Քալագյոշ Վանա խաշ Հայկական ավանդական ճաշատեսակի Համի գաղտնիքը/Калагёш армянское блюдо

❇️Վանա տոնածիսական կերակուր քելեկյոշ
Գարնանամուտի տոնածիսական ճաշատեսակ է, Վան-Վասպուրական նահանգի խոհանոցից։ Պատրաստվում է մեծ կաթսայով և մատուցվում՝ խաշի նման բազմամարդ սեղանում. յուրաքանչյուրը իր ափսեի մեջ լցնում է չոր լավաշ, վրան՝ շատ խաշած ոսպ, ապա տաք չորթանը, իսկ ամենավերջում՝ սոխառածը լեռնային կանաչիների (դաղձ, ուրց, անանուխ) հետ. հարուստները սոխառածը պատրաստում էին տհալի (ղավուրմա) յուղի ու մսի հետ։
❇️Անհրաժեշտ է
Լավաշ 1
Ոսպ 80-100 գ
Մածուն 3 ճ գ
Թթվասեր 3 ճ գ
Սոխ 3
Չոր անանուխ
Աղ
Սեւ պղպեղ
Հալած յուղ 4 ճ գ
Կարագ 10 գ
❇️Ингредиенты
Лаваш 1
Чечевица 80-100 г
Мацони 3 ст л
Сметана 3 ст л
Лук 3
Мята
Соль
Черный перец
Топленное масло 4 ст л
Масло 10 г
#հայկական #ուտեստ #համեղբաղադրատոմսեր #xohanoc #baxadratomser #recette #recipe #cooking #cookingshow #food #vegetables #բաղադրատոմս #բաղադրատոմսեր #youtube #lille #motivacia #france #francewithasyavlog #youtuber #մոտիվացիա #քալագյոշ

[@francewithasyavlog]

Ինչպես հալել կարագը։
czcams.com/video/uT5tpzF43Yk/video.htmlsi=xrt_Eva2z7FOCtUr

[@FloraGrigoryan-xu4kq]

Ասյա ջան հիմա չորթանը չեն չորացնում, նույն մասսան լցնում են բանկայի մեջ վրան լցնում և պահում, մեզ միշտ ուղարկում են Թալինի շրջա նից, հետո հատուկ կանաչի կա մալալոթի են ասում, այս կողմերում չկա դա Նախիջևանի կողմերում է աճում շատ յուրահատուկ համ ու հոտ ունի և շատ համեղ էր ստացվում, բայց մենք ոսպով չենք ուտում, բոլ բոլ սոխառած և գլուխ սոխով ենք վայելում, սկեսուրս վանեցի էր բայց չգիտեր, իսկ ես Մշեցի և մայրիկս էր շատ պատրաստում, դէ իհարկե չորթանով, շատ խոսեցի Ասյա ջան անուշ արեք❤❤👍👍🙏

[@francewithasyavlog]

Հետաքրքիր է Ֆլորա ջան։❤️💋

[@margaritapetrosyan3684]

Shat hamex tesq uni😊

[@francewithasyavlog]

🥰🥰🥰

[@user-rd2hw4zn8t]

Shat hamova erevum!!! Shat juxota erevi ,bajc piti porcem !!!

[@francewithasyavlog]

Լավաշը քաշում է յուղը։Կարելի է փորձել ,համեղ է։

[@mundodesabores932]

Շատ հետաքրքիր բաղադրատոմս է Ասյա ջան 👍💯🫶

[@francewithasyavlog]

❤️💋💋💋👍

[@xristinamelko8034]

Վայ տիկին Ասյա ջան արեվս չորթան ասացիր հիշեցի տատիկս չոր թանով շատ համեղ ապուր եր պատրաստում հիշողութուներ💐💋💖

[@francewithasyavlog]

Ըհը հաճելի հիշողություն բերեցի😍❤️

[@annajan7451]

Bolory im sireli baxadrichnern en nyam,merci qez Asya jan

[@francewithasyavlog]

Շնորհակալ եմ❤️💋

[@arminegukasyan1450]

Ծիթրոնով էլ է շատ համեղ

[@francewithasyavlog]

Այո ,ուրցով էլ👍
Շնորհակալ եմ❤️

[@anahay2735]

👍Կարելի է փորձել։Ախորժալի տեսք ունի, իսկ տնական յուղով ամեն ինչ համեղ է։🥰

[@francewithasyavlog]

Ան ջան❤️💋

[@armeniankitchenwithlusine3423]

Ընտիր է, ես շատ եմ սիրում։

[@francewithasyavlog]

Լուսինե ջան❤️💋

[@user-se9vo5nn1b]

Бари ереко Ася джан инчпесек. Ася джан сирелис ваи ес инч лав амех чаш патрастецир бари ахоржак дзез ваелек . Енкан шатем сирум мер татикнери маманери патраствац чашерэ. шат апрес им маман мишт епумер болорс партадир утумеинк , им торнерс арсз чен утум вохч линес аревс 💋💋❤❤👍👍👍👍👍👍👍

[@francewithasyavlog]

Լավ եմ Սոֆյա ջան։❤️💋

[@user-sg5nu6vq6o]

👏👌Asya jan lriv norutyn er❤️

[@francewithasyavlog]

Փորձիր❤️💋

[@mundodesabores932]

Լավաշն ինչ լավն էր 🇦🇲👍💯

[@francewithasyavlog]

Հայկական էր🤣🤭

[@annakasparian5992]

Vorcuin Asya jan ays inch hetaqrqir outest patraastecir❤ chichte vor asem voch kerel em voch el tesel petq e porcel😊

[@francewithasyavlog]

Աննա ջան փորձիր❤️💋

[@elstv4851]

Gnaci patrastelu👈

[@francewithasyavlog]

Անուշ լինի👍❤️

[@silvaminasyan665]

Մեր տարածաշրջանում դա ուտում են ղավուրմայով( տհալով)ձեր պատրաստածն էլ էր գեղեցիկ էր, կարծում եմ նաեւ համով էլ է։

[@francewithasyavlog]

Սիլվա ջան զարմանալի համեղ էր։Իսկ որն է ձեր տարածաշրջանը՞։

[@silvaminasyan665]

@@francewithasyavlog Վայոց ձոր

[@sahakanushixohanocum5286]

109👍Բարի երեկո, Ասյա ջան։ Շատ հետաքրքիր ու համեղ ճաշ եփեցիր։ Երբևէ չեմ կերել, երևի փորձեմ։ Ինձ շատ դուր եկավ։ Շնորհակալություն։👏👏💋

[@francewithasyavlog]

Անպայման փորձիր❤️💋

[@narinesamvel5651]

Ողջույն Ասյա ջան անչափ ախորժելի ստացվեց անուշ վայելեք ❤❤❤❤իսկ մենք մի այլ ձևով ենք պատրաստում չորաթան սոխոռած և չորացրած կանաչիով կաշմ անունով կամ էլ մարալոթի են ասում,նույնպես շատ համեղ է❤❤❤❤❤💋💋💋💋

[@francewithasyavlog]

Ինչ հետաքրքիր է🧐🧐❤️💋

[@lindagrigorian3743]

դուկ մոռացաք ամենակարևորը՝ սխտորը

[@francewithasyavlog]

Հարգելիս չեմ մոռացել,առանց սխտորի է❤️

[@covinar_yeremyan]

Ողջույն Ասյա ջան, շատ ախորժելի և գեղեցիկ ճաշատեսակ է, ես երբեք չեմ պատրաստել։ Ասյա ջան այնքան լավ ու հետաքրքիր բացատրեցիք որ ցանկացա ես էլ պատրաստել։💋💋❤️❤️🌹🌹🌹👍👍👍

[@francewithasyavlog]

Փորձիր Ծովինար ջան❤️💋

[@lianadanielyan6752]

​@@francewithasyavlogԴա թուրքերեն բառ է քյալագյոշա թե ինչա Չի կարելի մի հայերեն լեզվամտածողությամբ ճաշ սարքեք

[@francewithasyavlog]

@@lianadanielyan6752հարգելիս մինչեւ անունը չճշտեցի ,ինձ էլ էր թվում հայերեն չի,չգրեցի։Զուտ հայկական անուն է։
Մի բան էլ ,եթե հայերը 1000 տարի ապրել են թե’ թուրքերի,թե’ արաբների,թե պարսիկների հետ ,70 տարի ռուսների ու նման կասկածելի բառեր են օգտագործում,ով գիտի՞ որն է հայերենը։
Հայկական ավանդական ճաշերի ցանկում գրվում է քալագյոշ ու վերջ։
Բնականաբար ինձ մեղադրելն անիմաատ է։

[@EllenVlog990]

Ախ Ասյա ջան ախորժակս տվեց,բա ինչ համով բացատրում էիր😘

[@francewithasyavlog]

Էլեն ջան❤️💋

[@NuneMartirosyan-wu9xb]

Իմ պապերի հայրենիքն է եղել

[@francewithasyavlog]

Ուրախ եմ💋❤️

[@lilitskitchen]

Ասյա ջան էս ինչ համեղություն պատրաստեցիր👍🔥😋

[@francewithasyavlog]

Լիլիթ ջան❤️💋

[@Anna_Olkuska]

Asia jan arachi ankam em tesnum , chat hamova, anpajman kepem😋👍😍mi pokr nmana mer tanov spasin(mer Lorva ) chat Mersi, dzes bari axorzak🙂

[@francewithasyavlog]

Աննա ջան կա նմանություն❤️💋

[@karinashahpazyan6299]

Смотрится очень аппетитно👌

[@francewithasyavlog]

❤️❤️❤️💋

[@lenahakobyan3631]

Ասյա ջան տեսքը հաճելի էր դե համի մասին չեմ կարող ասել, բայց մի բան եմ ուզում ավելացնեմ,որ փոքր էինք այս ճաշը մեր տանը եփում էր հայրս,անպայման չորթանով,որը ուղարկում էին գյուղից ,այդ թանը որ շատ պինդ էր ստացվում ավելի հաճելի էր, համենայնդեպս շատ հաճելի էր, մանկության համ հիշեցինք, շնորհակալություն

[@francewithasyavlog]

Շնորհակալ եմ❤️💋

[@juletashahmuradyan6998]

ԱՍՅԱ ՋԱՆ ՀԱՎԵՍԻ ԳՑԻՐ, ՔԱՄԱԾ ՄԱԾՈՒՆ ՈՒՆԵՄ ԵՍ ԵԼ ԿՊԱՏՐԱՍՏԵՄ, ԱՆՈՒՇ ՈՒՏԵՔ💋💋💋😘

[@francewithasyavlog]

Ջաաան👍👍👍❤️❤️❤️

[@luissargesyan6131]

Бари луйс Асяс.айс чашатесакн инц айтни дарцав амацанцериц, иск менк ,аранц воспи енк патрастум (ели нуин керп арат сох юух у амен меки апсеи меч мек шереп лцрац, чораацн енкан енк лцнум айд мек шерепи...меч дарнум ер пинд маса у фафук лавашов тиков ваелум (анмаакан ер) айракан танс @ндунвац ер...иск амуснус @нтаникум воч...Майрикис маиц это мец куирикис тун еинк гнум (Аштарак )ми кани меуенанеров нранк партадир чор тан еин гнум ,амусинс чер утум, байц шат сирум ер мер соворутюнн .ачорд орн ел (хахохи матеров тонри хоровацн ор ер, аракиц кахакнерум бнаквох мер , иренц барекамнерин ел пити @равиреинк 1000 ерани айд орерин .Ася ишохутюннери гиркн @нка .тесанютн ерекоян дитеци 1 👍ес ем..5ропе ер дер етерум..иск има грум ем у асум (амен арац драцд ....чашакд нуйниск аг у капд э инц огеаразат Асяс .иск утестн ойакап патрастецир сирелис👍❤💋💋

[@luissargesyan8932]

Мекенанеров

[@francewithasyavlog]

Լուիզա ջան❤️💋💋💋

[@karineyazichyan-qy3xj]

Vay Asya jan hishelov vor tatis patrastum er es el em patrastel,bayc anunn chei hishum.Shat hamova stacvum😊❤

[@francewithasyavlog]

Դե էլ չմոռանաս անունը🤣🤭❤️💋

[@evelinamalkhasyan8417]

Երանի մեկը պատրաստեր ուտեի

[@francewithasyavlog]

Մոտ լինեիք ,կհյուրասիրեի🥰

[@xristinamelko8034]

Արեվս եթե հիշումես այսապուրը կոչվում ե ջուդաբ տատիկս եր պատրաստում չեմ հիշում թե վոնց եր պատրաստու շատ կոզեյի պատրաստեիքք յեթե կարող եք Արեվս ♥🤴🌹💐💖

[@francewithasyavlog]

Անունը ջուդաբ՞,որ մարզում են էսպես անվանել Քրիստինե ջան❤️

[@luissargesyan8932]

1👍45👍им кохмиц💋❤️🙏🇦🇲🇦🇲🕊🕊🕊

[@francewithasyavlog]

Շնորհակալ եմ❤️💋

[@user-gi7sp6ru7x]

👍

[@lyovleo3292]

Շատ համեղ ստացվեց...Ես ձեզ բաժանորդագրվեցի, հուսով եմ փոխադարձ կլինի😊

[@francewithasyavlog]

Իհարկե👍😘

[@hrachuhitonoyan6100]

❤❤❤❤❤

[@GarikBeg-ke2xv]

👍😋👏

[@svetaaloyan4199]

❤❤❤👍👍👍

[@francewithasyavlog]

❤️💋

[@anushjaninyan7095]

❤❤❤

[@francewithasyavlog]

❤️❤️❤️

[@MariaMaria-tu5pf]

👍👍👍👍👍👍👍💋

[@tatevcooking828]

ՊԱՍԱԱԱՀ 😍😍😃😃👍👍👍

[@francewithasyavlog]

Բաաա՜՜՜🤣❤️💋

[@romjan7331]

Կներեք եթե գիտեք չրաթանի բաղադրատոմսը գրեք խնդրեմ

[@francewithasyavlog]

Իսկական չորթան ստանում են ,երբ խնոցում կարագ են հարում։
Բայց կարող եք մածունը քամել,ավելացնել աղ,գնդիկներ անել ու չորացնել։

[@avetisyan9650]

💯❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲

[@francewithasyavlog]

❤️❤️❤️

[@kimaabrahamyan4792]

Երևի շատ համեղ կլինի, չեմ եփել։

[@francewithasyavlog]

Շնորհակալ եմ❤️💋

[@melikyanmargarita3945]

Եթե հայկական է ինչու էք ՞՞՞նշում թուրքական անունը

[@francewithasyavlog]

Իսկական հայկական անունն է էդպես հարգելիս🧐❤️

[@goharzaxaryan6073]

ՔԱԼԱԳՈՇ ԹՈՒՐՔԵՐԵՆԱ
ՎԱՆՈՒՄ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼԵՆ ԹՈՒՐՔԵՐԵՆ ԱՆՎԱՆՈՒՄԸ ՉԵՆ ԱՍԵԼ ՀԱ ՀԵՍԱ ՁԵՐ ԹՈՒՐՔԵՐԵՆԻ ՀԱՄԱՐ ԿԼԱՅՔՎԵՔ

[@francewithasyavlog]

Լսեք թուրքագետ,մտեք հայկական ավանդական խոհանոց եւ անունը կարդացեք։Հայերի հիմնական ուտեստների անունները էդպես են։Ես ինչ մեղք ունեմ🤷‍♀️ձեր ճոռոմաբանությունը տեղին չէ։

[@user-mh7hg1gl7u]

Բա տհալը ուր է?

[@francewithasyavlog]

Ավանդականը էսպես է😉

[@user-mh7hg1gl7u]

@@francewithasyavlog վրացիները օրը մի բան են մոգոնում ու Սսում են ավանդական վրացական է մի քանի հարյուր տարվա պատմություն ունի!
Սովորոկան խոզի մսով տապակած կարտոֆիլի անունը օջախուրի են դրել և սեփականաշնորհել են, մեր տխմար հայ խոհարարներն ել հայաստանյան ռեստորաններում նույնպես օջախուրի են դրել անունը ու մատուցեւմ են! Տխմարության գագաթնակետն է!
Այնպես որ ճաշատեսակներ հնարեք հնչյող անուն դրեք և ասեք որ ձեր տատիկի տատիկից եք բաղադրատոմսը ժառանգել! 😁