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感謝
哇學到好多喔 謝謝老師
請問滷豆干調味料的比例多少,謝謝你
一次成功,再做更美味,謝謝老師不藏私!
一次就做出來了.非常好吃.煮不到一小時就已經收汁剩下油,所以就直接關火.謝謝老師.
請問 .一次做成功. 要注意什麼 .是醬油問題 ? 還是油的問題 還是火侯問題如果一次做成功.豆乾的品質外觀要如何才知道?謝謝你
ㄛiㄣ ㄣ
我照著試做一次……結果我(前妻)說很好吃……她平常都嫌我介紹的小吃都不怎麼樣……只有這滷豆干她說好吃……😋😋😋😋😋😋
我覺得看廚娘(詩涵)的講述 真的很舒服。
沙拉油三碗沙糖一碗"-八角廿草酱·油一碗1、斤豆干带鲁豆干方法
煮滾個十來分鐘 關火用泡的就可以了 炒3 小時是太費工😅
很好👍可以学到很多东西的占
有人做成功嗎能分享比例嗎?
很好👍可以学到很多东西的
很赞。
Lynx Xu i
重點是醬油要純的…才不會太鹹哦…對吧
豆乾有洞才入味好嗎
請問實的是炒3 小時嗎?
thanks for sharing !
鍋子不是用鐵製的嗎?要不然怎麼會叫(鐵鍋)???🤔🤔🤔
它那個是不沾鍋
在21:58廚娘有說在節目當中只滷了1斤豆乾!
滷豆乾好吃
看完影片,很是糊塗。為什麼呢?因從影片時間1:33介紹材料,到看到烹飪過程的量、還有叮嚀材料數字時,很複雜。大家都知道,烹飪初學者,疑問最多了,但,從頭到尾都沒講到真正材料比例。幫幫忙,請將比例介紹出來給我們笨手笨腳的學徒,如何?
炒三個小時!OMG!😱😱😱,那有那個美國時間啊!😄😄😄😁😁😁
少量的話時間不用那麼久,我滷六斤只要一小時就好了
請問醬油3杯,砂糖1杯…等其它材料,是15斤的用量比例嗎?
放进冷冻课里面豆干又变成洞洞的豆干
食材的比例不太對,試做了五斤,沙拉油跟醬油的比例根本就無法淹過食材,幾乎有快一半的量裸露在外,感覺一開始的配方應該是五斤的配方
對的對的
我覺得影片中的豆干量大約只有2斤而已
0
,
👍👍👍
是
我幸運 處方謝謝你
請問沈老師,滷豆乾的材料的份量是多少?教學示範中沒有說明,可否能將所有食材的份量公佈,以讓我們可以試做,謝謝!
可參考此影片01:28秒處的配方清單
Joan Mong
請問這豆乾在那兒買
不是我不敬老尊賢,但是真的照這方法做的話豆干必然會又硬又甜又油,不僅不能賣一斤六百,就算免費送人吃可能還會被人嫌。
我做了大約失敗了6次才抓到這食譜的精華..親朋好友都搶著吃唷!還有朋友向我問食譜如何做?但說真的這豆干耗費太多時間精力1-2小時守候 不合成本..只能自己和親友享受
王家駿 怎麼做蜜汁豆干
可請問妳用何種醬油合適,真的失敗多次
+劉玉音 麻煩解惑
·
為什麼我照著做都沒有成功?而且豆干愈煮愈乾枯,裡面空洞沒有汁?
不要蓋
地球村太陽帝國联合國,萬巒國中三年級七班導師成大化工系的,會跟我要電?我不是國民,上海灘的,你們不是為了明天嗎?不要停車。地球村联合國,有需要斷電,從基本練起來。
一整部都含不清
梅粉是“酸梅粉”吗?
滷三個小時變石頭.....浪費三斤醬油
為什麼你那處儍、鹵豆干、那要鹵三個小時那、也不用三斤醬油吧!你要鹵50斤豆干嗎!
很好,:、初十
老師很棒又慊虛, 主持人失禮了
辣椒就有消脹氣了!
生日
我10月末出生.晚一年入學.從小到大年齡都比同學多1歲
梅粉有點鹹
豆干15斤=9公斤,有沒有寫錯?
你沒仔細看影片吧,影片後面說現場器具不夠大,只滷1斤多
15*6=90
@@user-zx1fs8jr8l 妳算得對,我都糊塗了,不過會懷疑15斤=9公斤的應該是內陸的朋友,中國大陸是500公克一市斤算
8
完全没看到什么时候放梅粉.
你是眼睛有問題喔~明明就有
11:36有加梅粉
韭菜盒子
请问有人会炸油豆苻吗?
/
/
.
Beng Hock Toh 梅粉那裡有賣
Beng Hock Toh 
视频本身不错,但口口声声说全世界喜欢中餐的朋友,其狂妄自大让人不爽
有講沒通,每種材料比例……?
這個老頭披彩戴銀瘋了嗎
Care Who 這是高級大廚師的服飾
感謝
哇學到好多喔 謝謝老師
請問滷豆干調味料的比例多少,謝謝你
一次成功,再做更美味,謝謝老師不藏私!
一次就做出來了.非常好吃.煮不到一小時就已經收汁剩下油,所以就直接關火.謝謝老師.
請問 .一次做成功. 要注意什麼 .是醬油問題 ? 還是油的問題 還是火侯問題如果一次做成功.豆乾的品質外觀要如何才知道?謝謝你
ㄛiㄣ ㄣ
我照著試做一次……結果我(前妻)說很好吃……她平常都嫌我介紹的小吃都不怎麼樣……只有這滷豆干她說好吃……😋😋😋😋😋😋
我覺得看廚娘(詩涵)的講述 真的很舒服。
沙拉油三碗沙糖一碗"-八角廿草酱·油一碗1、斤豆干
带鲁豆干方法
煮滾個十來分鐘 關火用泡的就可以了 炒3 小時是太費工😅
很好👍可以学到很多东西
的占
有人做成功嗎能分享比例嗎?
很好👍可以学到很多东西
的
很赞。
Lynx Xu i
重點是醬油要純的…才不會太鹹哦…對吧
豆乾有洞才入味好嗎
請問實的是炒3 小時嗎?
thanks for sharing !
鍋子不是用鐵製的嗎?要不然怎麼會叫(鐵鍋)???🤔🤔🤔
它那個是不沾鍋
在21:58廚娘有說在節目當中只滷了1斤豆乾!
滷豆乾好吃
看完影片,很是糊塗。
為什麼呢?
因從影片時間1:33介紹材料,到看到烹飪過程的量、還有叮嚀材料數字時,很複雜。
大家都知道,烹飪初學者,疑問最多了,但,從頭到尾都沒講到真正材料比例。
幫幫忙,請將比例介紹出來給我們笨手笨腳的學徒,如何?
炒三個小時!OMG!😱😱😱,那有那個美國時間啊!😄😄😄😁😁😁
少量的話時間不用那麼久,我滷六斤只要一小時就好了
請問醬油3杯,砂糖1杯…等其它材料,是15斤的用量比例嗎?
放进冷冻课里面豆干又变成洞洞的豆干
食材的比例不太對,試做了五斤,沙拉油跟醬油的比例根本就無法淹過食材,幾乎有快一半的量裸露在外,感覺一開始的配方應該是五斤的配方
對的對的
我覺得影片中的豆干量大約只有2斤而已
0
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👍👍👍
是
我幸運 處方謝謝你
請問沈老師,滷豆乾的材料的份量是多少?教學示範中沒有說明,可否能將所有食材的份量公佈,以讓我們可以試做,謝謝!
可參考此影片01:28秒處的配方清單
Joan Mong
請問這豆乾在那兒買
不是我不敬老尊賢,但是真的照這方法做的話豆干必然會又硬又甜又油,不僅不能賣一斤六百,就算免費送人吃可能還會被人嫌。
我做了大約失敗了6次才抓到這食譜的精華..親朋好友都搶著吃唷!還有朋友向我問食譜如何做?但說真的這豆干耗費太多時間精力1-2小時守候 不合成本..只能自己和親友享受
王家駿 怎麼做蜜汁豆干
可請問妳用何種醬油合適,真的失敗多次
+劉玉音 麻煩解惑
·
為什麼我照著做都沒有成功?而且豆干愈煮愈乾枯,裡面空洞沒有汁?
不要蓋
地球村太陽帝國联合國,萬巒國中三年級七班導師成大化工系的,會跟我要電?
我不是國民,上海灘的,你們不是為了明天嗎?不要停車。
地球村联合國,有需要斷電,從基本練起來。
一整部都含不清
梅粉是“酸梅粉”吗?
滷三個小時變石頭.....浪費三斤醬油
為什麼你那處儍、鹵豆干、那要鹵三個小時那、也不用三斤醬油吧!你要鹵50斤豆干嗎!
很好,:、初十
老師很棒又慊虛, 主持人失禮了
辣椒就有消脹氣了!
生日
我10月末出生.晚一年入學.從小到大年齡都比同學多1歲
梅粉有點鹹
豆干15斤=9公斤,有沒有寫錯?
你沒仔細看影片吧,影片後面說現場器具不夠大,只滷1斤多
15*6=90
@@user-zx1fs8jr8l 妳算得對,我都糊塗了,不過會懷疑15斤=9公斤的應該是內陸的朋友,中國大陸是500公克一市斤算
8
完全没看到什么时候放梅粉.
你是眼睛有問題喔~
明明就有
11:36有加梅粉
韭菜盒子
请问有人会炸油豆苻吗?
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Beng Hock Toh 梅粉那裡有賣
Beng Hock Toh 
视频本身不错,但口口声声说全世界喜欢中餐的朋友,其狂妄自大让人不爽
有講沒通,每種材料比例……?
這個老頭披彩戴銀瘋了嗎
Care Who 這是高級大廚師的服飾
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