박사님의 채널을 고정하며, 많이 배우고 있습니다. 모든 문의사항에 답글을 다시는것을 보고 정말 감사하게 생각합니다. 개인적인 질문을 하려는데..마땅한 곳이 없어서 이곳에서 문의합니다. 혹시 매실을 담글때 비율을 5:5..아니면 어떤비율이 좋은지... 혹자는 설탕이라서 안먹는게 좋다고도 하고요... 박사님의 작물지도 덕분에 매실은 잘 열렸는데... 건강하게 먹으려면 어떻게 하는지..고견을 부탁드립니다. 항상 건강하시길 기원합니다.^^
네 매실을 건강한 식품으로 만들어서 오랫동안 보관 하면서 드실려면 여러 가지가 있습니다. 매실청은 설탕을 많이 넣어야 하지요. 한마디로 설탕 덩어리 이지요. 많은 사람들이 효소라고 하지만 연구결과 그냥 설탕 덩어리입니다. 그 속에 매실의 액이 녹아 있는 것이지요. 매실을 칼로 쪼게어서 장아찌를 담는 방법이 있는데 매실의 살만 칼로 쪼개어서 담고 설탕을 40% 넣고 버물러서 담아 두면 액기스랑 비슷하게 녹아서 잠깁니다. 1달 정도 지나서 부터 그 매실쪽을 적당량 건져서 풀라스틱 용기에 담아서 냉장보관 하고 고추장에 무치면 맛있는 매실 장아찌가 되지요. 그리고 그 액은 매실 액기스로 사용하시면됩니다. 또다른 방법은 잘 익은 매실을 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 말려서 항아리나 큰 용기에 담아서 두껑을 완전히 밀패하여 그늘에 보관을 하면 6개월 정도 지나면 완전 매실액이 빠져 나옵니다. 이것은 말 그대로 "천연 구연산" 입니다. 이것을 물을 섞지 않고 솥에 담아서 졸이면 "매실고"가 만들어 집니다. 아주 좋은 약이 됩니다. 매실이 남는다고 남들에게 줄 이유가 없습니다. 감사합니다.
슨상님. 귀촌해서 넓은마당에 처음으로 작물을 가꾸고 있는데요 잡초가 놔뒀더니 정글처럼 키높이 까지 전부 다덮어버려서 감당이안되서 포크레인 불러서 싹다 갈아버렸는대요 2미터 밑에 았는 흙을 위로 올리고 기존에 위에 있던 잡초랑 흙을 밑으로 깔았습니다. 땅을 포크레인으로 다져놓고 꾹꾹 눌렀더니 비온뒤에 땅이 메말라서 딱딱하게 굳었어요. 텃밭을 해볼까해서 삽질했는데 땅이 삽도 안들어가더라구요. 어찌저찌해서 이랑을 만들었는데 모양만든다고 두둑을 또 발로 꾹꾹 밟아서 멀칭했어요. 이후 비닐멀칭하고 여러 작물을 심었는데 두둑이 딱딱해서인지 뿌리가 활착이 안되서인지 작물이 잘안자라요. 퇴비도 2년된거 넣었는데.. 이상황에서 흙을 좋아지게 만들고 작물이 잘자라는 땅을 만드려면 어떻게 해야하는가요? 도시서 살다가 귀촌해서 텃밭은 처음이라 알아야할게 너무 많네요.
네 토양의 종류가 우선 어떤지를 알아야 합니다. 점토질이 많은 땅은 비가 오면 죽이 되고 마르면 호미도 안 들어 가는 돌덩이 처럼 됩니다. 이러한 땅은 모래를 섞어서 부드럽게 해 주면 좋구요. 가장 좋은것은 해마다 퇴비를 많이 넣어서 토양을 살찌게 하고 물리성을 좋게 해 주시면됩니다. 제영상에서 토양만들기편을 잘 보시면 이해가 되실겁니다. 자주 오셔서 많은 영상이 있으니 많이 가져 가세요. 그리고 궁금하신 점이 생기면 언제든지 댓글로 질문 주시면 자세히 설명을 드릴께요. 모든 초보 농사꾼들이 "건강한 먹거리를 내 손으로 자신 있게 키울 수 있도록" 도와 드립니다. 화이팅!
선생님 저는 박(나물박)을 한포기 심어 어미순 적심 하여 아들줄기 2줄이 나가고 지금 손자순 마다 암꽃을 달아 나오고 있습니다. 착과가 되면 손자순의 잎을 몇장 남기고 적심 하면 됩니까? 저는 큰박1~2개로 바가지 만들기 보다는 기왕이면 작은박을 여러개 달아 부더러울때 따서 그때마다 싱싱하게 먹었으면 합니다. 아들순.손자순의 잎수를 달고자 하는 열매당 20장씩으로 하면 됩니까? (예, 작은박5개= 아들순.손자순의 총잎수 100장)
선생님 안녕하세요 함안입니다 선생님 오늘도 두가지 궁금한사항이 있어서 문의드립니다. 망고수박 다섯포기 부직포 화분에서 키우는데 저희는 잎크기가 왜이리 작은걸까요;; 원래 망고수박잎은 작은건지요? 그리고 수박잎이 위로 오므려져 있는게 많고 과자처럼 딱딱합니다. 오이잎은 말려있진 않지만 마찬가지 부서질듯 잎이 딱딱하네요. 물은 요즘 비가 뜸해서 시간이된다면 매일 소량씩 주고있습니다. 항상 명쾌한 답변 감사드립니다.
![[텃밭농부 1,503] 3가지 수박을 공중지주대에서 키우는 방법 .아들순 선택하여 줄띄우기 #수박재배](http://i.ytimg.com/vi/b-L8KvvfDjw/mqdefault.jpg)
![[텃밭농부 1,503] 3가지 수박을 공중지주대에서 키우는 방법 .아들순 선택하여 줄띄우기 #수박재배](/img/tr.png)
저도 애플수박 2포기심었는데 영상감사합니다 참외도 난생처음 심었습니다 글구 박사님 올해 마늘 대박났습니다 화학비료 없이 음식물 액비 깻묵액비 오줌 3종 칵테일액비로 키운 마늘 ㅎㅎ 굻고 커다란마늘 잔챙이는 없어요 ㅋㅋ 박사님덕분입니다 ㅠㅠ 박사님께 감사드립니다 꾸벅 굿,.밤되세요 박사님
네
축하드립니다.
부지런히 잘 가꾸셔서 그렇지요.
저는 올해 처음으로 "벌마늘"이 60% 가까이 발생했습니다.
그래도 알뿌리는 굵고 좋았습니다.
애플수박은 메달아서 키울 공중지지대가 있어야합니다.
@@user-hl9ul2sy3j 넹 그리 하겠습니다 대나무 베어서 공중지줏대 만들어 볼께요 답글 주셔서 감사합니다
@@user-qq3ki8bc6l 응원합니다.
영상 고맙습니다
감사합니다
아듵순 선택과 유인하기 잘보고 배웠습니다, 감사합니다 ^^
함께 해주셔서 감사합니다.
몆번째 마디에서
수박이 달립니까~?
언제쯤 열매가 맺을까
억수로
기다려집니다
네
가장 좋은 위치는 8번에서 11번째 마디에서 열리면 좋습니다.
그래도 다섯마디 넘어 가서 암꽃이 달리면 인공수분을 시켜야합니다.
💕Wow🤍🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
감사합니다.
일반수박 3포기 심었는데요
농부님 따라만했는데 완죤큰수박을 오늘 수확했습니다
성공을 축하드립니다.
맛있게 드시고 이 무더운 장마철에 건강하시기 바랍니다.
늘 영상 잘 보고있습니다. 아파트 옥상테라스에서 이것저것 키우면서 텃밭농부님께서 만든 영상으로 큰 도움이 되고있습니다~
네
다행입니다.
많은 도움이 되길 바랍니다.
좋은 영상 감사합니다 영상을 줄기중심이 아니라 자르시는 뿌리 부분 중심으로 보고싶네요 자꾸 줄기만 보여서 아쉬워요 원뿌리 부분을 보여주시면 고맙겠습니당 저도 이제 곧 아들순 정리를 해 줘야 해서 그렇습니다 ㅎㅎ
예 알겠습니다
박사님의 채널을 고정하며, 많이 배우고 있습니다. 모든 문의사항에 답글을 다시는것을 보고 정말 감사하게 생각합니다.
개인적인 질문을 하려는데..마땅한 곳이 없어서 이곳에서 문의합니다.
혹시 매실을 담글때 비율을 5:5..아니면 어떤비율이 좋은지...
혹자는 설탕이라서 안먹는게 좋다고도 하고요...
박사님의 작물지도 덕분에 매실은 잘 열렸는데...
건강하게 먹으려면 어떻게 하는지..고견을 부탁드립니다.
항상 건강하시길 기원합니다.^^
네
매실을 건강한 식품으로 만들어서 오랫동안 보관 하면서 드실려면 여러 가지가
있습니다. 매실청은 설탕을 많이 넣어야 하지요. 한마디로 설탕 덩어리 이지요.
많은 사람들이 효소라고 하지만 연구결과 그냥 설탕 덩어리입니다.
그 속에 매실의 액이 녹아 있는 것이지요.
매실을 칼로 쪼게어서 장아찌를 담는 방법이 있는데 매실의 살만 칼로 쪼개어서
담고 설탕을 40% 넣고 버물러서 담아 두면 액기스랑 비슷하게 녹아서 잠깁니다.
1달 정도 지나서 부터 그 매실쪽을 적당량 건져서 풀라스틱 용기에 담아서 냉장보관
하고 고추장에 무치면 맛있는 매실 장아찌가 되지요. 그리고 그 액은 매실 액기스로
사용하시면됩니다.
또다른 방법은 잘 익은 매실을 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 말려서 항아리나
큰 용기에 담아서 두껑을 완전히 밀패하여 그늘에 보관을 하면 6개월 정도 지나면
완전 매실액이 빠져 나옵니다. 이것은 말 그대로 "천연 구연산" 입니다.
이것을 물을 섞지 않고 솥에 담아서 졸이면 "매실고"가 만들어 집니다.
아주 좋은 약이 됩니다. 매실이 남는다고 남들에게 줄 이유가 없습니다.
감사합니다.
사장님 오늘도많이배웁니다 ,사장님 감나무도 은행물 황토유황 자닮 오일 방제 합니까 자닮은 반으로줄여시험 방제후하라 해났는데요 사장님께서는어떻게하시는지요? 매번죄송합니다
네
감은 6월부터 방제를 시작합니다.
천연농약중에서 황토유황은 천연살균제인데 어린 잎은 자칫 과하면 손상을 입습니다.
그래서 약하게 시작을 하라는 뜻입니다.
저는 20ml 부터 시작을 합니다.
슨상님. 귀촌해서 넓은마당에 처음으로 작물을 가꾸고 있는데요
잡초가 놔뒀더니 정글처럼 키높이 까지 전부 다덮어버려서 감당이안되서 포크레인 불러서 싹다 갈아버렸는대요 2미터 밑에 았는 흙을 위로 올리고 기존에 위에 있던 잡초랑 흙을 밑으로 깔았습니다.
땅을 포크레인으로 다져놓고 꾹꾹 눌렀더니 비온뒤에 땅이 메말라서 딱딱하게 굳었어요.
텃밭을 해볼까해서 삽질했는데 땅이 삽도 안들어가더라구요. 어찌저찌해서 이랑을 만들었는데 모양만든다고 두둑을 또 발로 꾹꾹 밟아서 멀칭했어요. 이후 비닐멀칭하고 여러 작물을 심었는데 두둑이 딱딱해서인지 뿌리가 활착이 안되서인지 작물이 잘안자라요. 퇴비도 2년된거 넣었는데..
이상황에서 흙을 좋아지게 만들고 작물이 잘자라는 땅을 만드려면 어떻게 해야하는가요? 도시서 살다가 귀촌해서 텃밭은 처음이라 알아야할게 너무 많네요.
네
토양의 종류가 우선 어떤지를 알아야 합니다.
점토질이 많은 땅은 비가 오면 죽이 되고 마르면 호미도 안 들어 가는
돌덩이 처럼 됩니다. 이러한 땅은 모래를 섞어서 부드럽게 해 주면 좋구요.
가장 좋은것은 해마다 퇴비를 많이 넣어서 토양을 살찌게 하고 물리성을 좋게
해 주시면됩니다.
제영상에서 토양만들기편을 잘 보시면 이해가 되실겁니다.
자주 오셔서 많은 영상이 있으니 많이 가져 가세요.
그리고 궁금하신 점이 생기면 언제든지 댓글로 질문 주시면 자세히 설명을 드릴께요.
모든 초보 농사꾼들이 "건강한 먹거리를 내 손으로 자신 있게 키울 수 있도록"
도와 드립니다.
화이팅!
선생님
저는 박(나물박)을 한포기 심어 어미순 적심 하여 아들줄기 2줄이 나가고
지금 손자순 마다 암꽃을 달아 나오고 있습니다.
착과가 되면 손자순의 잎을 몇장 남기고 적심 하면 됩니까?
저는 큰박1~2개로 바가지 만들기 보다는
기왕이면 작은박을 여러개 달아 부더러울때 따서 그때마다 싱싱하게 먹었으면 합니다.
아들순.손자순의 잎수를 달고자 하는 열매당 20장씩으로 하면 됩니까?
(예, 작은박5개= 아들순.손자순의 총잎수 100장)
네
그런 목적이라면 생기는 데로 키워 보세요.
선생님 안녕하세요 함안입니다 선생님 오늘도 두가지 궁금한사항이 있어서 문의드립니다. 망고수박 다섯포기 부직포 화분에서 키우는데 저희는 잎크기가 왜이리 작은걸까요;; 원래 망고수박잎은 작은건지요?
그리고 수박잎이 위로 오므려져 있는게 많고 과자처럼 딱딱합니다. 오이잎은 말려있진 않지만 마찬가지 부서질듯 잎이 딱딱하네요. 물은 요즘 비가 뜸해서 시간이된다면 매일 소량씩 주고있습니다. 항상 명쾌한 답변 감사드립니다.
네
키우는 자리가 혹시 하우스 안 인가요?
수분의 부족이나 기온의 차이가 심할 때 일어나는 현상입니다.
망고수박의 잎은 일반 수박에 비해서 조금 작긴합니다. 복수박 비슷합니다.
오이도 비슷합니다. 물을 충분히 주시고 하우스 안이라면 환기를 잘 시켜 주세요.
네 감사합니다
사장님
질문드립니다.
오이한그루 어미순만키우는데 튼실하게 잘크지만 곁가지마다 토실한 곁순과 수꽃만 있습니다
열매가 안달려요
다른포기에 비해서요~
왜 그럴까요?
네
오이 종류가 뭔가요?
오이는 어미순 외줄로 키우는 것이 제일 쉽고 빠르고 좋습니다.
곁순은 모두 제거 합니다.
영상 잘 보고 있습니다.
저의 수박은 아들순 3개를 키워 통큰 수박을 2개를 목표로합니다.
꼭 아들순 2개를 키워야하나요?
네
그것은 욕심입니다.
한포기가 키울 수 있는 총량이 있거든요.
줄을 많이 키워도 뿌리가 수용 할 수 있는 총량은 정해져 있거든요.
두개를 키우면 그만큼 작아지고 맛이 적어 집니다.
한포기에 한통을 건강하고 맛있게 키우시길 권장합니다.
감사합니다.