Веганские сушки! Без молока, Без яиц, Без дрожжей, Без глютена и Без сахара!
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Без молока, Без яиц, Без дрожжей, Без глютена и Без сахара!
Внимание! СУШКИ!
Этот рецепт стал хитом у меня в instagram, и его приготовило огромное количество людей.
Бомбический рецепт сушек! Я шла к нему год! Перепробовала десятки рецептов, разные виды муки и смеси муки и крахмала, пока не нашла это идеальное сочетание. Поэтому встречайте! Безглютеновые веганские сушки! В них нет молока, яиц и сахара! Они безупречно вкусны, их просто готовить и они не содержат ничего, что может быть вредно для здоровья или вызывать аллергию.
Тесто из нутовой и кукурузной муки получается такое мягкое и пластичное, что лепить из него сушки понравиться даже ребенку. Правда съедаются эти сушки стремительно! Поэтому если вы готовите их на семью , в которой больше 3 человек. Советую сразу готовить двойную порцию теста! Эти сушки подходят для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью глютена, молока или яиц. А так же для.людей с диагнозом целиакия и тех, кто исключает из своего рациона сахар и сладкие продукты и выпечку. Но, если даже вы не придерживаетесь правильного питания, обязательно попробуйте эти сушки. Потому что это самые вкусные сушки!
я в instagram / valentina_glutenfree
80 г нутовой
120 г кукрузной
2 ст л раст масла
20 мл воды
15-20 минут 180 градусов
120 мл воды
А в духовке что? С конвекцией?
120 мл воды!!!
120 мл воды
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. С 10:45 до 11:30 самая ценная информация👍
Нутовой муки не было, заменила гороховой, больше никаких добавок - это действительно вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за помощь тем, кто обнаружил проблему с глютеном. В начале теряешься, не понимаешь с чего начать. Ваш канал большая помощь! Божьего благословения вам!🌹
Сушки получились очень вкусными😀. Только я добавила немного топинамбура и экстракт ванили. Ребенок в полном восторге 👍 Спасибо большое за рецепт
Я знаю! Готовьте с удовольствием!
Пока готовила были сомнения, что вкусно будет, но сушки действительно вкусные оказались, невозможно остановиться))) Главное, что и ребенку понравились очень. Спасибо!
У меня их все любят и те кто не на диете, с удовольствием хрустят
Какая вы милая и уютная! От вас веет теплом любовью и заботой:)) спасибо за видео:)
Спасибо 🙌❤️
Благодарю за рецепты! У меня целиакия,и такие спец.рецепты редко встречаются. Продолжайте,и удачи в кулинарном искусстве
Спасибо :)
есть еще канал В моде ЗОЖ
Аналогично
Отличный канал Ирэны Тарвид, у неё тоже непереносимость глютена...
Пожалуйста, пишите в инфобоксе ингредиенты и их количество, не все могут слышать!!!
Ок
80 г нутовой муки
120 г кукурузной муки
120 мл теплой воды
2 ст л раст масла
Мак или кунжут для посыпки
- всё просто перемешать, слепить и запечь в духовке при 180🌡 15-20 мин
Рецепт Валентины. Мука Безглютеновая Гарнец 80 грамм нутовой и 120 грамм муки кукурузной + соль по вкусу+ 2 столовые ложки растительного масла + приблизительно 120 мл воды. Замесить тесто, скатать колбасу, надеть вокруг пальца - оборвать и защипать края
Спасибо!
Валентина, вы чудо, спасибо большое за рецепт сушек, они просто бомба
Готовьте с удовольствием
Мне уже далеко за 40, но только буквально в прошлом месяце узнала что у меня генетическая непереносимость лактозы, а также дрожжей и нежелательно употребление глютен содержащих продуктов. Сейчас решила научиться печь хлеб сама, так как ни хлеба ни других продуктов без глютена, без дрожжей, без яиц и без лактозы в наших магазинах нет для таких людей с непереносимостью.
Спасибо за ваш канал, что делитесь проверенными рецептами!. Круто. Только что нашла ваш канал. Ещё ничего не пробовала делать, но теперь попробую научиться по вашим рецептам делать всё без глютена, яиц, молока и дрожжей.
Готовьте с удовольствием! И живите счастливой и вкусной жизнью ❤️
Валентина,я вам очень благодарна.Вы помогаете не только тем,кто на диете,но и тем,кто по этической причине веганят.ну,и деткам очень нравятся такие сушки (у меня в виде палочек).примите благодарность💌
Спасибо! ❤️❤️❤️
Какая вы приятная и милая 😍 Огромное спасибо Вам за рецепт!
Спасибо❤️
Я только год назад узнала о непереносимости глютена. Ещё помню вкус простых сушек, и нашего местного Челночка. Сушки по рецепту были довольно вкусными пока теплые. Когда остыли - совсем не напоминают настоящие :(
А у меня все довольны. Хрумкают с удовольствием
Анна, посмотрите канал Ирэны Тарвид. У неё непереносимость глютена. На канале классные рецепты и главное - отличные лекции!
Спасибо вам большое ..сушки класные..вы меня спасли..теперь есть чем похрустеть
Супер! Спасибо за тёплые слова!
Благодарю за рецепт! Действительно очень вкусненькие получились, даже без добавления мака)
Да, мак это приятный бонус
Хороший рецепт, спасибо.Я добавила ещё 1 с л кленового сиропа для баланса вкуса. Делала просто соломку , а потом и вовсе раскатала тонкие крекеры. Хрустят и соломка и крекеры. Только я оставляла тесто на ночь в холодильнике, утром крышилось, хоть и постояло прикомнатной температуре. В следующий раз добавлю яйцо и буду работать с консистенцией.
Я подсластитель не добавляла, потому что когда рецепт придумала, это был период моего максимального отказа от сладкого))) и без яиц я готовлю, потому что мне их нельзя. А тесто на ночь в холодильнике оставлять зачем. Оно потом конечно может крошиться. Но можно чуть воды или масла добавить
Благодарю за хороший рецепт, готовила пельмени по вашему рецепту, супер. Так приятно всегда на вас смотреть!
Спасибо ❤️🙌 готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт. Сделала с гороховой муки - тоже вкусно👍
Чем можно заменить нутовую муку.Спасибо
Спасибо огромное! Это теперь моя самая любимая выпечка.
Спасибо большое. Ваш канал - приятное открытие
Спасибо!
Валентина, спасибо вам за суперские рецепты!!! Очень классный канал у вас !!!!)
Спасибо! Готовьте с удовольствием !
Очень хорошая подача рецепта, спасибо! Захотелось приготовить.
Спасибо ❤️
Валентина,благодарю за ваши рецепты.В этом видео музыка хорошая,но лучше бы ,если бы была просто инструментальная.
Валентина, большое спасибо за рецепт! Вкуснейшие сушки! И так просто готовить!
Спасибо за рецепт! Сушки получились вкусными!
Готовьте с удовольствием
Огромное спасибо за ваши рецепты!
❤️❤️❤️
Спасибо Вам за рецепт!
А что на вес золота то делается элементарно из пророщеного нута, и полезно и недорого :)
Нут очень полезный и вкусный
Вы такая классная😍 Спасибо за рецепт!!!!!
Спасибо за рецепт сушек,но я сделаю палочками, думаю так быстрее получится.Каюсь,мне лень.
😉
Будем пробовать и обязательно с детьми! Они любят готовить))
Ух ты какой классный рецепт! Попробую сделать, спасибо за идею❤️
Да, я долго с ними экспериментировала😉
Просто, постные, да и все тут🤗🤗🤗
То же верно 😉
Класс, надо попробовать👌👌👌
Обязательно! Очень простые и нереально вкусные
Круто! Спасибо большое
Готовьте с удовольствием ❤️
Спасибо за рецепты! ❤️
😍
Спасибо а на пельмени это тесто подойдёт
Спасибо!
Спасибо Вам . Рецепт супер
❤️❤️❤️ Спасибо!
Спасибо за ваши рецепты. Уже пекла хлеб из зелёной гречки и пшена. Получилось супер👍👏. А можно ли для сушек измельчить в муку нут, кукурузную крупы. Спасибо.
Конечно
Спасибо!!!
🙌❤️
Спасибо большое за видео! А чем можно заменить нутовую муку? У меня панкреатит бобовые нельзя.
К сожалению только нутовая мука делает тесто пластичным, а сушки хрусткими
Вроде всегда пеку что-то,и всегда все получается).Сделала тесто,сели с ребенком лепить довольные…в итоге тесто не сливается и распадается,чего я только не перепробовала,чтоб оно лепилось,ничего не помогло😂ребенок в слезах,ожидание-реальность🤣🤣🤣
значит или ингредиенты не те были, либо может какой-то ингредиент был не качественный, а может какие-то пропорции не соблюдены.
нет в природе диких прородителей кукурузы, пшеницы и сои.
очень сильно закисляют организм и вызывают болезни.
можно чем то заменить кукурузную муку или использовать только нутовую муку?
спасибо за рецепт для веганов.
всем здоровья
попробуйте ореховой или кокосовой заменить. Они делают тесто как и кукурузнная мука более рыхлым
@@ValentinaglutenfreeRecipies а пшенная мука подходит?
@@gulya88888 Тоже интересно.Я делаю пшенную.Легко,быстро ,тонкий помол.
Здравствуйте! Мне рецепт очень понравился, обязательно привлеку к лепке своих деток! Скажите, пожалуйста, сколько мака вы добавили? Спасибо.
Это дело вкуса. Смотря сколько вы его любите в выпечке
Спасибо за сушки, получились вкусные, но они песочные, так не хрустят. Все равно спасибо.
😂подольше в духовке держать, отлично хрустят
Бублики мягкі виходять.
Нет, это не бублики, это сушки
Они хрустящие как сушки
Температура в духовке 185 градусов
Здравствуйте🥰
Какой режим духовки. Раскалывайте пожалуйста в видео.
Идея очень классная, я вдохновилась. Спасибо автору!!! Но Простите, я не понимаю, как из нутовой и кукурузной муки может получиться пластичное тесто, раскатывающееся в колбаску. У меня все рассыпается, даже с маслом. решила квадратиками запечь. Прлучились жесткие(( и с привкусом масла. как будто в пачке с мукой еще был ксантан, и псиллиум. БГ тесто не может быть таким пластичным.
Но все равно огромное спасибо за идею!!!!!❤😊
Нутовое или гороховое тесто очень пластичное. Если бы вы попробовали, вы бы это почувствовали. Кукурузная мука только для цвета добавляется, вот она как раз рассыпчатое тесто делает
@@ValentinaglutenfreeRecipies Валентина, дорогая, я все по пропорции делала, но все равно рассыпалось тесто... с нутовой мукой. Может, от производителя зависит
@@user-wx5uw2qu3p может воды и масла надо чуть больше. Я один из прямых эфиров сделаю про нутовую муку
Здравствуйте! А кунжутную муку чем то можно заменить? Или рецепт можно сделать только на кукурузной муке? Какой тогда будет рецептура?
Главное в рецепте нутовая мука. Кунжутной там нет.
Что можно взять вместо кукурузной муки(например рисовую)?
Любую. Я люблю кукурузную, потому что она красивый желтоватый цвет дает тесту
скажите пожалуйста почему тесто получилось не пластичное? ломается при формировании кружочка, какую ошибку при замешивании я допустила?
Валентна,напишите,пожалуйста, рецептик.или где то он написан? Можно ссылку?
Есть в моем Инстаграм @valentina_glutenfree
Здравствуйте. Сделала сушки. У меня горчат. Из за чего это может быть?
А как часто можно есть выпечку?
И какие каши можно есть?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста проверенные марки муки, которые без глютена. Спасибо большое)
Гарнец
Сколько слушала (проблемы со слухом)нутовая мука слышунапишите пожалуйста как правильно мука называется
Спасибо ♥️🌹👍♥️🌹👍
Все верно. НУТОВАЯ мука. Только покупайте безглютеновую . Она есть у Гарнец
Если нельзя кукурузную муку, можно заменить гречневой или овсяной
Теоретически можно. Но, цвет и вкус подменяются сушек
Лучше рисовой
Спасибо большое🙏 а потолще имеет смысл делать? Или тогда текстура будет хуже
Потолще - это уже бублики получатся. Сушки всегда маленькие
@@ValentinaglutenfreeRecipies у вас на фото к этому ролику такие крупные, это бублики?
@@op3882 нет, это сушки. Фото увеличено) на видео хорошо виден весь процесс приготовления. Я же их когда леплю, на редей накручиваю) они маленькие , как обычные сушки
@@ValentinaglutenfreeRecipies да да, это я видела, спасибо большое))
А можно сахар добавить?
Да, конечно, если вы его едите
Здравствуйте, подскажите чем можно заменить кукурузную муку.
Любой по вашему вкусу
А можно вместо кукурузной муки только нутовую?не очень доверяю кукурузной муке!😊
Можно, вкус и цвет будут чуть отличаться
Подскажите пожалуйста, как вы варите правильно киноа?
Я промываю крупу и замачиваю на ночь. Утром варю. Если варить, не замочив, получается невкусно.
Чем можно заменить нутовую муку? Можно ли рисовой?
Нет! Только нутовая мука делает тесто пластичным
А жаль, нутовая не подходит
Как добавлять мак, замоченный или сухой, подскажите пожалуйста🙏
Я сухой использую
Подскажите пожалуйста, вместо нутовой муки можно рисовую или овсянную?
Нет, у них совсем другая структура. НУТОВАЯ или гороховая мука сделают тесто достаточно пластичным , чтобы вы смогли слепить сушки
@@ValentinaglutenfreeRecipies спасибо большое за ответ 🤗
Здравствуйте,а вы гречку едите?Можно гречку на безглютеновой диете?
Да, конечно. Гречку, рис, пшено, киноа
@@ValentinaglutenfreeRecipies а какой фирмы гречку?Или можно любой?подскажите пожалуйста
@@Mr_ABD7 Мистраль или Националь
@@ValentinaglutenfreeRecipies другие не желательно да?)))
@@ValentinaglutenfreeRecipies хотя Мистраль и манку тоже изготавливают?
А можно приготовить на одной кукуоузной муке?
Нет, она рассыпчатая. А чтобы мушки скрутить, тесто должно быть пластичным
По этому рецепту получатся тарталетки для закусок?
Надо попробовать.
@@ValentinaglutenfreeRecipies попробую, отпишусь, как получится)
@@ValentinaglutenfreeRecipies сделала по этому рецепту тарталетки. Форму держат хорошо. Только делала заранее, поэтому немного подсохли. Часть покрошились. Те, что получилось сделать с грибной начинкой, оказались вкусными. Так что модно сделать, что угодно 👍🏻
@@astrolognaumova Спасибо, что поделились 😍
Очень интересно....а если нет нутовой муки, можно ли её сделать самому или эта не то получится? Посоветуйте пожалуйста)
Я на своём блендере легко делала. Главное чтобы он Можный был
@@ValentinaglutenfreeRecipies
Спасибо 😊
Чем можно заменить нутовую муку?
Гороховой. Только они делают тесто пластичным
А можно нутовую заменить на гречневую муку?
Нет, если только на гороховую. Гречневая не пластичное тесто даёт
A kukuruznuyu muku mojno zamenit risivoy?
Да
Чем кукурузную можно заменить?
Ничем. Это будет совсем другой рецепт
Чем можно заменить нутовую муку? Ее нельзя
Гороховой, но нут тоже горох
заменить чем то можно нутовую муку?
Только у гороховой муки или из бобовых, есть пластичность в тесте и они не становятся твёрдыми как камень. Можно у гарнец заказать нутовую муку или самой сделать
Скажите пожалуйста а можно использовать только овеянную муку и сколько
Нет, тол ко НУТОВАЯ или гороховая мука делают тесто достаточно пластичным. Из овсяной вы не слепите ничего
А можно тогда обычную пшеничную
@@yasminamamatkadirova8721 если вы на бг диете, то нет. А так, конечно можно.
А температура какая выпечки? 180? Не сказали
180 градусов
А разве не проще раскатать тесто, вырубить кружки, вырубить дырочки??? Собрать обрезки, снова раскатать после повторного замешивания теста и т.д.
И что это получится😂 коржики? Печенье с дырочками
Кукурузная мука не горчит?
Нет! Вкусная и даёт красивый золотистый цвет
Для желтого цвета можно добавить куркумы немного.
Да, но они от нутовой муки и так желтенькие
А кукурузная ещё более желтыми их делает)
@@ValentinaglutenfreeRecipies Валентина добрый день у меня целиакия у вас тоже? я новичек пол года как узнала что у меня . Пока искали врачи причину я похудела на 15 кг и не могу теперь поправиться стараюсь соблюдать диету,сейчас начала кушать молочное безлактозное молоко ,посоветуйте что мне еще можно начать кушать чтоб поправиться.у вас была проблема с весом?
@@user-bc4xf1db2n да! Я смогла вернуться к своему привычному весу, когда начала печь хлеб и есть его
НЕУЖЕЛИ КТО ТО ВЕРИТ В ПОЛЬЗУ БЕЗ МОЛОКА И ТД? МОИ ПРЕДКИ ВСЕ ДЕЛАЛИ С ОЛОКОМ И МАСЛОМ, ПРОЖИЛИ ДО 100 ЛЕТ. ЗАНЯТЬСЯ ЛЮДЯМ НЕЧЕМ. МНЕ 62, ВСЕ ЛЮБЛЮ И ЕМ. ВЕС КСТАТИ 55КГ РОСТ 166, МНОГО ДВИГАЮСЬ.
Отлично! Но когда Усама аллергия на некоторые продукты, то проще отказаться, чем есть и страдать
Чем можно кукурузную муку заменить?
На любую другую, но сушки тогда желтенькими не будут
@@ValentinaglutenfreeRecipies Наверное, для желтизны, можно чуть куркуму добавить.
Здравствуйте. Почему у меня, тесто крушится...слепить сушки не получается,хотя все по рецепту делала
Не хватает воды и масла . Нужно чуть добавить. И руки смажьте маслом
У меня тоже так было. Я добавляю воды немного и отлично слипается тесто, не крошится.
К сожалению дважды делала и ничего хорошего...Они не вкусные.
Погодите-ка, но ведь сушки, как и баранки с бубликами надо сначала обваривать кипятком. Вы этот этап сознательно пропустили? Он здесь не нужен из-за особенностей муки?
С этим тестом не нужен
Чем заменить нутовую муку? Ребенку нельзя бобовые
К сожалению тол ко нутовая мука делает сютесто пластичным, а выпечку хрусткой . Есть рецепты соломки без нутовой муки, можно их попробовать.у меня на Канале в Инстаграм рецепты @valentina_glutenfree
Приготовила сушки по вашему рецепту, у меня получились не вкусные, не хрустящие, а твёрдые как камень. Жалко зубы. В чем моя ошибка?
Передержали в духовке? Тесто из нутовой муки может стать таким твёрдым, если только пересушить его. Или что-тому ингредиентов заменили?
Елена получились у вас твёрдые из за кукурузной муки её много на эту порцию.
Чому юублики виходять мягкими?
У вас мягкие? Подрумяньте в духовке подольше
@@ValentinaglutenfreeRecipies також дуже забиті і гірчать.
@@user-ju8it7ey9e это от муки может зависить
А можно вместо нутовой муки положить варёный нут, измельчённый блендером? Естественно, уменьшив колличество воды, либо вообще без воды.
Нет, сушки только из муки можно приготовить. Я муку из сухого нута готовила в своем блендере
Пожалуйста, пишите рецепт не только в граммах, но в ложках🎉
🙈
Купите в магазине бублинки
Мне их нельзя. Мне нужны сушки глютен фри, без яиц, молока . Таких нет
А можно вместо кукурузной муки использовать овсяную?
Попробуйте. Я не готовила с ней, но теоретически должно все получится
а можно без кукурузной муки? посоветуйте, пожалуйста,чем заменить можно?
Кукурузная увет даёт. Замените любой по вашему вкусу
Музыка очень мешает.
Делаю потише
а где сам рецепт то?? сколько
чего надо