The truth about 1,900 won for scallops. It's so cheap, but how does it taste?
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2024
- Scallop prices have plummeted. The problem is that this situation will end sooner or later. So, hurry up and introduce it to everyone. We’ll also show you a really tasty way to eat scallops. If you like my video, please click subscription and like. ^^
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![[요리강좌] 가리비만 있으면 파티 시작](http://i.ytimg.com/vi/P-YWvBnwzeY/mqdefault.jpg)
현재 가리비 양식 및 유통을 하고있는 어업인 2세입니다.
올해 가리비 가격이 이렇게 낮아진 가장 큰 원인은 작년, 재작년의 높은 폐사율로 인해 종자의 입식량이 늘어났지만 올해에는 폐사율이 낮아 공급량이 너무 늘어났다는 것입니다. 내년에도 이런 가격이 유지되지는 않을 것 같습니다!
그리고 비단가리비 홍가리비 비교하는 부분에서 홍가리비의 수율이 낮다, 수산물은 싼게 비지떡이다 라는 말씀을 해주셨는데 비단가리비와 홍가리비의 단가는 일반적으로 2배정도가 납니다. 위에서 언급한 것처럼 올해 홍가리비 가격이 너무 싸져서 4배 수준이 된 것이고, 홍가리비도 제철일때는 수율이 나쁘지 않습니다.
3월초가 지나면 산란을 시작하기 때문에 산란 이후에는 수율이 나빠지는 겁니다! 이 영상을 보고 오해하시는 분들이 없으셨으면 좋겠어서 글 남깁니다. 원래 저정도 수율이 나오지는 않습니다...!
이제 4월초 지나게 되면 산란을 끝낸 가리비가 죽게되면서 출하가 어렵습니다. 남아있는 물량은 아직 많은데 4월 초중순이 지나게 되면 죽기 시작해서 폐기해야합니다. 올해는 특히 단가도 너무 내려가서 어민들이 많이 어려운 실정입니다 ㅠㅠ 고성 통영 홍가리비 많이들 사랑해주세요!
작가님께서 이렇게 가리비 소비량이 늘 수 있게 홍보해주셔서 감사합니다!😊
그럼 지금이라도 시켜먹는게 이득인가요?
@@vavawer 내년 새로 시즌 시작되기 전에는 빨리 시키는게 더 이득이라고 생각됩니다!
?
오 한번 시켜봐야겠네요
12월에 먹은거랑 2월에 먹은거랑 수율차이 많이납니다
지금은 수율이 너무안좋아요
물론 가격도 1.5배정도 차이났네요
저도 가리비 너무 저렴해서 혹시나 하는 마음에 구매해서 사용했는데 맛있더라 고요
오.. 저 가리비 영상 잘봤어요 여기서 보니
반갑네요^^
본인 등판 인가
찐임?
집에서 요리하면 냄새는 어떤가요?
@@hsy2684 전 집에서 만들어도 냄새 안나써요
좋은거 알아갑니다.
감사합니다.
다음 해에도 한 번 봐야겠어요.
정말 감사합니다. 일질의 추억님 때문에 바로 주문해서 먹었는데 정말 맛있네요! 감사해요!
오늘도 재미있게 잘봤습니다 감사합니다^^
저도 저가격에 먹어봤는데, 수율이 생각안날정도의 가격과 맛덕분에
정말 다양하게 즐길 수가 있었어요 ㅎㅎ
덕분에 더 맛있고 자주 찾아 먹을 수 있을거 같아요!
하긴 애초에 저가격인데 수율따지는게 뭔의미겠어요
인정합니다 고민이 필요없는 가격 ㅎㅎ2만원 언저리에10키로사서 배터지게 먹어도남음
전 올려주신것 보고 바로 주문해서 다 쩌서 먹었어요. 진짜 실하고 좋네요.
와 어제 미리 주문하길 잘했네요ㅋㅋ오늘부터 완판이겠네요ㅋㅋㅋ
와우 영상보고 주문했어요.
감사합니다
와~ 제대로 맛있게 드시네요~ ㅋ👍👍👍
세상에 영상보자마자 바로 구매했습니다
꿀정보 감사해여
저번에 너무 맛있게 잘먹었고,,,,감사해요^^ 오늘은 비단가리비 주문했습니다!! ㅎㅎ
홍가리비 비단가리비 너무 좋아해서 자주 주문해서 먹는데 이런 영상 너무 좋아요^^
참고로 오늘도 홍가리비가 택배로 올 예정이라
더 좋네요.
주변인에게 몇년전부터 홍가리비, 비단가리비 추천 많이 하고 다니네요
어디서 주문하셨나요?
@@BluewineLim
안녕하세요.
저는 네이버에서 숨비해물에서 주문해서
먹었습니다. 꼼꼼하게 얼음 듬뿍해서 보내주셨네요. 가리비, 멍게, 해삼 이렇게 시켰는데 신선하고 배송이 빨라 만족했습니다.
이쯤되면 확실히 해산물 먹방이죠? ㅋㅋㅋㅋ 군침이 도네요
저도 이거 지금 해감중입니다 ㅎㅎ 선댓글 후감상~
해감이 필요 없군요... 소금물 버리고 민물로 바꿨어요 정보 감사합니다 ㅎㅎ
진짜 좋은 정보였어요. 안 말해주면 몰랐을듯 . 반년전만해도 kg에 싸면 5~8천원 사이로 중대형마트에서 가끔 사서먹었엇ㄴㄴ드ㅔ 시즌끝 버스 저도 탑승하려고합니다. 친구들불러서 진짜로 10키로 ㅋㅋ
한창시즌일때 1~2월에 사먹으셧어야하는데... 지금은 단맛도많이줄고 씨알도작고 좀즐겨지고그래요
사장님 부부간 이쁘게 말씀하시는게 너무 보기 행복해요 오래오래 볼게요❤
이 아저씨는 보면 항상 중립기어 박고 공정하게 평가해주시는게 너무 좋다
@@dulcelangworth8508 니애미(니애미)
ㄹㅇ 보기도 깔끔하고 오바도 안떨고 피디들도 잘챙겨주고 ㅈㄴ 호감형임
@@user-tl5bm9tg3u 피디님이 아내분이실걸요?
백종원대표님도 인정하신 수산물 전문가시죠ㅎㅎ
노총각입니다
구이 만드는 영상 보면서 타바스코 좀 들어가면 좋겠는데~생각했는데 역시나군요ㅎㅎ
우와아 비단가리비 그냥 먹어도 맛잇을텐데 소스에 치즈까지 얹으셧군요! 냥이도 먹고 싶어하네요~ ㅎㅎㅎ 귀여워요! 파프리카 가루로도 파는군요. 처음 알았습니다. 잘 보고 갑니당
와 진짜 맛있겟따 ㅎ 저도 당장 구매해야겟네요 ㅎ
정보감사합니다
작년에 바글바글했던 대전 청춘조개집 생각나네.. 가리비 일인 오십개씩 부시고 왔는데 ㅎㅎ 잘보고가 형~
못참겠어요…야간근무중인데…ㅜㅜ
와인은 샤또 이본 소뮈르블랑이네요!!... 진짜 좋은 와인 많이 아시는거 같아요!!! 입질의 추억님 마리아주 하는 와인보면서 많이 배웁니다! 집에 저도 이본 소믜랑 르고리 두병 있는데 기대됩니다!!
좋은 정보감사합니다😊
아니요
와 가격이 미쳤네요 나중에 가격 다시 회복되더라도 일단 엄청싸네요 맨날 조개구이 가게에서 비싸게 먹고 마트에서 비싸게 샀었는데 이렇게 저렴했군요 바로 구매했어요 ㅋㅋ가족들이랑 가리비 파티 해야겠네요
영상보고 홍가리비 비단가리비 구매했습니다 감사합니다 ㅋㅋ
홍가리비 먹었을 때 신기했던게 조개에서 묘한 대게맛이 나더라구요..? 내년에 다시 먹고싶네요
12:50 여기 사용하시는 와인 오프너 제품명 알 수 있을까요? 오늘도 영상 잘 봤습니다~!ㅎㅎ
모든 농수산물이 직거래제로 바껴야 물가도 잡고 생산자 소비자 모두 만족할수 있습니다
이런 시스템 너무 좋아요.
선생님ㅋ 올해 홍가리비 시세는 직거래랑 전혀상관없습니다.ㅋ 작년에는 직거래 안하다가 올해는 직거래해서 싸진게 아니예요.
물론 좋은 시스템인건 맞지만, 사실 이게 좀 애매한게 소상공인마냥 소규모 자영농업주 같은 분들은 직거래로 고객한테 상품을 전달하고 어필할 수 있는 브랜드가치가 없어서 오히려 대규모 사업가들만 돈 벌고 그런것도 있고.. 뭐 사실 협동조합 같은데서 이제 상품을 받아서 직거래라고 팔아주는데 조합 자기들이 마진남기고 자영농업주들은 사실 다른게 없고...ㅋㅋㅋ 자세히 들여다보지 않으면 모르게 되는 그런게 저런데도 있습니다.
특히 나이드신 어르신 농어업종사자분들은 잘 모르니 판매처가 없어 농협,수협에 그런 상품들 헐값에 넘겨서 농협 수협에 이익을 가져다 주셨던 부분이 있겠네요 ㅋㅋ
와우.. 조개류를 잘 못먹는데 한번 도전해보고싶네요
항상 궁금했는데...
와인 따르실때 저 도구는 어디서 구매하나요??
겨울에 친구들이랑 캠핑가서 쌓아두고 먹어도 맛있죠. 싸고 양많고
고양이 소리 너무 귀엽네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ빵터졌어요 야옹~~~~~~할때
사랑합니다!!!❤
둘다 맛있어보여요!
역시 가성비 홍가리비! 시즌 끝물 주문 들어갑니다.
가리비 삶을때 꽃게발 같이 사서 같이 넣코 탕끓이면 매우 흡족한 꿀팁 입니다
감사합니다 선생님
일곱시만 기다여요!!
마요네즈가 한국적인 맛이었다는걸 오늘 첨 알았네용.ㅎㅎ 항상 잘보고 갑니다..^^ 번창하세요..
아~~놔~~
맛이 읍쓸수가 없죠
박수가 나오네요 . ^^
아우 배고프네요 너무 맛나 보입니다
쭈꾸미도 한번 먹어주세요 제발
가리비 사먹어야겠어요~
진짜 최곱니다
가리비가격이 미쳤더라구요.
덕분에 맛있게 실컷 먹고있지요
어제 영상보고 오늘 연안부두 갈려다 소래포구 가서 홍가리비 사다 먹었습니다 😋
신식 어시장에서는 키로에 만원!이랬는데
전통 어시장에서는 3키로에 만원이어서 만족스럽게 잘 먹었습니다. (입질님 레시피 따라해서 토마토소스에 치즈 얹어서 타바스코! ㅋㅋ)
연안부두도 가격 비슷할것 같아요
보통 소래보단 좀 더 싸니까요~
암튼 좋은 정보 덕에 잘 먹었습니다!! 👍
작년겨울에 여러차례 먹었어요.
홍가리비 처음에 시켰을때는 아버지께서는 외면하실정도로 수율도 형편 없었고 뻘이 씹혀서 저도 그닥이었는데
엄마가 바닷가분이셔서 그래도 맛이 있으셨는지 드시고 싶다시기에 시켰더니 왠걸요.
크기가 작은 녀석이나 큰 녀석이나 살이 거의 똑같다 싶을 정도로 가리비 안에 살이 가득하고 얼마나 달던지요.
아버지께서도 완전히 다르다고 그러고 드시기에 또 주문햇더니 또 달라요. 세번째는 나쁘지 않았어요. 그거 보면서
우리가 바다를 몰라서 가리비 상태가 그때 그때마다 달라지는거구나를 알았어요.
입질의추억님이 처음 연 가리비가 제가 처음 받았을때랑 비슷해 보여요. 말라 비틀어진듯한 그런 느낌이요.
그래도 맛은 좋아요. 저도 또 단골집에 주문을 해야겠네요. ㅎㅎㅎ
구매했습니다!!!!!!
PD님과의 콜라보가 좋네요…
조연출도 계신가봐요.
예쁜 따님 근황도 궁금합니다.
어우난 이형너무좋아 ㅎㅎ
와 정말 싸네요 저도 먹어봐야겠습니다
예전에 통영에서 직접사서 저렇게 비스구므리 하게 해서 먹었는데
그 맛을 잊을수 없네요 그때 작지만 알은 너무 커서 식감을 즐길수 있었고...
요즘 싸다니깐 다시한번 도전해 봐야 겠슴다.
와 저도 이거보고 키로당1900원에 바로 주문했습니다
좋은정보 감사합니다
반지름이 2배 차이면 부피는 3제곱 즉 8배 차이가 나죠. 그래서 비단가리비 가성비 나쁘지 않아 보입니다
와인에 달아쓰시는 그건 뭔지알려주실수있나요!!?
저도 다른 유튜버분들 말씀듣고 한달전에 시켜먹었는데 그때 쿠폰써서 키로에 1700원에 시켰어요ㅎㅎ 배터지게 먹고도 남은건 삶아서 알만 알려두고 라면끓이고 찌개끓일때마다 한주먹씩 넣고있는ㅎㅎ
가리비 양식장 위치가 모래가 있는곳은 가리비가 깨끗하게 나오고 뻘밭위에서 양식하면 뻘에 생물이 많이 살아서 내부에 저런 검은흔적이 남습니다. 그래서 홍가리비도 고성동해쪽에서 양식이 시작했다가 지금은 삼천포이쪽으로 많이 이전했죠
올해 징글징글허게 목엇죠 ㅋㅋ❤❤
혹시 와인 따고 드실때 위에 쓰시는 툴이 아떤건지 누구 아시는지요?
영상을 매일 시청하지는 못하지만, PD 님께 맛있는거 전해드리는거 진짜 멋있어요 형님.
회는 좋아해서 주식을 회로 바꾸자는 억지를 부리는 1인입니다만, 지식은 0%라 형님 영상 보고 조금씩 배우고 있습니다.
항상 좋은영상 올려주셔서 감사합니다.
5:08 가리비는 원래 세워서쩌야되나요???
가리비국물 맛보고싶은데
전에 조개구이집에서 홍가리비 먹을때 알맹이 주면으로 투명하게 젤리같은게 많이 있던데 그게 뭐일까요??
인터넷에 찾아봐도 안나오더라구요
다른분들 댓글 보니 12월에 수율 좋고 맛 있다는데 올해말을 기원 해봅니다.
그냥 씻어서 찜기에만 넣어도 술안주로 최고죠.
최근 이가격에5키로 사서 첫날 배터지게 쪄먹고 남은거 찐거 살만 보관했다가 가리비무침+비빔밥 진짜 맛있어요
요즘같은 고물가 시대에 한줄기 빛ㅋㅋㅋㅋㅋ
매운거 좋아하시는 분은 불닭소스에 마요네즈 좀 섞고 치즈 올려서 구우면 더 맛있어요.
작년에 거의 6천원이었고 올해가격보고 2주에 한번씩 시켜먹은것 같아여
저번주에 7키로 구매했는데 저렴하고 맛도 괜찮아서 만족했습니당ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가리비가이렇게 싼지 몰라서 지바로구매했어요.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜맛있는지 확인해보겠습니다!
거의 요리 유튜버인뎅? 맛잇겟다...
고양이 넘 귀여워
홍가리비 찜기에 청주나쏘주쪼금넣고 쪄서
아무것도안찍고드셔도맛나용ㅋㅋ그러다가 좀물리면
초장말고 간장와사비에 살짝찍어서묵으면 캬
1인 2키로는 드셔야되용ㅋㅋ좀남으면 라면넣어서 먹으면 또 캬~~~
진짜 어제3키로 시켜서먹었는데 또먹고싶네용ㅋㅋㅈ
저는 가리비중에 일본산 대왕가리비를 제일 좋아하는데 거뭇거뭇한 내장은 항상 떼고 먹어서 홍가리비나 비단가리비도 다 떼고 먹었어요 혹시나 내장을 먹었을 추억님처럼 먹어도 괜찮은 건가요!?
익힌건 괜찮습니다.^^
홍가리비 배민마트에도 올라오는데 양쪼꼼에 더비싸긴 하지만 맛있더라구요 저도개인적으로 맛진한 홍가리비좋아하는데 철이 끝나간다니 아쉬워요ㅜㅠ
맛잇게따
저도 지난달쯤에 2천원짜리 보고 가격윽 뭔가 잘못올린건가 해서 속는맘에 시켜봤었는데 맛있더라구요 처갓집에도 한 5키로 보내고 저희집도 4키로인가 주문해서 잘 먹었습니다
와인딸때 쓰신거 제품 뭔가요?
일본산 때문에 홍가리비만 먹는데 일반 가리비도 괜찬나요?
딜도 좋지만 땡초랑 깻잎 넣어도 괜찮을거 같은데요
홍가리비 세척후 해감 하고 쪘는데 하수구 비슷한 냄새가 나더라구용 그건 어찌할까요 .... 문제는없겠죠?
비단가리비는 크림소스랑 같이 먹어도 아주 좋습니다. 저희는 그라탕 해먹어요.
와인 드실때 쓰는 저 탐나는 장비는 무엇인가요?? 하나 갖고 싶어서 질문드립니다
입추님은 아니지만 아마 코라벵 오프너같아요
@@mml1537 와 감사합니다
입질의 추억님 멍게 맛있게 먹는 방법 없어요?향이 강해서 초장에 찍어서 먹는데... 방법 있으면 알려주세요
올해는 홍가리비나 비단가리비가 가격대가 비슷해요~ 사람들이 홍가리비를 많이 찾았나봐요ㅎㅎ
이번에 홍가리비 6kg시켜서 가족들이랑 홍가리비찜 잔치 하고 6kg 또 사서 데쳐서 살발라서 반찬 해먹었습니다
앞으로는 가격이 회복될 것 같다니 뭔가 좀 아쉽네요
아무튼 달달하고 맛있는건 알았으니 조금씩 사먹을것 같습니다
러시아홍게 수입 시작했다던데 입질의추억님이 맛보시고 국내산이랑 구별방법도 알려주세요~
이미 맛을 봤고 아주 훌륭했습니다. 다만, 다시 들어올지는 확실하지 않아서 당분간은 방송 예정이 없습니다.
홍가리비를 맛나게 먹고 치즈구이로도 먹어봤는데 입이 짧고 술 안주로 여러입을 드실 분들은 차돌박이와도 드셔보시길 추천드려요 :) 좋은 와사비에 함께 먹으면 자연스런 단맛 감칠맛 조개특유의 염분 살짝의 매콤함 좋은 기름맛이 어우러져 상당히 고급스러운 맛을 냅니다 ♡ 해산물에 미친자이므로 자신있게 추천드려요 ^^
와 와사비가 음식맛을 잘 이끌어주죠 !! 우리가 시중에서 구할수 있는 좋은와사비는 어떤걸까요?? 아니면 주문하는 브랜드가 있으실까요 ??
@@Roro_773 와사비가 브랜드마다 맛차이가 커서 기호에 따라 드시는게 좋은데 전 개인적으로 와사비 함유량이 높은걸 주로 먹구요 궁금하시면 입질의 추억님 와사비편을 한번 보시는 것도 좋겠네요~~^^
한동안 키로당 5000원에 싸게 먹었다 생각했는데 ㅠ
그래도 쪄서 맛나게먹고 물은 된장찌개로 정말 맛나게 먹었네요
피자 느낌 나겠는데 맛이 없을수가 없겠네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 홍가리비 비단가리비 시켜먹고 괜찮아서 부모님이랑 동생네 부부네 다 보내드렸더니 엄청 좋아하시더라구요 ❤
개인적으로 비단가리비 압승! 쫄깃쫄깃하고 씹는맛이 있고
홍가라비는 약간 부드럽게 퍼지는 식감이더라구요 ㅎ
쪘는데 먹고 남은거로 파스타 재료로 넣고 2차전 했네요 ㅋㅋㅋ
홍가리비 주문해서 먹게 만드네요. 😅
손이 주문하고 있네. ㅋ
저두 주문해서 어제 쪄먹었는데 맛있더라구요! 근데 역쉬 입질님은 더 맛있게 해드시네요
12:50 저거 와인뚫어버리는거 제품이 어떤건가요....?
저도 저번주에 1900원에 10키로 구매해서 먹었는데 잔치했습니다. 진짜 맛있게 먹었네요
아 ~~역시 저는 똥손! 언제 이리 맛깔나게 해볼까요^^
안녕하세요. 입질의추억님
회를 먹을때 1인분의 양은 어느정도 잡으면 되나요? 저번에 올려주셨던것같은데
오래되서 기억이 잘 안나네요ㅠ
원물 기준 400g 잡으면 얼추 맞습니다. 대가리 큰 우럭, 도미 종류는 500g 잡으시고요. 예를 들어 참돔을 셋이서 드신다면 1.5kg 잡으면 됩니다.
@@kimjimintv 감사합니다.
댓글 하나하나 답글달아주시는모습 너무 보기좋습니다.
와인에 꼽았던거 정보좀 주세여