Bezglutenowy tort - tynk na bezie włoskiej - na 1570 subów | Novabezglutenowa

Przepis na bezglutenowy tort
*Bezglutenowy biszkopt kakaowy / ciemny (użyty w filmie) - bit.ly/3ds47Vj
*Bezglutenowy biszkopt jasny tortowy (użyty w filmie) - bit.ly/3UAZSaX
*Kremy maślane do przekładania tortów (użyte w filmie): bit.ly/3SkYneH
Może Cię zainteresować:
*Bezglutenowy biszkopt klasyczny jasny: bit.ly/3BU1Qvx
*Bezglutenowy biszkopt makowy: bit.ly/3QY5poX
Mój instagram: ‪@novabezglutenowa‬
TYNK DO TORTU NA BEZIE WŁOSKIEJ:
Składniki:
- 250 g cukru
- 125 g białek
- 450 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej
- woda
- lód
Wykonanie:
Przygotowujemy dużą miskę z zimną wodą, dodajemy kostki lodu.
Do rondla wsypujemy cukier, a do misy miksera dodajemy białka.
Zalewamy cukier wodą - tyle, by cukier był namoczony (im mniej tym lepiej).
Wstawiamy wodę z cukrem do gotowania. Gotujemy tak długo, aż woda z cukrem osiągną temperaturę 115 st. Celsjusza - do momentu, w którym w zimnej wodzie woda z cukrem zestalają się - powstaje twarda kulka (lizak). Co jakiś czas sprawdzamy robiąc test w zimnej wodzie (film).
Pod koniec gotowania wody z cukrem (pod palcami robi się żel), zaczynamy ubijać białka.
W momencie, gdy woda z cukrem osiągną odpowiednią temperaturę (115 st. C, kulka), białka powinny być już ubite, ale nie przebite.
Gdy roztwór wody z cukrem jest gotowy (osiągnął odpowiednią temperaturę i robi się kulka), na moment zanurzamy rondel w przygotowanej zimnej wodzie (kończymy proces gotowania), mikser z białkami ustawiamy na najwyższe obroty i ubijając parzymy białka wodą z cukrem dodając je powoli cienką strużką.
Gdy dodamy całą wodę z cukrem ubijamy jeszcze tak długo, aż powstała beza wystygnie do temperatury, w której nie będzie topić masła (temp. pokojowa). Można schładzać miskę zimnym ręcznikiem, by przyspieszyć proces. Gdy białka wystygną do temperatury, w której nie topią masła, dodajemy stopniowo całe miękkie masło. Ubijamy tak długo, aż białka wchłoną całe masło i powstanie gładki krem.
Smacznego!
Pa!
#bezglutenowytort #tortbezglutenu #tort

[@PrzygodyStarskiego]

Hejka Olu 👋🏻
A więc gratuluję takiej ładnej liczby 💪🏻
Tort prezentuje się oszałamiająco 😀 smacznego 😉
Najlepsze pozdrowienia dla Ciebie 👍🏻 👍🏻 👍🏻

[@novabezglutenowa]

Dziękuję 😍😄 Następny 🎂 już upiekę na 2 tys. (jeśli doczekam) 😄

[@surfinia52]

Bardzo elegancki tort, exclusive i sensitive ♥️

[@mariasemeniuk2359]

Gratulacje!
Teraz dobijamy do 1 000 000 😜
A przepis świetny 💜

[@novabezglutenowa]

Wiadomix. Dzięki 😀👍

[@sylwiamon9830]

Gratuluję! I bardzo się cieszę z kolejnego przepisu, wypróbuje!! 🙂

[@novabezglutenowa]

Dziękuję 😍 Proszę spróbować 😄

[@xdusia9331]

Piękny tort! Gratulacje! 🍰🍰🍰
Oczywiście z chęcią też zobaczę jak powstała ta różowa ozdoba na torcie☺️🎂

[@novabezglutenowa]

Dziękuję 😀

[@zuza5345]

Torcisko poprostu ☺️. Poproszę o przepis na ten piękny kwiat!

[@novabezglutenowa]

😄 zrobię 👍😁

[@semen83]

Omg cóż za tort! Robi wrażenie 😁

[@novabezglutenowa]

Czy Pan w ogóle go próbował? 😝

[@Pinek258]

łaaaaał wyglada pysznie :)

[@Elawkuchni]

Śliczny torcik:)

[@novabezglutenowa]

Dziękuję 😊

[@agatanowakowska4350]

Był pyszny 😋 robi wrażenie 😝

[@novabezglutenowa]

😄

[@ewadankowska42]

Swietny Tort mogę prosić o przepis na kwiatet na tym torciz

[@novabezglutenowa]

Jest przepis na kanale pod nazwą Bezglutenowe dekoracje do tortów i deserów

[@justynaonoszko2835]

Ta ilość tynku na jakiej wielkości tort wystarczy?

[@novabezglutenowa]

Na duży tort - prezentowany na ok. 15 wysokości i 26 cm średnicy.