جناش القهوه الطبيعى بونبون | Coffee Ganache
Vložit
- čas přidán 27. 06. 2021
- جناش الشوكولاتة بالقهوة لتغليف التورتة | احمد يونس
جناش الذهب الاسود _احمد عبدالسلام يونس
جناش القهوة العربي
مقادير حشوة البنبون
100 جرام كريمة فرش
20 جرام جلكوز
20 جرام نسكافيه
300 جرام شيكولاتة بالحليب
50 جرام زبدة
كل الفيديوهات التاليه الخاصه بالشيكولاته
جارنش الدوائر
• جارنش الشيكولاتة ده فى...
ازاى تعمل الوردة المفرغه من الشيكولاته
• طريقه ورده من الشيكولا...
طريقه عمل الشيكولت بونبون
• جناش البونبون وطريقه ا...
طريقه عمل الشيكولاته السوداء 70 %
• Video
طريقه عمل الشيكولاته البلاستيك
• Video
طريقه عمل ارنب كامل ثرى دى من الشيكولاته
• 3D ارنب من الشيكولاتة ...
طريقه عمل الشيكولاته الميلك الطبيعى
• Video
طريقه عمل مارلبورو من الشيكولاته
• سيجاره مارلبورو من الش...
طريقه عمل ديكور متعدد من الشيكولاته
• تمبرينغ شوكليت أو تمبر...
فن تشكيل الشيكولاته
• اشكال مختلفة وديكورات ...
#جناش_الشيكولاته
#جناش_القهوة
#بنبون_القهوة
#شوكولاته_قهوه
#قهوة_بالشيكولاته
#الشيكولاته
#شيكولاته
#شيكولاتة
#الشيكولاتة
#احمد_شيكولاته
#شيكولاته_احمد
#مطبخ_احمد_يونس
#ahmed_abdelsalam_younes
#احمد_عبدالسلام_يونس
#مليون_مشترك - Jak na to + styl
يعجز الانسان عن وصف امانتك في العمل انت عم تعرفنا عن اي ماده بضيفه لوصفه شكرا الك كتير الله يرحم امك وابوك ويجعل مثواهم الجنه
اللهم امين وايكم غفر الله لكم واحسن اليكم شكراا جزيلا اختنا العزيزة
سويت الجناش و اضفت عليه السربتول و حشيت شكولاته العيد و خلصت شكراً ياافضل شييييييف رحم الله و الديييك
czcams.com/video/8AXb2glPEBE/video.htmlsi=DThFtMBz77qJX2qV
رحم الله والديك واسكنهم فسح جناته وجميع موتى المسلمين اللهم امين يارب ❤
اللهم امين
بارك الله فيك
رحم الله والديك وجزاك الله خير ع جهودك الصادقه .
بالتوفيق ياشيف
شكرا 🙏
جزآك الله كل خير
🙏🙏🙏
ماشاء الله عليك
شكرا 🙏
تسلم يا شيف
الله يسلمك
بارك الله فيك ياشيف
اللهم امين احنا واياكم
رحم الله والديك
اللهم امين احنا واياكم
كل الشكر والتقدير ليك ي ريس
🙏🙏🙏
تسلم ايدك
شكرا شكرا لذوقك
الله يرحمهم ويغفر ليهم ومتعهم بجنات النعيم يارب امين وبسهل امرك يارب
شارك
czcams.com/video/oM0TcNWEmzg/video.htmlsi=p-BITWhapo2GRRWp
ما شاء الله تسلم أيدك يا شيف
شكرا 🙏
اقدر استغني عن العسل ؟
انت كنززز ياشيييف رحم الله والديك وموتى المؤمنين و المؤمنات
تقدر تستغنى
ربنا يرحم والديك
بنضيف الزبده عند درجه ٣٠ أنا شارح كل شى
تسلم الايادي
شكرا جزيلا
ماشاء الله عليك ي شيف عاااالمي ❤
جزاك الله خيرا
روووووعه اللهم بارك تسلم ايدك ياشيف
ش
ربي يحفظك ويرحم والديك
اللهم آمين وإياكم وشكرا جزيلا للمتابعة
ماشاء الله تبارك الله الله يحسن مابين ايدك بالتوفيق
شكرا 🙏
جزاك الله الف خير
الله يرحم والدينا والديك
اللهم امين احنا واياكم
فنان رائع يا شيف احمد ربنا يبارك فيك
شكرا
الله يعطيك العافيه ويعطيك ليرضيك ويفتحها بوجهك
0096176556350 or email hani@chocolateworld.be
الله يرحم والديك وبابا 🙏💖🌿
اللهم امين
الله يرحمهم واللى خلف مامتش والله ينور عليك يااجدع شىف
شكرا 🙏
جزاك الله خير ياشيف وجعله في ميزان حسناتك ..ورحم الله والديك ..
اللهم امين احنا واياكم
يعطيك الصحة شاف ..تسلم ..جيت من الفيس 🌸🌸🌸
على راسي
مبدعة وشرح وافى، شكرا ، الله يرحم امك وابوك
بارك الله فيك امى الغاليه
مشاء الله تبارك الله ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب العالمين
اللهم امين احنا واياكم
الله يرحم والديكم و يسكنهم فسيح جنانه
اللهم امييين
جعلها الله في ميزان حسناتكم
اللهم امين واياكم وشكرا جزيلاا للمتابعه شرفت القناة 💐💐💐
ربنا يعطيك صحة وسلامه ويرحم والديك ويعوضهم الجنة
شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏🙏🙏
ما شاء الله ايه الفن ده والجمال والطعم الي يجنن العقل شكرا يا عالمي رحم الله والديك
🙏🙏🙏
الله يرحم والديك ويجعل نصائحك هذه صدقة عليهم
اللهم آمين وإياكم وشكرا جزيلا للمتابعة
الله يرحم والديك و جميع المسلمين والمسلمات الأحياء منهم والأموات
اللهم امين وايكم شكرا جزيلاا 🙏🙏🙏
شكرا جزيلا على شرحك الواضح وأسلوبك السهل بتوصيل المعلومه ، استفدت ولسى بستفيد من فيديوهاتك كتير..جزاك الله خير ورحم والديك⚘️
أعمل شير لنتقاسم الثواب
تحفه ما شاء الله الله يباركلك يا شيف ويجازيك كل الخير انا من عشاق الشيكولاته
الف هنا وشفاء
الله يرحم ويغفر لامك وابوك وجميع المسلمين يارب بارك الله فيك وحرمت يدام عن النار يااارب
اللهم امين شكرأ جزيلاا أختنا الفاضلة شرفت القناة وشكرا لمتابعتك 🌹🌹🌹🌹🌹
من احسن واقوي الشيفات واستاذ كبير انا حبيت تصنيع الحلويات من حضرتك وربنا يرحم والديك ويجعل مثواهم الجنه يارب
شكرا 🙏 شكرا
شكرا جزيلا على جميع المعلومات عم استفيد منك كثير الله يرحم والديك و يكونو من اهل الجنة ان شاء الله
بارك الله فيك
حضرتك ثروه قوميه شيف احمد. الله يحفظك. تحياتى.
ادعى لامى وابى بالرحمه
@@ahmedabdelsalamyounes الله يرحمهم ويغفر لهم. ويسكنهم الفردوس الاعلى ووالدى والمؤمنين والمؤمنات. اللهم امين
ياريت يكمل الجمال والروعه من المعلومه والاداء بكتابه المكونات
ان شاءالله
شكرا على الفديوهات ممكن فديوا صنع جيل الفواكي للحشوات
موجود بالقناه ايحث عنه
يابرنس ياليت حشوات بكميه 5 كيلو
حط صفر امام كل مقدار مثلا ١٠٠جم كريمه خليهم ١٠٠٠جم كريمه وهكذا
جزآك الله خيرا ويجعله في ميزان حسناتك ان شاء الله ماشاء الله تبارك الرحمن الله يحفظك انا سجلت في الدورات بس في اشياء اخذت منك ياريت طريقة السيروب ١٥٠غرام سكر مع ماء ٣٧غ لانو عم يسكر معي جزآك الله خيرا
اكتب على اليوتيوب احمد عبدالسلام يونس ترمولين اوراسكوم المعكوس الفيديو نزلته من شهرين
السلام عليكم و رحمة الله
الحمد لله اني اتوفقت اليوم اني اشوف فيديوهاتك الجميلة دورت كثير ما شفت أحد بيعطي من قلبه كل معلومة بخصوص الشوكولاته الله يجعلها في ميزان حسناتك انا فتحت مشروع شكولاته من البيت و كنت محتاجة معلومات زيادة فلقيت فيديوهاتك لي فادتني كثيييير
الله يرحم والديك و يجعل مثواهم الجنة و نعم التربية انسان خلوق و شيف خطير ربنا يوفقك و يقويك
عندي سؤال لو سمحت من وين أشتري ماكينة الحجر الخاصة بالشكولاته و كيف أحصل على بذرة الكاكاو ممتنة جدا لحضرتك على كل معلوماتك الرهيبة أحسن من الكورسات الغالية
اللهم امين وايكم شكرا جزيلا اختنا الفاضلة
موجود علي القناة
اكتبي احمد عبدالسلام يونس شيكولاته
طريقه عمل الشيكولاتة مع احمد يونس Chocolate World
عمل الشيكولاتة فى المنزل باستخدام الخلاط making chocolates
تمبرنغ شوكلت تمبرينج للشيكولاته بكل سهوله
جونش الشيكولاته
بذور الكاكاو
ممتا> جدااااااااااااا
🙏🙏🙏
الله يسعدك سعاده الدارين ويرحم ويغفر للوالدك ويسكنهما فسيح جناته
سؤال اي نوع زبده ضفتها للحشوه زبده عاديه او زبده كاكاو؟
اى زبده متاحه ليك لكن الافضل زبده كاكاو
يعطيك الف عافيه على المعلومات المفيده والجميله ،لو سمحت كيف احفظ الشوكولا في الصيف وهل البرادات العاديه تنفع للشوكولا
لازم تلاجه ١٧ درجه مويه
شيف الله يسعدك ويغفر لوالديك ويجمعك بهم بالجنة ، هل اقدر استبدل عسل النحل ؟ ووين ممكن نرسلك تطبيقاتنا؟
ارسل تطبيقاتكم على صفحتي الانستجرام بنفس اسم القناه وفى صندوق الوصف
تسلم ايدك جزاك الله خيرا ورحم الله والديك واسكنهم الفردوس الاعلى
ممكن أعرف إيه الشروط المطلوبه للوكاله
اكتب على جوجل اسم الشركه واتصل بيهم على الايميل
ربي يجزيك الخير شيف شو ممكن نبدل الجلوكوز وربي يرحم والديك🤲🤲
czcams.com/video/HqiP9vq58Dg/video.html
جزاك الله خيرا ياشيف يامبدع ممكن حضرتك تعمل شوكولاتة محشية صوص النعناع الأخضر انا اشترتها من محل مشهور في سويسرا هي قطع صغيرة مفرودة وداخل ظرف صغير كانت تحفة ومش موجودة في مصر ياريت لو حضرتك تعملها وجزاك الله خيرا ويرحم والديك ووالدينا آمين 🙏🌹
موجود على القناه after 8 فى نفس القائمه دى
الله يعطيك العافيه يا شيف ويبارك فيك،، سؤالي شو الفرق بين البيكتين و السوربيتول؟ و كمان شو الفرق الجلوكوز و الديكتروز ؟؟
موجود علي القناة حلقة
الفرق بين البكتين والا اجار اجار (غذاءك علاجك 11)
وحلقة
سورييتول وايه استخداماته فى الشيكولاته (غذاءك علاجك 14) sorbitol
موجود على القناه شوف سلسلة غذاءك علاجك
وعندك كابيرلون كمان
شكرا 🙏
يعطيك الف عافية ممكن اعرف من وين بقدر اشتري ماكنة تسييح الشوكلاتة وفرد الرش
من جوجل
ماهو مقدار الحليب المضاف للسكر المكرمل ؟؟؟
موجود فى صندوق الوصف
ممكن حشوة النعناع
موجود على القناه شوفها
شكرا لحضرتك ياشيف علي كل وصفه حضرتك بتعلمهالنا انا طبقت الوصفه لاني كان نفسي اعمل جناش قهوه وفعلا عملتها والطعم حلو بس حسهاه درجه حراره الخليط كانت سخنه علي الشكولاته ادت نتيجه غير اللي عايزه والذبده طافيه علي الوش
انا صربتها بالهند بلندر
درجه الحراره ٣٠
@@ahmedabdelsalamyounes يعني قصد حضرتك اسيب الخليط يبرد ويوصل٣٠
بس في المجمل هي حلوه جدا ودا الطعم اللي انا عايزه
شكرا الك شيف الله يجزيك الخير لو اضفت السوبيتول كم بتكون الصلاحية؟ و اذا لم اضيفه كم مدة الصلاحية؟
عشر اسابيع صلاحيه
الله يعطيك العافية كريم بمعلوماتك الله يكتب أجرك ويرحم والديك من فضلك بسأل بعد الحشوة لمن غطيتها بالشوكولاتة رجعت تمبرتها مرة ثانية بعدين غطيت ولا ع التمبر الاول ؟
اذا ع التمبر الاول تكون بردت اكيد او توصل ل٢٤ و ٢٣ عادي ؟
لازم تمبرينج الشيكولاتة اكل مراحل التصنيع
لو سمحت شيف ما مدة صلاحية البونبون المحشية بهذه الحشوة؟ يعطيك العافية
١٠ اسابيع
السكر المعكوس هو نفسه سيبربتول
czcams.com/video/HqiP9vq58Dg/video.htmlsi=I_3kSiD58ZTSchl8
شيف ممكن ابدل الكريمة الفرش.بحليب او قشطة مثلا
لا
رحم الله والديك ووالدي
سؤالي
بنفع اعمل عسل عادي من اي سوبر ماركت مايكونش عسل اصلي ؟
ممكن
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جزاك الله كل خير ورحم والديك
انا عملت الجناش بس مش سايل
وجمد بسرعه ممكن تقولي الغلط فين
czcams.com/video/oEfjJ522ikI/video.htmlsi=VRg5ayclr7PI-Fb3
الله يرحم والديك كيف نعمل سكر كرميل مقرمش لحشوةالشوكلا
شوف فيديو الكراميل موجود
@@ahmedabdelsalamyounes جزاك الله خيرا ورحم والديك وجميع المسلمين
يا شيف من فضلك .. هي البرالين بالمكسرات والفستق الاسبريد ينفعوا حشوات للشيكولاته؟
ينفع جدا
شكرا الله يرحم لك والديك اخي هل نفس طريقة الحشو ممكن ننوعها فقط من إزالة القهوة ونضع مكانها شيءا اخر مثلا نكهة البرتقال او او
انت ليه كسلان فى ١٤٠ جناش فى القناه مانجا وفراوله وكمثرى انزل دور ١٤٠ فيديو
@@ahmedabdelsalamyounes ههههههه انا سيدة بشرى من المغرب وكسلانة واريد ان اقوم بعمل تعاوني لالشكلاطة ههه ولست كسلانة بل اريد الاختصار فقط الله يكرمك بالجنة ان شاء الله امين
طبعا انا ادون كل معلوماتك قبل فترة قليلة دونت كناش الكراميل مع القهوة والكريمة
سلام عليكم
بالنسبة ل غلوكوز هل صحيح غير صحي ويسبب امراض
لا غير صحيح وابحث على جوجل تتاكد
بتستغرق قد ايه وقت فى التلاجه عشان تخرج من القالب بسهوله
czcams.com/video/eAM21RHyD08/video.htmlsi=3LFBld7CKCImTADz
شيف الله يسعدك احتاج دورة شوكولا احترافيه عندك لو في ياليت تقولي كيف اتواصل
فى خلال ايام ان شاء الله هعلن عن دوره اونلاين
رحمه الله والديك في الفردوس الاعلي ارجو منك دوره في احترافيةالشيكولاته لاني نفسي اعمل مشروع
ايه نوع الزبده
محتاج طقم الشيف من chocolate world
0096176556350 or email hani@chocolateworld.be
ياشيف السوربيتول كم بيطول في مدة الصلاحيه؟
لا يطول عمر الحشوه ولكن يحتفظ بطراوه الجناش عشر اسابيع
ممكن كناش بماء الورد و شو ممكن نضيف له لحشو البنبون؟
اكتبي احمد عبدالسلام يونس جناش وهتلاقي شرح وافي
@@ahmedabdelsalamyounes الله ايجازيك بالخير و يرحم والديك و يرزقهما الجنة ان شاء الله
ممكن صورة مواد الحافظة وين اقدر اشتري منه
اكتب اسمها على جوجل وابحث
لو من غير سوربيتول صلاحيتها اد ايه
٨ اسابيع
هل يمكن أن أعمل قناش بدون حافض وابيعه للمحلات
لا الجناش بمواد حافضه تعمله مصانع خاصه ويضاف مواد كيميائية حافظه وماكينات مخصوص لا تستطيع عملها فى البيت
شو يعني سوربتول
czcams.com/video/62k2GbtmMfs/video.htmlsi=u7jik-n8s0U03aN7
ممكن اعرف من اي شركة ممكن جيب الشوكولا الكفرتشور لتصنيع بونبون الشوكولا ؟؟انا في البرتغال
اكتب على جوجل valrhona
بعد اذنك اجيب المجموعه ازاي
اكتب على جوجل chocolate world هاتلاقى موقعهم والموزعين او اطلب من على امازون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يرحم والديك دروسك جدا ممتعه ومفيدة ،كنت اتمنى عرفت قناتك من زمان
شيف عندي قالب اكرليك ثري دي على شكل بيضة صغيرة ايش الحشوة المناسبه لها.؟؟
على القناه ٧٠ حشوه انت اختار
عايزه اطلب قوالب اشوكلاته ممكن اعرف ازاي
اكتب على جوجل chocolate world هاتلاقى بيانات الشركه اتصل بيهم
ينفع احط سكر معكوس بدل الجلوكوز؟ وكم هتبقى صلاحيته؟ وشاكرين لك ياشيف
ممكن تحط ترمولين كل الحشوات عشر اسابيع صلاحيه
لو سمحت يا شيف 10 أسابيع أم 4 وشكرا
ياريت عنوان الشركة
اكتب على جوجل chocolate world
قديش بتعيش الحشوة بدون سوربيتول ؟ ممكن تعيش شهر؟
عشر اسابيع
الحجات دى منين
عند محلات مستلزمات الحلواني
لو سمحت أنا الشوكلاته بتلزق بالقوالب الاكريلك و ما بتنزل
لازم تشوف كل الفيديوهات طريقه التمبرينج وطريقه الصب وكل الخطوات واهم من ده غرفه مكيفه
💙💜💚❤️🙏💖🌿
شكرا لذوقك
ممكن لينك الشركة اللي بتبيع المنتجات دي لو سمحت
اكتب اسمها على جوجل Chocolate world
رحم الله والديك وجزاك خير شيف بس ممكن سؤال دلوقتي لما بنعمل الشيكولاتة وبنعبي القوالب وبنحشيها ونجي نقفل الشيكولاتة ولقينا الشيكولاتة اللي عملنالها تمبرينغ جمدت نتصرف ازاي يعني نرجع نعمل تمبرينغ
تسخنينها تانى
@@ahmedabdelsalamyounes شكرا على الرد شيف
ربنا يرحم والديك يا شيف .لم أجد رقم الواتسب.شكرا
اى سوال أكتبه ولو اقدر اخدمك مش هاتاخر
السلام عليكم ياشيف كم صلاحية الحشوه من غير سوربيتول؟
٤ اسابيع
@@ahmedabdelsalamyounes رفع الله قدرك ياشيف
هي( شوكليت ورد) بلدها الأصلي فين
بلجيكيًا
لم افهم الفيديو . قلت مكونات واستخدمت مكونات أخرى. الكريمة السائلة مع الجلوكوز مع الشوكولاطة والزبدة. في الاستعمال عسل نحل وسربيتول . حدا يفهمني please
الحشو مكتوب والمقادير فى صندوق الوصف
اكلم choclate world
كلمهم وقولهم من متابعين احمد عبدالسلام يونس. هيعملك خصم
و الله لم أفهم شيء بالحشوة
1هل زودت الشكولاطة بيضة 300غرام على الكريمة و 300غرام شكراطة حليب ! ممكن تكتب الحشوة
كتب المقادير في صندوق الوصف
قادير حشوة البنبون
100 جرام كريمة فرش
20 جرام جلكوز
20 جرام نسكافيه
300 جرام شيكولاتة بالحليب
50 جرام زبدة
@@ahmedabdelsalamyounes ربنا يبارك لك
مساء الخير شيف ، عندي مشكلة بحبات الشوكولا بس أخرجها من القالب عم تعمل بقع بلون orange . عم أستعمل شوكولا مر عم ارفع الحرارة الى ٤٦ ثم انزلها الى ٢٧ ثم أرفعها الى ٣٢ وأسكب الشوكولا بالقالب انتظر شي ٥ دقائق ثم أدخلها الى البراد شي نصف ساعة ثم أخرج القالب من البراد وأحشيه بالحشوات ثم أرجعه الى البراد شي نصف ساعة وعندما أقلب القالب وأخرج حبات الشوكولا يظهر عليها بقع بلون orange مع انو بس خلص التمبرينغ بعمل test وبيطلع كل شي تمام ، طريقة أستعمال التمبرينغ ( bain marie ) والقوالب اكريليك . فأرجو الرد لكي أعرف أين الخطأ حتى أصححه . شكرا والله يرحم والديك .
لازم تشوف بقيه الحلقات بتاعتى وانت تعرف أنا عامل ١٣٠ فيديو شيكولاتة
انا على طول بحضر حلقاتك شيف لانها كلها افادة ، ولكن شيف دلني لو سمحت على الحلقة الخاصة التي فيها اجابة على سؤالي ، وفيها توضيح وشرح مفصل عن هذه المشكلة ، وأكون لك من الشاكرين . والله يرحم والديك . 🙏