Das beste Knoblauchbrot selber machen - Westmünsterland BBQ
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Dieses leckere Knoblauchbrot ist eine tolle Beilage oder schmeckt auch einfach so. Super einfach selbst gemacht!
Nützliche und coole Infos:
Die Zutatenliste für meine Videos gibt‘s auf meiner Homepage: wm-bbq.de/
Oder Hier:
Zutaten für 2 große Brote:
1 Steinofenbaguette
250 gr. Butter
4 große Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
etwas Grana Padano Käse
Salz, Pfeffer
Werbung:
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nützliches Grillzubehör:
Broil King Grillbesteck: amzn.to/2WiBCyA
Broil King Wender, extralang: amzn.to/2TTbxEr
Broil King Grillzange: amzn.to/2Uf2hJI
Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3b20tui
Broil King Doppelspieße, edelstahl: amzn.to/3a6hILj
Broil King Grillwok: amzn.to/2WgTQ3i
Broil King Pulled Pork Gabeln: amzn.to/2Ql7jDn
IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/2Qm3HRD
Camp Chef Gusseisen Pfanne: amzn.to/2Ubv8yx
Camp Chef DO10 Dutch Oven: amzn.to/39WRVVs
Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/38Yz76V
Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/38W6hUK
Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3b26Eyu
Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/2WfQ8XK
Westmünsterland BBQ Rubs: amzn.to/2Ql9XJj
Mein Videoequipment:
Canon EOS 90d: amzn.to/2TRZnvF
Canon EOS M6: amzn.to/2QlC0ID
Sony Alpha 7 II: amzn.to/2TSgDRm
LED-Softboxen: amzn.to/33kGsN0
Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2vtkfju
Holzbretter: Holzdesign Reinicke
Small Fire Plate: G&M Feuer
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Die Idee mit dem Parmesan/Grana Padano in der Kräuterbutter ist genial. Das muss ich unbedingt mal nachmachen. Das Brot sieht absolut mega aus!
Dankeschön! Ist auch echt lecker so.
Das würde ich sofort reinbeißen! Toll gemacht. Liebe Grüße #ProfessorTaste
Witzig! Ich war gerade eben noch auf deinem Kanal, um mir anzuschauen, wie du Baguette machst ( leider läuft dein Video gerade nicht rund, warum auch immer.... ). Ich schaue es mir später an. Und die Lammschulter sieht auch phänomenal aus. 👍✌️
Vielen Dank! Das freut mich sehr :-)
LG Rolf
@@kuddelkuddel5384, vielen Dank das Du reingeschaut hast. Habe das Video mehrfach gecheckt. Bei mir läuft es flüssig. Ich finde es klasse das Du Lamm magst! Liebe Grüße Professor Taste
Hi Rolf, gerade durch Zufall auf deinem Kanal gelandet und direkt für sehr geil befunden. Abo ist auch erledigt. 👍 das Baguette wird heute Abend direkt mal nachgemacht. Sehr geil auch wie du deine Videos kommentierst. ...bodenständig und wie der Schnabel gewachsen ist...freu mich auf weitere Videos. 😎
Vielen Dank! Das freut mich sehr! Es werden noch viele Videos folgen :-)
Immer tolle Rezepte Rolf. Das werde ich auch machen daheim.
Das ist der Hammer! Unbedingt mal testen!
Wenn ich etwas anmerken darf: Parmigiano Reggiano und Grana Padano sind beides Hartkäse aus Kuhmilch. Grana Padano is grundsätzlich nicht milder als Parmesan, die Würze hängt u.A. von der Reifedauer ab. Grana Padano und Parmesan unterscheiden sich lediglich in der Herstellung und der Herkunft.
Pecorino hingegen ist Schafskäse und gar nicht mit den anderen Sorten vergleichbar. Ein Pecorinokäse kann ausserdem durchaus sehr würzig sein.
Liebe Grüsse 🙃
Ah! Cool zu wissen! Danke Dir für den Hinweis!
LG Rolf
Das wird dieses Wochenende sofort ausprobiert. Schön abends mit den Nachbarn in der Grillhütte. Das Steinofenbaguette nehm ich auch immer für solche Rezepte. Viele Grüße 👋🏻
Du wirst begeistert sein. In der Grillhütte? Dann darauf achten, dass das alle essen :-))
Das sollte klappen, die wissen was schmeckt 😉
Mega Rolf, das Knoblauchbrot sieht sehr lecker aus genau unser Ding, vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍🥖🔥
Vielen Dank! Danach riecht man auf jeden Fall noch am nächsten Tag :-)
Alter!!! Jetzt hab ich Hunger!!! Wieso schau ich mir auch immer diese Videos an🤦🏼♂️😂
Das ist vermutlich wie bei einem Unfall... Man will nicht hinsehen, aber man muss... :-))
Yes...sehr geil!!!....unn Knobi geht ja immer:-)
Allerdings :-)) Danke Dir!
Tolles Video. Den Knoblauch kann ich bis hier riechen. So muss das sein. 👍👍. Grüße von uns
Das war schon eine Menge... aber lecker! :-))
boahh sieht echt gut aus. da noch ein schönes steak dazu und die welt ist in ordnung TOP DAUMEN HOCH
Ganz genau! Das war echt seeehr lecker!
Leute was ist mit euch los ?? der Mann hat ein Like und Abo verdient
Vielen Dank! Sehe ich auch so :-)
LG Rolf
Schon lange Abo gegeben und guck mir die Vids von 3 Geräten an gibt dann 3x 👍
Wie immer feine Sache👍👍👍👍👍
Mit deinem Knobi Baguette ist Daten wohl dahin😂😂
Daumen nach oben dafür.
Grüße von #MGBBQ
Das ist damit definitiv nicht mehr möglich :-)) Vielen Dank und auch schöne Grüße an Euch beiden!
Hast du schon einmal getestet die Knoblauchzehen mit Schale zu pressen?
Der knobi kommt unten wie gewohnt heraus und die schale bleibt in der Presse.
Das ist bestimmt viel besser als die Kräuterbutter Baguette die man kaufen kann!
Tatsächlich noch nie. Werde ich mal machen. Danke Dir!
Hier haben wir ein paar Blumen... So sag ich's auch immer, den Ärzten sei Dank! :-)
Riiichtig! Ich bin Ärztefan der ersten Stunde. Schon etwas her... :-))
Das ist mal richtig Mega 🤩noch etwas da? Dann komm ich gerade mal rum 😂😂
Glg Michael
Na klar doch! Und vom nächsten Video auch noch :-)
Westmünsterland BBQ na dann bis gleich 😉😂😂😂
Tipp für die Herstellung des belages. Wer einen thermomix hat kann die Zutaten einfach darin zu einer Creme verrühren. Auf Stufe 3 ca. 25 Sekunden.. Klappt prima
👍Sauber,... knobi-brot geht immer.
...Sehr cool mit dem Käse drin, top.
Gruß
Danke Dir! Das ist seeeehr zu empfehlen :-)
Tolles Video. Kleiner Tipp nimm ne ganze Knolle und schneid sie oben auf bisschen Öl drauf Alu Folie drum und für 30 min bei 150 °C in den Ofen oder gill danach kannst du sie einfach ausdrücken und sie haben eine super Konsistenz
Ja, nur wenn ich Alufolie nehme, gibt's ja gleich wieder nen halben Shitstorm 😉😂
@@WestmuensterlandBBQ als ob du auf die Idee gekommen wärst😂
Aber klar wegen shit storm haste nicht gemacht🤣
30 min. den Ofen nur für den Knoblauch raus zu schälen...welcher Stromverschleiss...
Genau mein Ding 😍 Wird auf jeden Fall getestet. Aber ich glaube wir müssen uns mal über Käse unterhalten 😀
Habe mich schon belehren lassen :-)) Aber sonst gerne. Mit Verkostung.
Wie immer Mega Geil 👍 Rolf...
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt!
Auch sehr lecker mit Rucola, getrockenen Tomaten und Balsamico obendrauf
Das glaube ich! Teste ich in jedem Fall.
*sabber* gibs zu, das war volle Absicht...
Wirklich Mega 😍
Danke Dir!
Das sieht herzlich aus 😍 lecker . Zwecks Temperatur wäre das Video für drin gewesen. Aber der Meister weiß sich zu helfen 🖒😊
Es war super lecker! Draußen ist alles besser :-))
Moin Rolf, sehr leckeres Knoblauchbrot genau unser Ding wird heute noch nachgemacht, Brot 🥖 Knoblauch 🧄 Käse 🧀 und Petersilie haben wir noch Zuhause. Vielen Dank und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👍👏👏🥖🧄🧀😎
Und wie war es?
Westmünsterland BBQ
Ich kann dir sagen Mega lecker, vielen Dank fürs Rezept. LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍👍🥖🧀🧄
Ich liebe Deine Diätbeilagen😂
Die Ärztekammer überlegt, meinen Kanal dicht zu machen... :-))
@@WestmuensterlandBBQ Versteh ich nicht, alles gesunde Zutaten 😂
Es sind die Gasrückstände beim Grillen die bemängelt werden... am Tag danach 🤗😜🇨🇭
Picorino ist der kräftigste hartkäse. Es ist alles andere als mild. Nur so nebenbei
Pecorino und Parmigiano tuen sich nichts in der Geschmacksintensität.
Pecorino und Parmesan reifen gleich lang.
Der Unterschied ist nur, der eine wird aus Schafsmilch gemacht, der andere aus Kuhmilch.
Schafsmilch hat sein spezielles Aroma😄
Aber er ist nicht unbedingt kräftiger.
Pecorino hat nichts mit Parmesan zu tun er ist ein Schafskäse
Karate Rolf in Aktion!😂👍🏻
Alles zersplittert unter meiner Kraft :-))
Mega geile Sache Rolf, Du bist echt der geilste 🤩👍🏻
Oh bitte... nicht aufhören! :-))
Ein bisschen Zitronenabrieb und Saft einer halben Zitrone machts noch runder. Danke für dem Tip mit dem Grana Padano das hats echt nochmal auf ein höheres Level gebracht, kannte ich auch So noch nicht. Verstehe die Kritik von @Quilch99 nicht. Grana Padano , Pecorino oder auch Parmesan gibts in jedem halbwegs gut sortierten Supermarkt. Mir hat es herrvoragend gemundet. 👌
Absolut richtig! Schmeckt super so und fertig 😃
Einfach sehr gut, ich habe das Brot, Mischbrot, bisher nur aufgetoastet, dann mit kräftig mit Knoblauch eingerieben und (nach dem Auskühlen)dick Butter darüber. Salzen, fertig. Gibt aber Durst (möglichst nur Wasser trinken, alles andere schmeckt nicht - erst recht kein Bier 😂.)
Bier geht immer 😂
Sieht lecker aus Wird probiert
Viel Spaß dabei!
Ich persönlich nehme ich halbe Butter, dafür eine ganze Knolle knoblauch 😄
Geilomat, das wird definitiv nachgebaut. Und mir kommt gerade eine Idee, aber dazu eine Frage: Was meinst du, geht, das auch im Dopf?
Bin mir da nicht sicher... Ich vermute mal nicht.
Ich denke mal schon,da man im dopf ja auch brot backen kann^^
Da is wohl jemand genau so ein Käse suchti wie ich 😂👍
Ach Herr je... grad wo ich endlich bissl im LowCarb-Modus bin kommst Du hier mit sowas Leckerem um's Eck. Und es ist leider so gar nicht LowCarbig 🤐 Na ich finde hoffentlich bald was wo ich das draufschmieren kann. Ich will es unbedingt ausprobieren!
Danke für das tolle Rezept!
Schöne Grüße aus Bayern ✌🙂
Low carb ist 2020 nicht. Wir haben das Cheat-Year! :-)
@@WestmuensterlandBBQ Einwandfrei ✌😉
Da fliegt der Knobi!!!!! 🤣
Jau! Feinmotorik ist auf nem anderen Kanal :-))
Sieht sehr lecker aus und die Idee mit dem Käse kannte ich noch nicht.
Das nächst mal aber bitte auf Plastikfei achten, alle Zutaten sind Verpackt, das muss nicht sein, gerade beim Grillen, wenn man das Essen Zelebriert macht es Spaß mit frischen Kräutern, Brot und Käse zu Arbeiten.
Werde es auf jeden Fall einmal nachbacken :)
Vieles von den Zutaten bekommt man leider nicht ohne Verpackung. Z. B. das Brot gibt es nicht, wenn es noch nicht fertiggebacken sein soll.
Lg Rolf
also ich finde ja das gepresster knoblauch in zB selbst gemachter Knoblauch-Kräuter-Butter viel besser den Geschmack an die Butter abgibt als wenn man ihn fein hackt.
weil du nicht klein genug schneidest. schön rasiermesserdünn, am besten mit nem stanley oder eben rasiermesser
@@Synday hm ok probier ich mal ^^
Super Video, sieht ja mal lecker aus! Aber hei Salat passt doch auch:)
Schon richtig, aber ich erschrecke mich immer, wenn ich das Wort sage :-))
Hahaha kann ich verstehen😇😂 Weiter so! Du bist ja eines meiner CZcams Vorbilder🥳
@@tinusbbq7148 Das freut mich sehr!
@@WestmuensterlandBBQ man kann ja auch n schönen Fleischsalat machen - einfach gegrillte Steakstreifen und Hähnchenbruststreifen mit geschmorten Zwiebeln und und crossem Bacon vermengen - tadaa - Fleischsalat O:-)
Sieht sehr lecker aus! Tolles Kochvideo😊👍🏼
Vielen Dank! 😀
Direkt abonniert bei min 1:15😅
:-)) Danke!
Wichtig beim Käse wäre zu sagen, daß Pecorino aus Schafsmilch gemacht wird !!!
Noch ein kleiner Geheimtipp. Rühre unter zimmerwarme Butter etwas Kondenzmilch - ich weiß das es sich dann nicht mehr Butter nennen darf, aber diese bleibt dann weitestgehend auch streichzart und hat zudem noch einen geringeren Fettgehalt.
Vielen Dank. Allerdings mag ich den Geschmack von Kondensmilch überhaupt nicht. Dann lieber Olivenöl.
Warum nimmst Du keine Gabel um alles mit der Butter zu vermengen ???
Ging ja so auch!
Ich weis es ist n Grill Kanal aber am Licht kann man noch etwas arbeiten bzw Kamera es ist sehr überhellt finde ich kann man nicht wirklich viel erkennen was du machst
Wir arbeiten bereits daran. Gerade die flexibele Kamera hat das.
Sag mal, weißt du schon wie man Butter warm und weich macht? 🙃😊🙃🤔
Jetzt ja :-)) Danke nochmal für den Hinweis :-))
Bei nem Grillvideo würde ich die Butter auf dem Grill warm machen, auf keinen Fall in der Mikrowelle! Sorry für die Kritik, aber Mikrowelle geht gar nicht. Ansonsten ein sehr leckeres Rezept 😀
Die Schüssel mit der Butter einfach in eine weitere Schüssel stellen in der heißes Wasser ist z.b.
@@pathauck4860 ginge so auch :-)
Einfach und gut.
Schmeckt auch mit schwarzem Knoblauch 🧄🖤
Kann ich das auch im Backofen machen ?
Ja klar 😃👍
Lecker 😋😋😋😋
Dankeschön 😋
Fahre am Freitag einen Kollegen besuchen in Bremen wollen Pause machen in Münster hast du ein Tipp wo man da gut zu mittag essen kann Gruß aus Schwaben
In der Altstadt gibt's einen Burgerladen, der heißt "Hans im Glück" War noch nicht da, aber der soll gut sein.
@@WestmuensterlandBBQ "Hans im Glück" ist ne Kette, kann man aber gut mal machen...
@@WestmuensterlandBBQ Danke dir
Wenn ihr gerne Asiatisch isst: Jusho in Münster ist erste Sahne.
Meide aufjedenfall Roadstop der Laden ist ne Katastrophe
@Münsterland BBQ
falls du dir mal nicht selbst ein Steak machen möchtest und dich verwöhnen lassen willst, probier mal das Steakhaus El Toro in Emsdetten. Sind dort Stammgäste und ist absolut der hammer. und hat faire Preise zu einer perfekten Qualität ;)
Die Zutat zum mit wenig Aufwand zum Grillen l
Und das Beste an dem Essen: muss total gesund sein. Ist doch vegetarisch.
Das stimmt. Ich fühle mich schon viel fitter :-))
@@WestmuensterlandBBQ Ohne Witz. Der Knofi ist gesund wie verrückt. Habe damit während meiner Schwangerschaft meinen hohen Blutdruck gedrosselt. War nicht so schön für den Mann aber ohne Medikamente 👍😉😉
@@P.Alexandra167 Das stimmt! Knoblauch war übrigens auch das erste Doping bei den Olympischen Spielen im antiken Griechenland. Wer danach roch, durfte nicht antreten :-)
Finde dein Kommentar nicht korrekt.
Auch wenn du denkst das man zu blöd ist wenn man sich das Video zur Herstellung eines Knoblauchbaguette anschaut, haben es immerhin
über 45.000 angeklickt und es wurde fast 1.400 geliked.
Ich z.B wäre nicht auf die Idee gekommen in die Butter
Pecorino oder Parmesan zu rühren (finde ich, nebenbei erwähnt, MEGAAA LECKER) !!!!!
Ich verwende dafür gesalzene Butter , ist einfacher
Und nicht vergessen zu erwähnen, dass er scheiße schmeckt.
Nach Genuß einen Tag in Einzelhaft.😂
😉😂
Hi finde die Videos super aber Knoblauch Presst man nicht klein schneiden.
Knoblauch schneidet man nicht man nicerdicert ihn.
Das ist Geschmacks Sache!!!!
Ich persönlich finde gepressten Knoblauch in Butter oder Dips wahnsinnig penetrant, da der Saft auch noch in die Masse gelangt.
Wenn gepresst dann weniger Menge an Knoblauch!
Meinst, das geht auch mit geriebenem Mozzarella ? :D
😋🥰
Mann muss ihm zu Gute halten, das nicht für jeden Handgriff neue Plastik Handschuhe angezogen werden
die armen messer. mit der schneide quer über das metall der presse...
Die Presse ist schon so weich, dass sie kaum noch funktioniert...
Man wieso labern die alle so viel! Zeig doch einfach kurz das Rezept!
Ist jetzt nicht so schwer die Videobeschreibung aufzumachen.
@@user-mr6tg1yw2g 😁😁
Die Kommentare teilweise.🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Als wenn du das Kräuter/knoblauchbutter Baguette erfunden hättest.😂🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Joo. Auf die Idee mit dem Knoblauch und der Butter musst erst mal kommen. Auch die raffinierte Kräutermischung , genial. Käse auf so ein Brot gab es meines Wissens auch noch nie. Vielleicht macht irgendwan irgendwer noch Bacon drauf.
Denn, das eine ist sicher: mit Bacon schmeckt alles besser.
Nächstes mal bitte den Butter selber machen. Dann wär es cool
@@schnitzelsissi
Genau
Und das Brot selber backen, ist alles keine Raketenwissenschaft.
Wie seit ihr denn drauf? Viele Rezepte im Netz sind schon bekannt, oder werden nur angepasst. Macht es doch einfach besser, bzw. anders, wenn es euch nicht gefällt.
@@robertkonig3997
Ich werde mal ein Vid machen wie ich eine Tütensuppe einrühre und sie mit Pfeffer und Salz an passe . . .
Robert König
Das eine hat mit dem anderen nix zu tun.
Und wenn du lesen könntest,ging es mir nur um Kommentare von Leuten,die son koblauch Baguette anscheinend noch nie gegessen haben.😂😂😂😂
SELBER MACHEN und dann kommt das Bote aus Supermarkt :)))) Vielleicht gleich dazu schreiben, dann kann man sich die Zeit sparen…
hab gesabbat
Sabbern ahhaahha
O je.....🤐
Keine Sorge... man riecht nur 2 Tage lang danach :-))
Das kannst du besser 🙈
Was kann ich besser? *grübel*
Ich finde ja wenn Mann schon einen Grillkanal hat, sollte MANN sich doch etwas Gedanken zwecks Nachhaltigkeit machen, und nicht alles in Plastik verpackt kaufen. Den Käse im Beutel, soo wenig Petersilie in sooo viel Plastik, und dann noch das Baguette in Plastik! Also Umweltbewusst geht anders. Nur so als kleiner Denkanstoß.
Maul
@@MrTablePc bester kommentar
Was hat grillen mit Nachhaltigkeit zu tun ???? Nix ...
@accobra427dj mach den Schweigefuchs 🤫, niemand hat dich gefragt
Warum nimmst du nicht einen Käse der allgemeinen bekannt ist oder wenigstens eine ähnliche Alternative die man in jedem Supermarkt bekommt? Und unter selber machen verstehe ich, das man auch das Brot selber herstellt und nicht kauft.
Der Käse ist allgemein bekannt und man bekommt ihn in fast allen Supermärkten.
@@WestmuensterlandBBQ Ich hab jedenfalls noch nie was von dem gehört und auch nicht gesehen im Käseregal.
Quilch99 vermutlich hast Du bislang nicht darauf geachtet.
Quilch99 Gibt es sogar bei Discounter
Erklärbär wirste nicht.... Laufend dieses Geschmatze... wie in allen anderen Videos, wo du zeigen willst wie man gutes Fleisch vergewaltigt. 😂 Frischer Knofi muss erstmal in den Backofen..... oder aufn Grill. Schmatzen... mehr nicht.
...sprach der König der Punktsetzung.