Málnakrémes torta és egy egyszerű málnás fagylalt készült.
Vložit
- čas přidán 27. 06. 2024
- Nagyon finom a sütemény és a fagylalt is, érdemes elkészíteni.
Az elkészítést a málna passzírozásával kezdtem, amit nem használtam fel az ment a
Az elkészítést a málna passzírozásával kezdjük, olyan szűrőt használjunk ami sűrű azzal könnyebb, mert abban nem akad el a mag.
Tortaforma 21*21 cm.
Tészta süt = 160 fok alsó felső, előmelegített sütő.
- - -
20 gr. zselatint 100 gr. vízzel összekeverünk, állni hagyjuk.
- - -
Tészta =
4 db. tojás, M-es méretű
pici só
110 gr. kristálycukor, de jó a porcukor is
1 vaníliás cukor
Kihabosítjuk, hozzá
120 gr. finomliszt
20 gr. kakaópor
10 gr. sütőpor, végül
90 gr. napraforgó-étolaj
Megsütjük, kihűtjük, majd kettő felé vágjuk.
- - -
Málna =
Elkészítjük a málnát =
500 gr. passzírozott málna
40 gr. citromlé, de elég a 30 gr. is.
150 gr. kristálycukor
Felmelegítjük, forrásig, de nem szabad forrni.
Hozzá az elkészített zselatin.
Teljesen hűtsük ki.
- - -
400 gr. tejszín 30 % zsírtartalmú
80 gr. porcukor
2 db. habfix.
Keményre felverjük, hozzá a kihűlt málna, jól összekeverjük és a videó szerint elkészítjük a tortát. Én egy éjszakára hűtőbe tettem, utána került rá a csokimáz.
A formát ellenőrizzük, hogy jól zár e, mert a krém először folyékony.
- - -
Csokimáz =
100 gr. tejcsoki
15 gr. napraforgó étolaj
- - -
Fagylalt =
300 gr. tojásfehérje
540 gr. kristálycukor vagy porcukor, de jó a 600 gr. is.
A videóban elmondom, hogy miért ennyi a cukor és a málna amennyi.
Gőz fölött lassan, kemény habot verünk, legyen jó meleg és kemény a hab, hozzá
800 gr. málna ami passzírozva van, hogy ne legyenek benne a magok. Ezt a fagyit bármilyen más passzírozott gyümölccsel is ellehet készíteni.
Jó nyalakodást ha elkészítenétek. - Jak na to + styl
Marika, hogy te milyen ügyes vagy! És szorgalmas! Még egyszer meg kellene születnem, hogy ilyen legyek! Én is szívesen sütök, főzök a családomnak, de te ezt cukrász - szakács színvonalon műveled! Gratulálok!!!
Köszönöm szépen Éva, azért ez erős túlzás, de jól esett. ♥♥♥
Hat, ez jo otlet mindig madartejhez hasznalom a felhalmazodott tfeherjet, es ez egy ujabb felhasznalasi mod, mind amelett, hogy finom is, halasan koszonom!!!!!
Nagyon szívesen ♥♥♥
Szia Marika! A süteményed,látványra is pazar!
A fagyid,úgyszintén! Jól jön ebben a hőségben,az édesen hűvös,kényeztetés. Remekeltél! 👌
Szép hétvégét,szeretettel! 🌹🍒🖐
Köszönöm szépen Erkém. Szép hétvégét Nektek is, puszi ♥♥♥
Kedves Marika! :)
Nagyon szépen köszönöm a receptet, hiszen életemben először sikerült a piskótám . Soha , semmilyen módon, recept alapján nem volt jó a piskótám. Egyenesen a kukában landolt. Szerencsére kipróbáltam ezt a málnás tortát, és végre sikerült , csodás lett. 😊🎉 További jó egészséget kívánok Önöknek, várom az elkövetkezőkben a videókat .❤
Nagyon szívesen Dorina. Nagyon örülök én is, hogy elégedett vagy a tésztával. Köszönjük, minden jót kívánok Nektek én is ♥♥♥
Szia Marika ,nagyon finom dolgokat keszitettel.A hazi fagylalt biztos nagyon finom,nem keszitettem soha,mert nem volt kinek.Csak egy tanacs,a torta tetejere tedd az also lapot,mert az jobban beszivja a szirupot vagy a kremet.Koszonom a receptet puszillak.
Köszönöm szépen Edit. Legközelebb kipróbálom. Puszillak én is ♥♥♥
Köszönöm a fagyi receptjét, Marika! :) Sokat kipróbáltam már, de egyik sem izlett igazán. Ez tuti jó lesz. / Én is félre rakom a fehérjét. :) /
Nagyon szívesen Éva, azért ez sem olyan mint a bolti de ízre finom ♥♥♥
Gyönyörű szép a torta, a fagylalt is biztosan finom lett! Imádom a málnát! Gyerekkoromban hatalmas málnásunk volt. Nagyon ügyes vagy, drága Marika!
Mára már minden eltűnt ☹️😪a málna termesztők is sajnos nem tudom hogy mi lesz mindent eladnak 👎régi gyáraink, földjeink 😪se cukorgyár se liba tenyészet ☹️elveszik az emberek kedvét a tenyésztés, termesztéstől. Valami nem jó fele megyünk 😪👎
Köszönöm szépen Judit. Amikor Szombathelyen laktunk nekünk is sok málnánk volt, most ez a három méter is elég. ♥♥♥
Kedves Marika! Szeretném kérdezni a tortaforma magasitására használt áttetsző anyag amit el kell mosni, hol vásároltad és mi a neve. Köszönöm, ha lesz időd majd válaszold meg (ha lehet) A tortád gyönyörű , ki kell próbálni a fagyit úgyszintén, Köszönöm💕
Köszönöm Ildikó, cukrászkellékboltban vettem és wax papír a neve, így keresd. ♥♥♥
Köszi Marikám. Nagyon jól nézki,nagyon ügyes vagy.
Köszönöm szépen Jutkám ♥♥♥
Szia Marika! Nagyon szép lett a torta, biztos finom volt! Tetszik a torta sütőd. A málna fagyi is nagyon guszta, ebben a nagy melegben jól esik. Jó ötletet adtál nekem is van tojásfehéje a fagyasztóba. Köszi a videót! Szép estét kívánok!😊❤
Köszönöm szépen Szilvia. Jó éjszakát Nektek ♥♥♥
Nagyon szép lett és finom lehet! Köszi!
Nagyon finom, hűsítő a málna végett. Köszönöm ♥♥♥
Marika nagyon guszta a sütid is meg a fagyi is, nagyon kreatív vagy!! Éva Szombathelyről! 😊
Köszönöm szépen Éva ♥♥♥
Biztosan finom lett ❤
Igen, nagyon finom és hűsítő. ♥♥♥
Isteni lehet a torta és a fagyi is! Össze folyik az ember szájában a nyál a látványtól!😊❤
Köszönöm szépen ♥♥♥
Marikam édes,de jo ,hogy ilyen sok szep málnád termett.
Azt bizony leszedni is a szuros bokrokban nem egyszeru.Vagy lehet hogy azt is lehet ugy hogy ne sűrűn legyen a bokor.
@z a sok szép afonya augusztusban fog beérni?
Nagyon guszta es finom biztos minden,Varod meg az unokakat nyaron hosszabb időre?
Puszillak nalatok biztos kibirhatobb a meleg? ❣️🙋❣️
Szúr ez Erzsikém, vannak apró tüskéi. Az áfonya már leérett vagy inkább lefogyott, egyik bokor későbbi lehet mert az még nem érik. Őszinte akarok lenni akkor nem nagyon várom az unokázást mivel ma megint bedurrant a derekam, nem tudom mi lesz. De jönnek majd, egy egy hetet mindegyik. Ma nagyon meleg volt, a lakás jó mert huzatot csinálok. Puszillak én is ♥♥♥
Kedves Marika! Ismét csak tanultunk. Fantasztikus süteményt készítettél újra! Üdvözlet: Meggyeskovácsiból.
Köszönöm szépen Márk Cziemler, üdvözöllek én is ♥♥♥
Szia Marika!
Ezt a sütit is megfogom sütni nagyon jól nézz ki ez nagyon finom lehet.
A múltkor meg sütöttem a málnás áfonyás sütit is nagyon finom lett
Köszönöm szépen a receptet.
Ja Marika azt szeretném kérdezni,hogy sütés elött mivel bélelted ki a formát ?
Láttam avval sütötted meg.
Köszönöm szépen ha meg írod.
Jó egészséget kívánok nektek. Szép hétvégét.
Köszönöm Kata, örülök neki, hogy elkészítetted a sütit. Ebben a videóban is mintha mondtam volna, hogy sima sütőzacskót használok, tudod amiben húst is lehet sütni.Köszönjük, jó egészséget Nektek is ♥♥♥
@@Maria-19-55 köszöm l3het figyelmetlen voltám
💕Szía, Marika! Te ugyan mondtad, de én mégsem értettem a nevét, a torta magasító papírcsíknak mostmár nem találom a kérdésemet sem amit, előzőleg írtam. Amikor így eltűnik a kommentem arra gondolok megharagudtál? rosszat írtam? letörölted? Remélem nem. Ha leírnád a nevét a tortamagasítónak megköszönöm, vennék, talán papírboltban vagy cukrászkellék boltban?
Szia Ildikó, már meg van a másik kérdés is, lehet azért nem láttad mert nem külön hozzászólásban írtál hanem más hozzászólása alá. Amúgy nem törlök hozzászólást csak ha linkeket osztanak vagy trágár szavakat használnak. A papír neve wax papír, így keresd. Jó masszív anyag, rengetegszer fellehet használni. Cukrászkellékben kaptam. ♥♥♥
Köszönöm szépen!