【板面獨家心水推介】客家人傳統面食｜推薦四款不同風味｜刀麻切！！
Vložit
- čas přidán 26. 05. 2022
- 板面又名《刀麻切》，是客家人傳統面食之一。這道面最大特色是即點即做，顧客點餐後，才將面團放入制面機，以切成條狀或用手將面團捏成不規則的扁平狀！今次會長可媛便推介4家不同風味的板面給大家試試，看看大家是否跟我們的口味一樣😋
如果大家對今集既內容有任何疑問：歡迎用 Facebook 或 Messenger 聯絡我們： / malaysiajor.malaysiajor
有興趣移居或投資馬來西亞既朋友可以點擊以下連結參加「馬來西亞 移居/投資 答問區」 Facebook 群組：
m. groups/6889333...
簡簡單單嘅一碗板面，但係偏偏愛上呢種簡單嘅味道 ❤️
I agree with you. Pan mee the most important is their chillies. You should go eat pan mee in Sg Long. There is 1 pan mee restaurant name Mye Mye restaurant and it's just nearby to UTAR Their chillies are using fresh green chilies blended.
请去试中南區天涯客板面，直接把辣椒酱与枯子汁加入汤面一起吃，包你一吃成主顾。
会长讲得啱, 食板面辣椒最紧要😜😜
希望下次可以介绍虾面🤭🤭
蝦面 咖喱面 叻沙面 雲吞面 淋面 卤面 乾盘面 哥罗面 生肉面 福建面 肉碎面 爪哇面 红糟面线 猪肉粉 雞絲河粉 星洲炒米 廣府炒 滑蛋河 炒粿条 等等........🤔 我諗淨係呢度 都夠你哋造成年video！😆😆
最后一家真的是我们小时候吃的那种感觉，怀念。。
我也喜欢吃板面。谢谢你们的用心拍摄和好介绍。👍👍💪💪💪😊
I'm Hakka, 《刀麻切》is my favorite dish too
非常棒的板麵介绍！不吞口水的人是something wrong!
會長，你去到 Aman Puri 168 板麵叫錯左，應該叫乾撈「Meet」板麵，乾撈先係呢間出名。
我第一日2008年黎大馬呢間野已經存在，不過越食越貴，但人流都keep住有。
这条片最开心不是介绍板面
最开心就是睇到
[ 马来西亚咗 ]
终于可以坐到齐齐整整
多谢俩位
真系好掂喔， 连“刀嘛切”都介绍。劲钟意如此深入介绍地道食品。推荐香港朋友试试。
另外一種傳統叫法 -- 麵粉茶粿
那是福建人用手捏出來的面塊，口感與板面不同。
希望可以介绍炒粿角(用米浆蒸炊切成粿再炒的那种) ，这是北部的味道。
40年前，我的家乡称之为面粉茶果，现在普遍称为板面
多謝會長同可媛拍呢輯關於板面。午餐時間睇真係好正，流晒口水😍, 靚嘅湯底，江魚仔，冬菇，肉碎，少咗一樣都唔好食。個人喜歡手撕板面，比較有口感。
Gary, tq for d top 4 pan mee. Can u try the best hokkien mee & kwongfu chow(Cantonese noodle) in yur future episode
你的客語 ： 刀麻切 發音很標準 ，我沒有想過板麵跟刀麻切這兩者有關係 ，我們沙巴還是把刀麻切稱為刀麻切 。
有機會來全馬客家人比率最高的沙巴 。
希望你们继续以中立的观点做食评节目。列出店家的好与不太好的一面。期望你们继续“守身如玉”为观众带来更多优质食评节目。加油！
试下Taman Sri Sinar Pokemon板面，他家的辣椒一级棒👍
Went to try the 蓮記 stall at Old Klang Road. The food is very good, especially the broth. It is indeed a good recommendation. Thanks Hilda and Gary.
会长 你说得很对
马来西亚 食物的辣椒
可以控制食店寿命
我一定会去试一试。
炒粿条！这几年没吃过好吃的炒粿条了，希望会长介绍一下
会去，仲有中南区天崖客板而，一定要试！
會長,呢一集拍得好好啊. 希望有機會係roti canai既分享啦...哈哈
个人推荐会长去试吓Segambut 的友爱海鲜麺的咖哩海鲜麺。
最愛七里香，特點喺大頭菜及辣椒❤板麵有分客家福建，唔同風味不過都喺一樣好味👍🏻以前喺吉隆坡，板麵喺叫麵粉居(廣東話)😘
我有個idea想同你地兩位分享吓。我相信除咗CZcams觀眾粉絲，你哋應該都開始有好多餐廳，美食店有跟你地嘅節目。希望我哋大家齊齊可以繼續享受大馬啲美食。
但係大家有冇留意到我哋喺大馬有好多呢啲平民化嘅美食地方，仍然都係用緊啲膠碗，匙羹，膠筷子。係咪好唔健康呢？
或者你哋兩位喺節目上可以多啲討論呢方面。希望令到我哋大馬平民飲食個文化同健康要求可以提高
马来西亚的野的确好好食，重睇你哋几集就好想再去多一次食食食食食食！
請介紹大頭蝦及林哥魚在KL.🙏🙏
傳统板面個人覺得最好吃
1.taman sg.besi沙叻秀（大樹下）
2.KL chow kit天涯客
天涯客是我的最爱！
三公羊肉锅很红喔。。刷到了好几个抖音分享😄恭喜恭喜老板
我由细到大最钟意食板面，只喜欢吃同一间啱我口味。除了妈妈整嘚最好吃，尼间可能唔系最好食但它的味道仍然带俾我满满的回忆可惜已搬了不知哪里?😅
辣椒板面点可以漏咗建记；煮水板面就建议去试下 chow kit 天涯客、巴生大肥
Delicious Pan Mee...!! Thanks Gary & Hilda...now go search for VOLCANO curry mee noodles😁
我今年37，由细到大我吃过不下于30间板面档，我觉得最好食既，依然系kuantan既妙记。（呢个食咗，真系会上瘾）😎
近期越南餐馆有如雨后春笋在蒲种越开越多，希望会长与可媛可以做一期越南餐。
我之前在越南呆过3年，觉得位于蒲种的Banh Mi Cafe最道地。（只是对比商场里的越南快餐馆）
谢谢你们，祝平安！
I recommend jln Ipoh retoran million Hokkien mee & pandan indah 九少大樹頭廣府炒
Looks really good !
下次可以去康乐那边吃板面 那边有一间也是不错
板面 可以去试一试 天涯客 lorong hajj taib 5
會長多謝分享，👍🙏🥰
我女儿最喜欢食板面，真系好介绍，一定会去试晒你地介绍嘅所有板面，多谢晒啦！
😘
If it is possible to review for Curry Chu Cheong Fun. Nowdays it is difficult to find real delicious Curry Chu Cheong Fun. I remember there is a good stall at Pudu Morning Wet Market but it open 3day a week if not mistaken Wednesday till Friday.
酿豆腐也是一个很多人吃的美食 , 不妨考虑 .
我也是喜欢吃板面的人，平民好食物，现在都贵了很多，真的好不应该。面Q，酸柑辣椒，汤底都是板面的精华。不过，干公鱼仔一定要一条一条的，最怕是有头和碎碎的。
会长会长，可唔可以去探店印度餐啊？期待哦
睇到吞口水 😅😅😅 正😍
The female host is natural in front of the camera. And also very Telegenic.
Hi 👋 Mr Hong Kong 👍 . I’m watching your channel from UK . Can you show the food more detail please 🙏. I mean showing the food you eat more longer & closeups more . Soo it would be more interesting about the food you eat . Thanks
知知港的客家食物更传统。有一家餐馆是混婚华人跟马来人开的泰国餐馆在当地也是很出名的叫 " RESTAURANT SEAFOOD ALA THAI " 可以去试试。
請問你拍攝溝飲溝食
是否免費呀
怡保Gunung Rapat 有一挡板面非常好吃。
杂饭，每档都有不同的菜肴和 特色，最近香港也兴起叫两餸饭，当然同大马比选择没有这么多
香港兩、三餸飯也有很久了，但款式真的沒有大馬多
介绍中餐素食店，可以吗？
在安邦那些年海鲜馆蚧做特價rm48 3 只
成熟稳重的男人+靓女= 成功的节目！
Next food comparison. Bak Kut Teh, Chicken Rice, Hokkien Mee 😁
可媛去联兴应该系试清汤板面，而不是辣椒板面。他既招牌系清汤或干捞手捏板面。
會長嫂真的很cute，佢嘅笑聲真的可以感染每個人。
我們不是兩夫妻啦😂
想睇马来西亚月光河vs香港干炒牛河
中南區天涯客板麵一定要試
江鱼仔要多要炒都少少燶才放水熬汤先至正。
七里香my favourite之一！
你好，我都系沙登仔，欢迎你来到沙登。 你可以试试沙登曹版面，他们招牌是抄版面
5A, Jalan Yap Ah Loy, City Centre, 50050 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Bro pls try this Sang Kee Restaurant. Best of the best.
冷水河新村有个建良茶室的板面，简直就系板面界的天下第一面
下次试Nasi lemak
可媛真系靓女 人靓声甜
下次拍白斩鸡，咖喱麵 or Nasi Lemak?
你地啲片好正，睇完好想來馬來西亞！
沙登板面辣椒是一流的~
介绍你哋去试 Shin Zushi （新寿司），我吃过是非常impressed，他哋的寿司料多饭少，整个omakase寿司的decor，而且只需rm2多一块，选择非常多！所以他们非常红，要排队20分钟才吃到
ss2 puchong sri petaling各有分店，非常掂的日本寿司店 不妨去试试
Good video clip. Good recommendation. Thank you for your time.
Thank you
Kenny Khoo - Singapore
一天，吃四碗板面。👍👍👍
仲有你羊腩煲附近ara damansara 福成茶餐室嗰檔
I love pan mee. Thanks!
我比较钟意“啰”板面。想睇你哋下次介绍“巨无霸咖喱面”！
下次介绍鱼头米
巴生大肥板面，甲洞增江北区大眼板面都不错吃。
巴生的是“大肥麵粉粿”，那是福建人(閩南人)用手捏出來的面塊，口感與板面麵條不同。
Pan mee is my favourite.
下次介绍马来西亚港式美食餐厅？
支持再支持🈵️🈵️🈵️
我想看食糖水
會長大家好有時候介紹啲印度咖哩、已前在香港食開印度人開的餐廳、印度咖哩羊肉十分好食唔知大馬有無、我知大馬有好多印度朋友居住的
多到數不完
麻煩會長介紹吓吉隆坡食有大馬特色嘅粵菜餐館同海鮮酒家。另外係本地煮炒有吔好食。
有大馬特色既粵菜…🤔 即係大炒咯
我觉得最好是嘅板面系我妈煮嘅 😁
板面好好吃
建议会长可以去 甲洞 898 Restaurant 早市的板面，一来近会长住处，二来他的汤底和辣椒真是一流。
这样子会越来越胖🥹
试虾 Jinjang utara 版面 大目
Gary, u should try the steam fish head just beside the pan mee at scott garden there. Only open at night, to have better feel, u should eat after drinking haha.
Or grilled lamb near the traffic lights
the pan mee boss daughter very cantik
突然间好想吃板面
走
try do Hoikken char please Thanks
华人比较喜欢是
福建大禄面
炒粿条
猪肉粉
云吞面
有唔有最好嘅大包?
i vote to try fishhead noodle.
Hey guiz...please try chow kit pan mee.. More than 40 years lieu.. gogogo
每挡 板面不同
沙登要好多板面店，以后去试试其他，应该更加…..😉
🤪
Beef noodle review pls