Girovagando alla scoperta dell'Agritur Col Verde a Predazzo in Valle di Fiemme

Un esempio di ospitalità tipica trentina è rappresentato dall’Agriturismo Col Verde di Predazzo. Adagiato presso la grande piana di questo borgo fiammazzo, l’agriturismo della famiglia Bosin rappresenta una vera e propria buona pratica di accoglienza in ambito locale. L’effetto estetico, (ma ricordiamo che l’estetica è sempre la condizione dell’etica), ricorda un po’ la Germania. Accanto alla bellezza esteriore, all’ordine e alla pulizia, l’ambiente è continuamente abbellito dalle architetture lignee e da un gusto particolare per i fiori alpini. Non c’è nulla di forzato. La stalla presenta alcune decine di vacche di razza Simmenthal di tutto rispetto: belle, irrobustite dal pascolo e dalla lunga permanenza in malga, vivono accanto ad una piccola mandria di cavalli Haflinger e alcune capre che sono anch’essi dei protagonisti storici di questa agricoltura di montagna. Accanto alla stalla troviamo l’agriturismo. Un piccolo complesso rurale dove gli ospiti possono contare su diverse stanze accoglienti e personalizzate, abbellite anch’esse da architetture in larice massiccio che creano un’atmosfera autentica e tipica di questi luoghi.