Papas suflé o pommes soufflé. Todos los consejos, trucos y secretos para su correcta elaboración.
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- čas přidán 13. 09. 2024
- En este video encontrará, la técnica, historia, trucos y secretos para elaborara unas buenas papas soufflé. Un clásico de la alta cocina francesa y universal. El modo de elaboración paso a paso para que no se pierda detalle de esta magnífica guarnición. Especial para los amantes de las buenas técnicas de cocina, no se lo pierda!!!!
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Gracias totales!!!!
Se ven muy hermosas esas papas, perfectas para decorar cualquier plato . Gracias 🤗😊🇨🇴
Agradezco mucho su comentario, así es, quedan muy bonitas. Bienvenida al canal
Excelente , sabrosas y con historia. Muchas gracias por compartir
Es un placer compartir, felices fiestas y bendiciones
La papa siempre es deliciosa y estás que preparó se ven increíbles, muchas gracias Chef he aprendido mucho de Historia Culinaria además de sus recetas, me hace muy feliz. Felicidades para usted y su familia deseándoles un mejor año lleno de bendiciones y muchos éxitos en todos sentidos ❤️
Un placer como siempre que aprecie el contenido. Muchas felicidades también a usted y los suyos. Les deseo lo mejor hoy y siempre. Feliz año venidero
Que papitas!!!!
Me encantaron!!
A practicar esta deliciosa receta.
Gracias Chef por su clase.
Saludos
Como siempre es un placer. Mucho éxito. Muy agradecido. Saludos
Exelente chef,gracias por subir la receta 👍
Espero que le sea de utilidad. Saludos y felices fiestas
Me encantan sus recetas chef . saludos
Hola, es un placer que sean de su agrado. Le doy la bienvenida al canal. Muchas gracias
Un excelente dominio de la técnica, felicitaciones!!!
Muchas gracias, que tenga un gran día, bendiciones
Como se llama la clase de papa? Por favor. Muchas gracias por su explicación. Se ven muy ricas
Hola, agradezco su pregunta y comentario. En específico a ésta suelen llamarle papá alfa. Sin embargo puede preguntar en el Mercado cuál de las variedades es más seca y esa será la mejor para esta preparación. Si está muy húmeda la papa conviene dejarla secar. Espero haberle sido de utilidad. Saludos
Hola una pregunta : ¿pueden cortarse en cualquier sentido?
Hola, primero debe cuadrar la papa para posteriormente cortarlas en el sentido de las rodajas con un grosor de 3 mm. Saludos
En cocina francesa "pommes de terre soufflées", femenino plural
Claro, si lo escribiéramos en francés así sería. Saludos