Зачем я Посолил СВОЙ КОФЕ? ХИМИЯ СОЛИ!
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2018
- Поиск товаров и сравнение цен в интернет-магазинах. Самые выгодные предложения!
✅ E-Katalog Россия 🇷🇺 + Украина 🇺🇦: e-katalog.link/u/tZ4LA
✅ Action камеры - огромный выбор! e-katalog.link/u/KZ1e7
Внимание! Опыты в данном видео могут быть опасны, не пытайтесь их повторить!
В этом видео я расскажу вам зачем я посолил свой кофе, а также что вообще такое соль и как она влияет на вкус пищи.
Музыка из видео: audios-22629421
Сайт с таблицей элементов: thoisoi.ru/
Группа вконтакте: club22629421
Сайт: www.thoisoi.ru
Магазин инвентаря от Thoisoi: thoisoi.vsemaykishop.ru/
---------------------------------------------------------------------------------------
Реклама и другие коммерческие предложения:
mthoisoi
Кто хочет стать партнером ютуба - всем сюда: youpartnerwsp.com/join?442
Приветствую вас на своем канале, посвященному опытам по неорганической и органической химии! Здесь вы сможете найти множество химических опытов, в каждом из которых присутствуют объяснения, которые будут понятны даже самым далеким от химии людям. В своих видео опытах я также указываю формулы, которые помогут вам понять суть химических реакций и превращений. Если у вас в школе были проблемы в восприятии трудных химических реакций и формул, то некоторые из моих видео вы сможете использовать в качестве самоучителя по химии. Также, некоторые опыты из моих видео можно будет повторить дома, конечно же, с соблюдением всех правил безопасности. Многие из опытов, которые приведены в моих видео, показывают детям и используют в качестве классических демонстрационных опытов для школьников или студентов. Каждый опыт максимально понятно объяснит вам происходящее, химия теперь доступна для всех, включая настоящих чайников!
💗 Likecoin - крипта за лайки: likecoin.pro/@maxbil/pcg8/yeb9
Урок химии, лабораторная работа.
- Сколько добавить грамм цианида?
- По вкусу.
если просто грамм,то ничего не будет, а вот если граммов,то цианид сработает)))))))
Если есть риск отравления цианидом, то антидотом выступает обычный сахар
на глаз насыпь))))))
@@dimazayka2818, виноград и кислород...
В институте когда учился на 1 курсе препод пошутил. Он сказал что цианиды, в частности цианид натрия не устойчив и со временем разлагается, и если после отчисления из ВУЗа вы захотите им воспользоваться, то лучше пользоваться свежеприготовленными растворами))
Тут главное, что не только соли по вкусу, но, еще и варить "до готовности" ;)
Горячее сырым не бывает...
@@user-ws8le6fb4h хрустящая картошка не сырая, она аль-денте)
@@aqatorius у меня дети ее так едят, сырой, меня аж коробит а им нравится...
Потом кушать до наедания. И переваривать пока не выйдет в унитаз))
@@idizor309 ...в унитазе нельзя оставлять, нужно протолкнуть в следующий отдел пищеварительной системы)
Решил сварить картоху - задумался о смысле жизни
Если еще не нашел ответ , то у меня на канале он есть))
Сыпать соль по вкусу хорошо! Вот * на глаз* не пробуйте! Глаз долго щиплеть!
А ты "на глаз" сыпал!?
Сочувствую...
Слёзы солёные !
@@karmanov2004 они не солёные! Слезы такие по вкусу потому что в них присутствуют разные щелочи. Так же можно сказать и к крови!
@@yrdai2408 ага иещё солей 1.8% треть из которых NaCl.
Сразу анекдот вульгарный вспомнил.
Когда услышал про римлян, то сразу настроился на рекламу *ВИКИНГОВ* 😅, но её не было слава богу)))
я вообще на автомате перемотал ))
Плюююс
Radioactive красавец
🤣
А я подумал про Total war arena
А я подумал про историческую справку, так и произошло
Thoisoi - лучший канал про кулинарию!
xD
Рили...
Лучше сначала кулинарию изучать, прежде чем химиком стать
Vanzai топ канал пожрать)
- "Вообще-то нормальные люди картошку варят в кастрюле"
- "Я химик..."
@@lingeprune2373 в бумажном пакете.
Секретный навык химиков - разогревание стеклянной ёмкости на индукционной плите без адаптера
@@MikaVirtanen мммм найс
@@user-bn7yb2sy3h из Челябинска варят в руках ))
А я в пароварке... Но я био химик, мне можно. ))
Блин, только что узнал что можно добавить соль в кофе для того чтобы убрать его горечь. Спасибо за совет) И как я до этого жил?
Как только варю кофе - добавляю чуть-чуть соли ВСЕГДА....Лет, эдак...50..(мне 65)...
@@user-db9qz3rv6h да гони
@@user-db9qz3rv6h танунах!
Я видел что так делают но не знал зачем
Юрий Пашарин а сахар добавлять не пробовал?
Рубрику можно назвать кулинарная химия, кстати очень интересно ,спасибо.
Он вконце кстати сказал "...чтобы увидеть еще видео по пищевой химии"
Лучше "Молекулярная химия" - звучит внушительнее)
Тогда уж лучше "Молекулярная кухня" =)
Конечно! Думал об одном, написал другое) Спасибо, что поправили
молекулярная кухня
Ты не представляешь как долго я ждал объяснения термина «по вкусу»)
Спасибо тебе, друг!
В Гугле наверно забанили.
Остался перец. Он тоже в неметрических единицах измеряется.
Ты еще не пробовал солить на глаз?
Поправка: в физрастворе 0.9% соли, потому что именно столько соли в крови. Если изменить это количество - клеткам крови каюк. Поэтому в физрастворе строго 9 промилле соли.
Кровь у нас не соляной раствор , а содовый , Ph 7,4 .
@@user-xy9qr2dz7v соленой
Все вірно, автор забув згадати такий фактор як осматичний тиск. Саме тому фіз розчин і має в складі сіль, для того, щоб вирівняти осматичний тиск.
@@user-xy9qr2dz7v А почему кровь солоноватая, просто рецепторам так кажется?
Раствор соды попробуйте . Что скажут на это ваши рецепторы ? 0,9% р-р соли это такая маленькая доза .
Рецепт отварной картошки:
1500 мл H2O.
300 г картофеля.
8 минут расчёта нужного количества NaCl.
😂
8 минут - это только смонтированный ролик.
@@user-wc1bz9xn2k найс к пофлу придрался
1500 мл H2O.
300 г крахмала.
8 минут расчёта нужного количества NaCl.
@@Bfg_life Эмм... И в чем смысл продублированного комментария?
@@serjo-3742, он не придрался. Сначала пойми смысл комментария, потом пиши про рофл.
0:26
Это жиза, смотришь рецепт на сайте а там добавьте по вкусу готовьте на умеренном огне до готовности.
Откуда я знаю какой огонь умеренный, огонь ты умеренный? НЕТ!, откуда я узнаю когда будет готово, да еслиб знал не смотрел бы рецепты.
Я так один раз котлеты решил пожарить по рекомендациям на упаковке... В общем, спас лишь кетчуп. А теперь меня мучает вопрос, был ли конкретно тот кетчуп с солью или нет? )
Капитан Сук соль во всех соусах.... без нее ни куда... и везде по вкусу...
Умеренный это огонь при котором кипящая вода бурлит умеренно или когда кашу варишь, то чтоб вода с кашей не лезла наружу, снижают огонь до умеренного. Умеренный огонь, это когда что-то подгорает, то есть время перевернуть без чёрной корки.
в этом и прелесть кулинарного мастерства) Бывает готовишь все по технологии, взвешиваешь весами, а все равно у бабули даже "тяп ляп" и лучше выйдет)
Потому что бабуля с любовью делает, а не холодным расчетом.
Бедные сотрудники магазина,
безумный химик бегает по магазину и собирает с продуктов данные о соли
Не страшнее просмотра состава продуктов, всё нормально
Может из сан.эпид. или еще кто ,если есть просрочка ,то хозяин может сильно вспотеть
Обычно люди говорят по вкусу, потому что сами не знают, сколько нужно соли.
Нет, это говорится потому, что у разных людей разное количество соли в плазме крови. Как говорит автор - в организме в целом. Это различие количества соли в организме и обеспечивает разный показатель "идеальной солёности" для каждого конкретного человека.
@@sankarshanarama6753 Нет, у всех людей 0.9% соли.
@@user-wp9lc7oi3g 0.4*
Много соли употреблять, почки откажут.
@@sankarshanarama6753 Вот развернутый ответ, просто многие смотрят и не вникают о чем речь и потом задают глупые вопросы, хотя ответ они уже посмотрели!
"Соль по вкусу", " На глаз"... А "как в тушëнку" не хотите? -Сколько соли класть? -Как в тушëнку.
- Сколько вешать в граммах?
-А к чему такая точность?
- Женщина, это героин...(с)
В рекламе бабушка была.
- Вообще то, картошку варят в кастрюле!
- Ну ладно(((((
И соли, соли по вкусу!
У него плита индукционная.
ну да, стекло даж не нагреется
вообще-то нагревается вода))), а от неё стекло)
В данном случае ни вода ни стекло не нагреются.
Химика слово "по вкусу" вставляет в ступор. То же самое, как поэта задание написать стих ровно в 935 букоф:)
Буков*
Букв.
букаффф*
быкаффф*
быков
Обожаю такие научно популярные каналы. ))
"Зачем я посолил кофе" *топ 10 тайн человечества*
Загадки человечества
Соленый кофе помогает от похмелья
@@ac.motors1627 Как он может помочь от похмелья непьющим? оО
Побежал солить кофе)🏃🏼
я тоже правдо работает
главное не переборщить
Berserk это да, хз сколько добавлять. Видимо "по вкусу")
Я при варке кофе всегда добавляю несколько кристалликов соли.
При варке кофе часто советуют класть небольшую щепотку соли, для улучшения вкуса. Например многие баристы так и делают.
Но лучше всего это делать, кстати, с зерновым кофе, хотя это уже, конечно, для любителей и эдаких "гурманов" кофе.
Приехала к морю и пью кофе.САМОЕ ВКУСНОЕ ЗА ВСЮ ЖИЗНЬ.оказалось просто питьевая вода солённая .
camoe wkusnoje kofe aahaha oru
В питере все подростки очень здоровые ибо очень хорошо знают о соли)
Пвпхаются с Альфы до релиза)
Физраствор рассчитан из-за осмотического давления, а не от потребности организма в соли. Человек легко удерживает соль в организме при нехватке и достаточно легко выводит ее при избытке. Поэтому недосол и пересол в разумных пределах невредны.
Спасибо за пояснение! Я это плдозревал.
Только решил это написать, а тут уже отписались))) ага
Морская соль полезнее тем, что там есть соли магния и калия, пиво употребляют с солеными снеками, потому, что пиво является мочегонным и выводит соль из организма.
Павел Еникеев а я не очень люблю солёное. Ну, по крайней мере специально не добавляю никуда.
@@user-sf1zk6kr1p не до конца... Избыточная соль откладывается камнями в почках...
хаххахаха. Сколько добавлять соли? - По вкусу! - Чё??? Оо . Хахахах Химику сломали мозг :)
время действия нулевые,покупка модема для доступа в интернет..недалёкий покупатель обращается к менеджеру по выдаче товара...
Пок :Простите,а в комплекте драйверы для модема идут ?
Прод : Нет,скачайте из интернета.
Я просто тоже не понимаю. По вкусу. Всё бл. Сиди ломай голову, что это-по вкусу.
а если я даже приблизительно не представляю что значит по вкусу
Дык, ещи и варить "до готовности" ;)
Спасибо.
От себя добавлю. Работаю в прокатном производстве. Температуры доходят до 50-70 градусов+ высокая влажность. После смены бывает до 2 литров воды выпивает, а напиться не получается. Но достаточно треть чайной ложки соли и запить парой стокаерв воды, как через 30-40 минут начинаешь чувствовать себя лучше . Все стояли аппараты с газированной водой и рядом солонка. Почему то когда говорю что это помогает мне не верят. В основном те кто не работает в таких условиях.
Подтверждаю факт.На производстве раньше всегда устанавливали сатураторы,и газировку пили с солью,иначе - сушняк замучит.
Это тупаки не знают. В Средней Азии в условиях жары едят, а точнее сосут шарики из высушенного творога до каменной твердости и очень соленые. Это тоже делается для удержания воды в организме, но еще и голод утоляет. Еще в чай добавляют помимо молока, жира, сахара и т. д. еще щепотку соли.
Чувак ты красавчик, просто гениальный канал
Согласен
Тяжела жизнь химика)))
Конечно, от ФСКН тяжело бегать...
Не мудачесто, а борьба за качество!
У "компьютерщика" не легче. )
на самом деле это наигранно) да есть такое, когда ты шариш в химии ты подругому смотришь на вещи, особоенно начинаешь часто читать составы разных продуктов\моющих средств.
@@google5355 ты серьёзно?) ты думаешь скетч в начале кто то воспринял серьёзно?)
Не только в Риме соль ценилась. Везде ценилась. Так как не было холодильников, а мясо както хранить надо было...
Были холодильники. На Руси ледниками назывались.
лЕдник дает температуру примерно в районе нуля градусов Цельсия. Для длительного хранения мяса не годится.
В Юго-Восточной Азии скоропортящиеся продукты и без соли хранили часто. Те же китайцы куриные и утиные яйца в щелок клали, или вон, в Лаосе заворачивали свинину в листья крыжовника и потом то, что в итоге ферментируется, так и ели.
@@Ajoura не все любят ферментированное мясо...
@@SHaDow82898 не смешите мои тапки.... был я в таком леднике в августе месяце.... -10 по цельсию... и по размерам это была комната 4*4*3. на глубине 2,5 метра от потолка до поверхности земли.... со всех сторон стены были отделаны 40 см ледяным брусом + прокладки по 15 см между землей и льдом из соломы и прочих материалов
данный ледник предназначался для хранения рыбы в свежем и в слабо соленом виде.... и рыбы там было не менее 5 тонн...
Тоже терпеть не могу это "по вкусу" - а если у меня вкус плохой? Всегда спотыкаюсь о подобные формулировки, когда готовлю. Мне во всем нужна точность, а тут - "по вкусу" или "на глаз". Так может у меня глаз дергается и я вам на него стакан соли в пирог насыплю!
Вари без, потом досолишь.
Не забудь про :"до готовности")
@@user-bw9ml1rc9f готовлю с секундомером, очень вкусно) у готовки, как и у многого другого есть свой технологический процесс, не надо тут
жалко твоего мужа будет мне
Лол это ж элементарно и просто никогда ничего не взвешиваю все делаю на глаз и всегда получается вкусно вся семья хвалит и вся стряпня очень быстро исчезает особенно запеканка из картошки с мясом в белом соусе под сыром
Это тааак интересного , я ещё в жизни не слушал так внимательно. Спасибо автору за проделанную работу)
Сколько добавлять соли? - По вкусу! - Чё??? О.o -Навык алхимии прокачен на 100%!!!! xD
Алхимия переводится как химия из Александрии. В древнем мире в Александрии (Египет) был научный центр мира. И там учились многие известные ученые того времени. Архимед тоже там учился. Из тех опытов алхимии и родилась современная химия. Может я и не прав.
Прокачан
@@valentinbalaban5385 та не,в учебниках по химии 7-й класс у меня было написано что химия от алхимии произошла
Как-то пару лет назад в магазине покупал соль. На полке стояли обычная дешёвая и морская дорогая. Взял в руки, почитал состав. На обычно было "Хлорид натрия >99%, антислёживающая добавка
Дело в том, что поваренная соль получается либо выпариванием соляного раствора, либо добывается из шахт, либо со дна соленых озер. Поваренная соль всегда проверяется на состав и пригодность употребления в пищу. Морская соль получается выпариванием из морской воды. Главное отличие между поваренной солью и морской в составе. Состав морской соли не очень контролируется и зависит от способа ее производства.
А цена на соль зависит от рынка, если предложений мало, то и цена будет высока. Рыночная цена продукта не имеет ничего общего с его себестоимостью. Изучайте экономику.
О каком таком отличии в контроле состава вы тут рассказываете? Вы вообще знаете, что по закону должно входить в этот состав пищевых продуктов? Я имею ввиду, какие ингридиенты должны быть указаны на упаковке. К тому же о каком различии идёт речь, если производитель указал абсолютно тот же состав, что и у конкурентов? Если вы имеете в виду, что лохи согласны покупать "заряженную живую воду" по завышенной цене или "морскую соль", по составу идентичную обычной дешёвой, но дороже раз в 5, то я согласен, без лоха и жизнь плоха.
Про соль ищите ГОСТ Р 58008-2017. По этикетке не могу сказать, там много разных правил, специфических для продукта. Состав обычной поваренной соли слабо отличается от морской, поскольку это и есть таже самая морская соль, просто добытая другим способом (например из шахты). Цена различается не из-за "лохов", а из-за объемов поставок. Поскольку товар слабо представлен на рынке, он считается дефицитным, продается реже и дороже. Так устроена торговля, никто не будет продавать товар без выгоды. Из личного опыта: в США морская соль стоит почти столько же сколько и обычная, и она распространена повсеместно. А какая-нибудь розовая соль, впрочем как и все редкие специи, стоит дикого бабла.
Ну хз морская соль все таки другая хотя бы по запаху и ее в еду не добавляют обычно можно например ванну с этой солью навести и будет ощущение что ты на море + вроде как она полезна и ей можно нос/горло полоскать чтобы не болеть
Dmittry смешное сочетание слов "гомеопатических лекарств"))))
Отличное видео) никогда не думал,что смотреть видео о соли, может быть настолько интересно
Смотрю все твои видео, обожаю химию. Продолжай снимать! Лучший!
Прочитал "Влад Мусор". Без обид
Нужно еще учесть проникающую способность соли в картошку, к тому же в зависимости от вида и степени созревания, она меняется, + меняется время приготовления, что в свою очередь, тоже влияет на количество проникшей в картошку соли. Короче, соли на вкус.
А я без соли варю. С солёной рыбкой и так сойдёт!
Ну совсем без соли блюдо будет ужасно не вкусно, потому что важно чтобы соль была именно в продукте, а не отдельно в рыбе.
Картошку иногда нужно варить без соли, иногда с солью. Это зависит от цели приготовления.
@@user-dw4ub2ve7f в каких случаях без соли варят картошку, я таких не знаю...
@@ManakovYuriy например если она нужна в качестве пластификатора в начинку
когда перебрал все, доступные в руки, элементы из таблицы Менделеева, Thoisoi завис на кухне 😂
Надо браться за недоступные!
ActMedInfo, не сможет он себе это позволить
Удачный ролик.., было интересно и главное полезно..
Классно ты рассказал про соль :)
Посмотрел видос -> пошел солить кофе
Напишите, как вышло и сколько вы соли добавили. Я нищеброд, не хочу кофе проебать.
Щепотку на чашку добавил - переборщил немного, но горечь действительно пропала. Вкус получился слегка солоноватым. Послевкусие только остается, с кофейным ароматом. Если не хочешь целую чашку кофе пороть - пару крупинок соли на язык перед глотком и получаешь тот же эффект.
Поздновато. Я пересолил, из-за чего больше не люблю кофе и не могу его пить ((9(
Скоро: "Как надо пить воду? И как ещё улучшить её вкус?"))))))
Ммм...может посолить?))
Сколько граммов?))
@@MrMacduckinson по вкусу))
ЧЁ? Что значит по вкусу?!))
Она и так вкусная
Спасибо за контент.
Очень понравилось.
Давай ещё
0:23 - Картофель [1], в зависимости от размера, нужно разрезать на части, а не бросать её целой. Целый картофель будет развариваться сверху, а внутри будет ещё сырой.
0:29 - Соль нужно добавлять не сразу, а за 5 минут до её готовности. Тогда картофель будет вкуснее и «таять во рту». Это касается и борща.
*N.B.* [1] - Карто́фель, или Паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), - вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) .
Почему только за 5 минут и почему именно за 5 минут? А если варить сразу в солёном растворе - чем это хуже? Каково химическое обоснование?
@@HuerniaBarbata *Соль (хлорид натрия) не позволяет многим ингредиентам (например, картофелю) развариваться и быть мягкими, тающими во рту... Но, каждый волен поступать так, как считает нужным. Вот и весь секрет.*
@@user-xu7uc5hc2u Канал химический и речь сейчас не о воле. Мне интересно - каким образом соль с точки зрения химии может препятствовать развариванию именно за 5 минут до готовности? Почему она не может препятствовать сразу, с самого начала? А в борще она чему препятствует?
.
Цельный картофель варится неравномерно, это понятно. К концу варки середина еще сырая, а снаружи он уже раскисает. Чтобы увеличить равномерность - его конечно лучше покрошить на какие-то равномерные куски. Это тоже логично. Но соль ведь не остановит уже начавшиеся процессы "раскисания" в конце - это процесс разложения и растворения крахмала, и он продолжится при нагреве хоть в солёной воде, хоть в пресной, насколько я понимаю.
@@HuerniaBarbata *Складыается впечатление, что вы прогуливали уроки химии.*
*Не нравится термин «за 5 минут», солите за 10-15 минут...*
*Для вас персонально: все специи и поджарку к борщу или супу можете бросать в самом начале его варки... Картофель можете не разрезать: бросайте целым и в «мундире». Мясо тоже можете не промывать: с кровью вкуснее будет.* 🤣🤣🤣🤣🤣
@@user-xu7uc5hc2u "Складыается впечатление" - не научный аргумент, и к химии не относится. Если можно солить за 10-15 минут - кто мешает посолить за 35-45 минут, то есть в самом начале? Но меня интересует именно аргументация, а не позволение солить тогда, когда я захочу. Есть ли у вас аргументы, научно обоснованные с точки зрения химии, что солить борщ нужно именно за 5 минут до конца? Химически можете обосновать, хотя бы в общем (я не требую формул процесса)?
.
Кровь сворачивается в процессе варки, промывай ее или не промывай. Единственным аргументом по промывке может быть только - "не нравится мутный бульон", то есть ошметки свернувшегося белка. Картофель равномернее проваривается небольшими кусками, это физический процесс.
.
При обжарке лука для борща, в самом начале, ещё перед варкой - лук обычно солят, мясо при обжарке тоже могут солить. Часть этой соли всё равно попадает далее в бульон. Поэтому я не могу понять - почему нужно растягивать во времени процесс добавления соли в борщ, что это даёт.
ОЧЕНЬ интересный формат видео, познавательный материал, пересекающийся с обыденной жизнью!
Сделай еще видео с такой подачей)
Сделай видео об опреснении воды, и почему это так дорого!
В любых автотоварах дистиллированная вода продаётся, по цене не дороже обычной бутилированной. С чего ты взял, что это дорого?
именно это я и имел в виду
Обратноосмотические фильтры пропускают через свои мембраны только молекуы H2O. Даже растворённые в ней вещества задерживаются на фильтре.
Стоят всего в 8 раз дороже.
@@gimeron-db почему тогда люди жалуются на недостаток пресной воды?
Не знаю. Может потому, что в пище иногда встречается лишняя соль, или потому, что остальная вода слишком солёная (морская), или лёд, или в пустыне.
Шикарный материал ! Сделай пожалуйста подобный видос про сахар !
Смотрю ваш канал очень нравятся . Спасибо . Удачи вам .
Когда готовил борщ:
300 грамм капусты... Ага. 4 средних картошки?.. Ну, допустим... Соль... По вкусу... *triggered
*На умеренном огне
Как всегда очень интересно, красиво и познавательно!
СПАСИБО!!👍
Чел, ты мне глаза открыл на многие продукты, я терпеть не могу горькое, спасибо тебе!!
Крутое вступление!👍 Позабавило.)
ты забыл рассказать про йодированную соль.
Ионы улетучиваются? и соль становится положительно заряженной?
Gidilica Alexandr Тут надо позвать коллег с каналов, строящих вечные двигатели. Чувствую тут бесконечный источник энергии))))
женя чесноков У меня в магазине около дома она стоит столько же, сколько обычная.
Да да маркетинговый ход) йодированная соль же такая дорогая)) В йодированной соли просто свои нюансы потребления. Ее не используют для готовки горячих блюд и ей нужно подсаливать холодные и не слишком горячие блюда.
Обычная соль с йодом. Добавлять в блюдо/тарелку непосредственно перед употреблением.
Старое название видеоролика: "КАК ГОРЬКОЕ СДЕЛАТЬ СЛАДКИМ? ХИМИЯ СОЛИ!"
было лучше. даже меньше было похоже на очередной ролик про кухонную химию
Класс! Неординарный подход! Спасибо! Посмотрела с удовольствием!
Интересно, спасибо, приятно смотреть и слушать 💪👍
0:24
- А сколько грамм кидать соли?
- По вкусу
- Че??? Что значит по вкусу?
Я аж подавился едой со смеху
---
Контент канала очень интересный. Я рад, что наткнулся на него год назад.
Секрет текилы раскрыт! ;D
Спасибоооо огромное за очень интересные и познавательные видео!
Благодарю!! Коротко и понятно..
Рецепт: Соль - добавить по вкусу
Человек: добавлю немного и попробую
Thoisoi: НУЖНА РАССЧИТАТЬ СКОЛЬКО НАДО ДОБАВИТЬ СОЛИИ!!!
А в итоге одно недосолено, а второму пересолено))
А в итоге хрен знает что. На весах 4 г, голос за кадром - это 0.5%. От чего 0.5%? От воды, чтобы была нужная концентрация для варки? Или от картошки, так как варим мы именно ее? Или от суммы вода + картошка? Но если 0.5% это 4 г, то 100% это 800 г. А воды было 1500 мл. А картошки 300 г. Так ОТ ЧЕГО ОН ВООБЩЕ СЧИТАЛ?????? Хрень какую-то нагородил с умным видом ваш Тойсой.
Только сейчас понял что автор видео мой земляк. Приятно удивлён. Kõige head, Maksim!!!
Не только твой, походу. Но ним тере тере. Куидас ляхеб?
очень хорошее видео)
Однозначно лайк!
Ты стал бы лучшим преподом по химии!!! Будь Здоров! Всегда и везде!
Классный котик, люблю котиков)
Автор, спасибище огромное! Теперь я знаю, скильки соли кидать, а то фраза «по вкусу» вводит меня в такой же ступор)))
Интересно всегда будешь взят собой веси чтобы померить достаточной вес сола на еда 🤣🤣
Вот за кулинарную химию - тут же подписываюсь! Пили ещё! Про соли глутаминовой кислоты, как их правильно применять, где содержатся, как усилить/ослабить вкусы при помощи контроля температуры компонентов, как изменение консистенции меняет восприятие блюда и так далее! Даёшь молекулярную кухню в массы! =)
Почему у меня в рекомендациях раньше вас не было? Лайк и подписка!
Теперь я буду солить все! Чай, торты, фрукты, майки, шорты, коврик у двери, клавиатуру, телефон, кровать, диван, пол, все до чего смогу дотянуться! Спасибо за наводку! Пусть соль войдёт в вашу жизнь и останется там на долго!
Ага , а перед любовным приключением обязательно принимать "соленую" ванную ;)
Соль довольно вредная, вообще-то
@@Acid31337
Попробуйте употребить соль перорально .
George Zagraid Земля тебе пухом
@@kavelquu
Дайтебохздаровья ! Грешно смеяться над больными людьми , - там СОЛЬ головного мозга =)
В начале тупо я когда мама сказала поставь картошку на воду варить)
Я её обычно НАД водой варю...
Благодарю за видео, очень интересно и познавательно.
Классно! Познавательно! Спасибо!)))
То есть если соленее вещества, чем соль, быть не может, то это видео было про САМОЕ СОЛЁНОЕ СОЕДИНЕНИЕ?
нет, он сказал что они просто не продаются, из-за нецелесообразности
KCl солонее )0))
если слушать внимательно, то узнаешь больше чем научат в школе
Очень интересно. Подписываюсь
Спасибо за полезный контент!
жили и солили еду по вкусу, но Thoisoiю что то не понравилось :)
По жизненному опыту "вычислил" уже давно тоже что оптимум -- чайная ложка соли на 2 литра еды ... !
В очень средней Азии как правило сильно пересаживают
пищу. Европейцу трудно привыкнуть.
твой канал полезнее всех тех проведенных лет за школьной партой на уроках химии. Спасибо.
Ну наконец-то, единственный человек в рунете, кто Научно объяснил какое должно быть количество соли в еде и продуктах. У меня есть большой проект по питанию, некая патентованная концепция поэтому я прекрасно понимаю важность этого исследования.
Как не химик уточню - "по вкусу" это не размытое значение, а то количество (степень солоноватости) которое нравится каждому отдельно взятому человеку :)
Первые и последние слова никак не совпадает
"которое нравится каждому отдельно взятому человеку" - это размытое понятие
Я то думал, что в кофейне просто жмоты и дают вместо сахара соль, а оно вот как!
+повод для отмазки когда случайно перепутал сахар с солью :D
Добрый день, мы очень благодарны Вам за такие познавательные видео, смотрим Ваш канал уже очень долго и всей семьей, можно попросить Вас снять видео о том, почему мясные бульоны иногда прозрачные, а иногда нет, и как сварить именно прозрачный мясной бульон?
Очень интересно, спасибо!
блен, вот бы ты был нашим учителем по химии. Классная подача
Извини, но ты сказал, что в капельницы добавляют соль, для поддержания водно-солевого баланса, это отчасти верно, но в первую очередь соль там нужна для создания изотонического раствора..
Так от водно-солевого баланса и зависит тоничность раствора. Если не добавлять соль в физраствор, то не будет осмоса и организм умрет. Иногда физ раствор вводят, чтобы скомпенсировать потерю соли организмом. Кроме изотонического раствора, бывает еще и гипертонический, который и служит для восстановления баланса соли в организме.
@@k1zmt я имею ввиду то, что автор ошибается говоря то, что основная задача соли в физ растворе это пополнение водно солевого баланса..
Azot скорее не пополнение, а сохранение. Если вколоть дистиллят, будет труп.. если слишком солёную - тоже..
Так и воды обычной если выпить больше 6 литров зараз тоже труп. Вода яд :)
ты шутишь? ты хочешь сказать что если вколоть 1 литр дистилята человек умрет? Чушь не городите. Если, конечно, же соль не получать из еды и постоянно держать на капильнице из дистилята то через какое-то время электролит понизится до смертельной точки.
Побольше бы таких мини-скетчей в видео)
Супер выпуск! Благодарю!
Родные прибалтийские бренды!
Как же приятно глазу :)
А также родной прибалтийский акцент. Радует слух.
Jevgenia Podgurskaja Слава Прибалтике!
@@Andrew__Smith Или учите язык или валите в Рашку!
знаменитая загадка от Жака Фреско, которую не могли разгадать 20 лет:
"Зачем я Посолил СВОЙ КОФЕ?"
на решение даётся 8 минут и 38 секунд
полезный выпуск, много узнал, спасибо!
Подача материала, супер. Если бы в школе препод так химию давала, я бы уже осмий 187 в домашних условиях добывал))) Кстати вот и тема для ролика, расскажи про Осмий 187, и чего он дорогой такой.
соленый чай из школьной столовой - это божественный, незабываемый вкус
Поставил варить картошку и ушол изучать соль
Любезный! Извольте ваять слово "ушел" через строчную е
Спасибо, очень познавательно!
Круто! Было полезно
У меня остался вопрос. Вы сказали, что соли в пищи должно быть в процентном содержании столько, сколько содержится в организме. Т.е. если я с кем-либо кушаю одну и туже приготовленную пищу, и человек говорит, что "недосолено", то означает ли это, что в организме соседа процентное содержание соли больше, чем у меня или же просто вкусовые рецепторы работают по разному?
Дело в том, что у каждого человека свой уровень метаболизма, который адаптируется к окружающей среде. Если ваш сосед привык употреблять в пищу больше соли, то его организм уже перестроился и выводит соль из организма быстрее, чем ваш. Следовательно, ему и нужно потреблять больше соли, чем вам. Дело в балансе и привычках. Однако есть одно но - если ваш сосед внезапно стал есть соли в несколько раз больше, чем ранее, это уже признак патологии.
Скорее проблема в том, что ролик носит чисто развлекательный характер, а не научный.
Если одному холодно, а другому жарко, это не значит, что у них разные температуры тел.
У человека в крови 130-140 ммоль/л натрия, у всех немоного по разному, зависит от метаболизма, веса, пола, работы органов и т.д. Если обпился воды, то концентрация натрия падает, хочется соленого. Если объелся соленого, то концентрация натрия возрастает, хочется воды. Оргагизм старается поддерживать примерно концетрацию как в физрастворе. Если сильно поменять конценирацию натрия в крови - начинаетсч рвота, судороги, скачет давление ну и смерть.
*Чтобы эта махинация была оправдана - нужно выпить и всю юшку, в которой варилась картошка XD*
*... или ввести по вене.*
Второй вариант разработан специально для самоубийц?
Или для наркоманов (что в принципе одно и тоже)
Ладно, уговорили. Клизма - лучший вариант.
Владимир Счастье В процессе варки продукты становятся той же солености, что и вода. Поэтому процент соли в воде и картофеле будет одинаков. Но при варке нужно или варить в большом количестве воды или учитывать в расчете веса соли вес картофеля если воды не много в сравнении с весом картофеля.
@@asnpost то есть нужно полпроцента соли относительно веса картошки БЕЗ воды? Я правильно понял?
Спасибо за познавательное видео))
7:20 Кстати и съеденный жгучий перец проще загасить солью, нежели молоком. Из личного наблюдения.