لو المش بتاعك فصل وبقى ميه تعالى اقولك ازاى تتقليه بدون مكونات وتعتقيه وتبقى ريحته مورته صافى
Vložit
- čas přidán 8. 02. 2021
- • طريقة عمل الجبنه القدي...
طريقه عمل الجبنه القديمه,جبنه قديمه,جبنه قديمه بالمش,جبنة قديمة,طريقه إعداد جبنه قديمه بالمش,الجبنه القديمه,طريقه عمل الجبنه القديمه فتكات,جبنه قديمه مصريه,ازاى تعملى جبنه قديمه,طريقة عمل الجبنه القديمه بالمنزل,تخزين الجبنه القديمه,مش وجبنة قديمة,جبنة قديمة بالزبادى,طريقتى فى عمل الجبنه القديمه,سلطة جبنة قديمة,جبنة قديمة مصرية,المش والجبنه القديمه,قديمة,الجبنه القديمه في البيت بطريقه مضمونه,الجبنه القديمة,الجبنة القديمة والمش,جبنه قريش,طريقة عمل المش الفلاحي والجبنه القديمه
طريقة عمل المش
czcams.com/video/_aI-QyiH16M/video.html
خليتة يغلى ساعة بقى لونة بنى غامق ومية 😢اي الحل
تسلمي يا قمر
تسلم ايدك والله انت ممتازه وفكره حلوه قوى هعملها
تسلمى من اى سوء يارب
تسلم ايدك
اللهم استرنا فوق الارض وتحت الارض ويوم العرض عليك يا رب العالمين والصلاه والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم تسليما كثيرا عدد خلقك و رضى نفسك و زنة عرشك ومداد كلماتك
ما شاء الله جربت طريقتك وطلعت حلوه خالص
تسلم ايدك الف هنا
تسلم ايدك وافكارك
ربنا يباركلك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا وتاج رؤوسنا سيدنا محمد صلى الله عليه و على آله وصحبه أجمعين
احلي لايك يا شيمو اول مرة اشوف قناتك واشترك فيها
انتى عسل والله
تسلمين يا شربات 🌹 🌹 🌹 🌹
نصيحه المش لما يتعمل فى برطمان بلاستيك بيكون ريحته وطعمه وصلاحيته مش تمام خالص
البلاص اوالبرطمان الزجاجى صح الصح👌💯
عدى عليه اكتر من سنتين وتحفه مفيش حاجه
ريحته وصلانى
عشان حضرتك عملتيه في برطمان بلستك المفترض برطمان ازاز او بلاص عشان يكتم المسام
اللى موجود وطالع زبده بجد تحفه
عندي برطمان زي بتاعك بالظبط احطه في الشمس
بلاش علشان حطيته فرقع
المش عمل طبقة عفن اخضر
سليه بمنديل تقيل واغليه وحطيه ف برطمان على قده واقفليه كويس لان بعمل كده لما بيطولو هوا
منوررة يا شيمووو طب انا حطيتها من شهر واحد وفتحتها النهاردة لقيتها ناشفه ليها حل؟؟؟
اما تستوى وتاخد وندى مع المش هتطرى وتبقى حلوه بس بردو مثلا كل م يروب عندك لبن زوديه معلقة شطه ومعلقة ملح وحطيه عليها هيطريها زياده وهيزود المش حلاوه
@@shimaamedhat0 هى بقالها ٨شهور مش فتحت عليها غير امبارح وزعلت لما لقيتها مش دايبة
جزاك الله خيرا على مجهودك
بس ممكن اعرف ليه البرطمان كل فترة بلاقي طبقة عفن على وش المش وايه الحل
تسلمى من اى سوء
بسبب ان البرطمان مش مليان عالاخر او دخلو هوا مع القفل والفتح وعادى مبيأثرش بحاجه للميه بمقصوصه ناشفه ونضيفه وامسحى كل الجزء اللى فاضى من جوه بمناديل كويس هو والحافه لحد م تخلى مش عليهم حاجه خالص وغطى الاول بكيس تخزين او استرتش راب وبعدين الغطا وكل م تحسى انه بدأ يظهر كده امسحيه ولتجنب اى حاجه تحصل ف المش م الاول لما تيجى تاخدى منه ايدك ناشفه الحاجه اللى هتاخدى بيها ناشفه واما تزوديه اى حاجه زى الجبنه او لبن او شرش او اى حاجه من دى ميكنش فيهم نقطة ميه يكونو ناشفين بردو
@@shimaamedhat0 جزاك الله خيرا وشكرا على الرد بهذه السرعة
ممكن سؤال كمان المش بتاعي لونه ممحمر فاتح مش نفس لون المش بتاعك ايه السبب وايه الحل
@@hhassiba123 تسلمى يارب
الشطه اابابريكا الطحينه الكسبه بيدولو اللون ده وكمان كل م الوقت يعدى عليه كل م لونه بيغمق اكتر لحد ما يوصل للبنى بيتعتق كده بمعنى اصح
@@shimaamedhat0
ألف شكر
انا اول مره اعمل مش وكتت لما بحط الجبنه بحط الملح في البرطمان بقت حادقه قوي والملح في قعر البرطمان اعمل ايه عشان يبقى الملح خفيف شويه
ضيفى عسل اسود
czcams.com/video/_aI-QyiH16M/video.html دى طريقة عمل المش من اوله
طب لو عوزة اكتر المش
لوسمحت انا حطيت المش على النار بس اخذ وقت طويل قوي وبرده مش راضي يثقل قولي له غمق قوي اعمل في ايه
اطفى عليه هيبقى حلو لو قوامه متظبطش زودى طحينه وكسبة ولو فى رايب لو مفيش كل دول عادى هو مع الوقت ومع اللى الجبنه بتنزله فيه بيتقل
انا عندي المش خفيف كده وبيفصل مني وفيه مزازه حله ايه
صفى الجبنه واغلى المش
عملت بلاص مش من حوالي 6 شهور والمش ماشاء الله تقيل وقربت تقدم
المشكله اللي عندي بيكون طعم المش جوا البلاص حلو اووي ولم يطلع من برا البلاص بيكون مر اووي
ردي عليا الله يباركلك والنبي
لو حاطه ترمس فيه كتير شيلى منه خفيه لو حاطه اى مكون زياده عن اللازم زودي المش نفسه شرش لبن او لبن لو اخترتى خالص صفيه من الجبنه واغلي المش ورجعيه تانى
طب لو سمحتي لو انا غليتو والمش كان قليل اذودو اذاي
لبن بملح وشطه او شرش لبن
ذوديه باميه الجبنه القديمه او بلبن بقرى او جاموسى سابق غليانه المتاح عندك
لو سمحتى عندى المش الميه تحت والشطه لفوق ممكن اعرف ايه السبب واعالجه ازى ممكن رد بعد اذنك
طلعى الجبنه منه واغلى المش نفسه عالنار لحد م يطرد الميه دى
اعمل ابيه لوالمش عفن وايه سبب عفن المش وعلاجه
لو الوش بس شيلي الوش بس وانقليه ف حاجه تانيه يستحسن تبقى على قده واغلى المش من غير الجبنه هيقتل اى ميكروب اللى بيخليه يجى فى عفن اما مش نقفول كويس فبيدخلو هو اما دخل فيه ايد او معلقه مبلوله
وبعدين لما ببرد ارجعه في البرطمان ولا ايه
أيوة ترجعيه في البرطمان بعد ماتغسلي البرطمان كويس بمية سخنة وتنشفيه كويس جدا من المية بعد كده فضي المش والجبنة واقفلي عليها
طيب لو ريحتة مش حلوة اعمل اة
صفيه واغليه وهاتى قكعتين تلاته جبنه قديمه من حد يكون طعكهم وريحتهم حلوه واضربيهم ف الخلاط مع شوية لبن وضفيهم للمش
طيب لو استخدمت الشرش فى عمله استخدمه ازاى حبيبتي
الطريقه فى صندوق الوصف الفيديو كنت عملاه من بدايته خالص
ارفعى كمك كدة هينزل فى الحلة
الكم ماسك متقلقيش وبنزل احسن م دراعى يبان ☺️
اسود لى اول مابدأ يغلى هل لونة هيفتحانة حاسة انة هيبوظ
لا لا متخفيش لونه غامق عندى علشان قديم
@@shimaamedhat0 يافندم بقولك اسود وملمس الوش اللى هو المفروض خميرة المش اللى كانت زبدة وحمرا بقت استك
@@omhamza1189 مش عارفه تقصدى ازاى بس الفيدو قدامك عالطبيعه زى م طلع زى م صورتخ
عندي المش خفيف وهقوم اعمل كده بالظبط بس الجبنه ناشفه فيه هتطري بعد ما اعمل كده
صفيه م الجبنه الاول اوعى تغليها فيه الجينه الماسكه حلوه زودى رايب عليها هتبقى حلو
@@shimaamedhat0 انا شلت منها الجبنه وحاليا علي النار بس بقي شويه صغيره ينفع تزود لبن ولا لازم رايب ولا اشتري كيلو مش جاهز
كد لو فيها جبنه هتنشف علي النار
مينفعش يتغلى وهو ف اى حاجه بنصفيه الاول
@@shimaamedhat0 بس المفروض كنتي التي عشان في ناس مش عرفه كده
@@karemaabdelrahman6107 ف طريقة حل مساكل المش قايله لكن ده مكنش فيه جبنه كانت فرافيت بس فعادى لكن لو ف جبنه بتتشال
لو سمحتي انا غليت المش زيك لحد م تقل شوية ولونو بقي بني وجميل هو قديم اوي بس بقي ممرر كدا وبيسيب مرارة ع اللسان الحل فية اية
هو لو المش في مراره في اخر الطعم ده حلو اي
اغليه هيفرق ف الطعم
طيب إنا الجبنة طعمها لازع اعمل إيه إنا عملاها من حوالي خمس شهور وكمان البرطمان بيفور وبينزل علي الارض رغم أنه مقفول مش عارفه ايه السبب
طلعيها شيلى الجبنه منها اغلي المش نفسه عالنار وحطيخا ف برطمان اوسع شويه ولو شمس ضاربه فيه هيفضل يفور
@@shimaamedhat0 شكراً علي الرد جزاك الله خيرا
المش بيفور عندي مع انه في الثلاجه ليه؟
طيب انا عندي مش وخفيف جدا وتقيل من ع الوش اعمل فيه ايه
مع الوقت بيتقل ولو قلبتيه هتلاقيه تقل
تسلمي ، انا عندي فصل كدا حجري طريقتك👍👍، لما بيكون عندي اي قطع جبن ناشفه بحطها فيه علي طول ! هل كدا غلط مفروض مفتحش عليه علي طول؟؟
لا عادى مش غلط وعادى تفتحى بس كل م المده بتطول كل ما بيديكى نتبجه احلى زى بتاعة الفلاحين
انا عندى مش مولع اعمل اى علاشين يبرد انا مش قادره اكل الجبنه من كتر الشطه
زوديه لبن او لبن رايب او شرش
الحله اتحرقت ومعملش
اكيد معليه عليه ومبتقلبيش لكن هو قدامك اتعمل عادى اهو
لو سمحت انا عندي الجبنه نشفي خالص في المش اعمل ايه 😥😥😥
زودى رايب ولبن
لو سمحتي المش عندي كان تقيل خالص والجبنه بتتهري فيه، زودته لبن وشيرش لبن والخض بتاع القشطه بعد ما غليته، دلوقتي لاقيت الجبنه طالعه لفوق والمش خفيف من تحت، اعمل ايه لو سمحتي عرفيني، ومفيش طريقه غير ان انا أغلى المش، انا حاطه الجبنه ف برميل بلاستيك صغير زي بتاع المنظفات بس الصغير
قلبيها كل فتره متسبهاش فترات طويله من غير تقليب وممكن تتقليها بطحينه وكسبه والجبنه متحطهاش فيه وهى طريه لازم تتنشف كويس جدا جدا تبقى زى الحجر علشان متسحش فيه
@@shimaamedhat0 معلش ايه الكسبه دي وشكرا على ردك عليا
@@user-yi2oy8xh6l عند اى معصرة طحينه اساليه عليها هيقولك
المش بتاعي لاززع جدا جدا جدا ليه ونبي ردي عليا
حاول تصفيه وتغليه واشترى قطعتين جبنه قديمه يكون عاجبك طعمهم واضربيهم ف الخلاط مع لبن وشطه وشويه ملح صغيرين وضيفيهم للمش و بعد م يبردو رجعى كله تانى الحاجه اللى حطاه فيهم وشوفى كده
انا عملته من شهرين كده مثلا فتحت عليه لقيته جميل بس كان حادق اوى زودته لبن من اسبوع وفصل اعمل الطريقه دى ولا مش دلوقت
قلبى البرطمان نفسه واصبرى عليه شويه
المش عندي بالجبنه بقي مر له حل
اغليه وزودى شوية عسل اسود ورايب
@@shimaamedhat0 اغلي المش
المش عندى ع الوش
قلبيه ولو خفيف اوى صفى الجبنه واغلى المش
إزاي اخلي الجبنة طعمها حلو لان طعمها مش حلو لازعة وحادقة أوي
عادى اه زودى وبالبنسبه لملحه او طعمه زودى رايب او لبن
لوسمحت المش بتاعي مطلع ريحة مش حلوة بس طعمة حلو اعمل اة للريحة
صفيه واغليه على نار هاديه وهاتى قطعتين جبنه قديمه من حد تكون طعمها وريحتها خلوه واضربيهم ف الخلاط مع لبن وشطه وحطيهم عالمش
تسلم ايديك
تسلمى من اى اذى