Нова українська гастрокультура | СПАЛАХ | Четверта серія
Vložit
- čas přidán 19. 01. 2021
- Четверта серія документального серіалу СПАЛАХ - це нова українська гастрокультура.
Фільм досліджує Україну як важливу точку на гастрономічній мапі Європи, розповідає про бум нових закладів, чому сьогодні ми маємо один із найкращих світових сервісів і як Радянський Союз намагався знищити українську кухню як частину культурного коду.
Дивись усі серії СПАЛАХ: bit.ly/spalakh-playlist
💸 Підтримай СЛУХ - нам це дуже важливо:
Прямий донат - slukh.media/donate/
Патреон - / slukh
❗Підписуйся на канал:
bit.ly/slukh-youtube
У цій серії:
- Євген Клопотенко. Ресторан 100 років тому вперед, борщ, українська кухня і переосмислення кулінарних традицій;
- Дмитро Борисов. Доступна ресторанна їжа та чому гастрономічний код - це основа культури нації;
- Міша Кацурін. Від походу в студентський гендель китайської їжі до створення ресторанів Китайський, В’єтнамський і Тайський Привіт;
- Андрій Худо. Львівська гастрономія, ресторан Криївка і торгування емоціями;
- Дмитро Заходякін. Пекти випічку для себе та випадково створити мережу Хлібний;
- Ярослав Друзюк. Редактор The Village Україна про те, що українці звикли їсти вдома і що з цим робити. А також про бум кав’ярень;
- Дмитро Запорожець. Харків, ресторан Любимый дядя, початок нової української гастрономії та любов до домашніх страв;
- Антон Савлєпов. Про вегетаріанську культуру та сендвіч-бар OrangUtan;
- Леонід Остальцев. Ветеран АТО, який дуже любить піцу та створив Veterano Group;
- Якість, сервіс, безвіз, туристи: Україна як нова точка на гастрономічній мапі Європи;
- Сучасна українська кухня: тренди нової ресторанної культури в Україні.
Серіал створено за підтримки Агентства США з міжнародного розвитку (USAID).
За партнерства з квитковим оператором Concert.ua.
Підписуйтесь на наші сторінки в соцмережах:
/ slukh.media
t.me/slukh
/ slukh.media
СПАЛАХ - документальний серіал про нову українську культуру від медіа СЛУХ. Кожен епізод розкриває важливу тему: від феномену української поп-музики та кліпмейкінгу до кіно, комедії, стрит-арту та локальних брендів одягу.
#спалах - Krátké a kreslené filmy
Дякуємо вам за коменти! Підписуйтесь на канал: bit.ly/slukh-youtube
ДИВІТЬСЯ ІНШІ СЕРІЇ СПАЛАХ: bit.ly/spalakh-playlist
Підтримати СЛУХ фінансово 👉 slukh.media/donate/
Гайда про українських художників і сучасну українську архітектуру
А ще українських дизайнерів не попсових цікаво
Давайте разом рухатися в майбутнє і поширювати українську гастрокультуру!
❤️❤️❤️
❤️
А ти взагалі найкращий кулінарний воїн України )) 100 лайк тобі за просування Українських трендів)
@@Bishunmo1 кулінарний воїн 🙏👌
@@ievheniyamyronenko У Нас дуже багато кухарів (кожна дівчина порядна готує не відірвешся ) ) А Клопотенко тим і відрізняється що він нашою кухнею не займається він за нєї бореться)) Він відбиває в медіапросторі клапті простору заради того щоб заповнити їх інфою про частину Української культури і пригорнути увагу та зацікавити глядача тими продуктами що дає рідна земля. Нехай йому допомагають і люди і провидіння і доля і вищі сили в цій боротьбі )
Який кайф їсти під відео про гастрокультуру.
Але головне - дивитися ситим :)
Особливо, коли починаєш обідати разом зі словами про щура, таргана та руку, що липне до столу 😂
Особенно, если ешь ни шопопало, а суп из домашней курицы с белыми грибочками и домашней лапшой)
"Бабушка в Италии носила таку красиву штуку, а потом думаешь что было у твоей бабушки 200 лет назад прости господи" Була в неї ціла скриня різного краму, намист, каблучок, вишиванок, рушників і тд... як і в кожної порядної господині. Погляньте на картини та старі фото й подивіться наскільки багата культура національного вбрання в наших жінок.
Хотіла написати це саме, але ви озвучили мої думки. Людина наче впала звідкись, з дуба високого. Не бачив ніколи старовинних українських строїв, прикрас,незрівняних вишитих сорочок? Та в нас багатюща культурна спадщина,яку не вдалося знищити навіть за століття поневолення.
@@nataliyavanovska7792 мене теж це вразило дуже!!!
Хто б сказав цьому ресторатору, як він не правий!!!
Згоден, є різниця між 200 років тому і 60 років тому; чувак щось ляпнув, не думаючи
мені, наприклад, зрозуміло що малось на увазі - спадкоємність поколінь, безвідносно від теми, прірва в декілька поколінь, бо їх просто фізично не існує, вони штучно були знищені, тому я не знаю які прикраси носила моя бабуся та її матір, а тим паче про їжу і тп
@@10068119 навряд чи його думки сягали так глибоко...
Тепер чекаємо відео про українську культуру кави!
Таак!!
Да, очень интересно будет. Делайте выпуски больше.
Хах ну і в чому по вашому вона полягає?
Для дослідження цього питання треба їхати до Ужгорода ☺
все прекрасно, але благаю, ніколи не кажіть "укрАїнський"
Хотіла написати ідентичний комент!
Кожен раз аж передьоргувало🤯
Запорожец-харьковский ресторатор, там такое встречается, но у него вкусно реально, классический комфорт фуд, с удовольствием посещаю его заведения.
Як з язика зняли)
Я взагалі не думала, що тут хтось російською говоритиме.
Навіть не розумію, нащо я підписалася 🙄
як я тебе розумію, аж око сіпалося.
Ну нарешті!!! Вже не було сил чекати нового випуску, а цей я чекав, можливо, найбільше. Тепер чекаємо на літературу!
Блін, просто неймовірно, кожного випуску якісь сльози щастя навертаются. Як людина з Полтавщини для всіх любителів кави раджу Кавун)
Кавун же не так давно визнали однією з кращих кав'ярень країни. Хоч я сам не полтавчанин, і через півроку-рік поїду з Полтави - Кавун особисто для мене справедливо лишатиметься топом
Львів‘яни підтверджують славу «Кавуна» :)
Клопотенко
спасибі
Дякую.
Погоджуюся - інтерв'ю просто бомбезне. Як, власне, і сам Євген))
Круте інтерв'ю!
Бачив! Це щось неймовірно було! Від його слів так захотілося понурити в ці смаколики до совкового періоду! Треба ще раз буде переглянути!
Чекайте чекайте, Леонід Остальцев це той військовий, який організовує робочі місця в ресторані для колишніх військових, і виступав на ТЕДхі? Ого, нічого собі.
неа)
той самий, так
Загалом круто і дякую вам за контент😀
Але виникає дисонанс, коли бачиш назву закладу "Хлебньій" (і тд.) в контексті української кухні (українських закладів).
Ну а від слів "укрАинкская" кухня аж пересмикує😥
це про цей канал в цілому можна сказати.
@Al D Ще, здається, Віктор Розовий з ЗЛС😀
вони створюють не українську кухню, а ліберальну версію рОсії в Україні.
А як вам тихенько перекладена «молодість»?
З величезним написом «молодость» на якійсь типу совіцькій газеті
@Al D о чем вы вообще? В смысле только Щур из украинского?
Клопотенко це сонечко наше!!! Любимо, цінуємо❤️
Дуже круто, дякую!!!
А Клопотенко правду каже: настає Новий Рік - повертається Радянський Союз)))
Те що робить Клопотенко - круть
Класний випуск! Клопотенко - прорив! Деяким рестораторам варто навчитися розставляти наголоси при вживанні слова "украинская", а тоді вже щось розвивати. Хлібний - найпереоціненіший заклад Києва, можливо, перші 2-3 місяці вони були класними, але зараз це жахливий сервіс, жахлива випічка і втрачене позиціонування.
Так! Клопотенко - вогонь! А ще голосую за шпундрю!
14:06 эээм... пруфы, пожалуйста🤨
Понятно что целевая этого ролика явно не провинциальные пенсионеры, живущие на 2к пенсии и то что выросло на огороде.
Но если прямо утверждаете, что в заведениях можно покушать дешевле чем дома - приведите хоть один пример, обязательно приду😉
Вдома ти платиш за продукти, а в закладі ти платиш за продукти, роботу, оренду і, можливо, чайові.
@@mikesteinar2713 ну так да, и я о том же.
Как минимум из-за перечисленных наценок на сервис, будь в ресторане дешевле чем дома, то они были бы убыточными😄
Так что слова Борисова или выдернуты из контекста или же не совсем правдивы
азиатская кухня точно выходит доставкой дешевле, их пруфов могу только свой опыт предоставить) стоимость такого же сета, который в "ай лайк суши" стоит 400 гривен, нам обошлась в 500 + бензин и часы жизни конечно же :) не знаю в чем дело, в оптовых закупках или еще в чем-то, но так получлось
@@user-hq2zp8pg8z спикер говорил о гречке с котлетой, поэтому и моя апелляция касается скорее повседневных блюд:)
А если рассуждать вне этих рамок, то по такой логике можно сказать, что самому поехать на море, арендовать лодку, наловить рапанов и приготовить дома обойдётся дороже, чем пройтись в ближайший ресторан
Единственный контекст, который вяжется с реальностью, это если сравнить стоимость еды в ресторане со стоимостью продуктов и приплюсовать цену вашего времени, которое вместо готовки вы могли бы потратить на оплачиваемый квалифицированный труд.
Тогда в некоторых случаях общепит получится дешевле. Надеюсь, логика понятна😄
Круто, цікавий випуск! Шкода лише, що 6 з 8 українських рестораторів говорять російською мовою...(
Росийский мовы не существует, есть русский язык , но росися не обладает единоличным правом на нем говорить. На руськиевская языком мы можем общаться с белорусами, литовцами, грузинами и тд.
а українцем може бути тільки людина, яка спілкується українською?
Якщо шкода, то ти можеш робити щось круте українською, інші будуть надихатися і створювати своє. З часом ситуація зміниться. Це явно ефективніше, ніж пасивно "шкодувати" в коментарях)
У вас дуже крутий серіал вийшов, нові серії прямо чекаю кожний раз!
А де ж коля тіщенко з його велюрами😄😄😄
Повернення української кухні, це великий шлях. Ще досить мало розвинена регіональна кухня. Ну добре, ми знаємо про котлети по-київькі, про галушки з Полтави, про пляцки у Львові, і про смажених бичків в Одесі. АЛЕ! Де фірмові страви Сум, Вінниці, Миколаєва та Рівного?! Коли ти приїзжаєш в Запоріжжя, дивишся Хортицю і не зможеш ніде сходити в ресторан, щоб скуштувати локальну кухню. Інший момент, це наявність ресторанів. Великі міста мають велику кількість ресторанів різних кухонь світу. Ти можеш обирати не лише кухню, але і рівень/якість закладу. Але опять ж таки навіть регіональні центри України не завжди можуть похвастатися цікавими закладами, а серед районних центрів, ситуація зовсім погана. Приклад, місто Батурин 3 тисячі жителів. Люди приїздять в Батуринську фортецю і палац Розумовського, але якісно поїсти нам ніде. Або це українська (домашня) кухня, де їжу подають на столах вкритих клійоночкою. Азовське узбережжя, літом це тисячі відпочиваючих, і що ми бачимо? Суші з майонезом, піца з цибелею, і домашня кухня з котлетками. А де готують свіжу зловлену рибу на грилі, і в ресторанчику де на столі стоять свіжі квіти в вазі. Я не зустрічала. І навіть, якщо уявити, що такий ресторан існує, коштувати він буде немов та свіжезловнена риба з золота вилита. Саме тому, українці в такій кількості їдуть закордон на відпочинок! Гастрономія безпосередньо впливає на туризм. Гастрономія впливає на поведінку людей. Гастрономія допомагає розширювати горизонти світосприйняття і буди більш толерантними до інших культур. Нам (українцям) є куди зростати і попереду є великий шлях.
Так саме так, починаючи з 2014 року.Приїжджаємо до Києва з Німеччини та пишаємося як все змінилося.Ходимо до ресторанiв як до музеїв.Ну і звичайно де є українська кухня або авторская,та лунае Українська мова.Дуже чекаємо коли закінчиться COVID-19 щоб зново насолодитися особливою атмосферою України.
я гід, крім звичайних екскурсій роблю гастротури. іноземці аж пищать від нашої кухні!
Прекрасна ідея популяризації нашої культури. Респект Слух!
Круть, смакота, Україна на віка.
доречі Veterano піца дуже смачна, на голову вище від домінос та ще декількох локальних піцерій (принаймні у Львові)
Дякую за цікаві та важливі сюжети. Дуже хочеться чути у відео про Україну більше української мови. Наприклад, в проєкті Ukrainer українською говорять майже всі, навіть якщо це не дуже гарна українська. Будемо вдячні вам за спробу ваших героїв переконати говорити українською.
Слух ви прекрасні! Пан Клопотенко, наша бусинка.
Растягиваю кастрюльку борща на 41 минуту и 26 секунд, но чувствую, придется догоняться
Щось цей чел, який сказав що в ресторанах їсти де дорожче ніж вдома, аж зайшовся фарбою
если вы посчитаете время на покупку и подготовку всех продуктов, время на приготовление, а так же счет на воду/газ/электроэнергию - то получится не дешевле. При рабочей ставке, скажем, 30 Дол./час
А можно как-то научить украинских ресторатов ставить правильно ударение в слове: "украинская"?:)
А какие ваши достижения, кроме этого замечания?)
Ваше іронічне запитання можна було також написати українською ;)
Я человек простой:
Вышел выпуск -сразу смотреть 😊
ахххаххаххаххахаххАХХАХХХАА
Панове, айда на канал Клопотенка! Це ж національний герой🤩
Ну хз чому він герой для Вас, їжа в Сто років несмачна.
Українська кухня дивовижна! Ми почали її тільки досліджувати нещодавно ))
Чуваки, ваш канал це просто радість помножена на щастя🥰
1. Діма Барісав звичайно талановити маркетолог, але не потрібно потенційним відвідувачам напускати дим в очі про доступність і дешевизну харчування в закладах, порівняно з домашньою їжею.
2. Успішність ресторанної справи має прямий зв'язок з матеріальною змогою громадян. Навіть опустивши ресторанні цінники до рівня середнього українського відвідувача, залишається орієнтування на іноземців, а для співгромадян - поодиноке відвідування таких закладів, як «Білий налив», трішки кондитерських, піцерій, кав'ярень(що є то є) і тотальний фаст фуд. На тепер, суспільство не готове до ресторанної культури в класичному розумінні (і телебачення та масмедіа протягом останніх 10 років до цього доклало своїх прагматичних зусиль, відсторонюючи пересічного глядача від адекватного погляду на галузь). В момент, коли ресторан не сприйматимуть, як щось рідкісне та недоступне, народиться і унікальна їжа з щирим обслуговуванням і вдячність гостей без органічного бидлофльору (викорінення якого на плечах освіти - тої, яка без плагіатів).
3. Що найприкріше, при ознайомленні з деякими валасниками, їх мовою, інтонаціями, способом мислити, мімікою та жестами, іти до самого закладау не конче хочеться. А має хотітись. І прийшовши, не отримати дисонансу.
4. Цікаво, а що Клопотенко більше любить: кулінарити у своєму рєстіку чи регулярно бути зі своєю тупою дикцією на екрані? Чи і те і інше?
5. 14:40 Окей, стільки відкрилось. А скільки ж з цих закладів зачинилось впродовж найближчого часу?
6. «бєзумний лось…какой вапрос бил » дуже насмішив.
7. 35:50 - не равіолі, а аранчині. Завіса, «глубінаглубінная»!
Господи як я обожнюю азіатську кухню , але справді круті заклади важко знайти (повсюди одні суші на замовлення)
але живучи у маленькому місті я можу сказати, що у нас дуже круто розвинута сфера їжі ! красиві та смачні заклади
"Ми проти радянщини!" - П'ять хвилин опісля "Ми відкрили Хлєбную в радянській естетиці". Лицемірство ж...
Так само як «Молодость» написане на газєтці сраній рваній з под сільодки, миленько перекладено «молодість» щоб нерізало вухо
А как на счёт языка который олицетворяет голодное прошлое (украинский) в одном ряде в сравнении с салатами как плохое прошлое и iPhone который олицетворяет будущее? Типо салат это плохо, а мова это хорошо. Ну еб может у кого-то счастливое детство ассоциируется с кофетами, какое ваше право лезть. Потому что вопросы языка вкусовые предпочтения - это то что разъединяет людей. Я ещё не видел, чтобы кто-то сказал что твой Бог лучше моего или мой язык хуже твоего. Есть международные права людей в котором нельзя преследовать по происхождению, вере, расе, языку и пр. А эти тупздни рассуждают о том чегго сами не понимают.
@@alholl6850 питання "чия мова краща?" не обговорювалось тут взагалі.
Для українця якщо якась мова і символізує голодне минуле, то це Російська.
Ви може коментар написали не в тій гілці коментарів.
@@alholl6850 здається, я знайшов малороса :(
Важко дивитись про українську культуру з постійним вкрапленням російськомовних гостей. Чесно кажучи не думав, що так різатиме вухо. Дякую за контент, не можу осилити. Особливо коли якийсь ресторатор починає розповідати, що довкола кухні все крутиться-вертиться. Так і хочеться сказати - і не тільки довкола кухні.
Я думала, що тільки в мене подібне сприйняття.
Так, не зрозуміло, для кого знімали. В Україні всі розуміють українську ніби
дико плюсую
при том что Борисов вполне укриноязычный, с прекрасной мовой.
@@marianna7589 Не тільки у вас. Я з Івано-Франківська, і скажу вам таку крихітну історію, може трохи недоречну. Якось ходив по лісі і зустрів грибника, діда і той заговорив на росмові, я чомусь перейшов із ввічливості, а дід каже: ніколи цього не роби, я все розумію. І я зрозумів, що українці часто приймають жіночу позу контрапосто там де потрібно стояти двома ногами струнко та поводитись категорично і не зважати на чемність. Не той зараз час.
«Шубу» геть! Євген має рацію, час прощатися із совєцькими анахронізмами. Крутий випуск, дякую🙏🏻
Олівье забирай, а шубу не чепай.
ну шуба ж топ :(
Очень вкусная серия!
люблю обожаю, якраз ще не снідала, сідаю дивитися
Я також)))
Правда гречку їм :D
@@deyneka93 ту, що вдома дорожче? 😂
@@lonniky виходить, що да))
Коментар на підтримку коментаря.
Обережніше, так і коментарів не лишиться..
Найкращий випуск! Дякую! Дякую! Дякую!
Як же я обожнюю цей серіал! Під час перегляду кожного випуску чомусь сльози навертаються, сльози гордості, чи шо. Саме цей випуск для мене один з найкращих, дякую!
Єдине, було б добре, якби пройшлись по найкращих закладах кожного міста (хоча б туристичного). А не кільком закладам Києва та Львова зробили рекламу) А так все вогонь!!!
Відкладала цю серію як найменш привабливу, проте виявилося несподівано цікаво та корисно! Переусвідомила радянське дитинство. І хочу в цікавий ресторан)))
Випуск - чудовий. Дякую!
Але виходить, що «гастрономічна Україна» це Київ, Львів та трохи Одеси?
Як щодо Дніпра? У якому гастрономічне розмаїття інколи збиває з пантелику.
Наприклад: Варбургер, Блек шип, Моше, Рыночные отношения та інші
думаю, якщо знімати про все, то в 40 хв не впишешся, та і бюджет значно підросте
Запорожець із Харкова, і найбільше закладів в нього саме тут
підтримую!
Днепр не в модном тренде нынче
Пан Клопотенко діло каже.
абсолютно, по хорошому в захваті від, скаіжмо так, вектору його діяльності і куди він спрямовує свої знання, зусилля, енергію і професіоналізм
Пан Клопотенко молодець.
@@ukrfutbol ви так красиво сформулювали!
Підписуйтесь на канал Клопотенка! У нього класні рецепти, і мало, як на мене, переглядів! Підтримуйте своє! 👍
@@danamarlioni9880 Ну раз кажете, значить треба.
Клопотенко та борщ це броманс якого ми варті!
Якщо тут не буде Клопотенка, то... а тут поки я писав з‘явився клопотенко.
Клопотенко - це Шевченко української кухні
@@ydfps 😂😂😂 дуже смішно .
Є два варіанти , ні один - Ви не розумієтесь на кулінарії. В пустих балачках розумієтесь, а в кулінарії ні .
@@ydfps не верзіть хєрні. Шевченко, думаю, не вважав мудаками всіх, хто думає не так, як він. Клопотенко, і це видно не озброєним оком-зарозумілий пихатий активіст. Він ні трохи не митець. А головна іронія у тому, що, критикуючи "совок", він сам поводиться досить по "совковому". А саме: поділяє людей на касти, не думає ні на крок наперед, не аналізує свії слова, користується запозиченими,кращє знає, що іншим "кращє".. Нічого і ні кого не нагадує? Людина, яка вважає що круто назвати програму про їжі "Енеїда", буцімто там є натяк на мистецтво та їжу, для мене-поверхнева. Вибачте,але це комплекс меньшовартості, кричати, що борщ наш. Звісно, що наш,хто ж його вкраде? Той самий дибілізм, як і конкурс мелодійності мов. Де ті діти воїнів-козаків, де бунтарі? Хизуєтся вже скільки тим, що сказав на траву, що вона зелена. Ай молодець, орден йому за це і коло кобзаря поховати.
@@Art.11 подивіться його інтерв'ю з Івановим, може трохи більше зрозумієте
@@lonniky Одне питання. А чого ви, власне, вважаєте, що я чогось не розумію? Чи ви думаєте, що вірне розуміння, то тільки ваша прерогатива. Чи ви вважаєте, що мені не вистачає "розуміння"?
Слyхайте, нy крyто! Хотілося б побачити випyск про yкраїнський кінематограф.
Буде наступним ;)
Я гордий тим, що живу у такій багатій кулінарній країні з глибокою, древньою культурою та історією, люблю Україну! За відео щиро дякую
Дивно, що українське потрібно популяризувати найперше серед самих українців... Коли самі полюбимо щиро свою країну - нас поважатимуть у світі! Ми гідні поваги і повинні поводитись достойно! Дякую за якісний контент!
Безмежно вдячний вам за таку якісну роботу. Вже четвертий фільм на висоті
Вдома ти платиш за продукти, а в закладі ти платиш за продукти, роботу, оренду і, можливо, чайові.
Тому цікаво, як у ресторані може бути дешевше?
@@vyrobnyk6362, оборот, реклама. Проблема ещё в том, что если ты пытаешься нарастить мышечную массу, соблюдая определённый режим питания, то вариантов не так много. Помимо этого, на путь в заведение нужно время, в отличие от дома, а время, как известно, это тоже деньги.
@@tender.branson зато в ресторане ты не тратишь время на готовку и мытье посуды, например.
@@serhiihuleikov2929, с готовкой согласен, но посуду дома уже давно моют машины, особенно у ЦА данного видео.
спорно. Если посчитать всю математику то примерно одинаково. Вопрос что готовить. Блюда сложные, требующие множество элементов, особенно нетрадиционных для наших краев и импортных будут однозначно дешевле в кежуал ресторане. А пожарить картоху и наварить советского супа дешевле дома конечно.
Взять тот же цезарь. Для того что бы его приготовить дома нужна банка анчоусов, ворчестерский соус, сыр пармезан, покупной или домашний мазик(тогда добавляем еще бутылку масла и дижонскую горчицу), романо минимум один качан, багет для крутонов, томаты. Сколько выйдет разовая закупка всех этих ингредиентов? точно дороже чем порция в ресторане, который уже это купил оптом. также с любой азиатской кухней. Сварите дома полноценный аутентичный Том ям и посмотрите сколько он у вас выйдет..
Дуже круто) Після випуску вже не так я і люблю цю олівєшку))
з Клопотенком ше є мега круті інтерв'ю, особливо в Іванова, дуже пізнавальні)
Ви - неймовірні! ❤️
Дійсно унікальний, цікавий контент, дякую вам за вашу роботу!
Низький уклін всім хто причетний до відео. Дуже було смачно дивитися. Дякую.
Недавно попала по приглашению в ресторан "Барсук" и влюбилась! Влюбилась в вашу кулинарию. Что вы со мной сделали? Околдовали своей кухней! Это было неимоверно вкусно. Это - кулинарное колдовство!
Любое блюдо попробовав, доешь до конца, обязательно вымокав весь соус до последней капли.
Браво! Спасибо. Я ваша навеки! ))
Гастрономія - це якраз те, що легко і швидко зможе закохати в Україну наше молоде покоління та іноземців. Їжа - дуже сильний стимул. Жодна людина, громадянин України чи європеєць не погодиться, що Україна це Росія, якщо його улюбленими стравами буде борщ на буряковому квасі, банош, галушки, київське варення і київське рублене м'ясо, вертута, форшмак, 5 видів вареників і 20 видів українського хліба. Дякую, Слуху!)
точно - молоде покоління!
і іноземців) перекодування непомітне, лагідна і смачна українізація :)
@@ievheniyamyronenko Що може бути краще смачної українізації?
@@ievheniyamyronenko Краще може бути лише робити це все під крутезний музичний супровід-українізування, а потім ще сходити на пречудовий українізаторський фільм!)))
@@DanyjilMavrynenko так))) або робити це все під пречудовий українізаторський фільм))) а потім ще -під українську музику музику ахах
генеральна лінія- правильна.
Армія, Мова, Їжа!
Дуже крутий випуск, пішла готувати смачний обід та експерементувати
Чудесне відео, дуже сподобалася подача. Тепер дуже хочу від вас, в другому сезоні, про українську барну культуру послухати
Клопотенко - гордість країни)
сьогодні малі прийшли зі школи і сказали, шо відро з відходами було пустим, а тарілки вилизаними)
А ви не плануєте давати англійські субтитри? Бо таке гріх приховувати від іноземних друзів! Це може стати ще одним поштовхом для їх найшвидшого приїзду
спасибі, що робите такі цікаві сюжети!
Прошу відео про українську вишивку низинкою, лиштвою і т.д.
Сил вже нема дивитися на китайський ширпотреб хрестиком
Це неймовірно! Подивилась на одному диханні! Дякую Вам за такий чудовий проект!!
Поки в Києві, просто мушу відвідати всі ті круті заклади, що були в серії.
Неймовірний випуск!
Дякую, що робите таку чудову справу, щоб всі ми ще краще пізнавали нашу культуру)
Чекаю з нетерпінням випуск про мистецтво в Україні, про художників, митців на наших теренах.
Фігасє, про гастрокультуру зовсім не чекав. Дуже круто і несподівано.
Блін, ви знаєте як важко дивитися це відео... скільки смачної їжі в кадрі... Просто....
В обідній час ваше відео стає ще цікавішим) Сподіваюся всі заклади витримають локдаун і ми в них ще поверемося.
P.S. Ви чомусь упустили розвиток попиту на кримсько-татарську кухню: Мусафір, Крим в Одесі та інші заклади.
Янтих з Мусафіра 😋
Все відео: фууу, вдома їсти неприкольно, ходіть в ресторани
Останні кілька хвилин: "напрошуюсь в гості, бо вдома готують фантастично, глубіна глубінная"
і мене це вибісило! й взагалі якийсь посил, ніби якщо ходиш по закладам харчування - ти у темі, весь такий сучасний і прогресивний, молодець. не ходиш і їси удома - фі, заскорузлий дідуган, що чіпляється за минуле.
та ідіть ви зі своїми рестораціями..
Так тож казали різні особи-ресторатори.
Дякую Слух. Дуже цікаві фільми...
Підтримка україномовного контенту!
#SaveGeekJournal
СуперКрутий випуск!!!!! Величезне ДЯКУЮ, що просвітлюєте!!! МЕГАВПОДОБАЙКА!!!
Круто і чудово, проте от з позиціями, що не ідуть в ресторани, оскільки привикли істи вдома я не погоджуюсь, основною проблемою зараз є низькі доходи більшості громадян. Зараз же мене цікаво яка частка ресторанів виживе, оскільки коронакриза точно практично вбила половину закладів на мою суб'єктивну думку, виживуть ті хто змінює модель бізнесу та впроваджує інновації.
На відміну від випуску про комедію, тут хоч кілька українців є, ростете!))
Дуже хочеться подивитись про українських підприємців.
посмотрите канал Big Money там про укр. бизнес
Канал про стартапы Вовы Дантеса
Топовий контент, оце має бути в трендах!
Льоня Остальцев у інтерв'ю у Скрипінців розмовляв гарною українською, а тут скурвився... ще й укрАінскій каже, капець
неймовірно! дуже цікаво дивитись та слухати, СЛУХ ви просто чудові, такого рівня україномовний контент знайти ще рік тому було майже не реально!
Ще раз дякую за те що Борщ визнали нарештi Украiiнским!
Такий топ🔥, дивилась на одному диханні, молодці що створюєте такий контент👍🏻☺️
Офігенний випуск) Реально кайфонув, дякую!
Ще й достатньо якісно знято.
Про кавовий бум - то 100%, я це відчуваю по своєму рідному місту, Дніпру!
Шикарний випус!
Єдине чого не вистачає, так це перекладу російськомовних спікерів
Дуже цікавий випуск! Окреме дякую за розповідь про вегетаріанську кухню:)
Так позитивно і патриатично що аж плакати хочеться))))
дуже класний випуск про реальне надбання України! Клопотенко ван лав ❤️
Дякую, Слух, за такий інформативний та цікавий випуск. Добра вашому проекту
П.С. Сподіваюсь ви не оминете важку сцену України і я дочекаюсь цей випуск.
Як смачно все показали та розповіли! Дякую!
Такі вже зрозумілі та повсякденні для нас речі як кухня, виявляються цілою історією!)дякую за Вашу титанічну працю і те,що розповідаєте про таке)
Ваша програма ДУЖЕ ЦІКАВА 😍😍😍
тільки "на заході України", а не "на західній Україні"
а так ток класний випуск
Всмислі?
Согласен, я сам говорю в "западных/восточных регионах страны"
Дякую «Слух», за те, що ви робите! Дуже крутий проєкт!
І дуже шкода, що крім Клопотенка НІХТО!!!мля НІХТО!!!! не перейшов на Українську....а мутять, і заробляють РОКАМИ!!! обідно(((
обідно - немає такого слова в українській мові якщо що ))))
Наші ресторатори реально круті! Дякую за цікавий випуск!!!
Спасибо за видео! Но в конце было какое-то ощущение незавершённости. Была нарезка из разных историй и потом...бац! Никакого финала. Вы уделили время тому, чтобы рассказать какие «майонезные безумия» были в ресторанах в 90х, но не рассказали о современных блюдах, трендах и тд. Ничего им не противопоставили. Так просто вскользь упомянул Клопотенко о своих экспериментах. Так же не рассказали как изменилось поведение и привычки посетителей ресторанов. Не все же из Киева или других больших городов. Для них, возможно, какие-то вещи менее очевидны.
Зайдіть на канал Клопотенка і побачите про що він говорив:)
Каждый выпуск смотрю на одном дыхании и каждый раз жду новый!! Вы огромные молодцы! Спасибо!!
Клопотенко!!!!! який же ти крутий!!!!! і який великий молодець!!!! горджуся!
Дуже цікавий і головне важливий контент. Створюєте й далі.
Було б круто ще десь показувати це масово, бо на ютубі дивляться тільки зацікавлені, а національні комплекси потрібно бороти всюди. Думаю ваша праця ідеально підходить щоб руйнувати комплекси меншовартості населення та показувати наскільки крутими українці є насправді.
Ну, это любое модернистское явление вызывает жуткий батхерт у консерваторов. так всегда было, привыкнут. Может быть вы когда-нибудь окажетесь на их месте, всякое бывает..
Ребята, вы огонь!