Здорово, конечно, но для чего такая заточка? Для того, чтобы на полке лежать? И смысл его перетачивать? Или мне не понять перфекционистов этой области ? ))
Заточка - это в первую очередь формирование правильной геометрии кромки. Потом Вы нож правите(мусатите) год, а как только РК придет в полную негодность несете на переточку. Если у Вас 4 кухонных ножа и 2 складных, то обойдется Вам всё удовольствие в 3 т.р. в год. Нормальная точилка с комплектом нормальных алмазов стоит в районе 30 т.р. Дальше каждый решает сам. Зачем перетачивать новы нож? - как правильно заводская заточка сильно хуже нормальной ручной.
@@zatochkanozhey уточним, такая заточка, как на видео, в быту не нужна! Но, иметь нож с такой заточкой здорово, хоть и только для того чтобы понтануться перед друзьями, в быту же, моя практика показала, что кроме неудобств, в виде порезанных пальцев, скатертей, порче ещё чего-нибудь ничего не приносит. К тому же, эта же самая супер острая кромка быстрее приходит в негодность. Не знаю у кого как, а я когда обнаруживал после очередных приготовлений благоверной все ножи, вилки и ложки в одной сушилки чуть с ума не сходил. После этого забил на всю эту заточку большой ... Кстати, порезы от очень острого ножа очень долго заживают. Теперь считаю что всё должно быть в меру )) Но вот карманный ножичек люблю держать острым, но, опять же, в меру. А вот приведенные расходы..... 3т.р. ?? Вы серьёзно? Это хороший нож на карман, +столовый, каждый год! Я конечно понимаю, что это ваша работа, но никогда на заточка столько не потрачу )
Здорово, конечно, но для чего такая заточка? Для того, чтобы на полке лежать? И смысл его перетачивать? Или мне не понять перфекционистов этой области ? ))
Заточка - это в первую очередь формирование правильной геометрии кромки. Потом Вы нож правите(мусатите) год, а как только РК придет в полную негодность несете на переточку. Если у Вас 4 кухонных ножа и 2 складных, то обойдется Вам всё удовольствие в 3 т.р. в год. Нормальная точилка с комплектом нормальных алмазов стоит в районе 30 т.р. Дальше каждый решает сам. Зачем перетачивать новы нож? - как правильно заводская заточка сильно хуже нормальной ручной.
@@zatochkanozhey уточним, такая заточка, как на видео, в быту не нужна! Но, иметь нож с такой заточкой здорово, хоть и только для того чтобы понтануться перед друзьями, в быту же, моя практика показала, что кроме неудобств, в виде порезанных пальцев, скатертей, порче ещё чего-нибудь ничего не приносит. К тому же, эта же самая супер острая кромка быстрее приходит в негодность. Не знаю у кого как, а я когда обнаруживал после очередных приготовлений благоверной все ножи, вилки и ложки в одной сушилки чуть с ума не сходил. После этого забил на всю эту заточку большой ...
Кстати, порезы от очень острого ножа очень долго заживают. Теперь считаю что всё должно быть в меру )) Но вот карманный ножичек люблю держать острым, но, опять же, в меру.
А вот приведенные расходы.....
3т.р. ?? Вы серьёзно? Это хороший нож на карман, +столовый, каждый год! Я конечно понимаю, что это ваша работа, но никогда на заточка столько не потрачу )
@@alexps4956 Я рекламщик, это - хобби.