CAESARSALLAD PÅ GRILLEN
Vložit
- čas přidán 1. 07. 2024
- Caesarsallad på grillen. En av sommarens godaste sallader om man frågar mig. Kyckling, bacon, citron och sallad, allt tillagas på grillen. Blir super gott och självklart tillsammans med egen ceasardressing och krutonger.
Fler recept hittar du på hemsidan: www.elinaomickesmat.se
Recept 2 portioner:
Krutonger
1 bit (ca 10 cm) baguette
½-1 msk olivolja
örtsalt
Kyckling
2 st kycklingbröstfiléer
1 msk olivolja eller neutral olja
salt
svartpeppar
torkad oregano
torkad persilja
vitlökspulver
cayennepeppar
Övriga ingredienser
1 st romansallad
1 st citron
4 skivor bacon
olivolja
Caesardressing
1 st äggula
5 st sardellfiléer
1 liten vitlöksklyfta
1 dl neutralolja
salt
svartpeppar
1 dl finriven parmesan
Krutonger
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär baguettebiten till kuber ca 1x1 cm.
Lägg över på ugnsplåt.
Ringla på med olivolja och ställ i ugnen i ca 10-12 minuter.
Kyckling
Lägg kycklingen i en bunke.
Ringla på olivolja och krydda kycklingen rikligt med alla kryddor.
Blanda runt och ställ åt sidan medan du förbereder resterande ingredienser.
Vill man kan man krydda kycklingen några timmar innan tillagningen och låta marinera i kylen. Ta sedan fram kycklingen ca 30 minuter för tillagning.
Övriga ingredienser
Skölj och dela romansalladen till två halvor på längden.
Pensla salladen med olivolja. Ställ åt sidan.
Skölj citronen och dela citronen. Ställ åt sidan,
Separera baconskivorna och ställ åt sidan.
Cesardressing
Lägg äggulan i en bunke.
Skala och finhacka vitlöken och tillsätt i bunken med äggulan.
Finhacka sardelfiléerna och lägg i bunken med äggulan.
Vispa ner olja droppvis först och sedan med en jämn stråle med hjälp av ballongvisp.
Blanda ner riven parmesanost och smaka av med salt och svartpeppar.
Ställ dressingen åt sidan.
Tillagning
Tänd grillen och låt den bli varm.
Grilla kycklingen tills den är genomstekt och uppnår en innertemperaturer på 72 grader.
Grilla romansalladen med snittytan nedåt i ca 3-5 minuter. Salladen är klar när den fått fin brynt yta på snittytan.
Grilla citronen med snittytan nedåt ca 5-7 minuter. Citronen är klar när snittytan har fin färg.
Grilla baconen med hjälp av grillstekpanna till önskad konsistens.
Upplägg
Strimla salladen. Lägg över på tallrik. Ringla på med caesardressing.
Om man vill kan salladen slungas runt med caesardressingen.
Strö över krutonger.
Strimla bacon och strö över salladen.
Skär kycklingen i bitar och lägg över salladen.
Lägg på citronhalvan och avsluta med att riva över parmesan över salladen samt mer caesardressing.
#ceasarsallad #kycklingsallad #grillat #sommarmat
------------------------------------------------------
KAMERAN JAG ANVÄNDER /OBJEKTIV / MIKROFON / REDIGERING / MUSIK
Filmar med: Canon EOS M50 Mark II och iPhone 11
Objektiv: Canon EF-M 15-45 mm IS STM och Canon EF-M 28mm f/3.5 Macro IS STM Lens
Mikrofon: Wireless ME + 1 x Lavalier GO och Blue Microphones Yeti USB - Blackout
Redigeringsprogram: Final Cut Pro X
Musik från Epidemic Sound. Addlink (Reklamlänk), få en 7-dagars testperiod genom att följa länken: share.epidemicsound.com/3by1iq
Superbra tips med grillad sallad👍SER RIKTIGT GOTT UT
Tack! Ja grillad sallad är överraskande gott 😊
Tack Elina! Måste prova Roger.
Vad trevligt 😄
Grillat är gott.
Visst är det 😊
Lite besviken över att du inte grillade även krutongerna.. Haha nej men ser jättegott ut! Som precis allt på din kanal :)
Haha jag förstår 😄 Tack så mycket.
Säkert gott. Ska testa. Hur har det gått med dina örter som du sådde?
Ha det bra! 😊
Det har gått upp och ner 😅 Några av chiliplantorna har växt dåligt, några bra. Väntar på att de ska börja blomma.
@@elinahultberg Det är likadant för mig. Önskar ett litet växthus. 😅