Pastissets de Tortosa rellenos de cabello de ángel
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- Dulces con forma de media luna y rellenos con confitura de cidra, típicos de Tortosa, Tarragona (Cataluña). Tan fáciles de hacer como de comer.
INGREDIENTES:
- 500g Harina
- 50g Azúcar
- 1 cda Canela molida
- 1/4 cda Sal
- 60g Vino moscatell (vino dulce)
- 40g Licor de anís
- 150g Aceite oliva suabe o girasol
- 75ml Bebida vegetal
- 600-700g cabello de ángel (1 lata y un poco más)
- 120g Azúcar para rebozar los pastissets
Si quieres más explicaciones, visita mi página web y encontrarás todos los detalles: www.susanveggi...
En Aragón tmb los hacemos. Yo los hago de cabello de ángel, de membrillo y de chocolate. Rikísimos!!!! Pero los hago muy pekeñitos !!! 🤣🤣Gracias por enseñar 😘😘
@@ilutorresnoria6027 gracias a ti por comentar. Pequeñines dan más faena, mejor grandes y se acaba rápido. Saludos
Q bien q nos traigas recetas de Tortosa, increibles recuerdos de esa tierra de pequeña. Podrias hacer las monas tipicas de alli , habia unas de requeson hummm!!!
María, no soy de Tarragona, y no conozco esas monas, pero como todavía hay tiempo hasta Pascua, ya investigaré, también me puedes hacer llegar alguna explicación de esas monas de requeson y mirar de veganizarla. Besotes
Me encanta me gustaria q hicieras el coco q Haven en tortosa
Hola Elisabet, dame más pistas, no lo conozco. Gracias
Hola Elisabet, podrías darme más información sobre el coco que hacen en Tortosa?? No encuentro nada, ni fotos, ni comentarios, ni recetas... Ayúdame con esto!!! Gracias
@@SusanVeggie es como un bizcocho con poma i por allí les llaman coc
Riquísimo amiga muchas gracias 🇲🇽
Gràcies a ti, por la visita a la receta y por tu amable comentario. Saludos
Uy los conozco , mi abuelo materno era de Tortosa, buenisimos!!!!
Hola María, son tan exactos a los tradicionales q te transportan al pasado. No dudes en prepararlos, te alegrará el día
Muchas gracias. Me encantan, espero que me salgan tan bien como a ti.😊
Ooohhh gracias, seguro q incluso me superas. Saludos Antonia
Me gustan mucho las cocadas 😋
Gracias Aurelia, si te gusta esta receta echa un vistazo a mi página web susanveggie.com y encontrarás más recetas dulces muy ricas. Saludos y besos
Qué ricos postres me gustan mucho,, tengo que preguntar por el cabello de ángel,seguro que lo tendrán en el Eroski 😮😋
Si Aurelia, son deliciosos y facilitos. Y si, es probable q en Eroski lo encuentres. Saludos
Agur asta Pronto,
Agur Aurelia,
Gracias! 💚🐾💚
Gracias a ti, por la visita al canal y por el comentario. Saludos
Muy ricos, yo los hice de boniato.
@@rosariomeridatrillo4088 Muy bien Rosario, yo los hice un día, moniato con azúcar moreno y canela, una delicia también. Gracias por comentarlo y saludos
te gusta la repostería 🧁 Ami sí unas veces me sale bien y otras regular,😢
Hola Aurelia, la repostería solo tiene un secreto, medidas exactas, ningún cambio, nada a ojo o más o menos, porque cualquier cambio, por pequeño q te parezca puede ser la diferencia entre q te salga de muerte o para morirse. No te desanimes q la cocina siempre ha sido prueba/error. Ánimo y besitos
Disculpe de que manera podría sustituir los licores?Gratitud. mi cabello de ángel es casero😊
Hola, podria machacar 1 cucharada de granos o semillas de anís hasta convertir en polvo y mezclar con agua (la misma cantidad de agua que el los licores que sustituyes. También podría utilizar zumo de naranja o mandarina, aunque te faltaría el puntito anisado. Espero q te sea de ayuda.
Esa receta es Valenciana
Hola Alberto, muy interesante tu comentario, me ha picado la curiosidad y he investigado un poquito. Pues si, también tu tienes razón, els pastissets también son típicos en Valencia (y hay zonas que les llaman pastelicos) y en Aragón (aquí se les llama tortas de alma), desconozco si es la misma receta en todas partes o cambia algo. Yo he querido recrear los que conozco, los de Tortosa. Gracias por visitar mi canal y espero que encuentres recetas de tu agrado. Un abrazo 🤗
@@SusanVeggietambién se llaman casquetes en la zona del Matarraña en Teruel
@@mercecieza9898 Es verdad Mercè, casquetes por la similitud con los cascos de los caballos, eso creo. Saludos y gracias
Si investigáis un poco veréis que la receta también está extendida por Murcia y Andalucía así como en las zonas limítrofes de Castilla La Mancha con la comunidad Valenciana. Y por supuesto las Baleares. Ese dulce se considera típico de la comunidad Valenciana pero realmente proviene del Al-Andalus. La receta original lleva almendra en la masa, que se suele sustituir porque es más barato usar harina. Actualmente hay variaciones de con todo tipo de sabores en la masa y mixturas en el relleno.
@@gilgameshxxx6896 ❤️ Muchísimas gracias por la información, siempre es positivo saber más, y en cocina y repostería es muy interesante ser conocedor q hay muchas variantes y diferentes rincones de la geografía donde se preparan. Saludos
Si no tengo bebida vegetal que puedo ponerle?
Si quieres que sigan siendo veganos pon agua. Si no has elegido esta receta por ser 100% vegetal ya sabes que puedes sustituir la leche vegetal por una q no lo sea. Saludos Esperanza
Hola, ¿ Cómo sustituir la bebida vegetal 🍶por qué bebida ❓❓Un saludo 👒
Cuando hablo de bebida vegetal siempre me refiero a leche de soja, leche d almendras, leche de avena, de avellanas, arroz... Como no quieren q digamos leche... Pues digo bebida. Saludos Olga
Muy lenta no podemos esperar tanto
Lenta pero certera, jajaja, pásala a velocidad rápida. Saludos y gracias