Raspberry​ macaron​ | The​ best​ french​ macaron​ recipe​

สวัสดีฉัน​Homebakery_patisserie​ ราสเบอรี่มาการองสูตรนี้ฉันทำเป็นเฟรนช์สไตล์มาการอง​ เปลือกมาการองสีชมพูเข้มอมแดงสีคล้ายผลราสเบอรี่​ นอกจากนี้ฉันยังได้เพิ่มผงราสเบอรี่ลงไปที่เปลือกของมาการองเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของราสเบอรี่​อีกด้วย​ ที่สำคัญไส้ราสเบอรี่กานาชที่มีรสชาติของราสเบอรี่เข้มข้นแต่ไม่หวานเกินไปผสมอยู่คุณสามารถใส่ได้ในปริมาณที่จุใจ​ ซึ่งสำหรับฉันแล้วนี่คือรสชาติของมาการองราสเบอรี่สุดโปรดเลยทีเดียว
ส่วนผสม
200กรัม​ ราสเบอรี่แช่แข็ง
45กรัม​ น้ำตาล
250กรัม​ ไวท์ช็อกโกแลต
30กรัม​ ครีมสด
55กรัม​ เนยชนิดจืด
ราสเบอรี่สกัด(ไม่ใส่ก็ได้)​
*การคนส่วนผสมไส้ราสเบอรี่กานาชจะต้องใช้ความร้อนต่ำ-ปานกลางเสมอ
80กรัม​ อัลมอนด์ผง
80กรัม​ น้ำตาลไอซิ่ง
75กรัม​ ไข่ขาว
75กรัม​ น้ำตาลทราย
10กรัม​ ผงราสเบอรี่(ไม่ใส่ก็ได้)​
สีผสมอาหาร(สีแดงเข้ม+สีชมพู)​
น้ำเลมอน
**พักผิวด้านนอกของมาการองให้แห้งสนิทก่อนการอบทุกครั้งเสมอ
อบมาการอง130°C​ เป็นเวลา18-20นาที​ (หากต้องการเปลือกที่กรอบร่วนสามารถเพิ่มเวลาการอบได้ตามต้องการ)​
Hello, I'm Homebakery_patisserie This raspberry macaron recipe I made is a French style macaron. The macaron peel is dark pink with a reddish tinge, resembling a raspberry fruit. I also added raspberry powder to the macaron peel to enhance the flavor and aroma of the raspberries. More importantly, the raspberry ganache filling with a strong raspberry flavor but not too sweet is mixed in. For me, this is my favorite raspberry macaron flavor.
ingredient
200g Frozen raspberries
45g sugar
250g White chocolate
30g Fresh cream
55g Unsalted butter
Raspberry extract (optional)
*Stirring the raspberry ganache filling must always be on low-medium heat.
80g Almond powder
80g Icing sugar
75g egg white
75g Granulated sugar
10g Raspberry powder (optional)
Food coloring(dark red+pink)
Lemon juice
**Always allow the outer surface of the macarons to dry completely before each baking.
Bake 130°C macarons for 18-20 minutes (if you want a crispy crust, you can increase the baking time as needed).
#recipe #macaron #macarons #yummy #raspberry #frenchmacarons #มาการอง #howto #tasty

[@FarhanasKitchen-ml3yd]

Mashallah Mashallah

[@homebakery_patisserie]

Thank​ you​ 🥰🙏

[@user-rn9qe1ws4e]

❤❤❤❤❤😊

[@homebakery_patisserie]

Thank​ you☺️❤️