Ciorbă de urzici cu spätzle - rețetă de post de la Mănăstirea Sihăstria
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- După perioada de iarnă, în care adesea consumăm alimente mai grele și mai bogate în calorii, primăvara este momentul potrivit pentru a detoxifia organismul și a elimina toxinele acumulate, urzicile fiind unul dintre „partenerii de încredere” pe acest drum. Urzicile sunt surse excelente de vitamine și minerale esențiale, precum vitamina A, vitamina C, vitamina K, fier, calciu și magneziu. Consumul de urzici poate contribui la întărirea sistemului imunitar, la menținerea sănătății oaselor și la îmbunătățirea circulației sângelui. Ciorba de urzici poate avea efecte benefice asupra sistemului digestiv, ajutând la îmbunătățirea procesului de digestie și la prevenirea problemelor digestive, precum constipația sau balonarea. De asemenea, urzicile conțin fibre dietetice, care pot contribui la menținerea sănătății intestinale.
În aceste zile ale Postului Mare, Părintele Silvan de la Mănăstirea Sihăstria a acceptat provocarea noastră și ne-a preparat varianta sa de ciorbă de urzici cu spätzle (galuștele simple de făină).
De reținut! Rețetele propuse de părintele Silvan sunt un răspuns la solicitarea urmăritorilor noștri de a prezenta rețete inedite, bazate pe experiența sa dinainte de intrarea în monahism. În mănăstire știm că înfrânarea și cumpătarea sunt virtuți primare, astfel încât este important să înțelegem că aceste preparate nu sunt pregătite zilnic la trapeză, ci mai ales la momentele speciale din viața obștii (Praznice Împărătești, sfințiri, hramuri etc.).
Pentru a prepara rețeta părintelui Silvan (10 porții), aveți nevoie de:
10 porții
500 g urzici
doi morcovi potriviți
două fire pătrunjel
un păstârnac mediu
jumătate fir de praz
un ardei capia roșu
100 ml ulei
două lămâi
5 căței de usturoi
o legătură pătrunjel
sare și piper alb (după gust)
Iar pentru spätzle aveți nevoie de următoarele ingrediente:
200 g făină albă 650
două linguri ulei
un vârf de linguriță cu bicarbonat
sare
apă
Să fiți sănătos parinte!Mulțumim frumos pentru rețete. DOAMNE AJUTĂ !
Imi place foarte mult modul in care explica parintele Silvan. Mulțumim frumos pentru toate rețele gustoase!❤ Va rog sa continuati cu aceste postari minunate !
Sărut dreapta , părinte silvan .mulțumesc pentru rețetă. Negreșit o s o fac și eu. Post binecuvântat în continuare și doamne ajută la toată obștea
Sarut mana pentru masa! 🙏❤️
Multumesc Parinte!
Mulțumim frumos.
Arată bine ciorba de urzici. Mulțumim Părinte!
Felicitări Părinte pentru modul în care explicați toate rețetele! Sănătate și numai bine vă doresc!
Multumesc cuvioase parinte ,f frumos explicati si de mare ajutor pt noi care gatim mereu ,domnul sa va ocroteasca si succes pe viitor la toate retetele care vor fi prezentate .Doamne ajuta .
Mulțumim frumos Doamne-ajută Părinte!!
Mulțumim, agreabilă prezentare, inclusiv fondul muzical!
Mulțumim! Dumnezeu sa vă binecuvânteze cu multă sănătate si mântuire! Doamne ajută!
Revin la comentariul anterior. Legat de meniurile de post fara ulei , va rugăm , câteva idei , câteva precizări , pentru ca ne este fff greu sa le facem diversificate și sănătoase. Mulțumesc mult! Doamne ajută!
Abia aștept retetele dumneavoastră.
Mulțumim tare mult, parinte, chiar urma sa fac o ciorba de urzici abia culese din padure. Gand la gand. Nu am inteles cam care e raportul de faina din grau spelta si cat din faina alba. Mulțumim pentru toate retetele minunate.
1/3 faina alba si 1/4 faina integrala, preferential din grau spelta sau ikon (singurele soiuri nemodificate genetic).
@@sergiulette mulțumesc frumos pentru răspuns! Doamne ajuta!
❤❤❤
Vă rugăm să ne arătați cu camera și ce puneți în oală.
Mulțumim frumos 💝📖☕🎼
Apropo varza roșie murată de care ați spus cu felii de mere 🍏 verzi se poate înlocui și cu apă potabilă în locul celei distilate?
Apa distilată e apă de izvor fiartă și răcită.
@@liviapopa3831 tocmai ca nu o are oricine
Normal apa distilată este acel abur care se prelinge peste capacul oalei dar ca să o dobândești trebuie un alt sistem. Oricum nu se face ușor , ci din picături
Daca punem legume cu sare, nu mai punem sare in bucate si iese ce trebuie.
Pai cum e de post cu smantana
Nu ați urmărit cu atenție. Este smântână din soia cu bază din orez!
N am mai auzit pana acum din soia cu orez pare ceva mai scump si ales
@@user-jy8ms6dc3e sunt multe scoase pe piață, înlocuitori. Ne abatem de la adevăratul post... Nu trebuie să cautam înlocuitori (lapte de post, pate de post și multe altele). Punem prea mult accent pe mâncare
Nu suna bine oricum,inlocuitori si modificatori