Das hat NICHTS mit PORTUGAL zutun?🥴👊🏻 Harte Kritik für Restaurant Sino😲| 2/2 |Mein Lokal, Dein Lokal
Vložit
- čas přidán 14. 06. 2024
- Kann die portugiesische Küche von Restaurant Sino geschmacklich überzeugen? Mit einer Showeinlage will der junge Koch punkten: Die Wurst wird für Franz live am Tisch flambiert. Doch kann die Präsentation der Vorspeise das gesamte Menü retten? Für die Hauptspeise gibt es harte Kritik: "Das hat nichts mit Portugal zutun!".
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„Mein Lokal, Dein Lokal“ stellt fünf sympathische Restaurantbesitzer mit ihren Lokalitäten vor und lässt diese gegeneinander antreten - aber nicht auf dem normalen Weg. Die Restaurantbesitzer lassen sich als Gast in vier weiteren Restaurants verwöhnen und nehmen die anderen Betriebe unter die Lupe. Im Gegenzug müssten Sie natürlich auch die anderen Teilnehmer für einen Besuch in Ihren Betrieb einchecken und Ihr Essen und Restaurant testen lassen. Wo der normale Gast in einem Restaurant vielleicht nur auf den vollen Teller achtet, wissen die Profis genau, worauf es ankommt: Geschmack, Service, Atmosphäre, Sauberkeit, ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und natürlich das Gesamtkonzept.
Außerdem ist der Profikoch Mike Süsser mit an Bord und gibt seine Bewertung ab.
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Unangenehme Runde, also ernsthaft, super unkollegial. Der Mann mit dem Hut ist aber die Krönung, komplett zum Fremdschämen.
Keiner von die Vieren weiß genau was portugiesische Küche ist, aber alle wissen das die Küche nicht portugiesisch ist.
Das ist ja auch schwierig. Wir haben in Hamburg ein oder zwei portugiesische Restaurants die den Namen verdienen. Aber dann...Das portugiesische Essen ist ja weder mit der italienischen noch der französischen Küche zu vergleichen. Es ist einfach einfacher und schlichter, ja Salz ist oft das einzige Gewürz. Was nicht heißt, dass es schlechter schmeckt, nur eben etwas eindimensionaler. Es lebt von der Liebe bei der Zubereitung. Aber nur meine Meinung nach acht Jahren leben in Portugal.
Ist leider häufig so. Und es war kein Bacalhau auf dem Teller...
Die meckern , weil draußen Potugiesische Küche steht .
Ist wie “amerikanische” Restaurants in Deutschland oder “deutsche” Restaurants bei uns hier in den USA
Toll, dass immer ausgerechnet Deutsche grundsätzlich besser wissen, wie alle Küchen der Welt zu schmecken haben. Bodenlose Arroganz. Wann hat euch z.B. mal ein Spanier erklärt, wie deutsche Küche zu sein hat?
Geil - wegschauen, wenn der Hummer lebend ins Wasser geworfen wird aber ihn sich dann schmecken lassen - kannste dir nicht ausdenken 😅
"Ich kochen immer frisch! Mit Ja Produkte zum ausbacken" R.W. aus emskirchen
@@flowjah5018JA! Würstchen vom begger.
Meddl.
Ich hätte nicht die Chorizzo angezündet, sondern den greisligen Hut vom Franz😊
11:42 „Ich mag Tier & Fisch nicht so gerne zusammen“ wusste nicht das Fisch ein Gemüse ist😂
Zu geil, hast Du sehr gut gesagt,schade,das ich Dich nicht persönlich kenne,best ever
Man lernt nie aus
Wenn ich sehe ,wie die Gourmets die Gabel halten , kriege ich Plaque.
Und dieser sogenannte Künstler mit dem kaputten Hut.😂😂
Ist wie Augsburger Puppenkiste.
😎😎
Das mag jetzt für einige sehr konservativ wirken( und man kann ja geteilter Meinung sein ) , aber meine Eltern haben mir beigebracht, dass man in einem geschlossenen Raum, wenn man am Essenstisch sitzt, seine Kopfbedeckung abnimmt.
@@stephanthomas4410ich weiß, ist halt ne Tradition, jedoch auf jedes Lokal mit jeder Stimmung bezogen und auf jeden Anlass, finde ich es persönlich echt naja, unnötig und überholt. In Kirchen oder gehobenen Restaurants finde ich persönlich, ist das Standard
@@stephanthomas4410aber diese Art vom Hut ist (glaube ich mal) keine Kopfbedeckung, um eventuelles zu kaschieren, um sich wohler zu fühlen. Sondern wie man so schön sagt, ein "fashion Statement" und dann finde ich, kann man den auch einfach abnehmen, wenn's ihm nicht weh tut
@@radioactive.rabbit Ich schrieb ja auch, dass dies die Überzeugung meiner Eltern ist( besonders mein Vater ) 😉
Das färbt zwar immer etwas ab, aber ich sehe das nicht dogmatisch( Ich glaube aber meine Eltern auch nicht, sondern eher wie in sehr konservativen Ländern wie Japan. Es missfällt, aber man würde es nicht jemandem offen vorwerfen).
Nun sagt sagt ja sein ( kaputter ) Hut nichts über seine Beurteilung aus und ich finde, dass er sich eigentlich relativ fair äußert, auch wenn ich nicht seiner Meinung sein muss.
@@radioactive.rabbit Da fehlt mir dann das "Fashion"-Verständnis , aber das gilt bei mir auch für, in meinen Augen, kaputte Jeans( welche dann für große Beträge verkauft werden ).
Da sehe ich wohl die Dinge zu "profan" (?) und trage selbst keine Hüte aus "Fashion-Gründen", sondern nur Mützen, wenn es draussen kalt ist, Kapuzen, wenn es regnet und spezielle Hüte oder "Cappies", wenn es sehr starke Sonneneinstrahlung gibt, da ich als hellhäutiger Mensch mir ansonsten einen Sonnenbrand zuziehen kann.
Kopfbedeckungen, wie ich es genannt habe, werden aber in religiösen Einrichtungen schon getragen. Als Beispiel fallen mir die Witwenkopftücher ein oder die Kippa bei männlichen Juden ;)
Man sollte sich aber auch nicht zu stark an seinem Hut hochziehen. Insgesamt finde ich diese Münsteraner Runde etwas unangenehm im Umgang miteinander.
Michael mit seinem so originalen US Restaurant und nicht einmal ranch Dressing, meckert über die Portugieschen Sachen
Also besonders die Aussage, dass Olivenöl nicht erhitzt werden kann von einem Profi zu hören, macht mich sauer 😂
Prinzipiell KANN man ja jedes Speiseöl erhitzen 😉
Aber im Ernst: es kommt auf das Olivenöl an(es gibt zb. Kaltgepresstes oder Natives, und da wiederum mehrere Sorten) und den spezifischen Rauchpunkt. Manche Olivenöle sind tatsächlich nicht wirklich gut geeignet zum braten, andere schon.
Da muss ich schlussendlich zustimmen : seine Aussage war nicht sehr "professionell".
EDIT : Er sagte tatsächlich 40-50 ° 😐, selbst Kaltgepresstes Olivenöl kannst du höher erhitzen, bevor es sich zersetzt.
ganz ruhig mausi
So sieht es aus wenn man keine Ahnung hat aber für sein Leben gern Plappert!!!!
Der Hut,Hammer hart,null Anstand
ganz erlich Danlie, mach weiter so bester Mann!!! Ich komme mal vorbei um was zu essen. Diese .... soll sich das Oliven Öl sonst wo hinschieben die hat keine Ahnung.
Was ist denn ein portugäsisches Dressing ?😂
jede Hausfrau hat von Kochen mehr Ahnung als die 5... krasse Stichworte: Portugal liegt überwiegend am Atlantik, nicht am Mittelmeer - Butter ist im Mittelmeerraum weit verbreitet, Stichworte Frankreich und Norditalien - Olivenöl kann man erhitzen, man sollte dann aber nicht "extra Vergine" nehmen, zum Braten gibt es andere...
Volle Zustimmung! Ich bin ja nur n popeliger Mechatroniker und ( nach eigenem Einschätzen nicht mal ein besonders guter Hobbykoch) , aber das war sogar mir Blödel bekannt.
7punkte einfach eine frechheit es war nicht portugiesisch aber es war sehr schönes essen gut zubereitet die garpunkte getroffen und alles hat gepasst 8punkte wären es mindestens
7:40 Kartoffelpürrrääää und Rattatüüüü. 😖
Komm, das Ratatüüüüü war scho geil 😜
Warum reißt die Mulle ständig die Augen so auf? Ist die nicht ganz dicht?
Ja man...psycho.
Medis falsch eingestellt 😂😂
😂
Vllt bräuchte sie mal eine lange "Zucchini" ? 🤓
joseph geh bitte in einen Sprachkurs bitte
Wie ich ahnte; die Woche wird unterhaltsam
7:58 Schön den Unterarm auf dem Tisch ablegen 🤣
So steht es im Internet.
Kaltgepresste Olivenöle sollten dementsprechend nicht über 180 °C erhitzt werden. Zum Vergleich: Sonnenblumenöl verträgt maximal 140 °C und Rapsöl ca. 170 °C. Unter 180 °C ist natives Olivenöl jedoch ein wahrer Küchenheld.
7Punke eine Frechheit 🤢🧑🍳
Die Frau ist auch unterirdisch hier echt
Kann es nicht sehen wie der Hummer ins heisse Wasser kommt
Aber hinterher mampfen ;-D
Irgendwie hat da wieder Niemand echtes Wissen sorry
Wenn es sowas wie Gerechtigkeit gibt, ist keiner dieser "Leuchten" mehr in der Gastronomie tätig.^^
Portugal ist geographisch aber kein mediterranes Land
Sondern ?
@@ricardo-jaimecasadopistone4423 wenn du in Geografie aufgepasst hast, ist es Teil der iberischen Halbinsel und am Atlantik
So oft wird Fisch mit Butter angemacht. Was ist das bidde...
Die portugiesisch Küche als mediterran zu bezeichnen ist einfach nur falsch. Portugal liegt nicht am Mitelmeer und ist damit nicht mediterran.
Bin ich blöd? Wo ist Mike?
Peinliche Runde, alle.
Ich mag einfach dieses schlechte Deutsch nicht, das ist anstrengend zum Zuhören. Man kann sich doch bisschen Mühe geben für s Fernsehen..🤪
leider haben hir wieder einige die Woche veraust indem sie wieder fleißig spoilerten wer gewinnt !!! HÖRT auf damit so macht es einfach keinen Spaß , nicht jeder hat die Folgen gesehen und ich zähle mich doch schon zu MLDL Urgestein .
Sehe ich auch so!
Deshalb lese ich Kommentare nach dem gucken. Währenddessen konzentriere ich mich auf das Video:)
@@RedViolett zu dumm wenns manche gleich bei der ersten Folge machen .
Was ne unangenehme Runde.
Daniel ist super aber ich bekäm bei dieser Gruppe kein bissen runter ohne zu kotz...
Die Weier in dieser Sendung sind der Schwachpunkt ... .macht doch reine Männerrunden
Der Marokkaner wird am jammern😂