Как сделать ОБЫЧНЫЕ МАКАРОНЫ в 2 раза вкуснее! 5 хитростей и сырный СОУС
Vložit
- čas přidán 9. 06. 2024
- Как вкусно приготовить макароны - сразу 5 рецептов! Все очень просто! Макароны обычно беру из твердых сортов пшеницы. Сейчас покупаю в «Магните» макароны под маркой «Gusto di Roma». Они сделаны на итальянском оборудовании по итальянским рецептам, при варке не развариваются и не слипаются при соблюдении условий приготовления, сохраняя форму и аппетитный вид.
Gusto di Roma - вкус Рима у вас дома
Реклама АО «Тандер»
Erid: 2SDnjdLJSvd
Мой канал в Telegram t.me/min2ru
00:00 Макароны
00:10 Макароны с сосисками - быстрый ужин в одной сковороде01:40 Зачем я поджариваю макароны
01:51 Макароны жареные с курицей и овощами в сковороде
04:25 Макароны «Весенние»
05:46 Макароны «Летние» с овощами
07:41 Макароны с мясом в казане
09:32 Соус сырный с грибами к макаронам
РЕЦЕПТЫ:
-1- Макароны с сосисками
• Макароны - 350 г
• Сосиски - 300 г
• Топленое масло - 1 ст.л.
• Сушеный лук - 1 ч.л.
• Томатная паста - 1 ч.л.
• Вода (Стобы покрыла макароны)
• Соль
-2- Жареные макароны с курицей и овощами
• Макароны - 450 г
• Куриное филе - 250 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сельдерей (стебель) - 1-2 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Перец черный молотый
• Соль
-3- Макароны с квашеной капустой постные
• Макароны - 350 г
• Вода (чтобы покрыла)
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Квашеная капуста - 250-300 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Петрушка
• Соль
-4- Макароны «Летние» с овощами
• Макароны - 250 г
• Цуккини - 1-2 шт.
• Перец сладкий - 2-3 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 1-2 шт.
• Чеснок - 2 зубч.
• Перец черный молотый
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Розмарин
-5- Макароны с мясом в сковороде
• Говядина - 350 г
• Макароны - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Вяленые помидоры - 5 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Зира - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
-6- Сытый соус с грибами к макаронам
• Шампиньоны (можно любые грибы) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Сливки 10% - 200 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 25-30 г
• Сыр твердый - 100 г
• Мускатный орех - щепотка
• Перец черный молотый
• Соль
Поздравляю с прекрасным, светлым Вербным Воскресеньем! Пусть дом наполняется счастьем и гармонией, в семье всегда будет взаимопонимание и любовь, а Бог оберегает от всех бед!❤
У вас бог это функция домового или оберега. Это день прихода Его на страдания, предательство и распятие за грехи человечества, шаг к учреждению церкви, и к макаронам отношения не имеет. Как сказал Лесков, Русь была крещена, но не просвещена.
😻😮Оксаночка, золотые ручки и ангельский голосок,здоровья и благополучия всей вашей семье ❤
Спасибо большое! Взаимно! Всех вам благ!
Взаимно 🎉❤
когда пишут "золотые ручки", почему я вспоминаю " эпос" - "Сонька - Золотая Ручка"... справочка из ВИКИпедии: Софья Ивановна (Шейндля-Сура Лейбовна) Блювштейн (в девичестве Соломониак; 1846, Повонзки, Варшавская губерния).
Главное - неординарная, талантливая, а применение найдётся в силу интересов, мотивации и творческого поиска .
Всех поздравляю с вербным воскресеньем . Желаю счастья и здоровья. ❤❤❤
А я такие макароны с сосисками или колбасой называю "макароны по- студенчески". Сосисок было мало, а нас , студентов, много. Чтобы всем хватило хоть на один зубок, измельчали и готовили такое блюда. Эх , где мои 17 лет😂
И мои не знаю где?🤷♂️
На Большой Каретной...😊😊😊😊💐💐💐
@@user-xf9mw1wb4w И там их нет!Только песня и осталась!🤷♂️😀
@user-xf9mwна Большом каретном😊1wb4w
Поздравляю с Праздником и желаю мира, любви и благополучия🕊️ Пусть веточка освящённой вербы станет символом веры, надежды и защиты.
Такие макароны мы готовили в общежитии, когда училась в институте и не было денег. А стипендию ещё не получили. Это было 80 годы. Ещё к ним покупали кабачковую икру. И была вкуснятина.
А ещё стеклянная 200 граммовая баночка майонеза! Стеклянные тогда были! Надо было караулить, чтобы не спёрли ребята. И! Пока едим, дверь никому не открывать! И, всё равно, гости будут.
@@user-sg6qj6rn3o точно, точно. Так и было. Майонез был в стекляных баночках. Пацаны прибегали на запах, когда девчонки готовили на кухне.
😀😂😂😂
@@user-sg6qj6rn3oсейчас тоже есть майонез в стеклянных баночках
А у нас иногда и сосисок небыло.Лук,морковь,соус томатный краснодарский и ракушки(они меньше разваривались тогда)и огромная сковорода,чтоб всем хватило😊
Короче, получается овощной плов с макаронами.
Ваши макароны похожи на пасту
Совет от повара-добавлять сахар в томатную пасту или помидоры.
А то мало сахара везде)))) Зачем его везде пихать? Больше сахарного диабета богу сахарного диабета?
Лучше добавить кетчуп
@@OuYoMayo не кладите. Вас никто не заставляет.
В задарку для борща тоже обязательно сахара чуть чуть добавляю
@@user-kf1qy5cg7j , не о том ведь речь)))
Мир и любовь все людям на земле ❤❤❤❤❤❤❤
А я готовлю макароны с креветками,вкуснота неповторимая!!!
Напишите пожалуйста рецепт
Это паста уже с креветками
@@user-ho2zb1hx1f Нет, не паста
С мидиями тоже очень вкусно😊
@@user-ho2zb1hx1f Это точно не паста
а можно макароны отварить и потом поджарить на сливочном масле так что бы корочка золотистая была...очень вкусно
Да.и ничего выдумывать не надо.
Такие макароны любил комиссар Мегрэ.
Ваш рецепт из моего детства. Мамочка всегда вначале отваривала, а потом поджаривала на сливочном масле !
Это самые вкусные макароны,только жареной картошке немного уступают😂!!!
а у меня бабуля еще взбитыми яйцами в конце такие макароны заливала и жарила до корочек, это самый вкусный рецепт до сих пор)
Я тоже готовлю такие макароны. С сосисками добавляю не пасту а краснодарский соус. Так вкуснее. Могу с фаршем приготовить. Могу с курицей и овощами. А в рецепте с говядиной я к овощам добавляю соевый соус. И сразу мясо. Обалденно получается. Только я вместо говядины свинину кладу. Не любим глвядину. Вот соус ещё не пробовала. Обязательно надо попробовать, но душа просит добавить мясо в этот соус. Без мяса никак не едим.
А того, что на картинке и не было Ни одного рецепта с яйцами.. 🤔😆
Вареные цукини, кабачки и баклажаны , как себя ни уговаривала, мне не нравятся . На большого любителя.
Варёные хороши сметаной или соевым соусом. Попробуйте цуккини или кабачки нарезать треугольными палочками, в яйцо, панировку ив духовку. Класс!
мля сосисок в 2 раза больше макарон ! 😆 конечно малому понравилось 🤣
Я макарошки,вермишель всегда сухие предварительно обжариваю,даже для супа.получается всегда вкусно.
Я тоже обжариваю, только без масла, на сухой сковороде
... и для молочной лапши тоже. 👍
Так же, всегда обжариваю макароны, уже много лет. 👍
Знакомая как то давно поделилась рецептом мясной запеканки из макарон в духовке, тоже вкусно. Я тоже давно готовлю макароны и мясо в одной жаровне, очень вкусный соус получается.
Макароны по разному , была бы фантазия, папа мой в 80-х жарил их с картошкой, это было так вкусно, мы часто просили его так готовить))))
@@lianna9918 а ещё - наварить кучу галушко-клёцок, остудить и заморозить небольшими плоскими порциями. И потом их добавлять на сковорду к жарке овощей или просто обжарить на гарнир.
В изготовлении макарон важнее всего мука, а не итальянское оборудование...
Нет, есть макароны с жаренной квашеной капустой я еще не готова.))
А я бы попробовала в пост, но свою квашенную капусту, заготовленную на зиму, уже съели.
И правильно. Ешьте как вам нравится. Ваши советы нам не нужны. Канал не для зануд
Это ОООочень вкусно. Зря не пробуете)))
Капуста с макаронами,это конечно..😮.. Мне нравится сначала отварить макароны,а потом их на сливочном масле обжарить.. Добавьте ,что хотите, сосиски,курицу или овощи.
Макароны с квашенной капустой?!😮
Вы попробуйте вначале! Вкусно и остро получается, особенно если сама капусту квашеную сделала. Я добавляю ещё свежую капусту и замораживаю эту подготовленную смесь. В любой момент, не размораживая, добавляешь в сковороду макароны, воду, соль, перец молотый и через 10 мин блюдо готово. Ещё сверху можно тёртым сыром присыпать.
сын красивый,еда самая простая,для полных неумеек
Судя по высказываниям, многие и этого не умеют.
Она МОЛОДЕЦ!
Смотрите, учитесь и не завидуйте!!!
В превью макароны и яйца, а в самом видео их не было, обманули?
Макароны с яйцами может сделать кто угодно, а тут рецепты гораздо интереснее
🤦
Мне тоже было интересно что за блюдо из макарон с желтками, из-за этого и открыла
хайпануть решила, а рецепты реально г@вно
Макароны хорошо обжаривать на сухой сковороде
Там ещё фишка в том, что если в масле обжаривать -- они чуть вбирают в себя масла и после этого при варке не склеиваются и не прилипнут ко дну/стенкам.
Похожий, но более слабый эффект даёт добавление 1-2 столовых ложек масла в воду перед засыпкой макарон.
я обжариваю сырые макароны без масла. так красивее подрумяниваются. ... ещё обжариваю паутинку вермишель. варю и добавляю кур.фарш с жар.луком. ... можно сделать очень ленивые вареники с капустой: жарю (не тушу) без крышки свежую не молодую капусту + жар.лук + вар.макароны. с сметаной вкус вареников ))
курфарш и жарлук - наше всё
и вармакароны туда же
@@ntay784ага😊А ещё добавить Х. или Б., да под это дело Стоп.В., то ваще отпад😉😂😂😂
@@user-jj1gc8ug7h, что такое "х или б"? А то чо-т сложно)
@@user-jj1gc8ug7h Хлеб? Бананы? Стоп-ватрушки?
Плов из макарон.
А где рецепт с превьюшки?
Баланда
Извините, а где макароны с яйцами, как изображено на заставке?
Спасибо за разнообразие с макарошками, быстро, сытно и вкусно🎉
Я всегда готовлю макороны в сковороде но наливаю не воду а бульон на много вкуснее тоже как Вы фантозирю особенно летом овощей много все вогорде сваем
Дякую за рецепти , але в сосисках немає м'яса.То ж не рекомендую нікому А от з грибами , овочами , м'ясом і креветками можна приготувати.
А что есть в сосисках? Бумага?...не знаю как у вас..у нас сосиски мясные продаются, главное, правильно выбрать
@@Lu_kowwwka Ну про то, что сосиски из бумаги -- это ж дрееевний миф, ему лет пятьдесят, наверное.
А выбрать на самом деле сложно. Навскидку -- из штук тридцати разновидностей на полках внимания стоят три, ну пять. Остальные и правда лучше не брать, только жалеть о покупке.
Ну и насчёт замены грибами/мясом да, интересная идея.\
А у меня почему то изжога замучила от таких обедов((
А зелень?
Мне нравятся ваши рецепты они всегда вкусные
Я люблю макароны , но моя семья их не ест совсем, поэтому не готовлю
Для себя можно приготовить 😊
Ну не ест -- значит не хочет. Можно подождать, когда захочет и тогда покормить :)
@@JohnDoe-kg7gn не любят и не хотят-это разное
Как можно не любить макароны?
@@user-wo8ls3sv9d люди же разные
С детства не люблю макароны, которые готовятся сразу на сковороде, без предварительной варки. Мама в деревне всегда так готовит, чтобы лишнюю посуду не пачкать. Не вкусно для меня
Если брать макароны из твёрдых сортов пшеницы, будет вкусно. Да и удобнее на сковороде готовить, только пропорции воды и макарон надо соблюдать, чтобы получить макароны без воды в готовом виде. Я беру 1:1 (меряю стаканами).
Жаль,что мамина еда была не вкусной.
Бульон можно налить вместо воды.
Из дорогих макаронные изделий получается вкусно. Ну ещё нужно уметь и любить готовить.
Всем добрый день! Поздравляю всех со Светлым Вербным Воскресеньем! Добра и здоровья, мои хорошие❤
Всю жизнь так готовлю и макароны, и крупы , и картошку, и тыкву, это очень старые рецепты.
А молодёжь подрастает каждый год новая, гугл в помощь... Как приготовить макароны и целая подборка сразу.
Вы умница ❤
мой ребёнок почему то не ест поджаренные сосиски, колбасу и макароны. а вот отварные обожает. 6 лет
Бог сказал что не хлебом одним будет жить человек, но всяким Словом исходящим из уст Божиих! Ибо Царство Божие не пища и питие, но мир и праведность во Святом Духе!
А лучше золотая середина ❤
В интернете всех интересуют котики и как пожрать повкуснее, а Пасха значит куличи. Увы....
@@deepdives00 Христос дал человеку эту земную жизнь лишь для того чтобы мы сделали выбор где мы хотим провести вечность и сохранить этот выбор до конца земной жизни и только для этого...
@@LOVE555. Когда на каналы о еде подписано более миллиона человек, а на христианских каналах по несколько тысяч человек, то это говорит о многом...
А это то тут причём???
Что же пробовать?! У вас такие сковородки.у многих нет таких.вы покажите на обыкновенной 😊
На обычной сковородке будет тот же вкус.
А что там за сковородки? Самые обычные, антипригарные. Тут же отчасти фишка рецептов в предварительной обжарке сухих макарон в масле -- это сводит склонность макарон к слипанию между собой и пригоранию ко дну/стенкам любой посуды почти на нет.
Ну и сам макароны должны быть нормальные, а не по 30р/кг.
Разве что в чугуне я бы посомневался, стоит ли так тушить, но чугун нынче -- дорогая и не самая удобная редкость.
Макароны любят не все , 😂 я макароны не блю 😂
А попробуйте купить настоящие итальянские, из твёрдых сортов. Я вам обещаю, что даже просто со сливочным маслом, будет🤗 ну очень вкусно. Попробуйте в форме бантиков
А почему?
@@user-mj2vo3tt2w не знаю .никогда не любила макароны .готовила ,потому ,что их любил муж .а с тех пор ,как мужа не стало у меня макарон в доме нет.
Так речь не о вкусно не вкусно,просто не любим,предпочтительнее картошка. У меня даже дети равнодушны к макаронам. Пюре с удовольствием едят.@@user-bv7gi5ml9w
@@user-bv7gi5ml9w ага, и убейте продукт таким приготовлением!
Муж готовит так всегда ничего особенного
Хозяюшка! Умница! Я у Вас многому научилась. Сейчас второй по счету рецепт приготовлю. Процветания каналу! А Вам - здоровья, всего хорошего и добрых зрителей.❤❤❤❤ Злые попадаются потому что у них нет таких талантов. Вот они и жалят. Их, ущербных, просто жалко.
Приветствую 👋 у макарон высокий глейкемический индекс, постоянно есть то и диабет не далеко 😮
Уже около 60-ти лет ем постоянно макароны и ничего, диабета нет. Даже на узи сосудов две недели назад узист сказал что у меня сосуды чистые и эластичные, никаких бляшек. Так что ваши догадки не всегда соответствуют действительности.
Не ешьте постоянно..ешьте изредка😅
У твердых сортов,не высокий гликемический индекс
У меня такие макароны есть не будут, как то совсем не аппетитно совсем.
Ну у вас не будут...а у нас будут😅😅😅
Тогда я не понимаю-как выглядят "аппетитно". Это с мясом кусками что ли?
Такое всё цветное, яркое, ароматное даже через экран!!
люблю макароны, спасибо за рецепты!
Привет, Сеня ❤ P. S. Слышала от поваров , что зиру сначала лучше обжарить на сухой сковороде, а потом использовать. Так она больше вкус и аромат отдает .
одно и то же !
С вербным воскресеньем всех !
Спасибо за вкусные рецепты !
Здравствуйте. Фото с яйцами, а рецепта ни одного не увидела. А так некоторые нужно попробовать, спасибо.
Ой далеко их любят не все)) наша семья их не любила, а после пандемии век их не видать😂
И не говорите. Особенно с сосисками или по-флотски
@@natkanatt1593 вам ещё повезло, что сосиски или мясо было к макаронам. У нас просто, вода соль и макароны. Даже чайной ложки масла никакого не было
Ну если готовить их каждый день,то конечно будешь их не любить, я готовлю их 1-2 раза в неделю, не чаще.
А причем пандемия? Я что-то пропустил?🤔 У нас 🇷🇺вроде тоже была пандемия, я ел всё подряд, как и сейчас и всегда! В какой интересно стране ели одни макароны? 🤔
@@vpokotca в Баку.
У нас тут ужас творился .
Но по телеку говорят что мы хорошо живём 😂
Семьи голодали, соседи друг другу хлеб покупали.
Да и в принципе жить тут трудно, цены огромные, зарплаты маленькие и без знакомства не устроишся на работу даже уборщицей .
Моя сестра уехала в Россию, говорит представь я сыр могу купить! Авокадо могу есть...
Вот так мы бедно живем. Но по новостям мы чуть ли не Дубай)))
Возьмите любой продукт, любую вещь у нас в 3 раза дороже стоит чем в России. А зарплаты в 4 раза меньше чем в России.
Спасибо
Первый рецепт и макароны обжаренные, это рецепты ещё из моей молодости.. готовлю их уже лет 40
В принципе, все рецепты практически эдентичны, варьируются только ингредиенты.
Если готовить макарошки с сосисками и посолить, то сосиски будут пересолены.
😅я все это делал в 2007
❤❤❤🎉
Что даёт обжарка макарон?
Вкус меняется и цвет становится аппетитно-румяным.
И не расползутся,если качество не очень..
не расползутся, точно, как же им ползти, если их зажарили, никакая животина не поползёт, если её жарить на раскалённой сковороде. Вот у меня муж рассыпал на полу макароны, разорвал пакет неудачно, и поползли макарошки по кухне, а были бы обжаренные - не стали бы расползаться.
Масло чуть впитывается и мешает впитываться воде при варке/тушении. Так макароны меньше развариваются и почти совсем не липнут друг к другу и стенкам/дну посуды. Становятся более упругими и твёрдыми в готовом виде.
Ну и да, вкус меняется, на мой личный взгляд -- становится интереснее.
А лучше,,, сварить макароны, обжарить слегка обычное сальцо с луком,без томатов и потом туда класть макароны, . Сосиски сейчас не очень вкусные , лучше сардельки. Почему сальцо,потому что сало и полезное , и вкусное,,, Хотите худеть,ешьте сало,потому что вы не будете хотеть есть долго и в сале,есть всё.что надо Высшему организму. Попробуйте. А я отвариваю гречку,обжариваю сало с луком и туда отправляю гречку,,, очень вкусно и полезно.
Может вам открыть свой канал и учить, как и что готовить??
Совсем так и не лучше😊Мне рецепты автора больше понравились,чем ваш Вам лучше,вот и готовьте так Это не ваш канал,чтобы советовать...Откройте свой,там и выкладывайте свои рецепты А тут не надо .
@@user-wc9qg4fh8lИ я так считаю про таких умников😊
Человек поделился, зачем обижать, люди, вы чего такие?((((
@@NoLubovIzNishBolsheНу так, они же считают, что автор комментария злой, токсичный человек, а они "зайки".
❤
Очень интересные рецепты , спасибо.Будем готовить.
Спасибо вам за ваши чудесные рецепты. С Вербным Воскресеньем вас ❤❤❤❤❤
Спасибо за интересные рецепты!
Действительно нет яиц... Там вообще три желтка на заставке.
Спасибо. Очень интересные рецепты! ❤
Спасибо вам 😊
Tarif için teşekkürler
Обожаю обжаренные сухие макароны и потом сваренные с добавлением воды. В последнее время стала так все время готовить. В пост самое то)))
А как приготовить вашу любимую пасту болоньезе?
У Оксаны есть рецепт болоньезе, но не в этой подборке .. все в один ролик не вставишь...
Как я люблю Ваш канал. Всё лучше и лучше)))
Спасибо.
Просто и вкусно. Только макароны наверное кладём сухие, а не сырые )
у кого отсыревшие - просушить, будут сухие
Спасибо! Очень вкусные и аппетитные рецепты!
Bandysiu gaminti,ačiū😊
Очень давно делаю такие макароны с сосисками, они они у меня называются макароны по студенческих! Но вместо томатной пасты добавляю плавленный сыр это очень вкусно, любимое блюдо моей дочери и моё со студенческих времён!
Спасибо за рецепты.Очень простые,буду готовить.
Поздравляю с Вербным Воскресеньем!!!
Спасибо, что не назвали пастой!
Обязательно сегодня приготовлю макарошки с сосисками🎉
Ооо, мы жарили макароны в далёком студенчестве)
Спасибо! Все блюда очень аппетитные! Обязательно приготовлю.
Спасибо Оксана .С Вербным Воскресением тебя и твою семью.Всех благ.
С праздником, успеха во всем.
❤🙏🙏🙏👍🤗💪
🎉❤🎉😊🎉
Спасибо!!!❤❤❤
❤😊
Я ещё добавляю соевый соус к макаронам с стрелками.
А Тема как подрос.
Мы не лет 20 как не едим колбасные изделия ни в каком виде
А я не курю, очень приятно. А зачем нам эта информация? :)
Вот и я хотела это же сказать!.
С праздниками вас всех!!!Спасибо большое за рецепты. ❤❤❤
Спасибо за рецепты.❤❤❤
Очень хорошие рецепты . Спасибо.
❤❤❤
А вы знаете настоящий рецепт макаронов по флотски из СССР ?
Поддерживаю!
Оксана уже много раз показывала рецепт макарон по^флотски, я по нему готовлю...очень вкусно и бюджетно выходит
Сосиски не стоит часто давать детям. Впрочем, как и взрослым.
Смотря какие сосиски! Я лично сама их делаю.
@@user-by3sh4pd6f, и я дома пастраму делаю.Речь идет о покупных сосисках , куда черт знает что положили)
И покупные сосиски бывают разными.
Почему? Откуда такая ненависть именно к сосискам, причём ко всем?
Спасибо❤❤❤
Раньше продавали макароны в форме рисинок. Мы готовили их на сковороде с обжаренным луком и морковью. Называли ленивый плов. Жаль, больше нигде их не могу купить. Надо попробовать с обычными макаронами😊
Они кругом продаются,в Ленте,на Валдберис или Озон.Тоже так готовлю внукам.
Лапшу орзо продают на Вайлдберриз.
И сейчас есть такие,покупаю на Вайлдберриз (Barilla)и в Ленте (Panatti)
В Глобусе есть такие, и Барилла и другие. Про маркетплейсы уже писали.
Оканочка Спасибо! Ты Молодец! С Верным Воскресеньем!