PERU HACE VINO | GIACOMO BOCCHIO

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 12. 09. 2024
  • Este video es sobre el VINO PERUANO, es increíble el vino que se está haciendo en el país, el sommelier Pedro Cuenca Espinoza nos contará sobre la historia del vino en el PERÚ, el porque dejamos de producirlo hace muchos años y como nuevamente las
    bodegas peruanas están apostando todo por el vino.

Komentáře • 217

  • @cattyrguez9544
    @cattyrguez9544 Před rokem +50

    Programa de lujo para mostrar lo que hacemos y darle la importancia que se merece. Recordé a mi abuelo y padre Pedro Emilio Torreblanca Velarde y Heiner Rodríguez en el valle de Majes. Mi abuelo hizo piscos y vinos que heredó esa tradición de su padre y abuelo. Tal cual como cuenta, son las historias que escuché y que precisaba que nuestros vinos eran hechos con uvas pisqueras y en su mayoría tenían ese color melon o rosé que le llaman. Era y es seco y le decían o conocían en el valle como ojo de gallo, por su color. Su sabor tiene notas terrosas por ser macerado en las tinajas de barro. Seguimos con la tradición. Y me ha emocionado mucho escuchar este programa, porque por fin alguien explica la producción de nuestros vinos, que no se hace con uvas vineras como merlot y demás. Hay que saborizar, probar, degustar lo nuestro. Nuestros vinos peruanos. Gracias una vez más, somos bodega Torreblanca en el valle de Majes, una bodega tradicional. Con la marca hoy Deiner.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +6

      Felicitaciones por continuar con la gran tradición de elaborar buen Vino Peruano. Este año estuvimos en Majes visitando la bodega Majes Tradición donde vimos la maceración en tinajas tal como comentas.
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @carlosenriquesalcedocasano535

    Clase magistral, así debería enseñarse la historia del Perú. Felicitaciones.

  • @edybervi6507
    @edybervi6507 Před dnem

    Grande historia, eso deberían enseñar a nuestros niños, la evolución. Fuimos el virreynato del Perú casi toda Sudamérica. Gracias por tanto conocimiento 🍷👏

  • @diegof.vasquez9866
    @diegof.vasquez9866 Před 7 měsíci +3

    Tuve el honor de conocerlo a Pedro Cuenca, en el 2022, yo trabaja de mozo en café 900, pedro llegó, nos capacitó y se puso a ofrecer vino con nosotros (el equipo de mozos) que Lujo!! esa noche batí record, con lo dificil que es conseguir que un chiclayano tome vino peruano, gané el concurso!! el premio quedó pendiente pero me quedo con el reconocimiento! y la vivencia de aprender de uno de los grandes

  • @PERUVINO
    @PERUVINO Před rokem +56

    Recuerden que estamos muy gustosos de recibir sus preguntas y comentarios. Nuestro principal objetivo es difundir y fortalecer la imagen del Vino Peruano 🇵🇪
    czcams.com/users/PERUVINO

    • @Abigail5412
      @Abigail5412 Před rokem +3

      Ya me suscribí, espero disfrutar de los vinos peruanos en enero. 🥂☺️

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +4

      @@Abigail5412 cuando gustes, estaremos prestos a recomendarte el vino que mejor se ajuste a tu paladar 😊

    • @maritzarodriguezalvarado1894
      @maritzarodriguezalvarado1894 Před rokem +3

      Me encantan los vinos soy adicta diría, ya me suscribi y espero probar los vinos exquisitos q ofrecen.

    • @carlosvivas700
      @carlosvivas700 Před rokem +2

      Estoy viendo el video y tuve el orgullo de decir … yo lo conozco 😄 y le servía su almuerzo 😁😁. He quedado 🤯🤯🤯 con todo lo que haz aprendido. Grande Pedrito !!!

    • @AzRaelAlcantara
      @AzRaelAlcantara Před rokem +1

      Esperando con mucha ansias la segunda clase aquí en Chile hay un anécdota con la merlot y carmenere. Y lo vuelvo a repetir no sólo educativo si no pedagógico

  • @rinadelgado5929
    @rinadelgado5929 Před rokem +24

    Clase magistral de cultura! Felicitaciones Giacomo y Pedro!!!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Un pequeño resumen de tanta Cultura Vitivinícola que construyó el Perú 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @mariaeugeniatalaveradiaz739

    Interesantísimo, conocer esta historia y experiencia levanta el orgullo dormido por nuestros vinos peruanos. Recordar que el Istmo panameño se vuelve sede estratégica de ingreso de los españoles que se dirigían hacia Perú, por lo que no es difícil aceptar que el vino posteriormente a la conquista se distribuyera por estas zonas. Siempre hubo comercio, antes de su llegaba había comercio naviero entre lo que se conoce como Centroamérica y el Tahuantinsuyo y así lo demuestran los restos arqueológicos de culturas peruanas encontrados en el istmo. Además, las famosas Ferias de Portobello eran punto de encuentro entre comerciantes y compradores de toda el área. Me tocará seguir esa investigación. Mientras, tomaré alguno de los vinos peruanos que aquí se comercializan para inspirarme. Tenemos Tabernero y Queirolo principalmente en éstas cálidas tierras panameñas. Pero ya veo que faltan traer muchísimos más para abrir mercado, porque es cierto: Perú hace vino!. Gracias Giacomo, gracias Pedro.

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +2

      Gracias a ti por tus palabras y tu tiempo María Eugenia 🙏🇵🇪😊🔥👨‍🍳🙌🏻

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Tanta historia estimada @Maria Eugenia; tenemos algunas entrevistas con historiadores también, por si te ayuda con tu investigación.
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 5 měsíci +5

    Yo he disfrutado los vinos, pisco y champagne de los Srs. Picasso. Entre ellos recuerdo que me enviaban el Americano Gancia tinto y blanco , una especie de vermouth. Llegaba por cajones a mi casa vino blanco, tinto champagne y los mencionados anteriormente además del pisco Italia, quebranta y mosto verde. Aquellas épocas Hace 45 años. Ufff! El tiempo voló. Recuerdos muy lindos 😊 Don Luis Picasso. Todo un señor. Yo trabajaba en un Banco y el era anciano y me encargaba sus transacciones y hasta la cochera lo acompañaba, me daba miedo que lo asalten y el me retribuía por la amabilidad. Obviamente no hago nada a cambio de algo. Y le decía no tiene que hacerlo y su respuesta era amabilidad es recíproca. Ya paso a otro plano hace años y siempre lo recordaré como un gran señor que tuve la suerte de conocer.

  • @illyel95
    @illyel95 Před rokem +6

    Ese señor es una biblioteca andante, me emocione de todo lo que sabe de vinos. Me hizo recordar a mis clases de historia en la U, excelente clase.

  • @adrianenriquecastillomuniv6971

    Gracias por el contenido, muy interesante: historia y actualidad del vino peruano. Siempre he creído que Peru tiene un potencial vitivinícola grandísimo. Más videos así por favor.

  • @kingb5549
    @kingb5549 Před rokem +8

    Esto es magistral, bravo Giácomo

  • @asideroeinteraction6785

    Que joya de vídeo, gracias por compartir, siempre he defendido lo nuestro como historiador y videos como este ayuda a fomentar nuestros productos 🙋🇵🇪

  • @deriklaireperalta6075
    @deriklaireperalta6075 Před rokem +9

    Espectacular clase maestra !! Con dos grandes , qué fácil de entender . Unos capos

  • @Arwenjaz
    @Arwenjaz Před rokem +16

    PROGRAMÓN!! Cada capítulo es mejor que el anterior ❤❤ gracias por dedicarle este capítulo a los vinos peruanos, que todavía no son tan conocidos ❤ he tenido la suerte de probar el Raíces Negras, blanco, tinto y fortificado ¡y son Señores vinos espectaculares!
    Muchas gracias a PeruVino, por siempre difundir y compartir la delicia de los vinos peruanos ❤

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +4

      Muchas gracias por el gran comentario @Arwenjaz. Definitivamente Raíces Negras es un gran referente de la gran evolución del Vino Peruano, te invitamos a probar los vinos de más bodegas, también te sorprenderán 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @monicayamasita2085
    @monicayamasita2085 Před rokem +10

    Feliz de aprender sobre la historia del vino peruano. Gracias por presentarnos tremendo nivelazo del sommelier Pedro cuenca. Da por sentado que este vídeo será compartido muchas veces a mis amistades que aman el vino. Gracias Giacomo, como siempre un lujo ver tus vídeos. Bendiciones totales!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Muchas gracias por compartir Mónica, el Vino Peruano es de gran calidad y necesita tener protagonismo para que nuestros productores continúen recuperando esa gran tradición vitivinícola que nos caracterizó. 🙌

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Una cosita más, compartamos no sólo con los amantes de vino sino a todo amante de la gastronomía, ya que debemos comenzar a entender que el vino es alimento y es el llamado a cerrar el círculo de una buena gastronomía. 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +1

      Muchas gracias Monica un fuerte abrazo!🙏🇵🇪😊🔥🙌🏻👨‍🍳

  • @eltanquedecasma1184
    @eltanquedecasma1184 Před rokem +6

    Giacomo, esta serie es un gran aporte para nuestra identidad cultural! Podrías hacer una serie sobre el café en el Peru, que lamentablemente no tiene valoración en nuestro propio país 😢 🇵🇪

  • @pedropablo1982
    @pedropablo1982 Před rokem +15

    Tremendo programón! Cuanta historia en solo 28 minutos, quedo a la espera de la segunda parte.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +4

      Realmente la Cultura vitivinícola Peruana es muy grande, lástima que se fue deteriorando. Pero felizmente está volviendo a flote y depende de los mismos Peruanos devolverle su real valor. 🙌
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @cesardiaz7380
    @cesardiaz7380 Před rokem +8

    Excelente Prograna Gracias Giacomo Bocchio, ya es conocido que Peru tiene excelente s vinos y ni que decir del Pisco🤗❤🇵🇪

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem

      El potencial que tiene el Perú es inmenso, ahora corresponde ayudar a su crecimiento. No sólo debemos consumir Vino Peruano sino conocerlo un poco más y difundirlo a nuestro entorno. 🙌

  • @MarcoLaTorreG
    @MarcoLaTorreG Před měsícem +1

    Ufff… tremendo programa. Que gusto da escuchar atentamente cómo transmiten su conocimiento con tanta pasión.
    Mi aplauso y admiración para ambos.
    Este fds voy por mis vinos peruanos para disfrutar en nuestras fiestas patrias.

  • @niviavalderrama9179
    @niviavalderrama9179 Před rokem +14

    Lo máximo el programa!!!! Me quedé con las ganas, ya quiero que sea la siguiente semana!!!!!!!!! Éxitos!!!!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Esto es sólo una pequeña muestra de todo lo bueno que se viene elaborando en el Perú 🇵🇪
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @andresjavieralbasanchez8203

    Que tal buenas tardes mi chef de Perú tarde pero seguro ayer llegué súper tarde a casa ya no ví su vídeo pero en este momento ya estoy en casa y a disfrutar su vídeo saludos mi chef

  • @victorvasquez1570
    @victorvasquez1570 Před měsícem +1

    Se me antojó un vinito. Gracias por transmitir tantos conocimientos. Saludos desde México!!!

  • @rosamariamondragon3944
    @rosamariamondragon3944 Před rokem +13

    Una clase magistral de historia, excelente 👏👏👏

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Tremendos capos de la Gastronomía Peruana (comida peruana+vinos peruanos). Si deseas conocer un poco más e la maravillosa cultura vitivinícola l Perú, te invitamos a darle una miradita a los interesantes videos de nuestro canal. 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @elviocahuanasalas2308
    @elviocahuanasalas2308 Před rokem +10

    EXCELENTE APORTE ...!!! ESTAMOS COMPROMETIDOS A VALORAR NUESTRA IDENTIDAD Y GRACIAS A ESTOS PROGRAMAS QUE NOS AYUDAN A FORTALECER EN CONOCIMIENTOS PARA PODER VALORARLO Y DIFUNDIRLO . MIS FELICITACIONES MAESTRO ....!!!

  • @gladysyngasantos3015
    @gladysyngasantos3015 Před rokem +8

    Que excelente Giacomo y Pedro ,qué lindo vídeo lleno de historia y cultura es buenísimo , saber y conocer estos vinos nacionales ,woow que bueno , para acompañar nuestra comidas ó postres ,gracias por tan lindo vídeo y darnos a conocer más, chicos saludos, desde ,S.J.M _Lima.🤗🤗😍🥰❤️❤️🖐👍

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Mucha historia y cultura, eso es parte de la Vitivinicultura Peruana. Ahora corresponde valorarlo y aunar esfuerzos para que recupere su protagonismo 🤗
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @georgemiranda1870
    @georgemiranda1870 Před rokem +6

    este es un canal gastronómico de muy buena calidad

  • @irisvideira3634
    @irisvideira3634 Před rokem +5

    Q buen programa chef Giacomo,, muy interesante, felicitaciones y tb para tu invitado

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Muchas gracias Iris...!!! 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @rossanabarreto6443
    @rossanabarreto6443 Před rokem +11

    Excelente información. Gracias maestros. Siempre es valioso y un gran gusto recibir desde lejos información de nuestro amado Perú que nos llena se orgullo …atenta a la continuación…salud! 🍷

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +1

      😊🙏🇵🇪💪🏻🔥🙌🏻👨‍🍳

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Nos llena de orgullo poder contribuir con esta gran revolución del Vino Peruano 🙌

  • @fannysolis1342
    @fannysolis1342 Před rokem +6

    Felicitaciones por el video 👍👍 de hecho me regalo esos vinos por navidad😁 Gracias Giácomo y a tu invitado por la clase...esperando el siguiente video👍😑

  • @angelicagonzales5137
    @angelicagonzales5137 Před rokem +7

    Simplemente maravilloso!
    Peru hace vinos🙌

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      PERÚ hace VINO...!!! ❤

  • @nellyhuaman3023
    @nellyhuaman3023 Před rokem +6

    Gran invitado, tanto conocimiento...! Me fascinò.
    Indispensable en ciertos platos que preparo. Gracias Giacomo.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Por supuesto @Nelly Huamán, en la actualidad tenemos un portafolio de más de 70 etiquetas de Vino Peruano de calidad, justamente para poder maridar la tan exquisita y variada gastronomía Peruana 🇵🇪
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @marinaquine7406
    @marinaquine7406 Před rokem +6

    Lo máximo! Felicitaciones, excelente programa! Esperando ya que salga la segunda parte!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Seguiremos hablando más acerca de la evolución del Vino Peruano 🇵🇪
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @marcoantoniomontesinosespa6935

    bien dicho Giacomo hasta el minuto doce de historia ya me sentí satisfecho de haber aprendido tanto en tan poco, nos íbamos tranquilos jaja. ya la degustación y explicación es oro puro. gracias a los dos maestros.

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem

      Gracias Marco Antonio 🙏🇵🇪😊🔥👨‍🍳🙌🏻

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Tremendo comentario...!!! Si en unos minutos te has sentido tan orgulloso, espera a enterarte de muchísimas cosas más que se vienen desarrollando en el Perú 😉

  • @blancarevoredopena1510
    @blancarevoredopena1510 Před měsícem +1

    Gracias por la información vinos en Perú

  • @hugotesen3433
    @hugotesen3433 Před rokem +3

    Giacomo felicitaciones por el maestro de Pedro Cuenca, especialista en vinos. Gran reseña histórica de los viñedos. Bendiciones

  • @lozadas
    @lozadas Před rokem +6

    Wow, toda una cátedra! Muchas gracias!

  • @joantgonzales5734
    @joantgonzales5734 Před rokem +4

    Expectacular información!!!!!!!! Una clase muy interesante!!!!!!!!!!! Muchas muchas gracias!!!!!!!

  • @roxanamujicahonda5184
    @roxanamujicahonda5184 Před rokem +6

    Que magnífico programa,y que bueno q lo harán en dos partes,es tan interesantes,lo vi en mi hora del almuerzo ,sola y ahora lo estoy disfrutando con mi esposo ,que es Caravileño ,que por cierto alla también hacen muy buenos vinos ,eso dice él aunque yo pienso que alla hacen los mejores Piscos, y que a los vinos todavia les falta ,TANOSHIMI ❤️ para la próxima semana.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Estimada Roxana, en Caravelí hay muy buenos Piscos y también buenos vinos secos; en los últimos años se han venido asociando los pequeños productores y están mejorando mucho con su producción. Además tienen algunas cepas muy particulares que irán dando qué hablar (Negra Criolla, Jaén, Mulata, La Loca, etc) 🤗
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @Shicsherabo
    @Shicsherabo Před rokem +4

    Buenazo el programa!!, sobre todo me ayudó a entender porque dejamos de producir vinos, si desde la llegada del primer viñedo se hizo buen vino.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      @Shicsherabo nos alegra mucho tu comentario. Ahora recae la responsabilidad en los mismos Peruanos el revalorar el gran potencial del Vino Peruano. 🙌
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @juanvaldez5294
    @juanvaldez5294 Před rokem +5

    Gracias por el video; muy interesante y ameno, además de brindar una valiosa información

  • @paoloavila1426
    @paoloavila1426 Před rokem +4

    Excelente video, como siempre. Saludos.

  • @victormacedocamacho4379
    @victormacedocamacho4379 Před rokem +7

    Genial capítulo el de hoy, algo más que conocer de nuestra diversidad.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Una de las palabras claves de nuestro gran potencial: DIVERSIDAD. El Vino Peruano viene recuperando terreno perdido, comencemos a difundir todos esos grandes esfuerzos por alcanzar muy buenos Vinos Peruanos.

  • @Gibaldu6195
    @Gibaldu6195 Před rokem +3

    Dios mío que maravilla de explicación ! Muchas gracias Giacomo ! Tremenda ilustración , con la descripción que dieron al catar mi papilas gustativas están alborotadas !! Hahaha mil gracias a los dos ! Que viva el Perú 🇵🇪

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +1

      Viva!!!! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🔥🔥🔥😊🙌🏻👨‍🍳🍷

  • @nataliatorreszuniga8227
    @nataliatorreszuniga8227 Před rokem +4

    excelente Giacomo! cuando voy de visita a Peru solo me llevo Pisco. Te agradezco este video, la siguiente visita o el siguiente familiar que me visite obligado me tiene que traer vino peruano! gracias por la difusion de este tipo de videos!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Estimada @Natalia Torres, nos honra leerte con ese entusiasmo. Cuando se presente la oportunidad no dudes en contactarnos para recomendarte el vino que se ajuste mejor a tu paladar, actualmente tenemos más de 70 etiquetas de Vino Peruano de calidad 🇵🇪
      czcams.com/users/PERUVINO

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem

  • @ricardosebastianmercadojul3617

    Maravillosa clase ❤

  • @herbert-Vil
    @herbert-Vil Před rokem +4

    Excelente, probare un par de vinos en estas semanas🤤

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Estimada Karol puedes contactarte con nosotros cuando gustes. Con el mayor gusto (sin compromisos) nos dedicamos a realizar recomendaciones de acuerdo a tu paladar.
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @joseantonioatalaolaechea8794

    Que buen programa, te felicito Giacomo y muchas gracias por dar a conocer los vinos del Perú. Voy a esperar la parte dos.

  • @guillermoc9458
    @guillermoc9458 Před rokem +1

    Excelente video !! Saludos desde Argentina

  • @yamilbf3447
    @yamilbf3447 Před rokem +3

    Excelente, muy buen video.
    Aprender más sobre el vino peruano, es invaluable. 👏👏👏

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Esto es sólo una pequeña muestra, te invitamos a conocer el inmenso potencial que viene desarrollando el Vino Peruano en los últimos años.

  • @davidmendoza2341
    @davidmendoza2341 Před rokem +3

    Gracias Giacomo, excelente charla magistral

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Gracias por el aprecio David...!!! 🙌
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @fabrizioramirez1380
    @fabrizioramirez1380 Před rokem +3

    Waaaao, qué orgullo Giacomo! Gracias por tanto a ustedes!

  • @carmenvmad42
    @carmenvmad42 Před rokem +1

    Que tal claseeee 👏👏👏👏

  • @gloriaferreyra3710
    @gloriaferreyra3710 Před rokem +2

    Hermoso programa. No solo incrementas nuestro arte culinario sino que nos ayudas a incrementar nuestros conocimientos y orgullo de ser Peruano. Felicidades y gracias paisano. :)

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem

      1. Se incrementa el arte culinario con el gran Giácomo.
      2. Se incrementa conocimiento y orgullo por el Vino Peruano.
      3. También debemos dar el gran salto en Gastronomía, es decir, debemos aprender a disfrutar de un exquisito plato peruano con un buen Vino Peruano que pueda cerrar el círculo de armonía en nuestros paladares.

  • @gladysdina7619
    @gladysdina7619 Před rokem +3

    Excelente…..nos estás culturizando Giacomo !……

  • @chabucagutierrez5000
    @chabucagutierrez5000 Před rokem +3

    Gracias por todos tus videos

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem

      Ayúdame compartiéndolos para llegar a más personas 😊🙏🇵🇪🔥👨‍🍳🇵🇪

  • @eojedal
    @eojedal Před rokem +3

    Que buen video y excelentes datos, muchas gracias!

  • @pedrofromjersey
    @pedrofromjersey Před rokem +3

    Que buen video

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Gracias a dos grandes de la Gastronomía Peruana...!!!! 😀
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @andycoronado7291
    @andycoronado7291 Před rokem +3

    Excelente invitado!!!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Muchas gracias Andy...!!! Si deseas conocer un poco más no dudes en consultar por favor.
      czcams.com/users/PERUVINO

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem

      Un lujo tener a Pedro Cuenca en el programa 🙏🙌🏻🇵🇪🔥

  • @randywilliamsfigueroazaga4586

    Gran explicación

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      La Historia de la Vitivinicultura Peruana es muy amplia...!!! 🙌
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @luisoviedovalenzuela3829
    @luisoviedovalenzuela3829 Před 2 měsíci +1

    Que buen video Giacomo. Tu invitado de lujo, muy conocedor y didáctico. Que bueno saber que en el Perú, cada vez más se producen vinos de excelente calidad.

  • @jesusnejdj6685
    @jesusnejdj6685 Před rokem +6

    Ojalá digan dónde comprar

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Hay 3 formas de adquirir Vinos Peruanos de pequeña producción:
      1. Página web www.peruvino.com
      2. Redes sociales PERUVINO (CZcams, Facebook, Instagram).
      3. Promotores de Peruvino
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @riduto
    @riduto Před rokem +1

    Muy buen video! Quizas parte 2 de vinos blancos para este verano

  • @jeremias91100
    @jeremias91100 Před rokem +2

    Querido Giaccomo que buen programa super educativo sobre todo la historia . tube la oportunidad de probar el vino Borgona tinto en lima mi preferido delicioso el aroma ,color y sabor mi familia decendiente de italianos siempre preparaba sangria para cada evento familiar me hisiste recordad mi nines .
    Bendiciones saludos.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem

      Si ese producto te gustó, entonces te sorprenderás mucho cuando pruebes los vinos de esta Revolución del Vino Peruano 😉

  • @yrvinllona1767
    @yrvinllona1767 Před rokem +2

    Muy buena clase

  • @Abigail5412
    @Abigail5412 Před rokem +3

    Qué clase tan interesante, gracias!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Totalmente, tenemos tanto por aprender....
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @marivv782
    @marivv782 Před rokem +4

    Yo además de las famosas, conozco la bodega Cuneo y la de Don Cesar, ambas de Tacna... también conocí la del pisco Biondi en Moquegua, dicho sea de paso para mi Moquegua tiene productos extraordinarios pero muy poco conocidos creo, sus quesos, su aceite de oliva, los pisos, damascos y sus dulces...son espectaculares!!
    Gracias por tan buen por programa 🍷🍷

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Qué acertado tu comentario. A veces se piensa que sólo en Ica se tiene buen vino y en realidad va mucho más allá; en Tacna (Negra criolla, Cabernet Franc, Carmenere, Petit Verdot, Garnacha, Pinot Noir, etc), en Moquegua (Negra Criolla, Quebranta, Malbec, Syrah, Moscatel, etc) y ni te cuento en Arequipa, Ica, Lima, Apurímac y La Libertad. 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +1

      Y sus paltas!!!! ❤

    • @marivv782
      @marivv782 Před rokem

      @@GiacomoBocchioChef exacto! Son buenazas... y también si has probado el cuy en Samegua, uy! Ya no ya!
      Sería bacán si haces un programa de quesos, así como estás haciendo este de vinos, 😍 . Gracias por todo lo que nos enseñas!! 👍🏻🙌🍷

  • @danielsolorzanogarcia2484

    Bravo Pedro Cuenca..!! Clase Magistral..!!🇵🇪🇵🇪🇵🇪

  • @karimcajacuri4754
    @karimcajacuri4754 Před rokem +2

    Exelentes datos,que lindo es el Perù

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Ahora queda en nuestras manos contribuir a su crecimiento. No sólo consumiendo vino Peruano, sino ayudando a difundir para que sea realmente valorado. 😉

  • @alexcoaquiraorihuela8644

    Que agradable oírle a ese señor, gracias por tanta educación maestros

  • @roxanamalpartida
    @roxanamalpartida Před rokem +1

    Por favor hagan otro programa enseñando la nobleza del vino peruano

  • @angelameneses8501
    @angelameneses8501 Před rokem

    Gracias por que me encanta el vino y quiero aprender, solo conozco vino chilenos, Argentinos y hasta algún vino español que he probado

  • @Lisset-rp1iz
    @Lisset-rp1iz Před rokem +1

    Hola Giacomo!! Soy majeña y es increíble la historia, gracias por el programa y a Pedro Cuenca por compartir esta información. Y cómo dices hay que estar orgullosos de lo nuestro pero que esté ligado al conocimiento. Ojalá puedas hacer más programas como este también! Mil gracias por el vídeo, no había uno así!!

  • @lachicadepuerto
    @lachicadepuerto Před rokem +3

    Que excelente información!

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +1

      Ayúdame compartiendo este video con tus contactos vineros 🙏😊🇵🇪🔥👨‍🍳🙌🏻

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem

      Maravilloso...!!! 😉

  • @celiabarreda4503
    @celiabarreda4503 Před rokem +3

    Que bueno y que rico✌️❤️👍🍀

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Totalmente...!!! El siguiente paso para la Gastronomía Peruana es el buen 😉acompañamiento líquido que nos ofrece un vino.

  • @liaborda9939
    @liaborda9939 Před rokem

    Estos dos videos son una JOYA!!!!

  • @jackrauser666
    @jackrauser666 Před rokem +3

    que gran clase cheff ,esperando con ansias la continuacion

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Estimado Jorge, todos esperamos con ansias el siguiente video. Mientras, te sugiero revisar los videos de nuestro canal de CZcams para que te empapes mucho más de los vinos que nos presenta el gran chef Giácomo Bocchio.
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 5 měsíci

    No hay nada q7e hacer que Giaccomo disfruta el vino a fondo! Salud Giaccomo!

  • @languagepolicy
    @languagepolicy Před rokem +1

    Me encanta el vino rosado. En Francia se consume bastante. ;)

  • @emiliocuadros9435
    @emiliocuadros9435 Před rokem +2

    Hola Giacomo, ya pasaron 4 días, sube la siguiente parte para verlo en el feriado de mañana. 😅

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +3

      Emilio subimos un video a la semana, todos los miércoles a las 7:30pm

  • @Aguaymanto99
    @Aguaymanto99 Před rokem +5

    Los vinos tacneños son buenazos.. Salud..!!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Totalmente..!!! Cabernet Franc, Negra Criolla, Carmenere, Petit Verdot, Moscatel de Alejandría, Pinot Noir, Garnacha, son algunas de las principales cepas que vienen sorprendiendo en Tacna. 🤗
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @robertolopez-sy7nk
    @robertolopez-sy7nk Před 10 měsíci

    Gracias por esta clase chef me ayudo mucho y saber mas la historia del vino grande invitado clase 1

  • @JuanCarlos-ho5ol
    @JuanCarlos-ho5ol Před rokem +3

    Buena giacomo..... con esto subiste un escalón más.....

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +2

      Tremendos capos de la Gastronomía Peruana (comida peruana + vinos peruanos).
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @maryvalle1171
    @maryvalle1171 Před rokem +3

    Giacomo me encanto tu programa, me ha dado mucho gusto de saber donde se produce Los vinos en el Perù, aqui en Italia piensan que solo Los Argentinos producen vino, quisiera saber en que puesto estamos a nivel latinoamerico?un abrazo desde Italia.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Estimada Mary Valle, actualmente nuestra producción se mantiene muy baja, prácticamente se extinguió a mediados del siglo pasado. Recién los Peruanos estamos empezando a descubrir el Vino Peruano y felizmente algunas generaciones vienen retomando la producción de vino seco, es así que poco a poco vamos aumentando el consumo. Hace 5 años el consumo per cápita era sólo de 0,5l/p, hace un par de años subió a 2,6l/p y la última estadística nos dice que vamos a 3,8l/p. Justamente nuestro trabajo está en difundir para fortalecer el consumo de vino Peruano y así las bodegas vayan incrementando su producción 🤗
      czcams.com/users/PERUVINO

    • @cristianlagos9787
      @cristianlagos9787 Před měsícem

      Corrección, Chile,,,,😏

  • @omarvargas6066
    @omarvargas6066 Před rokem +3

    cuando el próximo programa? espectacular¡¡¡¡

  • @elviraayalahinojosa301
    @elviraayalahinojosa301 Před rokem +3

    Hola giacomo te felicito por todo cuando preparas una sopa seca cañetana porfavor....

  • @joe3917
    @joe3917 Před rokem +6

    Los vinos peruanos son los mejores!

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +3

      Totalmente de acuerdo...!!! uno de nuestros slogans preferidos es: Al momento de disfrutar uno de estos vinos existe un triple disfrute; primero por la gran calidad del producto, dos porque estás consumiendo producto Peruano y tercero porque estás contribuyendo directamente al bienestar de muchas familias Peruanas que trabajan orgullosamente desde el campo. 🙌
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @julialeonorhuamannahuipena7423

    Mi madre compra 5 litro en botellas de viario,otro vino niños era dulce que rico ,tanto aguarriente de caña pura para tomar en las mañanas con tees,tambien cafe puro.gracias a mis padre disfrute.

  • @danielsolorzanogarcia2484

    Esperando con muchas ganas la 2da parte de este programa.... Felicitaciones..y salud con vino 🇵🇪🍷🍷

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +2

      Daniel!!!! Ya está en el canal hace semanas !!! 😊🙏🙌🏻

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 Před 5 měsíci +1

    Me encanta el vino Rose o rosado con comida china.

  • @salya9667
    @salya9667 Před rokem +3

    excelente vídeo, concuerdo en q esta habiendo un auge en la industria vitivinícola en Peru. No. debe ser de otra manera tenemos muy buenos climas para tener uvas únicas.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      @Saly es totalmente acertado tu comentario. Perú, a pesar de no estar ¨considerado¨ en la franja climática para hacer vino, siempre ha demostrado un gran potencial vitivinícola debido a sus particulares microclimas y a su gran diversidad de terreno. Un sólo ejemplo, la variedad QUEBRANTA, sólo existe en el Perú y actualmente tenemos más de 15 etiquetas de calidad con esta sorprendente variedad Peruana...!!! 🙌
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @victorprado5891
    @victorprado5891 Před 7 měsíci +1

    Muy buen video

  • @fiorem3181
    @fiorem3181 Před rokem +1

    Giacomo, ¡que gran programa! me encantó.

  • @fernandocajo7383
    @fernandocajo7383 Před rokem +3

    yo nomás espero acabar mi carrera, y tener plata para probar esos vinos

  • @linvaskez509
    @linvaskez509 Před rokem +4

    Esperando....

    • @GiacomoBocchioChef
      @GiacomoBocchioChef  Před rokem +4

      Ayúdame compartiendo este video con la gente vinera q te rodea. La idea es compartir lo que nos enorgullece pero tb entender porq nos enorgullece. un abrazo

  • @traderUSA
    @traderUSA Před rokem

    Buen video! Y quizá podría ampliarse los cultivos hacia el norte? Piura, La libertad, lambayeque, huaral? Saludos!

  • @williamrule402
    @williamrule402 Před dnem

    SI ME GUSTA TENGO BODEGA DE VINOS DESDE EL IQUEM, TEMPRANILLOS DE ESPANA Y CLIFORNIANOS VINOS ESTUPENBDOS QUE LINDO ESTA CLASE LA PONGO EN TAPE PARA MI! GRACIAS !

  • @carloscuadros4406
    @carloscuadros4406 Před rokem +1

    Increíble información! Muchas gracias Giacomo!

  • @miguelangelmartinezflores7723

    hola giacomo, actualmente me encuentro viviendo en Barcelona y lamentablemente hasta la fecha no encuentro un lugar donde conseguir el buen vino peruano. por favor si tienes algún dato lo pudieras comentar.

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem +1

      Estimado Miguel Ángel, actualmente se ha alcanzado un gran nivel con esta revolución del Vino Peruano, pero por ahora es en pequeños volúmenes. Justamente el siguiente paso es que exista mayor consumo para que las bodegas elaboren mayores cantidades y así podamos tener mayor presencia fuera de las fronteras. Por ahora te sugerimos que nos contactes en cuanto tengas algún conocido que viaje para España, con mucho gusto te ayudaremos. 🇵🇪
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @sinenllantoy8001
    @sinenllantoy8001 Před rokem +3

    Esperando el próximo video 😔😭😭

    • @PERUVINO
      @PERUVINO Před rokem

      Seguiremos hablando del Vino Peruano junto al gran Giácomo Bocchio, por mientras te invitamos a revisar un poco más en nuestro canal de CZcams. 😉
      czcams.com/users/PERUVINO

  • @luisfarfan7048
    @luisfarfan7048 Před 9 měsíci

    Buen aporte!!!!!