@magorzata6245 nie koniecznie
😊witam panie Damianie prosze o podpowiedź ile dać octu spirytusowego i jak zapasteryzowac w garnku z wodą pozdrawiam serdecznie
Octu daj tyle samo a w garnku ten sam czas tylko licz od zagotowania się wody
Dzięki
❤❤
A ocet ilu procentowy?
Ocet jabłkowy 6-7%
🍺
@Damian, niestety ale użyty przez Ciebie gatunek polskiej papryki nie nadaje się do konserwowania, gdyż ma ona cienką skórę i stąd niewielką ilość miąższu.Ona jest dobra do leczo, ale nie do słoików, bo po pasteryzacji i w occie szybko zacznie rozpadać się, właśnie z powodu tych cienkich ścianek poddanych wysokiej temperaturze i trawieniu zalewą... Tak więc tylko paprykę importowaną, grubościenną i stąd znacznie droższą od krajowej można konserwować i długo przechowywać.
Tego nie wiedziałam😮 myślałam że każdy rodzaj papryki nadaje się do konserwacji.
niestety nie mogę się z tobą zgodzić
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI to jak to jest z tą papryką? Każda się nadaje?
Każda się nadaje, tylko nie każda będzie jednakowo dobra 👍 proszę spróbować naszej,krajowej papryki jabłkowej albo pomidorowej różnie ją nazywają, nie jest piękna bo niewielka i ciężka ,ale miąższ ma grubości palca i w smaku rewelacja.Proszeę spróbować - nie zechce pani żadnej innej i pan Damian jeśli zechce też może sprawdzić i zrobić na próbę parę słoików a jak mam rację wygłosić same pochwały na kanale 😂😂😂
@@edytauczynska2022 dzięki za podpowiedź, ale ja swój wpis oparłem o moje własne doświadczenie, gdy kilka lat temu kupiłem na bazarze woreczek 5kg polskiej papryki cienkościennej i następnie zakonserwowanej wg przepisu 10% octem spirytusowym.Po kilku miesiącach nie można jej było wyjąć ze słoików widelcem, bo rozpadała się na cząstki. Stąd od tamtej pory do słoików kupuję wyłącznie paprykę importowaną o grubym miąższu i wszystko jest OK, nawet po 2 latach przechowywania.
Nie wiem dlaczego wszyscy tak się męczą z tym obieraniem papryk nożykami. Wystarczy przekroić dużym nożem, całą na pół i ręcznie wyłamać to co niepotrzebne. Idzie błyskawicznie i zostaje czysta papryka. Jeżeli zostaną jakieś ziarenka wystarczy lekko trzepnąć przekrojoną stroną w dłoń.
@@ArkadArno ja również odrywam ręcznie 👍