Cómo hacer Sandwichón para fiestas navideñas. Yuri de Gortari
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- čas přidán 25. 07. 2024
- Cómo hacer Sandwichón para las fiestas navideñas. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer esta receta mexicana muy popular para celebraciones.
*** INGREDIENTES
(Moler los rellenos en licuadora hasta lograr la textura cremosa)
RELLENO 1
- 1 lata de espárragos
- 2 piezas de huevo duro
- 3 piezas de pan de caja
- 250 gramos de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Leche evaporada - de ser necesaria
RELLENO 2
- 1 lata de pimiento morrón rojo
- 200 gramos de queso amarillo
- 250 gramos de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Leche evaporada - de ser necesaria
RELLENO 3
- 300 gramos de jamón
- 250 gramos de crema
- Sal y pimienta al gusto
- Leche evaporada - de ser necesaria
RELLENO 4
- 3 piezas de chipotle en adobo
- 200 gramos de queso amarillo
- Sal y pimienta al gusto
- Leche evaporada - de ser necesaria
PARA LA CUBIERTA
- 300 gramos de queso doble crema
- 250 gramos de crema
- 2 cucharadas de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
- Leche evaporada - cantidad necesaria
PARA EL ARMADO DEL SANDWICHÓN
- Pan de caja - cantidad necesaria
- Leche evaporada rebajada con leche normal
PARA DECORAR
- 300 gramos de aceituna sin hueso
- 1 pimiento morrón fresco
- 200 gramos de queso cotija
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Gracias por su bello legado que nos dejo ,se le extraña señor Yuri un gran maestro gastronómico!!
QUERIDO YURI DE GORTARI .... UD ENGALANÓ LOS PALADARES MEXICANOS CON LA EXQUISITEZ DE LOS SABORES DE NUESTRO MEXICO 🥰FELIZ Y MARAVILLOSO VIAJE DE ALMA HOY 8 DE DICIEMBRE 2020 QUE UD HA PARTIDO TRASCENDIENDO EN LA LUZ PARA COCINAR EN EL CIELO 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💫💫💫💫💫💖💖💖💖
Mi tía yucateca que en paz descanse me heredó su receta de sandwichón con jamón, pollo, pimiento en salmuera, queso amarillo, medias cremas y mayonesa. Es un éxito en mi familia.
gente loca que hay en el mundo.
Toda una institución en la cocina y su legado tan importante que nos dejó Gracias maestro en el cielo hay fiesta con mole y birria
En paz descanse 🥺hacía muy buenas comidas, se extrañara ver más recetas de este señor
Amor y respeto a la cocina, se le extraña...
🙏🏻
sr yuri de gortary tambien me gusta la manera que se viste tan presentable y explica , su procedimientos de como cocinar . me gusta su cocina , y sus ollas de barro cazuelas jarras cucharas de palo , su comal me gusta su estilo felicidades saludos y doy gracias por tener ese gusto de enseñar a cocinar saludos
Maravillosas sus recetas y hermosas sus camisas.
Un gran saludo Yuri y muy acostumbrado este platillo en todo Quintana Roo y Campeche tambien !
Qué narración tan hermosa, parece poesía! Nueva suscriptora. Saludos cordiales desde Caracas, Venezuela.
Tengo varios años viendolo por canal once estimado Chef, y tambien por internet. Nunca me he atrevido a dejar un comentario, pero Ahora quiero decirle Que no ha dejado de sorprenderme en cada episodio. Gracias por compartir sus recetas y por darle a la cocina tanto amor. Reciba un abrazo Con cariño y respeto.
Monique Rodriguez vt
Son deliciosos los sandwichones, hay muchas variedades de rellenos ,algunos llevan capas de carne molida y mermelada de fresa, vivo en Mérida hace mas de 20 años y es uno de mis platillos favoritos . Gracias Sr Yuri por compartir esta receta.
Es la receta de sandwichon que más me ha gustaso
Señor Mío, permítame decirle que apenas lo encontré en CZcams y me encanta mirar sus vídeos por esa pasión de cocinar y sobre todo de hablar, creo que me enamora escucharlo, jajajajajaja si es verdad no me gusta mucho cocinar pero el escucharlo a usted me está llamando la atención cocinar con ese amor que usted cosina... Mi más afectuosos saludos y lo seguiré mirando desde lejos. Feliz Navidad. Y para esta Navidad déjeme decirle que aré su cochinita pibil, espero m quede tan rica como se ve como le sale a usted.
Que lindas palabras Clau. Te mando un gran saludo y bendiciones. Me cuentas como te fue con la cochinita.
Hola acabo de encontrar su canal por casualidad! sin duda quede sorprendida pues sin dame cuenta vi muchos de sus vídeos, me encanta que tengan esa introducción de historia y cultura para conocer mas de nuestras tradiciones, me asombra el amor con el que prepara cada uno de sus platillos pero sobre todo quede con la boca abierta ante este platillo, al que debo decir NO es de mi agrado, pero sin duda al ver como lo preparaba como me hubiera gustado que la computadora emanara olores y sobre todo tener una probadita de cada una de esas moliendas pues al final termine con la boca hecha agua de simplemente imaginarme la convencional de todos esos sabores... muchas felicidades por su canal y que Dios le de larga vida y salud para que pueda seguir enseñándonos de estos platillos.
Lástima no saber del Maestro Yuri hace años, gracias a la tecnologia por permitirme conocerlo.
ideas geniales!! grasias Yuri... mi chef favorito
Y hermosa la cocina y me encantó el spray para humedecer las rebanadas!
efectivamente , se acostumbra mucho aquí en Mérida!
En mi pais Venezuela se prepara con diferentes rellenos como atún, ya el pan de molde viene cortado y listo para rellenar, se hace mas que todo en fiestas para niños se adorna a gusto me gusta mucho, estoy mirando para ver ese relleno.
Que receta mas tradiciónal felicidades
Pintaza. Espectacular¡¡¡¡
Qué delicioso, Gracias Yuri y compañero. Seguro lo hago 😋🤗🙏🏽🦋
Que delicia,se ve bien rico.Gracias,por compartir.Saludos.
Gracias Yuri sigues encantandonos con tus recetas
Felicidades por su maravilloso trabajo y compartirlo con nosotros.
buenos dias se ve muy bueno gracias por compartir
sr yuri de gortary muchas gracias por subir sus videos , y tambien que no pierde sus raices y disfruta la cocina y me gusta como nos explica muchos saludos , lo veo en la tele tambien canal once
Muchas gracias chedf. ..muchas bendiciones. .y abrazos..es un honor tenerlo como chedf
Una pasada. Qué bien explicado y documentado, es un regalo, de verdad gracias.
felicidades me siento a gusto porque boy atener buenas recetas gracias
un saludo cordial chef gracias por compartir😃😃😃😋😋😋😋
delicioso gracias
Gracias maestro, parece muy rico, nunca lo había visto, pero es muy hermoso, ya me imagino su sabor.
Es fabuloso ver como el carino y respeto son ingredients principales de sus recetas. Gracias, muchisimas gracias por sus bellas y deliciosas recetas.
Que maravilla este señor, es la mejor receta que ví, y su cocina es una belleza con los cuencos y platos, lo felicito, un placer verlo. Saludos!
Que sabroso
Feliz navidad
Qué delicia Chef, lo haré para la cena de navidad ..... saludos y mil gracias por todas sus enseñanzas ......bendiciones y felices fiestas
Que rica receta la voy hacer solo de verla se me antojo!!! Saludos desde Milwaukee Wisconsin 👏👍
Que delicioso!
Se ve delicioso. Respeto por los ingredientes, paciencia en la hechura, cuidado de nuestros utensilios y amor por el oficio. Al final el resultado es espectacular. Gracias don Yuri.
¡Que delicia! Señor de Gortari, en verdad es usted un maestro, Dios le bendiga siempre
gracias por compartir esta receta que seguramente haré muy pronto para deleitar a mis seres amados. Saludos respetuosos.
Que rico!!
MUY RICO EL SANDWICHON MIL GRACIAS ,,,YURY Y EDMUNDO MUY FELIZ NAVIDAD, QUE TENGAN TODO LO QUE ESTA FECHA NOS OTORGA, LES MANDO UN ABRAZO CARIÑOSO DESDE MORELIA
Chef yuri lo admiro me acabo de topar con este Cansl y definitivamente le haré publicidad es uno de loscanales que más enriquecen a este mundo de CZcams dlb y siga así tendrá mucha fama y porsupuesro lo importante podrá a guiar a personas como nosotras en el mundo de la cocina
Esperando más videos xef
:-)
Un salut desde Catalunya. Visca Mexic!!!!!
No conocía este platillo. Me gustó mucho, desde luego yo lo haré sin el piso de jamón. Será mi versión vegetariana. Saludos Yuri, mil gracias por difundir platillos como éste.
En Tampico se acostumbra mucho el Sanduichon, gracias Chef Yuri
Aquí en Quintana Roo lo hacen en Navidad y ocasiones especiales
feliz navidad señor
Chef, muchas felicidades, encantan sus platillos y siempre lo recomiendo con mis amigos y familiares para que vean como si se puede volver a hacer esa riquísima comida tradicional, que tristemente, se ha perdido por diversos factores generacionales y culturales.
Ahora me gustaría pedirle, que si puede próximamente haga un vídeo de su versión de un asado de boda zacatecano, que no dudo le quedaría delicioso.
Hola PowerRegio. Gracias por tus palabras, claro con gusto tomaremos en cuenta tu sugerencia para subir dicha receta,recibe un afectuoso saludo.
Mi mama tambien hacia sandwichones
Qué delicia me gustó mucho
Ya suban nuevos videos por favorrrr! Los fans lo pedimos! Queremos ver el arte de su cocina y los extrañamos mucho.
Que rico!! Se me antojo para una reunión familiar , ojala nos enseñara como hacer el niño envuelto o brazo de Reyna dulce!! Saludos desde xalapa veracruz
Señor Yuri quiero que sea mi abuelito
En verdad lo admiro
Juan Carlos Yáñez x2
¡Ya somos dos! :D
X4
Mi suegra lo hacia y a parte del relleno que usted puso en cada capa le ponia pechuga de pollo deshebrada y en otra jamón con queso era delicioso pero nunca dio la receta. Gracias por compartirla. Saludos.
¡Hola chef ! me encanta su canal y yo lo admiro. Me gustaría que hiciera un video sobre el pozol. Saludos!😀
Hola Ximena Herrera. Gracias por tus palabras y con gusto tomaremos en cuenta tu sugerencia para trabajar con ella en los próximos meses. Recibe un cordial saludo.
me diooo hambre!!!! me dan ganas de prepararlo el dia 6 de enero y así no compro rosca ..:p
En Chetumal se útiliza únicamente la crema de de pimientos rojos como cubierta, se rellena de rebanadas de queso y jamon y el pan se moja con una crema de morrón más ligera.
MMM SABROSO....FELIZ NAVIDAD A TODOS Y ANO NUEVO!!! :)
ohhh!!!..jajajaja!!!..aveces se me va el avion!!! ahorita lo arreglo..gracias y que pases feliz navidad y ano nuevo... "D
Aquí no usamos espárragos y si los chicharros y con mermelada queda mmmmm saludos desde Merida
Y pate
Sea mi abuelito! Felicidades por compartir tan hermoso talento!!!
En Mérida le ponemos una capa de mermelada de fresa y en vez de crema de espárragos lo hacemos de chicaros, es una buena combinación entre lo dulce y salado
Buenos días Sra Nelly Sanches,no se cocina,después de terminarlo,se pone en el refrigerador,como por 1 hora,así al servirlo,se corta,muy fácil, se sirve,y lo acompaña,con una ensalada de códigos,o lapitas de bolsa,sabe delicioso.
HOLA SR. YURI COMO SE HACEN LOS CHILES CHIPOTLE
cocina identidad, me gustaria que hicieran un video de como hacer frijoles Ranchero.
Hola DANTE FLORIAN. Claro con gusto tomaremos en cuenta tu sugerencia para trabajarla proximamente en cocina identidad. Recibe un cordial saludo.
Cocina Identidad, hola y muchas gracias.
me extraña que no ha subido vídeo espero que esta bien maestro Yuri
Está riquísimo oigan pero tengo una duda jaja cómo se hace el acitrón? Díganme por favor 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Disculpe buenas noches donde puedo encontrar su receta de chiles chipotles? Le reitero mi admiración y respeto
No me llegan notificaciones de cuando suben vídeos :(
Maestro porfavor como se ase la capirotada y buñuelos.
Hola Viri. Si buscas en nuestros videos encontraras ambas recetas. te mando una gran saludo.
Crema de batir o crema agria???
Buenisimo! Me suscribo a tu canal. Esperamos verte tambien por nuestro canal que estamos empezando con recetas tambien muy ricas! Enhorabuena por el canal y feliz navidad!
hola hola cómo están ya dias no sabemos de ustedes dónde andan ???? esperamos que estén bien bendiciones
Cuando dicen crema, es crema de que?
Lo voy a hacer, se ve delicioso pero no le echaré tanta sal, para mi gusto es mucha
Hay gente que le pone mermelada de fresa.
ensalada de códitos,o papas de bolsa, disculpe,Sra Nelly,lo traduje mal,de inglés a español.
algo pasa q no s puede reproducir tu video😳
Debe ser por la velocidad de tu internet, ya que este vídeo viene en HD.
Así es Leticia. Ya revisamos la configuración del video y está funcionando perfectamente. Espero lo puedas ver. Recibe un afectuoso saludo.
Cocina Identidad. era yo la q tenía problemas con el internet. muchas gracias se ve delicioso😄
No se cose jury
creo a Edmundo no le pareció muy apetecible este platillo
Le encantó. Lo disfruta mucho. Un saludo afectuoso.
¡Pero las cantidades de las "moliendas" son excesivas! ¡Sobra muchísimo! ¿o no?
Hola María Fernanda, buenos días. En realidad son las cantidades con las que trabaja el maestro Yuri cuando prepara el Sandwichón.
Qué fea receta