Cách làm bánh lá ngải cứu, bánh đặc sản Lạng Sơn, ăn là nhớ mãi.
Vložit
- čas přidán 22. 04. 2020
- Chia sẻ cách làm bánh ngải cứu cực kỳ đơn giản, thơm ngon, lạ miệng mà không hề bị đắng. Bánh ngải cứu là món bánh đặc sản xứ Lạng nổi tiếng và đã được các du khách thưởng thức và mua làm quà biếu người thân. Ngoài ra Lạng Sơn còn nổi tiếng với các đặc sản khác như măng ớt, thịt lợn quay lá mác mật, thạch đen, vịt quay Tràng Định, cùng chung tay gìn giữ bản sắc dân tộc và văn hoá ẩm thực độc đáo tại địa phương ta đang sống.
- Jak na to + styl
Gạo mọi người nhớ ngâm khoảng 8 đên 10 giờ r mới vo và đồ xôi nhé
Bạn phản hồi giúp mình
@@dunnguyenquahaysaomaquaqua218 cách làm em nêu trong video cả rồi ạ
cảm ơn kênh ngon quá
Cảm ơn em đả chia sẽ hay lắm
Em cảm ơn ạ
Cách làm bánh ngải Lạng Sơn cực dễ looks good!
Em cảm ơn nhé
Wow thank you for sharing this great recipe, I'm new friend here
Thanks
Mình mới biết cái bánh này.bạn nên làm nhiều món ngon đặc sắc như vậy.
Cảm ơn anh nhé
ngon quá bạn tui ơi khoai chưa dc thử bh ^^
❤️
Ban làm sp theo don dat hang ko!
Cho e hỏi là 1kg gạo với 4 lạng lá ngải là luộc rồi hay là chưa ạ
Bạn làm bánh lá ngải nhìn ngon quá , mình ủng hộ bạn nha!
M cảm ơn bạn nhé
A chao e e đep lam
❤️
Tro củi hay rơm
Bạn ơi sao luộc lá ngải phải cho nước vôi với nước tro bếp?
Để lá ngải được mềm nếu không nó sẽ cứng chị ạ, xong mình rửa sạch lại lá là được
mình đuọc ăn mà không biết cách làm bh mới biết cách
Giã bánh có cho mỡ hay dầu ăn k b. Chứ nó dính sao mà nặn
Có ạ, cối đá bạn cho một chút
Như phim hoạt hình🤣
Làm được như phim hoạt hình thì giỏi quá bạn ơi
Bạn cho mh hỏi là mh làm bánh xong để khoảng 2 tiếng rồi mà bánh vẫn bị mềm nhũn, k thành hình, khi dã và khi nặn bánh đặt xuống mâm làm sao để bánh k bị dính vào mâm, mh có bôi qua lớp dầu trên mâm rồi mà để bánh vẫn bị dính ạ
Bột nhão quá nên bị dính ấy bạn. .mình hay lấy 1 ít nước nóng cho vào khuấy. Xong lấy tay bóp trộn đều với bột khô. Rồi lấy nước bình thường nhào có ít thôi. Nhào mà thays nó khô thì cho thêm từng ít một. Chứ ko là bị nhão ấy
Cho mình hỏi nếu ko có nước vôi trong và nước tro thì làm cách nào để luộc cho lá ngải nhanh chín
Đây là kinh nghiệm dân gian, ở quê thì những món này dễ kiếm, hiện m chưa biết cách nào để luộc mà k dùng nước vôi trong và tro bếp vì nếu luộc bình thường thì phần lá chín nhưng phần gân lá sẽ không chín được, khi giã bánh thì sẽ không được mịn và ngon
Dùng thuốc muối chữa dạ dày , ra hiệu thuốc mua là có.
Bạn mua muối khô ở tiệm thuốc tây về cho vào luộc thay vôi với nước trở nhé bn
Nhìn ngon wá! Mình rất thích ăn bánh này nhưng trong Nam ko có lá gai, ng ta làm màu ko à, ăn ko ngon
Lá ngải cứu thôi c a, lá gai làm bánh gai lại làm kiểu khác hihi
@@hoacuanuioi2622, để nhiều lá ngải cứu zậy có bị đắng lắm ko
Không c ạ, m luôc lá nhừ rồi vắt ra như trong video em nhắc đến ấy thì không còn vị đắng của lá nữa c a, thơm mùi gạo nếp và mùi lá ngải thôi ạ
@ ngoài chợ nta hay làm thuốc muối có màu xanh đẹp lắm c, nhưng mà độc hại
Bánh dân tọc gì vây chị?
❤️
Nhưng trọ bếp là loại trọ gì bạn ơi
Dùng lá tre để khô mjh đốt lấy tro đó ấy bn, chứ tro trong bếp mjh nấu nhiều loại củi vs lại nhà mà có mèo nữa thì ko đc vệ sinh lắm ấy 😂😂😂
Cho mình hỏi. Bánh dính như vậy thì làm sao ra bánh cho nhân mà ko bị dính tay l. Bánh vẫn tròn đẹp vậy ạ
Dạ chị ơi, mình có thể dùng dầu ăn hoặc nấu sáp ong lên nó keo lại như nến rồi dùng chống dính khi nặn bánh ạ
Cảm ơn c nhiều nha.
C hướng dẫn cách làm lá ngải chi tiết hơn đi
Nói nhỏ quá, áp tải vào đt nghe vẫn không rõ !
Cảm ơn bạn đã góp ý giúp mình nhé, chăc do m ghi âm bằng điện thoại nên âm thanh k được chất lượng tốt