Como Hacer ACEITE de OLIVA Virgen Extra!! ✅ CASERO y Paso a Paso Vlog #7 | La Huerta de Ivan
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- čas přidán 16. 07. 2024
- Como Hacer ACEITE de OLIVA VIRGEN EXTRA en tu casa y paso a paso, veremos el proceso por completo desde que trituramos las olivas hasta el momento que decantamos el aceite de forma artesanal sin maquinaria especial y con un prensado en frio.
Si tienes algún olivo en el jardín, campo o huerta aprovecha ya que tienes un tesoro, puesto que el aceite es muy caro, sin olvidar que el aceite de oliva virgen extra casero obtenido con aceituna ecológica esta riquísimo.
Para futuras ocasiones no descarto utilizar algún tipo de prensa casera y así poder sacar mas aceite de oliva aprovechando la cosecha, si os gustaría ver este invento de prensa ponérmelo bajo en los comentarios.
Indice
00:00 Presentación
00:46 Olivos del bosque de alimentos
01:20 Cuando cosechar las olivas
04:14 Cosecha de olivas para aceite
05:14 Ordeñar los olivos
06:38 Como engordar las olivas
07:43 Cosecha y limpieza
09:17 Materiales y el paso a paso
12:58 Olivas trituradas y prensado en frio
18:30 Residuo y decantación
20:56 Filtrar el aceite de oliva virgen extra
23:04 Aceite de oliva filtrado
26:49 Resultado y conclusiones
29:21 Despedida y Olivo dango
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}Ivan el residuo de aceituna que queda, no se le podra dar a las gallinas?
Verdaderamente, ha estado súper interesante. Yo estoy en cero con relación a las olivas y me ha servido mucho.
Para la prensa puedes probar con las pistolas de silicona de construcción pero unas que la parte del medio es un tubo de aluminio con unos ajujeros por los laterales yo creo que podría funcionar y son baratas
¡obviamente!
@@salvadorpatino2539 el residuo es un elemento problemático. Cuando se produce el aceite de forma industrial es un residuo importante y hay que darle un adecuado manejo. En pequeñas cantidades de puede mezclar con otras cosas y compostarlo.
He estado embobado todo el vídeo, muchas gracias por tu trabajo ❤️ ojalá nunca te canses de hacer este tipo de contenido, los vlogs, en mi opinión, son un acierto completamente. Me encanta verte y escucharte hablar, muy interesante todo lo que explicas!
Que bueno muchas gracias 🫂☺️
Para decantar el aceite, con es más rápido si lo pones en una botella plástica boca abajo. Le haces un pequeño orificio en el tapón y dejas que salga el líquido solo, quedando el aceite practicamente limpio.
Si el tapón tiene un agujero no daría lugar de decantación, se saldría todo por abajo😂
@@fcojaviergilzambrano4979 Agujerito, diminutivo de agujero. Por supuesto, se agujerea una vez ya está separado y aprietas la botella para que salga el líquido y no entre aire. Si no lo haces así, las burbujas te lo mezclan de nuevo.
Mi marido, argentino, dice que el usa para el yogurt casero de manera artesanal una jarra para enemas. Asi elimina con gran facilidad el suero del yogurt liquido q se encuentra en la parte inferios de la jarra. De la misma manera podrias usarlo para el aceite. Genial tu video!
Nunca había visto el proceso, me ha fascinado como sólo con tus manos has conseguido sacar aceite. No me extraña que sea tan caro con lo laborioso que es el proceso. Un abrazo ❤
Aun tengo agujetas en los dedos jajaja Muchas gracias!! 😄 Mejorate del pie!!!
@ Gracias Iván, no me extraña que tengas agujetas menudo trabajo te ha dado. El resultado espectacular
¡¡Excelente!!, te felicito Amigooo, tu paciencia es sorprendente, gracias por compartir tus conocimientos, son valiosos, tu abuelo era un genio, tienes un tesoro (tres olivos), que sabes cuidar, vale la pena invertir en trituradora, para un futuro prometedor.
Te agradesco el video que realizaste saludos desde Mendoza Argentina buena vida
Hola buenas tardes uen video yo llevo haciendo mi propio aceite 5 años la primera prensa la hice yo y despues compre una prensa de taller la modifique un poco lleva un gato de 30 toneladas y 12 capachos de 4o cm mas un pequeño molino de pienso y nos va bien hemos llegado a prensar 400 kilos de aceitunas y como tu dices nos sale de 10 kilos de aceitunas a un litro o litro y medio segun como esten las aceitunas de maduras
Hola me encanto el video! Mi pregunta es mejor que las aceitunas esten bien madura!!
Estupendo video para ver todo el proceso. Aceitunas, filtros,... Y muchísima paciencia. ¡Disfruta con el oro líquido!
Muchas gracias! 😊
Imposible para mi .. nunca he tenido el privilegio de ver un olivo.. pero gracias porque entendí como es el proceso de éste producto tan preciado, cuídate Ivan que no que haríamos sin ti.. un abrazo cubano ❤❤
Muchas gracias!! 😄 te mando otro fuerte abrazo!!
Min. 5:38 Sí, Iván. Cuando viví x 5 años en un pueblito cerca de Tarancón, Cuenca, llamado Barajas de Melo, los abuelos del lugar, me enseñaron esa frase, de "ordeñar los olivos" por cómo se mueven las 2 manos a la vez en la recolección. También aprendí a "arreglar" las aceitunas, que quería decir prepararlas con los condimentos luego de ablandarlas con SOSA y sus respectivos cambios de aguas. Me salían muy ricas ya q llevaban cáscara de naranja, tomillo aceitunero, sal, orégano, azúcar, ajos en camisa y su agua. Aquí en Argentina las compro en un mercado especial a partir de MARZO/ABRIL y realizo el mismo procedimiento en vasijas de barro altas y grandes con el interior enlozado. Saludos desde Buenos Aires.
¡Qué buenas aceitunas!
Hola, yo lo hice, aunque no pude romper las semillas y saqué como 200 CV, muy aromático y algo picantito, fue muy rico. Es mucho trabajo, hay que tener tiempo. Te felicito por enseñar tan fácilmente. Eres un AS
Gracias por compartirlo amigo! Soy Leonardo de Bs As Argentina
Con mucho gusto!!
Menudo currelo que lleva el proceso, lo que comentas con 1 prensa igual te ahorra trabajo. Video tutorial. Un abrazo
Que trabajito IVÁN que constancia .te aplaudo.
🌻🇦🇷❤🖤🐑🧉
Muchas gracias!! 😄 Un besazo!!!
Pedazo de vídeo! 😎🙌Extraordinario trabajo !! 💪💯🥰🥰🥰🥰🌱🌱🫒🫒🫒🫒🫒
😋😋Que delicia !🫒🫒🫒🫒💯🌟🌊
Muchas gracias mami, un besazo!! 😄
Normal que sea oro líquido, es un currazo, me ha encantado ver el proceso y sobre todo el resultado finalexcelente vídeo
Muchas gracias!! 😄 Me alegra mil que te gustase el video, un besazo!!!
Hola Iván. Si si. Comprate el trituradora seguro haces un aceite buenisimo. Menudas olivas hermosas dan tus olivos. Mucho trabajo. Si. Un abrazote. Cuidate. Bendiciones🤗🕊❤
Hermosas olivas! Me llama la atención que ese mixer pueda triturar huesos! 😱
Excelente! Felicitaciones ❤
Espectacular!
Menudo trabajazo, gracias por el video nunca habia visto ese proceso
Buenísimo, gracias por tu tiempo. Felicitaciones
Muchas gracias Iván, me ha encantado lo sencillo q es aunque sea de tiempo, tu generosidad es de valorar, muchas gracias de nuevo y mucha salud para tí🤗❤️
Gracias por su explicación bendiciones
👏🏻👏🏻👏🏻Vaya paciencia que tienes.
Muchas gracias bendiciones
Queremos segunda parte el año que viene. Venden unas prensas en frío que es un tornillo sin fin que extrae todo el jugo de cualquier vegetal. Quizás te podría servir. Un saludo!
Si lo veremos cuenta con ello!!!
hola, me pasarías un link para verlo? Gracias!!
Un Tornillo?...🤔
Eso es una m...te cuestan un dineral y solo extraes alperchin
Muy bien y muy bien explicado me sirvio de mucho
Buen día gracias por tu concejo
Muy interesante, me gustó mucho ver como se hace el aceite de las olivas porque lo uso seguido
Super gracias Saludos desde la Isla griega Chipre
Bravo ,y que paciencia🐜
gracias, si casi me da algo al dia siguiente agujetas jejeje
hay q cojerlas en envero q es cuando la lipogenesis termina eso se mira cortando alrededor la oliva y si se separa del hueso al girarla aunque este verde esta ya esta madura y asi sale excepcional un saludo
Que buen tip, el año que viene probare pero aqui en Enero es que creo que no queda ni una en el arbol!!!
Admirable. Así, sin más 👏👏👏
Muchas gracias!! 😄
Muy interesante gracias por el video
Hola Iván. Nosotros sí que nos vamos a animar a hacer aceite casero. Ya te contaré. Nos has dejado con la boca abierta. Muchas gracias. Comparto.😘😘😘
Muchas gracias!! 😄 Sois muy grandes pareja, se os quiere mucho un abrazo.
Mil gracias eres un crack
Excelente!! Obviamente muy trabajoso, pero se entiende el proceso del aceite a la perfección
Excelente trabajo.
Eres un GENIO Iván! mil Gracias a ti que hoy vi mi primer árbol de olivas hoy, lleno de fruto,y el proceso casero de extraer el aceite interesante a creces! 😊👍
Gracias Ivan!
Madre mía que trabajo!!
si la verdad que fueron unos dias intensos!!
Muchísimas gracias de mi parte por compartir tu conocimiento. Yo no tengo olivos de igual manera gracias. Una vez encontré un árbol en un lugar en la calle y estaba súper lleno , pence si yo supiera cómo se hace las cortaría.. Un abrazo fuerte vivo en Los Angeles y soy mejicana. Saludos.
Un fuerte abrazo hasta los Ángeles 🤠🫂
Muy lindo video !!! UN RESULTADO ESPECTACULAR 👏👏desde Argentina
Un proceso muy lento pero vale la pena hacerlo muchas gracias por demostrarlo muy interesante
Muchas gracias!! 😄
Buenas tardes Ivan
¡¡¡Que pasada de trabajo!!!. Gracias por toda la información
Muchas gracias a ti por pasarte!! 😄
Muchas gracias por todas las explicaciones,
Muchas gracias a ti por tu apoyo!! 😄
Muy laborioso, Iván eres un ejemplo de paciencia
la verdad que me sorprendi de mi paciencia!!
Qué envidia! Ojalá yo tuviera la suerte de poder generar mi propio aceite. Iván disfruto mucho viendo tus vídeos, podría pasarme horas viéndolos y el tiempo se me pasaría volando. Fenomenal, me encanta aprender cómo lo has hecho. Ojalá ver cómo lo haces con una prensa… ya para el año que viene. Gracias por tu esfuerzo.❤
Buenas tardes Comandante Iván y a tod@s los Hortivaner@s. Que pasada el aceite, me da que voy a poner en el terreno familiar como dos o tres olivos más 😊😊
Buenísimo truco para poder sacar el aceite
Ha merecido la pena esperar. Muy buen video… gracias por el esfuerzo!!! 🤗🤗🤗🤗😘😘
Muchas gracias de corazon!! 😄
Me encanto el video , fuerte trabajo Iván . Gracias
Muchas gracias!! 😄
Gracias ❤
Muy interesante 👍 Magnífico tutorial. Siempre aprendiendo
Gracias! 😊
Súper!!te felicito!genial video!!❤🎉interesante y genial!😊
Gracias! 😊
Maravilhoso; Riquíssimo ❤❤❤
Me ha parecido un vídeo muy interesante. De categoría. Muchas gracias.
Muchas gracias a ti siempre!! 😊
Trabajazo que te has metido, gracias por compartir. Finalmente creo que me decanto por ir a una almazara y llevar las aceitunas.
Hola Iván gracias por el vídeo, me ha gustado tanto que este fin de semana me puse a ello. Coseché 5 kilos de aceitunas e hice el proceso igual que tú. Lamentablemente no he obtenido unos buenos resultados, la siguiente vez me prepararé mejor. Lo que me ha hecho perder mucho aceite ha sido el filtrado, el papel absorbente se lo chupaba todo. Se embozaba, no dejaba filtrar más, lo cambiaba por otro y seguía empapándose del aceite. Todo ese aceite lo he perdido, por consiguiente he sacado muy poca cantidad. No sé si a ti te ha pasado lo mismo, en fin gracias de nuevo!
no me paso, supongo por la temperatura de mi casa que era bastante elevada o eso me estan diciendo que si no estas en un entorno calido se debe "calentar" la mezcla para que saque mas aceite aun.
Ok gracias crack!
A mi me pasó lo mismo, lo del papel es un fiasco todo el aceite se queda ahi, hay un paso q no cuentan.. yo no me creo ese video😮
@@olgadieztorello4986 Tienesa razón, Ivan es un robot y no son aceitunas de verdad; son de goma. Creo que olvidó mencionar eso en su video. ¿Increíble no?
@@Gonzalo_M eres memo
Que lindo, muchas gracias por este video 🧚🏼♀️😊
Muchas gracias a ti por verlo!! 😄
Menudo trabajazo!!!!.... saludos y buen día
Genial Ivan! Tus vídeos son todos interesntes
Muchas gracias!! 😄
Gracias por tomarte el trabajo de enseñarnos! Me gustan mucho los programas del estilo de Cómo se elabora y nunca había visto ni imaginado cómo se produce el aceite. Mucho trabajo pero sí que vale la pena 👏👏👏
Muchas gracias, me alegra mil que te guste!! 😄
¡Qué proceso! Bendiciones y felicitaciones 🙏🤗❤🇨🇴
Muchas gracias!! 😄
Muy chulo. Gracias
gracias a ti!!!
Voy á empezar á tomar una cucharadita dé aceite dé oliva qué bastante me agrada gracias
Hola Iván! Enhorabuena por el video, me parece didáctico y muy ilustrativo. Gracias.
Veo habitualmente tus videos y con este me he decidido este año a hacer aceite de las aceitunas de mis 2 olivos (unos 60 kgs).
Como dices es una autentica "matada": tras lavarlas y escogerlas una a una, toda una mañana de trabajo para lograr 100 ml. (de unos 2 kg de aceitunas). De mi experiencia puedo decir que satisfecho y orgulloso de lo conseguido, pero tengo que mejorar el prensado, lo intenté también con tablas y unos sargentos, pero claro, poca cantidad de cada vez, farragoso y además, interminable.
Este año lo dejo así, pero como bien dices hay que mecanizar un poco el proceso y ya estoy esperando impaciente para ver el tutorial prometido de hacer una prensa casera, que intentare replicar. Muchas gracias. Un saludo
Gracias 🫂😊
Que paciencia!
Me ha gustado mucho,no sabía que se hacía el aceite así.Gracias
Gracias a ti!!
Muchas gracias Iván lo voy a hacer haber que me sale
Un saludo desde Almodovar del Río Córdoba
Muchas gracias a ti, un fuerte abrazo!! 😊
La perrita cuidando a las peques que bonita!
es un amor!!
Hola Iván, que paciencia, sos un genio 💙🌱
que va, soy un tipo normal solo que me veis con buenos ojos, un besazo!!!
Grande Iván !!!!❤❤❤
gracias tu!!!
Guárdalo así sin filtrar mas en sitio oscuro hasta después del verano y veras que se pone como el comprado de transparente, todos los aceites nos los venden de un año para otro, recién sacado de la almazara todos están turbios.
Buenas esa información no es correcta, todos los aceites no son turbios, la turbidez del aceite se debe a si se ha filtrado o no y al tipo de filtrado que se le dé, lo ideal es filtrarlo si no lo vamos a consumir recién elaborado. Es un zumo de aceituna, dejarías los pozos en un zumo de naranja? pues igual pasa en el aceite.
Menuda paciencia,pero que buen resultado👌
Muchas gracias!! 😄
EXELENTE!!!
Muchas gracias!! 😊
Pues sería una gran ayuda .
Gracias, Iván excelente elaboración un abrazó a la distancia, saludos desde Lima _ Perú. 🇵🇪 ❤❤💚🤗🥰💐👍
Vamos con ese aceite
Genial ! es mucho trabajo pero vale la pena. Cariños desde San Juan Argentina 😍
Decidido voy a volver a intentar hacer aceite q la vez q lo hice salió fatal (vi un vídeo de otro canal q no servía para nada) pero con este me veo capaz de lograrlo 💪🏻😂 Gracias! 💙✨
Muchas gracias!! 😄💙✨
buenas tardes IVAN , me salió el video un día después , bueno , la que a liao el pollito en la cocina , jajajajaj , aceite para mojar pan , que bueno , un fuerte abrazo desde Cádiz , 🐞🌱🐝
jajajaja si que la he liado jajaja
magnifico video
Muchas gracias!! 😄
Madre mía menudo curro hermanito!! Me ha parecido espectacular, nunca había visto el proceso y menos de la forma más rústica posible. Eso vale oro pero no por lo caro que está ahora si no por todo el trabajo que conlleva y encima sin ningún aditivo. 100% aceite de oliva virgen extra. Enhorabuena!!! Un abrazo gigante!!!
Muchas gracias hermanita!! 😄 Me alegra a dia de hoy y despues de muchos años seguir sorprendiendote!!!
Muyyy buenas querido Ivan!!❤❤❤ansiosa x ver este video!!🎉🎉🎉no lo puedo creer q laburazo!!😱😱😱
Hermosos los olivos,les vinieron muy bien tus mimitos!!❤😊
Tu metodo es rudimentario pero obtuviste muyy buen resultado!!😍😍😍bravoooo!!🥰🥰😄👏👏👏💪🤠💖
7:57 esooo suscribete!!😂q tierna la aceitunita!!😊❤
11:47 😂😂😂aceite con aroma a quesoooo!!😅😂😂😂me mueroooo🤣🤣🤣🤣
22:18 kora❤❤❤
Yo creo q si estas tan satisfecho con el aceite hortivanero,estaria buenisimo, q si te compres una prensa o la hagas vos!
Con el resultado q está a la vista,vale la pena,animarse a hacerlo!!🎉🎉🎉❤❤❤ 28:28 orgullo de padre!!😄🥰💪❤❤❤
Me encantó el video!!q bonito ver el proceso asi tan completo!!y q rico...😋🤤🙌❤️🔥❤️🔥❤️🔥
OLIVO DANGO??nunca lo escuche!?me interesa!!😊muchas gracias espero q tus manos esten mejor!abrazote enormeeee!!🥰🫂🌱🦋🦇💞💞💞amo tus videos!🎉🎉🎉752!!!🎉🎉🎉🎉🎉
Jajaja yo amo tus comentarios le pones las pilas a todo y se nota el amor y la pasion, te lo agradecere siempre!!
@ 🫂❤️🔥😘😘😘
Gran trabajo Iván! 👏👏
Muchas gracias!! 😄
Iván, muy buen video explicativo
Gracias!
K guay, sigo pensando cada vez mas errs un crack, yo las las tengo super pequeñas , el año pasado edtabn el doble no se k le abranpasado,
Dios t bendiga Iván, t saludo dsd Venezuela, lo que hiciste fue excelente, no tenemos esos frutos acá, pero nunk antes había visto su proceso aún i cuando es artesanal, hago igual con el cacao, da mucho trabajo, te felicito por tu dedicación. Con razón es tan caro su precio en mi país. Cuidate abrazos.
Hola Iván. Se ve que eres perseverante porque hay que tener mucha paciencia y muchos como yo abandonariamos.yo lo probe exactamente de la misma forma que tu.
Ahi veo dos problemas el triturado y el prensado .
Al triturarlo con la batidora a alta velocidad se emulsiona como si estuvieses haciendo una mayonesa y no se trituran los huesos
El prensado a mano muy laborioso tambien.
El filtrado mucha mucha paciencia aunque no sea tan trabajoso.
Creo , a lo mejor me equivoco que en las almazaras modernas no se presa sino que se centrífuga el triturado y las gotitasde agua y aceite mezcladas salen despedidas hacia afuera donde son recogidas y dejadas reposar para su decantacion.
Si te enteras donde vendan o frabriquen maquinaria para uso doméstico te rogaria lo compartieras con nosotros
Gracias por compartir y divulgar😊
Cuenta con que lo compartire el año que viene y tomo nota de los problemas la verdad que si, toca armarse de paciencia, mil gracias por los consejos Miguel, te lo digo de corazon!!!
Nosotros estamos mirando en la tienda online VEVOR. Ya les hemos comprado alguna cosita y sin problemas.
Sera ese el problema que tengo? Ya lo he tratado de hacer dos veces y no me sale aceite. Porque muelo los olivos en la licuadora y me queda una mezcla como mayonesa. Lo dejo dias y dias y no se separa nada
Hola ivan saludos desde Costa Rica 🇨🇷 wow que gran trabajo ese aceite hay que chinearlo aqui no tenemos olivas asi que para tener ese aceite hay que comprarlo y es bien caro pero muy bueno 😊
Gran vídeo Iván!!
Para la relación de peso/litros, se suele sacar un rendimiento del 20%.
Muchas gracias!! 😄
Hola mi Iván guapo 😘 aq.en Venezuela no sé si encontraré olivo, pero voy a buscarlo xq.me encanta ese aceite 😊es lo máximo.👌🏻Yo estube el año pasado 8 meses y me gustó mucho España su gente y sus comidas preparadas con ese aceite 😉👍 gracias mi lindo x ese vídeo 😘 besos 💋💋💋💋 desde Venezuela Edo.Zulia
Gracias!!me voy animar hacer una prensa casera y ver que sale.
Perfecto, cuéntanos como te fue y gracias a ti!!!
Muchas gracias por otro gran video informativo, a la vez que entretenido Voy a intentar hacer mi propio aceite.
Me encantaría ver el vídeo de como funcionan las pastillas de encendido.
Cuenta con ello!! Muchas gracias!! 😄
Buenas tardes Iván, vamos a ver el vídeo ❤😘
Mil gracias corazon!!
Hola Iván. Una genialidad!!!. Tremendo trabajo!!!
Saludos huerteros desde🇦🇷
Excelente video, cerca de donde vivo hay olivos, espero animarme a hacer aceite. Gracias por la aportación, aprendí un montón.
Gracias a ti Efrain!!!
Gracias Iván. No creo que vaya nunca a hacer aceite, pero tenía curiosidad en saber el proceso. Me extrañó que no usaras sosa, que en casi todos lados usan. tampoco hervir las aceitunas. El aceite que sacaste más turbio me parece mucho más interesante que el limpio comercial. No soy andaluz, pero una vez estuve en una feria de aceites y las más valoradas eran turbias. Huelen mejor, más afrutado y más sano. Cre que efectivamente una trituradora te vendría muy bien. Aprovecharás más y el tiempo y trabajo te compensaran. Gracias por el vídeo. Me gustaría verlo otro año. A ver si me acuerdo y lo haces.