מתכון לעוגת גבינה אפויה גבוהה, אוורירית ולא נסדקת של קרין גורן - פודי
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
- קרין גורן מכינה עוגת גבינה אפויה, גבוהה ואוורירית במיוחד, שלא נסדקת ולא צונחת. מלכת שבועות הבלתי מעורערת
🍪
לרכישת תבנית קפיצית גבוהה במיוחד - shop.foody.co....
למתכון המלא -
foody.co.il/fo...
🍪
עקבו אחרינו -
אתר: foody.co.il/?u...
רוצים עוד מתכונים טעימים וכתבות שוות? הרשמו לפודי: bit.ly/2UEwuoK
פייסבוק: / foodyil
אינסטגרם: / foody_israel
🍪
אודות -
ברוכים הבאים ל- Foody- המיזם הקולינרי הגדול בישראל והראשון מסוגו, אשר מכיל מגוון עצום של תכנים קולינריים, תכניות בישול ומתכונים מכל הסוגים.
מאחורי פודי עומדת שורה של אנשי קולינריה מהמשפיעים בישראל, ביניהם: שפים, בלוגרים, מתכונאים, מפיקים, יועצי מטבח, יועצים קולינאריים, צלמים ועוד. הנבחרת של Foody מציעה לכם איכותי של עשרות שפים מובילים בישראל ביניהם ישראל אהרוני, תמרה אהרוני, קרין גורן, כוהנת האפייה והקונדיטורי, משה שגב, שי-לי ליפא ועוד רבים וטובים אחרים.
לצד השפים הבכירים Foody, מביא לפניכם גם מתכונים של מיטב הבלוגרים מתחום הבישול והאפייה בישראל. ביניהם אפשר למצוא את רחלי קרוט, בעלת הבלוג "קרוטית" ששברה את הרשת עם מתכון ללחם טחינה וחלת שום; עז תלם, בעל הבלוג The kitchen coach, שמתכוני הכרובית שלו הפכו לספר מצליח; מעיין טרודל, כוכבת האינסטגרם ובעלת הבלוג המצליח "שטרודל" שכל מתכון שלה הופך לויראלי ברשת תוך שעות; אפרת ליכטנשטט, בעלת הבלוג "אז מה את עושה כל היום"; אולגה טוכשר, בעלת הבלוג "המרכיב הסודי" שמתמחה במטבח טבעוני; יונית צוקרמן, בעלת הבלוג "מלכת המטבח" ואלופת המתכונים המשפחתיים; נטלי לוין - עוגיו.נט עם מתכונים טובים ומפורסמים, דניאל עמית מלכת הפסטה ואוכל המושחת, רון יוחננוב שמבשל אוכל בוכרי אבל לא רק, שר פיטנס, כוהנת הכושר שמלמדת להכין מתכונים בריאים כמו פשטידת קישואים דיאטטית ועוד.
🍪
תגיות ערוץ -
#פודי
#foody
#מתכון 🍪
לראשונה בישראל - בואו ללמוד לאפות עם קרין גורן!
גם קורס מקיף הכולל 45 שיעורים של קרין גורן
וגם ערכה מפוארת עם מעל 40 אביזרי אפייה
בנוסף, תזכו להיות חלק מקבוצת פייסבוק סגורה
לליווי משתתפי הקורס בכל שאלה!
בהזנת קוד קופון 2025 מאה הרוכשים הראשונים יקבלו 500 שקל הנחה!
bit.ly/2TAcjcj
הכנתי את העוגה הצליחה יותר מכל עוגת גבינה שהכנתי עד היום
היא גבוה אוורירית וטעימה❤תודה על מתכון את מקסימה
קרינוששששש איזה כיף איתך גם צחוקים וגם אפיה יחד איתך ,אין כמוך נדירה מעל השלמות 🎉
תודה על ההסבר קרין,אין עליך❤
חג שמח !! עשינו את המתכון של עוגת הגבינה שלך ויצאה מעולה כולם נהנו תודה רבה לך חמודה 🙏
תודה קרין המקסימה,כמה אדיבות והסברים מקיפים על כל שאלה שעשויה לצוץ,שאפו לך מתוקה שכמוך!
אלופה , הטיפים של המרגרינה ושל נייר כסף מסביב, הם מה שעושים עוגה מוצלחת! תודה!!!!
קרין שחררתי אותה מהתבנית, וואו וואו וואו👌חמסה עלייך, ויבורכו ידייך, אני לא מאמינה שאני היא שהכנתי אותה, יפה אלגנטית עם דפנות לבנות צחות, העלין שזוף, בזכותך אני מגישה אותה הערב ליום הולדת, אני חויתי מתח שבטוח לא יצא אבל הקפדתי על כל מילה שאמרת, רק דבר אחד אין לי תבנית 24 אפיתי ב-26, שוב בן פורת יוסף עלייך, שמירה מבורא עליון, תודה רבה 💖❤😍
אלופת עולם פעם ראשונה יצאה לי מוצלח
את אלוופה!!!!
20 שנים מנסה לאפות עוגת גבינה כל המתכונים וכולן צונחות. זו העוגה היחידה שהצלחתי לאפות .
אלופה ברמת על 😍
בהכל את משדרת שלמות
ממש אליפות👌בהצלחה
יבורכו ידיך🙏
קרין גורן תבורכי ממש פחדתי להכין ויצא לי מקסים
אין עליך תענוג ללמוד ממך רק שכחת להגיד כמה גבינה תודה אלופה מהממת
את ממש מקסימה וכל מתכון שלך ממש פשוט
קרין, את מקסימה. אוהבת אותך עם התסרוקת השמרנית, השיער למטה והבגדים הרכים והארוכים יותר.
יש לך מרשם של העוגות גבינה באנגלית וגם כאן בהמריקה הגבינות והיום בתנור אחרת אם אפשר בבקשה. שבוע טוב ועבודה נהדרת כל הכבוד לך
את פשוט אלופההההההההה❤
תודה גדולה על השיתוף ועל ההסברים👍🏻
Thank U,i made my first time cheese cake,and im glad i found ur ved,i did it its really tasty and easy to unserstand,and thx 4 the tips about marg,,it was almost perfect,,👏👏👏👍👍😊
תודה לך יקרתי ,מעריצה אותך,🙏🌻
נהדרת כבר הולכת להכיח❤
אין עליך יצאה לי עוגת גבינה מדהימה איך לשלוח תמונה או לצופים איך יצאה העוגה
עשינו לפי המתכון עכשיו יצא מעולה
אין על קרין, מותק,בזריזות,בדיבור המיוחד והצגת המתכון,חמודה לאללה!
אין עלייך אלופה
קארין תודה יצאה העוגה מושלמת לפי המתכון שלך
קמה גבינה הי סמה ?
עשינו עכשיו יצא מעולה
הכי מושלם שיצא לי אברררררררר!!!! אמלה הגובהההההה
יש מתכון לעוגת גבינה ללא הפרדת ביצים/ או לתבנית של טוסטר אובן??
לקרין שלום היום אפתי עוגה תפוזים בדיוק כמו המתכון שלך וכשהוצאתי הפכתי אןתה שתתקשרר ולא עברה דקה נפלה יצאה מהר מהתבנית אפלו לא התקררה מה הסיבה בבקשה ?
תודה ושבת שלום♥️
לא ברור הטמפרטורה אחרי 150 רבע שעה לאיזה טמפרטורה להוריד?
הכנתי אותו במתכון יצא מעולה אבל בתבנית חד פעמי מלבן יש לי שאלה את התבנית שמים ישירות על רשת התנור או בתוך עוד תבנית?
אפשר לעשות את העוגה בלי סוכר ? תודה העוגה ניראת מדהימה
אפשר להוסיף מעל קצפת ודובדבנים?
אוהבת אותך שנה טובה ומתוקה חתימה טובה
עשיתי אותה יצאה מעלפת בן פורת יוסף 😘😘😘😘
Natali Mosi ף
ע
עוגה מושלמת
השנה הכנתי את העוגה לחנוכה ויצאה לי מאוד טעימה אני מבסוט מאוד
קרין,
לא ידעתי להכין חביתה!
קיבלתי מוטיבציה מהאפיה לפי
הוראות היצרנית הכי בובתית, מתוקה וסימפטית כמוך.
עכשיו מקבלת מחמאות בזכותך.
תרומתך לקהילת האמהות,
לאין שיעור.
תודה!!!
אצלך אני יוצאת אלופה
foody.co.il/foody_recipe/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%92%D7%91%D7%95%D7%94%D7%94-%D7%90%D7%95%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%A0%D7%A1/
אמת זו העוגה המושלמת
שלום קארין, בוידיאו את מוזגת מים רותחים מקומקום לתבנית בתנור. במתכון כתוב למלא את התבנית במי ברז. נו.. אז אחרי "מאות נסיונות" מה לעשות?
Avital - Tali Friman מים רותחים מהקומקום בהצלחה חג שמח
אפשר פשוט לרפד את התבנית בנייר אפיה ובשוליים יותר גבוה מהתבנית? מה ההסבר לעטיפת התבנית בנייר כסף? אודה לתשובות
❤❤
יש לי תבנית בגודל 25 עמוקה של העוגת תפוזים שלך האם זה יתאם לעוגה נראה מושלם יקרה
את ממש מקסימה
היי קמח תופח או רגיל?
כמות מצרכים בבקשה
איך מקשטת בקרם ???
לכמה זמן מצננים לפני ההגשה ?
אי אפשר לשמן את התבנית עם שמן במקום מרגרינה ?
צהרים טובים מה גודל התבנית?
אפשר לדעת מה גודל התסנית ?
את כל כך מיוחדת תבורכי
אלופה
האם להשאר את העוגה בתנור שהיא מוכונה או להוציא ישר
בד"כ משאירים עד שתתקרר
מה גודל התבנית ?
איזה קמח ? .תופח ? רגיל ?
מה עם אבקת אפייה לא שמים?
🍰♥️😊✨
אם כל הגבינות שלי הם עם אחוזי שומן גבוהים, האם זה בסדר?
האם אפשר לאפות בסיר פלא? :-)
לא
את כמות החומרים המדוייקת כמה גבינה ? שמנת?
יש קישור מתחת לסרטון למתקון מלא
❤מהממת
איזה גודל תבנית?
הכל כתוב באופן מסודר במתכון - לוחצים על 3 הנקודות, בוחרים בתיאור ויש קישור למתכון המלא כולל המצרכים ואופן ההכנה
למה את לא מנפה את הקמח?
עם הקמח תאריך טוב אין סיבה לתולעים
אפילו לאופה גרועה כמוני יצא מושלם
הקצף אצלי נשבר 🥺 והוא לא יצא קרמי ולא נשאר לי ביצים יש עוד דרך ??
את אלופה
הסוד של עוגת גבינה אפויה קלאסית שלא צונחת, אני עושה כל שישי
500 גרם גבינה 5 אחוז קרה (עדיף 2 גביעים)
תבנית של 22 אבל זה לא משנה היא לא תצנח, בכל תבנית, רק שבגודל הזה יש לה גובה יפה.
למרוח על דפנות התבנית הרבה חמאה או מרגרינה לא לשים נייר אפייה (אא''כ זה תבנית שלא נפתחת ולא יהיה ניתן להוציא). אם זה סיליקון נפתח אז לא צריך
200 גרם (1 מכל) שמנת חמוצה 15% שומן קרה
40 גרם (5 כפות) קורנפלור
4 ביצים L טמפרטורת החדר
קורט מלח
⅓ כפול 2, סוכר
1 כפית תמצית וניל
מערבבים את הגבינות בצד עם הוניל
מקציפים ביצים שלמות עם כל הסוכר עד שזה תפוח, בהיר ויציב.
אחרי שהביצים מוקצפות שמים את הקורנפלור בתוך הקערת גבינות ומערבבים טוב, אח"כ מאחדים את הביצים לתוך קערת הגבינות ומקפלים טוב. מכניסים ל200+ מעלות עד שמשחים יפה טוב ואחיד (לא לפחד עם זה כהה מאוד למעלה). ואז שעה על 130° מעלות. 20 דק לפני הסוף מעבירים סכין בדפנות לנתק את העוגה ואז מכניסים שוב ל20 דק.
Сыр зе гвина левона.
איפה אני מוצאת מתכון של העוגה?
היי שרונה, יש קישור למתכון כתוב ומלא בתיאור הסרטון (מתחת לכותרת הסרטון יש ללחוץ על
SHOW MORE \ מידע נוסף)
או בסרטונים הארוכים מ25 שניות, בסיום הסרטון יש ללחוץ על תמונת המתכון המופיעה על המסך בצד ימין עליון.
מצרפת קישור למתכון המלא גם לתגובה זו
foody.co.il/foody_recipe/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%92%d7%91%d7%95%d7%94%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%90-%d7%a0%d7%a1/?
הכנה נעימה :)
איזה אלופה
אפשר 25% אחוז גבינת שמנת
שלום לך גברת קארין אני נעזרת בך מאוד עוגת הגבינה להיט שלנו בבית שאלה קטנה לי אלייך מדוע אני עוטפת את התבנית מבחוץ בנייר כסף?לא הבנתי אשמח לקבל תשובה.נעמי
איך עדיין אוורירית טם מכילה שקית פודינג וניל, חצי קמח וחצי קורנפלור? תודה
מה קורה אם משמנים עם חמאה?
קרין דובקת במרגרינה - היא סבורה שיש לה תכונות מיוחדות מחמאה למטרה זו ולכן המלצתנו היא להיצמד למתכון :)
הצליח לי בזכותך
עוגה מהממת אבל מה עם המתכוןןןן איך אאפה אותה
foody.co.il/foody_recipe/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%AA-%D7%92%D7%91%D7%99%D7%A0%D7%94-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%94-%D7%92%D7%91%D7%95%D7%94%D7%94-%D7%90%D7%95%D7%95%D7%A8%D7%99%D7%A8%D7%99%D7%AA-%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%A0%D7%A1/
אפשר עם נייר אפייה ויוצא פצצה בלי כל השומן הזה.
מה כמות הגבינה לבנה 5%, לא אמרת
750 גרם
עשיתי את העוגה לפי ההוראות , יש לי תבנית 26 ובכל זאת המסה גדולה , ונקטתי באמצעים שלא תגלוש, שמנתי את התבנית טוב טוב , ועשיתי הגבהה עם נייר אפייה והדבקתי אותו לדפנות המשומנות, ושמנתי גם את הנייר עם מרגרינה היטב וטב שכך כי היא עלתה המון ולא גלשה כי הוספתי הגבהה, החלק העליון
יצא כהה, נשאלת השאלה איך את שמה מסה כל כך גדולה בתבנית 24?
על כמה היא שמה את התנור
כמה גבינה?
קישור למתכון מלא מתחת לסרטון
היוש מלכת האפיה, ראיתי שהנחת את העוגה על תבנית אפיה ולא על רשת, כך צריך לאפות אותה, אודה על המענה
חמודההה תודה
מי חמודהה
לאה כהן קארין
זהירות- אחוזי שומן גבוהים (אל תדאגו, אין כמעט נתרן,..)
את מקום ריאשון😍👍
איפה המתכון המדויק???
בתיבת המידע
באתר foody תחפשי כל מתכונים שלה
איפה את גרה????
למה שהיא תגיד
כמה גבינה
שלום, יש קישור למתכון כתוב מלא על המסך לקראת סיום הסרטון בצד ימין למעלה וגם בתיאור הסרטון (יש ללחוץ על SHOW MORE \ הראה עוד המופיע מתחת לשם הסרטון).
קישור למתכון המלא מצורף גם לתגובה זו:
foody.co.il/foody_recipe/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%92%d7%91%d7%95%d7%94%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%90-%d7%a0%d7%a1/?
..pescadolubina
מהממת
לא שמת גרידת לימון ולא תמצית וניל
הגזמה בסוכר איסטנט פודינג גם מלא סוכר,אני הורדתי שני שליש מהסוכר לדעתי זה הרבה יותר טעים,
אין לי נייר אלומיניום יקרה משהו אם אוותר עליו??
..pescado
העוגה לא השחימה מדוע?????🙄🙄
עשיתי בדיוק עם כל הטיפים שנתת והיא צנחה😢
קארין למה את לא מנפה את הקמח.? זה פשוט עלול להכיל תולעים .אסור כך.
מאיה אזולאי, אסור? מי אסר? המדינה? זה חוק מדינה? אין שום בעיה לאכול תולעים. זו אפילו יופי של מנת חלבון.
אם התכוונת שזה ״אסור״ מבחינה הלכתית, אז נא לזכור שלא כולם דתיים.
חילוניים לא לקחו על עצמם שום חובות וחוקים הלכתיים וזכותם לעשות ולאכול מה שמתחשק להם, כולל חזיר.
@@norgulinak179 איככסס גם מבחינה בריאותית אסור תקראי וגם כן אסור מהתורה שהיא לכל יהודי
שמחה ארלי, למקרה שעוד לא הבנת, יש יהודים שלא מאמינים בתורה, ולא באלוהים, ואין להם שום בעיה לאכול שרצים, תולעים ואפילו חזירים.
ותתפלאי שלמרות שהם אינם מאמינים באלוהים, ולא מקיימים מצוות, הם עדיין יהודים בדיוק כמוך.
מה שבעינייך זה ״איכס״, עבורם זה ״יאמי״.
השאלה היא למה דתיים כל הזמן מיתממים ומשחקים אותה כאילו הם לא מבינים שיש גם יהודים חילוניים גמורים שהדת לא מעניינת אותם?
ולמה הם חושבים שהם יכולים לכפות את האמונות שלהם על אחרים?
בסרטון הנל רואים בחורה חילונית משתמשת בקמח בלי לנפות אותו. למה הם מרשים לעצמם להעיר לה הערה על רקע דתי?
היא לא דתייה וזכותה לא לנפות את הקמח, כמו שזכותה לא ללבוש כיסוי ראש, או להדליק אש בשבת.
הגיע הזמן שהדתיים ישמרו על המצוות שלהם בבית שלהם ובמטבח שלהם, ולא יכפו את האמונות שלהם על חילונים שלא חייבים להם כלום.
ולגבי אם זה בריא או לא, כבר ציינתי שבחרקים יש חלבון ויש תרבויות שלמות שניזונות מחרקים, ובלי שום קשר, שכל אחד ידאג לבריאות שלו ולא ידחוף את האף שלו לענייני הבריאות של אחרים.
@@norgulinak179 קודם כל ה"דתיים " מודעים שיש פלגים שונים ודעות שונות הכל בסדר דבר שני אף אחד לא ניסה לכפות עצמו יש דבר שנקרא שיח ואם לדעתי זה לא בריא או שאסור מהתורה יש אפשרות להאיר בצורה יפה לא ירדנו לרמה של כפיה כלל. לילה טוב
שמחה ארלי, את אומרת שלא ירדתם לרמה של כפיה, אבל כל הערה או ״הארה״, בנושא דתי הוא כפייה.
כדי להמחיש לך את העניין, אתן לך דוגמה הפוכה:
איך תרגישי אם ביום כיפור למשל, אבוא אלייך הביתה ואגיד לך שאת צריכה לכבד את דעתי ואמונתי בכך שתאכלי ולא תצומי?
את וודאי תרגישי שאני חצופה. ובצדק.
ובכן, אין הבדל בין הבקשה של הדתי ״לכבד״ את אמונתו, לבין בקשה של חילוני ״לכבד״ אותו בכך שיצפה ממך לא לשמור שבת.
ובכן, כל ״הארה״ על רקע דתי היא חוצפה והיא כן כפייה.
החוצפה היא להתערב לאנשים בחיים ובאמונות שלהם.
אין לאף אחד זכות להעיר לי או למישהו אחר על זה שאני לא מנפה את הקמח שלי, או על זה שאני אוכלת בכיפור, או נוסעת בשבת, בדיוק כפי שאני לא מעלה בדעתי להעיר לדתיים על הדרך שבה הם בחרו לחיות, למרות שאני לא מסכימה איתם.
הדתיים בישראל מרשים לעצמם יותר מידי כי הציבור החילוני הוריד ראש אל מול הכפייה הדתית.
אוליי. תגידי. כמה. ביצים. כמה. קמח. כמה. אפייה. להזביר. כל. דבר. שאת. סמה. בכערה. וכמות. ולא. לדבר. מהר.
לאחר שקניתי את התבנית
העוגה יוצאת כמו מהקונדיטוריה
וטעימה מאוד לדעת כל הטועמים
איפה המתכון?
פותחים את תיבת המידע מתחת לסרטון
היכן אני מוצא את המתכון רשום ?
בתיבת המידע מתחת לסרטון
.
@@gidonmelese9986 אין כלום
טד
@@רחלשגיב-ח1ה ’ רג