Катюша. Умница. Такая молоденькая, хваткая, с подвешенным язычком. Рассказывает просто и доступно. А тот , кто дает советы по поводу желтков-нужно прислушаться, но..... Советчики! Вспомните себя в Катином возрасте. Все ли были такие мудрые???? Не судите строго. Девочка -молодец!!! Ещё и красоточка!!!
Молодчина 😊подробно, терпеливо, спокойно подается информация, умело и уверенно показывает как и что делать, спасибо Катерина умница и красавица)) Роман отлично сопровождает процесс
Эх, молодежь. Желтки можно замораживать. Крахмал можно использовать картофельный, никак не влияет на качество меренги. Орехи можно поджарить и разломать руками. Выкладывать меренгу можно шпателем, совсем не нужен пакет. 😅
Спасибо! Этот рулет кушать сразу, потом течёт. Готовила и угощала. Дома кроме меня никто не кушает. Спасибо за подробный рецепт и удачи вам в вашем вкусненьком деле. 👍👍👍
Пекла много раз, потому могу вам подсказать: меренгу лучше делать на швейцарской меренге, где сахар полностью растворится. Крем, если не масляный, то лучше всего изолировать от коржа шоколадным ганашем тонким слоем или масляным кремом , а потом уже выкладывать другой крем
Смотрела ролик несколько раз, очень хочу попробовать. Но боюсь не получится. Трусиха в 66 лет. Но все-таки, думаю, скоро созрею. Очень хочется попробовать такую вкусняшку. Спасибо за подробный рецепт!
Здравствуйте Екатерина, меня однажды угощали тортом Графские ращвалины, такой вкуснятины я больше не встречала. Модете ли вы приготовить такой торт и поделиться рецептом ❤❤❤Спсибо вам за вашу работу.🎉
Здравствуйте, а я из желтков делаю для этого рулета лимонный курд. Меренговый рулет с лимонным курдом получается не такой приторный, ещё вкуснее. Он дает кислинку.
Желтки не выбрасывайте. Использовать можно и нужно для домашней лапши на желтках. Приготовили лапши и посушите. Можно пожарить "хворост", чак-чак на желтках. Так готовят в Башкирии, Татарии.
Меренгу пеку вместе с куличами , т. к у меня в куличи идёт больше желтков чем белков, или варю зелёный борщ и добавляю желтки болтушку. А ещё желтками можно мыть голову, делать маску для лица, волос
Я много чего порчу, но всегда получается безе и бисквит. Миксер ручной. И всегда 6 белков. Иногда 9 или 12. Лень , 2 раза взбивать. Планетарий миксер есть, но пока достанешь... пеку на заказ. Близким и коллегам. Где-то раз в неделю. Часто бесплатно.
нет это не кошмар. то как вы это преподнесли невероятно смешно, и глупо, вот это кошмар, глупо. выкидывают желтки постоянно, разные люди, и это нормально
Катя, не могу промолчать. БИзе - это фамилия автора оперы Кармен. БЕзе - название пирожного, от французского baiser (произносится безе) поцелуй, т.к. это пирожное очень лёгкое.
Катюша два раза Делала Крем Чиз . У меня не получился плотный . Может в холодильнике тепло. Но крем масленный застывает.Не пойму причину .Сыр творожный 450 . Сливки 80 мл Сахарная пудра брала -80 гр но было соленое , добавила + 40 гр сахарной пудры. Вкус отрегулирована .А вот плотность ( густоту ) нет
Дар речи потеряла. Я тоже пересмотрела много всего разного...и чтоб кто-то выкинул..впервые слышу и наверно в последний раз...ужас 😂😂зажралась...столько всего можно приготовить ...видать узко в умениях
Ужас как долго и нудно и…. трогаем себя и продолжаем работать теми же немытыми руками 😮😅 Простите, но это не приемлемо… уже можно было забыть - много лишних слов и рекламы миксеров
С удовольствием вас смотрю и слушаю. Очень всё подробно и понятно рассказываете.
Спасибо❤️
Катюша.
Умница.
Такая молоденькая, хваткая, с подвешенным язычком.
Рассказывает просто и доступно.
А тот , кто дает советы по поводу желтков-нужно прислушаться, но.....
Советчики!
Вспомните себя в Катином возрасте.
Все ли были такие мудрые????
Не судите строго.
Девочка -молодец!!!
Ещё и красоточка!!!
Молодчина 😊подробно, терпеливо, спокойно подается информация, умело и уверенно показывает как и что делать, спасибо
Катерина умница и красавица))
Роман отлично сопровождает процесс
Спасибо ❤
Очень душевный ролик! Очень приятно вас смотреть! Желаю вам море положительных эмоций!
Оксана Хиталенко Спасибо❤️
Спасибо Катюша за урок, очень даже понятно. Красивый вышел рулет👍❤️
Какая умница. Ловкая и толковая мастерица. Великолепно! Спасибо!
Здравствуйте Катя, огромное пасибо за пошаговое обьяснение, тол ко после Вас у меня получилля этот злосчастнчй релет. Дай Бог Вам здоровья.
😅😅
Спасибо большое за информацию ! Успехов Вам !
Красота, спасибо❤❤❤
Катюша большое-пребольшое Вам Спасибо 😋😋😋❤
Вы умница! 😊Очень аппетитный рулет получился!😊
Спасибо большое ,наконец хоть рецепт очень понятный
Супер рулет, супер девочка, много видела , этот лучший, МОЛОДЧИНКА! ТАК ВСЁ ГРАМОТНО ОБЬЯСНЯЕТ.👍
Катюша, одно удовольствие, вас смотреть и слышать!
Какая, умница, Всё покажет и расскажит. Спасибо вам большое😊❤❤❤
Вы молодчина, все так здорово спасибо 💞💞💞💞
Эх, молодежь. Желтки можно замораживать. Крахмал можно использовать картофельный, никак не влияет на качество меренги. Орехи можно поджарить и разломать руками. Выкладывать меренгу можно шпателем, совсем не нужен пакет. 😅
Какие все умные.Что тут то тогда забыли???
@@kunbwclips2386 но умные учатся все время, это нормально, что смотрят все что есть в ютюбе. 😉😀
Умничка,Катюша👍Подписка.Желаю успеха.
Спасибо очень приятно❤️
Желтки идут в песочное тесто или в заварной крем для наполеона. Можно заморозить
Спасибо! Этот рулет кушать сразу, потом течёт. Готовила и угощала. Дома кроме меня никто не кушает. Спасибо за подробный рецепт и удачи вам в вашем вкусненьком деле. 👍👍👍
Пекла много раз, потому могу вам подсказать: меренгу лучше делать на швейцарской меренге, где сахар полностью растворится. Крем, если не масляный, то лучше всего изолировать от коржа шоколадным ганашем тонким слоем или масляным кремом , а потом уже выкладывать другой крем
Катюша,спасибо!
А нельзя приготовить домашнию лапшу из желтков чем выкидывать жалко ведь😂🙈
Можно сделать крем, конечно не нужно выбрасывать
А ведь выкидывать конечно крем взбить этож чудо
СПАСИБО!!!! У МЕНЯ ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ!!! УРА!!! А КАК ВКУСНО!!!
Катя, молодец! Не читай негативные комментарии и все по делу , учишь.
Спасибо❤️
Первое, что удивило, как это кондитер не имеет рецепта для использования желтков?!
Это фиаско!
У нее есть рецепт для использования желтков)
Крахмал добавляют для впитывания влаги , а не для мягкости, уважаемый кондитер)
Катюша, спасибо за прекрасное видео. Я на желтках делаю бисквит, слоеное тесто, заварной крем и лимонный (апельсиновый) курд, жалко выбрасывать.
Попробуйте из желтков сделать Шифоновый бисквит на него используется 8 желтков и 2 белка....пробовала получается вкусно ❤❤❤
Красавица Катюша привет , большая умница , восхищаюсь тобой, твоими работами
❤❤❤❤🎉
Почему так много негатива? Молодой кондитер делится с вами своими знаниями и навыками. Будьте благодарны либо не смотрите ролик.
Молчи. Выложено для просмотров!!!
@@user-hg8kw4ul8v что
Как рассчитываете цену тортику???Вы умничка,приятно слушать,об’ясняете просто и доступно.БлагоДарю!!!
Не выбрасывайте желтки, на них можно печь отличные бисквиты 😍
А ее бисквиты не интерисуют
@@user-rk1vu3of5e можно сварить курд начинку для рулета
Коржики на желтках. Крема. Лапша домашняя.
Их можно и замораживать
Неумно-ничего нельзя выкидывать!!
Огромное спасибо ❤
Желтки можно замораживать.
Просто умничка и красавица супер.
Смотрела ролик несколько раз, очень хочу попробовать. Но боюсь не получится. Трусиха в 66 лет. Но все-таки, думаю, скоро созрею. Очень хочется попробовать такую вкусняшку. Спасибо за подробный рецепт!
Красота 🎉🎉🎉
❤из желтков можно сразу сделать лапшу Я делаю или печенье,для своих внуков❤❤❤❤❤
Здравствуйте Екатерина, меня однажды угощали тортом Графские ращвалины, такой вкуснятины я больше не встречала. Модете ли вы приготовить такой торт и поделиться рецептом ❤❤❤Спсибо вам за вашу работу.🎉
Умница девочка! Только не собирай крошки со стола ручками! Очень красивый и наверняка вкусный рулет!❤
Благодарю Вас за рецепт Катюша
Здравствуйте, а я из желтков делаю для этого рулета лимонный курд. Меренговый рулет с лимонным курдом получается не такой приторный, ещё вкуснее. Он дает кислинку.
Курд вместо крема?
Какая вы классная пара! Ещё бы Катиного мужа мордашку увидеть😊
Желтки не выбрасывайте. Использовать можно и нужно для домашней лапши на желтках. Приготовили лапши и посушите. Можно пожарить "хворост", чак-чак на желтках. Так готовят в Башкирии, Татарии.
Спасибо. Умничка
Катя спасибо огромное умничка❤❤❤ А можно. Показать рецепт кулича?
Загружу ближе к пасхе❤️
Меренгу пеку вместе с куличами , т. к у меня в куличи идёт больше желтков чем белков, или варю зелёный борщ и добавляю желтки болтушку. А ещё желтками можно мыть голову, делать маску для лица, волос
Красивый рулет.❤
krasavica umnica❤️❤️
Умничка, Катюша.Будьте и умейте быть благодарными л ю д и
Спасибо❤️
Желтки можно замораживать и пользовать на заварной крем, я так делаю и наоборот
Спасибо, здорово! 🇨🇦
Я много чего порчу, но всегда получается безе и бисквит. Миксер ручной. И всегда 6 белков. Иногда 9 или 12. Лень , 2 раза взбивать. Планетарий миксер есть, но пока достанешь... пеку на заказ. Близким и коллегам. Где-то раз в неделю. Часто бесплатно.
Я ручным миксером спокойно за 5 минут взбила меренгу
На желтках можно сделать печенье очень вкусное
Кашмар!!! Первый раз вижу, что выбрасывают желтки.
И правда кошмар
Я делаю на желтках бисквит, слоеное тесто, заварной крем и лимонный или апельсиновый курд. Жизнь научила ничего не выбрасывать.
нет это не кошмар. то как вы это преподнесли невероятно смешно, и глупо, вот это кошмар, глупо. выкидывают желтки постоянно, разные люди, и это нормально
Оставшиеся белки можно использовать для крема))
Это самый вкусный рулет!!?
Катя, не могу промолчать. БИзе - это фамилия автора оперы Кармен. БЕзе - название пирожного, от французского baiser (произносится безе) поцелуй, т.к. это пирожное очень лёгкое.
Ох и тупая, кто же тесто взбивает венчиком, ОБАЛДЕТЬ, С ВИДУ КОНДИТЕР,НО ТУПАЯ.
Вы наверное нерусская поэтому не знаете, что О и Е в русском языке, если не ударные, то их в лёгкую заменяют, также А и О
Не благодарите
@@2023vvvзаменяют на что? Чтобы получились другие слова?
Спасибо огромное.
Скажите пожалуйста что будет если взять200граммов белков и200сахара,Инебудут ли осаждаться белки если меренгу разделывать ешочком
Если так стучать венчиком, конечно он сломается
)))согласна
Умничка!!!!
Всё нормально я использую самый простой миксер и всё получаеться
Сегодня впервые на вашем канале. Понравилось молодцы. Вопрос духовка газовая. На какой температуре выпекать?
Прекрасный🎉
Девочки в книжке стоит адрес, мы позвонили и нам прислали просто венчик. И не дорого. Спасибо за рецепт🎉🎉🎉
Супер❤️
Как жалко желтки!!! Из омлета самое вкусное это желтки!!!
Молодец!!!
Здравствуйте. Из желкков можно кексики испечь
Желтки взбить с сахаром и на горячий кофе, вкуснятина
Кондитер! Кто так венчиком стучит об чашу !!!!!!
Здравствуйте Катя, почему у меня меренга получается тонкой и липкой, спасибо.
Катюша два раза
Делала Крем Чиз . У меня не получился плотный . Может в холодильнике тепло.
Но крем масленный застывает.Не пойму причину .Сыр творожный 450 .
Сливки 80 мл
Сахарная пудра брала -80 гр но было соленое , добавила + 40 гр сахарной пудры. Вкус отрегулирована .А вот плотность ( густоту ) нет
Крем чиз на сливках мягкий, его только внутрь тортов и десертов добавляем
Катя, можно желтки заварить, измельчить и птицам отдать🎉
Здраствуйте а можна толька на нижнем выпекать
А каким вы пользуйтесь миксером?
Катюша,где покупаете набор насадок?
Катюша ты супер🎉🎉🎉
Спасибо❤️
Название Вашего миксера планетарного?
Добрый день! Рулет нужно выпекать до хруста при нажатии? Спасибо.
Начала добавляется щепотка соли, а потом кислота перед готовностью
Впервые вижу кондитера, который выбрасывает желтки!(( 😳🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Богатая девочка,желтки выбрасывает,был бы я ее мужем я б ей жопу набил за это.
Я тоже. Молодые не экономные.
Крошки, обрезки выбрасывает Девочка, у нас все съедается 😅
Дар речи потеряла. Я тоже пересмотрела много всего разного...и чтоб кто-то выкинул..впервые слышу и наверно в последний раз...ужас 😂😂зажралась...столько всего можно приготовить ...видать узко в умениях
@@user-is1nq2hl2o Ни то слово, УЗКО в головушке молодой кулинарки, мозги совсем не работают.
На котором сейчас бьеться белок?Название миксира?
При сворачивании ломается рулет, что делать?
Отдайте мне,я делаю каждый день амоет из трёх яиц со сливками,скоро разорюсь на яйцах!😲
Можно ли во время запекания открывать дверцу духовки?Спасибо
То чувство, когда даже с руками не из того места обычным ручным миксером 750 ватт меренга из 200 г белка получилась с первого раза.
Какой планетарный миксер у вас?
Меренга без крахмала не получится. Я пробовала, просто я забыла крахмал добавить,😝😝😝 не получилось его скрутить сломалась
Здоровье вашим ручкам
Повторите пожалуйста крем
Здравствуйте, подскажите пожалйста если печь в газовой духовке сколько ставить температуру и сколько минут печь.спасибо
катюша как хорошо обиснаешь❤️
❤️Спасибо❤️
Ужас как долго и нудно и…. трогаем себя и продолжаем работать теми же немытыми руками 😮😅
Простите, но это не приемлемо… уже можно было забыть - много лишних слов и рекламы миксеров
Продублируйте пож. Сахар сколько положили?
Когда по макаронам?
Я вчера делала обычным миксером 190 гр белка.Все получилось, взбилось как положено, так что не говорите ерунду.
Скажите пожалуйста с конвекцией печь меренгу ?
Без конвекции ❤️
Я желток исподьзую в тертий пирог
Катюша,где вы живёте?