مخلل منوع (طرشي)بيئرش🧤تخزينه لمده طويله بأسهل وأسرع طريقه سرلونه الأصفر!؟
Vložit
- čas přidán 17. 11. 2021
- #مخلل_دلال_حناوي
• مخلل منوع (طرشي)بيئرش🧤...
مخلل الخياروالفليفله وقته وجزر وملفوف وقرنبيط وخصرم ملهم ينطبق عليهم نفس الطريقه من عدى مخلل اللفت والباذنجان
• مخلل الباذنجان بحشوه م...
مخلل الباذنجان
• مخللات رمضان سرنجاحهم ...
مخلل اللفت يدوم طويلاً لون وشكل وطعم
• عجينة شيخ الكارأبوسليم...
فطيرة الزعتروالجبن
• مجدرة الرز والبرغل وسر...
هذا فيديو مجدرة الرز والبرغل والعدس ماشاء الله غيرمخبوص
• عجينة شيخ الكارأبوسليم...
فطيرة الزعتروالجبن
• مجدرة الرز والبرغل وسر...
هذا فيديو مجدرة الرز والبرغل والعدس ماشاء الله غيرمخبوص
ملاحظات
مخلل لاتغلي الماء كما هي الماء عاديه
الملح ملح المونه غير حاوي على اليود
المقادير
-ليتر ماء =أربع أكواب ماء
- أربع ملاعق بيطلعو 70 غرام ملح
-ربع كاسه خل =
مقدار فنجان قهوه وممكن فنجان ونص مافي مشكله وممكن أي نوع خل مافي مشكله
__ملعقة صغيره سكر
مشان لون مميزأصفر
ممكن تضعي كزبره وممكن كركم وممكن عصفر بعقد
وثقبي الخيار مشان مايفضى قلبو وممكن رفع القمع من طرف واحد
وصفاتك تجنن
تسلم الايادي الراقية
بتشكرك ياهلا
أللہـم صلِ ؏ـلى םבםנ وآل םבםנ🤲🏻
الله يعطيكي ألف عافية
تسلم هالانامل😍💋
تسلم ايدك وصحتين والف عافية
ماشالله يسلمون ياعين مدام دلال شي روعه
ماشاء الله تسلم ايديكي
تسلم ايدك جزاك الله الجنة
الله يوفقك. يارب ويحميكي
اشكرك جزيل الشكر ياشيف دلال على وصفاتك
تسلم ايدك حبيبتى
يسلمو ايديك
ياعينييييي شي بفرررط القلب الف صحه وهنا ويسسلم هالديات يا ست الكل ❤❤
شغلك. وطبخك. بيعجب الملوك. ماشاء الله
ما شاء الله خاله دلال من ريحه هلي طيبه...الف تحيه 🇮🇶
خليلي قلبك ست دلال على المقادير المظبوطة
ماشاءالله عنك شو مرتبه وشغلك كتييير حلو الله يبارك فيكي بتعلمي من كل قلبك ربي يسعد قلبك وروحك 😘
يعيشو هدايات ياست الستات ولااروع ماشاءالله تبارك الرحمن ابدااااع😘♥️♥️
جزاك الله خير حبيبتي ع الرد جعله الله في ميزان حسناتك ياالغاليه 😘♥️♥️
يسلمو ايديكي
ريتو عواااافي😋😋😋
يعيشو هالايدين
تسلم ايدك يامعدله احنه نكول بلعراقي يعني المره الشاطره 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
دلو جربت لمخلل فقد بملح وسكر وتوم طلع رائع
طبعاً بيطلع روعه ولكن الخل بيحفظه أكتر وبيعطي. مزه وقرشه منيزه جربي
وشوفي
ست دلال ست الكل الله يسعد مساكي ومشكورة كتير انا جربت طريقه مخلل الخيار على طريقه والدتك الله يرحمها ويدخلها جنان النعيم وقريتلها الفاتحه الله يتغمدها بلطفه ورحمته ومشكورة كتير على شرحك وجهودك
ياعمري أنتي بتشكر مشاركتك وشهادتك بعتز وبفتخرفيها نورتي ياطيبه
تسلم الايادي روعه
تقريبا نفس طريقتي لكن الخيار لايمكن ان يبقى في الماء والملح اكثر من يوم الى يوم ونص بعد ذلك نطلع من ملح ونضيف ماء وخل وثوم وكرفس مجفف وفلفل حار حسب الرغبه وبعد ذلك احفظه في ثلاجه
يعطيك العافيه يارب يسلم اديكي يارب خاله دلال ازا عملتو هلا لجو بارد يزبط معي اذ عملت مخلل خس حطلو ملح خشن ولا عادي
أللہـم صلِ ؏ـلى םבםנ وآل םבםנ🤲🏻🤲🏻
يسلم دياتك ياخالة منظر هالمخللات بشهي ومجدرة البرغل ياعين غرام والفطيرة الشبعان بيأكل نصها لاتقاوم يسلم دياتك الحلوة مشالله عنك مبدعة بوصفاتك
عملت تشكيلة مخللات ع طريقتك بجنن طلعو وكلن خلصو ليوم جبت اللفت صار موسمو
هلا وغلا بأشطر صبيه
ماشاء الله عليكي
الله يحميكي كله عم يطلع معك على الأصول
@@DalalHenawi ياعمري الله يسلمك ويخليلنا ياكي ست الكل 💚
ليش عم بيصير الماء ابيض معي وعم بيلهلط
ماشاءالله تبارك الرحمن ممكن مدام دلال تثبتي تعليقي عندك الله يسعد قلبك ياعمري 🤗😘
czcams.com/video/u3P_WzFXQxE/video.html
مخلل الخياروالفليفله وقته وجزر وملفوف وقرنبيط وخصرم ملهم ينطبق عليهم نفس الطريقه من عدى مخلل اللفت والباذنجان
czcams.com/video/xs2aFgv7aFU/video.html
مخلل الباذنجان
czcams.com/video/0x2X_MTO8XM/video.html
مخلل اللفت يدوم طويلاً لون وشكل وطعم
czcams.com/video/746-KB6uToc/video.html
فطيرة الزعتروالجبن
czcams.com/video/_mgY5mVXTHA/video.html
هذا فيديو مجدرة الرز والبرغل والعدس ماشاء الله غيرمخبوص
تسلم هالايدين مدام دلال فنانة في الطبخ والترتيب والف تحية للحلبيات🤗
هلق ملح ليمون بهري مخلل
بقولو بخليه يشد
@المطبخ الأخضر دلال حناوي لوسمحتي خالة مخلل اللفت في داعي ندبله و نرشله ملح قبل ما نحطه بالقطرميز وازا اي قبل باديه من الكبس نرش ملح ارجو رد منك يا معدلة انتي
تسلم الأيادي روعة أنا كبست من يومين مخلل بس ما حطيت سكر بصير شي😩
سلم ايدكي يارب♥️♥️
عاشت الايادي ياست دلال والله اسوي طرشي كلش طيب بس الخبار مايضبط عندي من اخليه بماي وملح تطلع من الداخل فارغه
السلام عليكم خاله دلال.الله يعطيكي ألف عافيه.بفيديو قديم غليتي الماء.الآن لم تغليها أيو الأفضل؟وشكرا"جزيلا".
❤❤❤❤
خاله دلاال المخلل مشان بحمض مابدو محليمون
مدام دلال اذا وضعنا ملح الليمون بدل خل
في شغلة ماحكيتي عنا...ليش احيانا بيفضى قلبو مثلا للخيار وبتلاقيه مرتخي ومهدل...اهم شي اني ليش بنص الخياره بلاقيا فاضيه وطريه كتير
خاله ماطيب عم يطلع طعم مخلل كلو خل وزوجي ماحبو
حبيبتي ست دلال لوسمحتي الشبه توجد عند العطار ضروري تردي علي حبيبتي بكون ممنونك😘😘♥️♥️
عمري موجوده ومتوفره تباع متل بودره او قطع صغيره او كبيره
وهي تستعمل أيضاً لتخت الإبط لتقضي على رائحة الإبط والتعرق بعد الإستحمام مباشرة
تبلل بماء وتمرريها على الإبط تستعمل أثناء الحج لمنع التعرق هي مالها رائحه نهائي ماده طبيعيه
لها فوائد تشد الجلد
ياريت تجاوبيني عسؤالي
يعطيكي العافيه عملت مخلل خيار من يومين صارت المي عكرة عبياض شو السبب وشو اعمل
حبيبة قلبي بسبب قلة الملح
عمري
لكل كوب ماء ملعقه كبيره ملح وملعقه كبيره خل
وللأربع أكواب ماء ملعقة سكر صغيره
وملعقة كزبره بتعطي لون بجنن
مستحيل
يتعكر
وراح يطلع بيئرش ولله
ولدعمه
ممكن وضع شبه قد حبة الحمص
للمرطبان كله
موفقه
ونصيحه اذا أخدت من المرطبان وزاد لاترجعي ضعي جانباً لحاله
خالة دلال ..انا بعرف انو ما بيصير نحط المخلل بقنينة البقين ...ما بينضغط ..مزبوط؟؟؟؟
التوم مو لازم نحطو مدقوق ولامو شرط؟؟ومقشر طبعا
والله يا ست دلال
فتحت اليوتيوب على أساس اسالك عن المخلل
اول فيديو طلع بوجهي
هو هاد الفيديو
تسلم ايدك يا ست الكل
بس انا محتارة
الخل مادة حفظية بتخليه يطول ولا بتسرع ب استواء المخلل وما بحسن احتفظ فيه مدة طويلة ؟
الله يوفقك جاوبيني🙏
اي معك نحب كل هذه الأكلات. بس بدي اسألك عجزت انو البصل يقرمش معي لكن مستحيل ماهو السبب اقصد بصل مقلي
رشي ( نشا )وحركي أثناء القلي بيقرمش
ان شاء الله بلهنا ياخالة ماشاء الله منظر بتشهي ....مافي اطيب من مجدرة البرغل وجنبا هلمخللات ....خالة بس سؤال الشبة ضرورية؟ ومخلل اللفت بنحطلو كمان سكر وملح وكزبرة بس؟ يعني مابدو ملح الليمون؟
عمري مو ضروريه عندك ضعيها ماعندك استثنيها جودي بلموجود تمام
ضعي الأساسيات
ملح خشن الخاص بلمونه
سكر
خل
للون اللي بتحبي
توم
مخلل اللفت
لانضع توم وكزبره
وسكر لانضع لأنوفي شمندر
لاتضعي ملح الليمون بيهري زياده
مجرد
ملح وسكر وخل
بصير تفاعل وحموضه
@@greenkitchen. تسلميلي ياخالة الله يجزيكي الخير .....من بعد امرك عمليلنا فيديو لتنظيم الوقت عند المتزوجات وشلون ينظمو وقتن بين الولاد والزوج والبيت وماينسو حالن
@@greenkitchen. ابوسك ياخالة والله يخليلك شمعاتك اللي عندك
دلال حبيبتي هاد الطريقة بصير للمونه
طبعاً بتصير للمونه فقط ضعي ملعقة شبه
الله يعطيك العافيه فينا نضيف شكر بدال العنب أو التمر؟ كم المقدار؟
ملعقه صغيره عمري يكفي
@@greenkitchen. شكراً جزيلاً والله وصيت على شبه ورح جربها بطريقتك
يسلمو ايديك خالة دلال كيفك شو اخبارك خالة بدي اسالك عن حلوى فيجارو يلي عملتي انتي من زمان ياترى فيني استبدل زبدة ب سمنة وكمان في اخلط خليط البيض ب مشبك يدوي وانتي ذكرتي بهارات ٣ انواع بس انتي حطيتي اربع انواع من بهارات ممكن اعرف شو هو شفتو بصحن ٣ انواع من عدا جوز طيب كان ب علبة وشكرا الك من سوريا
قرفه وقرنفل وجوزة الطيب وممكن تضعي فلفل حلو او رشة زنجبيل لاتكتري
الأساس قرفه وقرنفل وجوزة الطيب
لا ماطيبه بسمنه ممكن زبده تكون رخيصه
بلنشبه لخفق البيض ممكن مشبك يدوي
مرحبا خاله . يمكن سؤال لون ماء مخلل تبعي صار أبيض غريب بعد عشر أيام هل خرب طرشي تبعي ؟
أنا أول مره بساوي ترشي .
روحي ملحه قليل ياعمري بعطيكي مقادير وادعيلي روحي
قلة الملح ونوعه !؟ بتبيض وبتنغط المرقه
مخلل
czcams.com/video/UlDC1ZRTfB0/video.html
مخلل مشكل
مع مخلل الباذنجان
لتخزينه لمده طويله
مخلل اللفت السريع 2024 دلال حناوي جبتلكم سرنجاحه👍من صاحب محل مخللات الجميليه
czcams.com/video/kokAe8cxMpc/video.html
الخيار او فليفله أو خس أو أي نوع
منقي حبات الخيار صغيرة الحجم ورفيع قدر الإمكان
نغسلهم جيداً ونكون مجهزين مرطبانات مغسولين ومعقمين في المايكرويف
والغطاء معدني مشان الضغط وممكن مرطبان ضغط جيد
نقطع دنب الفليفلة ونعمل بلسكين شق
وبلنسبه للخيار نقطعه من الطرفين وممكن تثقيبه فقط بدون رفع القمع متل الفيديو
ونعبىء المرطبان خيار وفلفل أوخس أو أي نوع
ومنضيف في المرطبان
-ملعقة صغيرة كزبرة
-وكم سن توم ممكن راس بقشره او توم صحيح ومشقوق من بطنه
-ملعقه كبيره خل لكل كوب ماء وإذا استعملتي روح الخل نضع
-ملعقه كبيره روح الخل لمرطبان 4كوب ونصف ماءونضيف أيضاً
-3ملاعق ونصف ملح خشن الخاص بلمونه
-ملعقه صغيره سكر
-شبه لليتر قد حبة الحمص شبه في منها بودره براس الملعقة الصغيرة جيده لتخزين المخلل من السنه للسنه بتشد قوام المخلل وبتدعم اللون
وهناك ماده اسمها
-مانع عفن منحرك المي ومنضيفها فوق الخيار ومنسكر الغطا الحديد بقوة ومنطب المرطبان على فمه
فوق منشفة مطوية عدة طيات مدة 24 ساعة او أكثر منرفع المرطبان ومنلمس الغطا اذا كان مضغوط للداخل هذا يعني ان عملية الضغط نجحت اما اذا كان الغطا منفوخ
بهيك حاله نعيد عملية الضغط او نضع المرطبان بمكان بارد
نضع المرطبانات في مكان بعيد عن الشمس
اما المخلل العادي نفس المكونات ونفس الطريقة
ونضعها فوق الخيار ونضع عل تم المرطبان كيس نايلون نظيف ونسكر الغطا بقوة
لكل 2 كيلو خيار وكم قرن فليفلة يلزمنا سبع أكواب ماء وسبع ملاعق اكل ممسوحه انتبهو ملح خشن ملعقة اكل سكر وممكن نضع ربع ملعقة صغيرة شبة
وممكن إضافة ربع ملعقة صغيرة مانع تعفن بنزوات الصوديوم مع مقدار فنجان قهوه خل طبيعي
ممكن نغلي الماء وبعدها نضيف المكونات ونبردها ونضعها فوق الخيار
وممكن من إمهاتنا لاتغلي الماء المعد لكبس المخلل
مانع العفن هو بنزوات الصوديوم
هو بودره يباع في الصيدليه او العطاره
يستعمل لمخلل طويل الأمد نضع براس الملعقه كميه قليله قد حبة الحمص
وهلا صبيه
أما مخلل اللفت
فقط نستثني وضع أسنان التوم
ونقلل مقدار الخل نضع فقط مقدار فنجان القهوه المره الصغير
فقط
من جروب مطبخ دلال حناوي
مخلل اللفت
2024
czcams.com/video/kokAe8cxMpc/video.html?si=5GzW8BCKwpDKJHIC
@@greenkitchen. شكران كتير خاله الله يعطيكي العافيه ❤ يعني لازم أرمي طرشي و ساوي وحده تانيه 😢 سويت كتير طرشي
@@greenkitchen. لا خاله حياتي فهمت من فيديو في سطح الماء ماده بيضه .لا طرشي تبعي مخلل كله يشبه ماء مش نضيف بحس خربت ما بعرف هاد شي طبيعي أو لا سارت أبيض؟ شكرا كتير خاله على معلومات
يسلم ايديكي يارب
ممكن اسالك سؤال واستفيد من خبرتك انا صار من وقت اتزوجت عملت اكتر من تلات مرات مربى القرع وبصير ممتاز معي بس هي السنة صار معي بعد الطبخ متل العلكة عملت من القرع يلي متل الجرس
وحطيتو بالكلس ٢٤ ساعة وكان ميكن متل العادة وغيرتلو المي لنضف متل ما حضرتك قلتي
والله كتير انقهرت
بليز تردي
تفضلي شو السؤال
لعجور