Аргентинские креветки на гриле. Как приготовить креветки на мангале? Рецепт от шефа

Лето - самое время для легких и быстрых рецептов на гриле!
Сегодня шеф-повар Сергей Лигай приготовил крупные аргентинские креветки с соусом ранч.
Аргентинская креветка на углях
Ингредиенты:
Аргентинская креветка - 5 шт.
Масло оливковое - 25 мл
Чеснок - 10 г
Салат лолло россо - 1 шт.
Салат латук - 1 шт.
Лимон - 100 г
Соль морская в мельнице - по вкусу
Перец в мельнице - по вкусу
Креветку разрезать по спине, удалить кишку, панцирь отделить от тела креветки, но не удалять. Замариновать креветки, чтобы маринад активно попал под панцирь. Обжаривать на умеренных углях в течение 4-5 минут, постоянно переворачивая. Подать на салатных листьях с жареным лимоном и соусом ранч.
Соус ранч:
Майонез - 100 мл
Йогурт - 100 мл
Укроп - 15 г
Петрушка - 15 г
Чеснок - 15 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Йогурт и майонез смешать, укроп, петрушку и чеснок измельчить, добавить специи. Размешать до однородной консистенции.
#кулинария #морепродукты #рецепт #шефповар #креветки

[@Gotov_PRO100]

Удачи коллеги. У вас красивые и стильные видео.

[@svetlanatemoshenko2042]

Приятно слушать ваш голос, говарит грамотно и четко. Спасибо завтра буду готовить к ужину. Привет из США.

[@andreypalych2899]

Устанешь, пока почистишь таким образом

[@moreodor]

Таков путь) чтобы приготовить вкусное блюдо - придется потрудится)