Рецепт - Омлет по французски - нежный, вкусный и просто тает во-рту | Кухня "Дель Норте"
Vložit
- čas přidán 16. 03. 2016
- Как правильно приготовить нежный и вкусный французский омлет с сыром на завтрак.
👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
/ @delnortekitchen
/ igordelnorte
www.gastronom.ru/user/profile...
/ 690406878142428 (Группа на facebook)
Сделаем мир вкуснее,
Кухня "Дель Норте"
#омлет #омлетнасковороде #омлетссыром #омлетрецепт #кухнядельнорте - Jak na to + styl
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Из обычного омлета с сыром и зеленым чесноком, мужик сделал целую передачу)))) Талант артиста не пропьешь 😀
Скоро будет целая передача в 30 мин под названием как класть ложку сахара в чай ☕
@@user-zu6kv5oq1o 🤣👍
Ага Вася Емельяненко номер2
Зря вы думаете, что это просто) настоящий французский омлет «бавёз» или «муэлё» у вас даже с сотого раза не получится) а если получится, то успех не гарантирован стабильно 🥸
Кто привык жрать по-быстрому подгоревшую яичницу на сале, нюансов не поймёт.
А мне нравится его болтовня, заряжает хорошей энергией, хороший человек 😍🙈🤘🏼 и все детально рассказывает
Согласна)
Да, хороший мужчина, приветливый,
позитивный и умный! Жене повезло !😁😘😜👩
Еще бы руками поменьше размахивал.
Какой позитивный автор ! Спасибки за рецепт, получил много эмоций!!!!
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!
сделала по вашему рецепту. Это было так вкусно, что омлет был съеден за считанные секунды, к сожалению, не успела насладиться вкусом. Придется готовить так постоянно!
Уже пару лет готовлю этот омлет по вашему рецепту. Считаю его лучшим на ютюбе. Он сложнее чем другие, но он супер вкусный. Мне очень ещё технология понравилась.
Смотрите его у Сталика, там круче
@@user-fr8pf3kq8i к сожалению, Сталика давно не смотрю. Не могу.
@@ruslanutiev я тоже но тут вы похвалили ничто
харизматичный очень повар) не надоедает вообще и заряжает позитивом)
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!
Игорь, только что приготовил по Вашему рецепту. Все получилось отлично, в точности как у Вас. А учитывая, что я повар еще тот, то это не сколько моя заслуга, сколько Ваша, как учителя. Спасибо!
Спасибо. Очень приятно. Сделаем этот мир вкуснее!
так приятно видеть мужчину,который увлеченно рассказывает про рецепты-видно что любит готовить!Завидую вашей жене...))
Приготовила сразу после просмотра. Оказалось, что яйца таким способом разбивать удобнее. Омлет очень нежный и вкусный получается! Спасибо!
Отлично Спасибо большое!
спасибо за рецепт. только что приготовил. это было нечто. это просто объедение. у меня получился с приятным сливочным вкусом. спасибо.
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!
Здравствуйте, я "свежий" подписчик и мне очень нравится, как вы все объясняете. Очень смачно! И голос у вас приятный. А готовят ли шефы постную еду? Или это удел простых смертных... Я не имею ввиду овощи на гриле или пюре. А что-то более интересное.
+Tana A Спасибо большое. Да я планирую сделать пару постных рецептов. Сделаем этот мир вкуснее!
Лучший омлет который я когда либо ел спасибо огромное!
+Dr.Eboclak Отлично. Спасибо!
Отличный рецепт , мой самый любимый омлет( мой муж шеф-повар французского ресторана, ) мы живём в NYC, ,но ваш рецепт все равно лучший ( мне кажется ,мой муж немного обиделся на меня 😁
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Пока смотрела видео - приготовила 🔥 Это лучший омлет, что я пробовала❤️❤️❤️ Благодарю 🙏
Большое спасибо за ответ !
Сегодня еще раз попробовала как вы сказали,делала осторожненько.....и получиииилось ! ура ура !
Пышный сочный и обалденно вкусный ! Буду удивлять гостей .
Спасибо !!!
Отлично. Сделаем этот мир вкуснее!
Юля великолепна! Все что она делает - красиво, быстро, ясно. Она работает как мы простые домохозяйки работаем на кухне. Те, кто оставляют негативные отзывы и используют грубые и атерные слова, это ущемлённые люди и может быть завистники.....
Спасибо большое за этот доступный урок!Приготовила своей маме,ей очень понравилось!Как,Вы,и сказали,он действительно очень нежный и изысканный!
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Пересмотрел много видео про омлеты и нигде нет классического французского варианта: 3 яйца, стакан молока, столовая ложка муки и половина чайной ложки соли. Взбивается, комочки муки растереть, жарится на сливочном масле (20-30 гр.), под закрытой крышкой. С крышки сковороды периодически убирается конденсат воды, во избежание попадания её в омлет. В конце, когда омлет практически готов, режется на четыре части и каждая часть переворачивается (переворачивается целиком, но у меня так не выходит, четвертую). Всё. Горячий, очень вкусный, а в остывший, холодный - вообще супер. Делаю уже 50 лет, с первого класса, но вариации, эксперименты с ингридиентами (сыр, колбаса, зелень и прочая) приводили только к ухудшению вкуса и потому почти каждое воскресенье, с утра, использую только классику.
Согласна ! Я переворачиваю целиком без проблем 😂😂😂😂Класика на все вкусы 😍
В омлете нет молока и муки. Это советское изобретение. Можете посмотреть видео поваров французов, они не добавляют ничего подобного.
@@dandankovsky7968 А человек решил, что 50 лет готовит истинную французскую классику)) Которую нигде в источниках найти не может...
дотошный подход к готовке омлета. Я узнал и подчеркнул много нового ,сделаю своей девушке удивлю ее познаниями и воткну вилку в глазоокк !
Супер рецепт, спасибо за фишки с яйцом, подогревом сковороды и вообще за отличную идею на завтрак.
Привет! Попробовал разбивать яйца как Вы..... ) Это надо было видеть...))) Ооочень смешно получилось....))) А омлет абалденно вкусный получается.... Спасибо!!!
+Пётр Долгий Практика и еще раз практика и все получится. Спасибо большое! Удачи.
Классно, надо попробовать. Рассказали, показали тоже интересно и вкусно!
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее!
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее!
Спасибо огромное Вам ! Хоть и нет такой Кухни и Оборудования ,но ..есть ,к чему стремиться каждому! Объясняете и учите хорошо! Всех Вам благ ! Ждём Ваших новых и вкусных советов и рецептов ! 🌹
🍇🍌🍅🍎🍓🍊🍏🍍🍆🌰🌽🍚🍛🍔🍕🍠🍝🍜🍙🍘🍤🍗🍖🍣🍲🍥🍱🍴
Приготовила без сливочного масла, сыра и зелени и все равно очень очень вкусно получилось: нежный, воздушный, как будто на молоке, но нет, ! Спасибо за изумительный рецепт! Теперь яйцо буду готовить только так!
Самый хороший рецепт омлета, очень понравился !!
Спасибо большое! Сделаем этот мир вкуснее!
Классная подача материала ,спасибо за видео ролик! )
Несложно, но очень вкусно! Спасибо. Теперь только так и буду готовить. Внучка очень любит утром омлет.
Большое спасибо за рецепт омлета, приготовила на завтрак, муж и дочь просто в восторге , всё сделала, как Вы рассказывали в видео. И очень хорошо и подробно Вы объясняете , для начинающих молодых "кухарок"все детали важны. Кстати яйца я тоже именно так разбиваю, это правильно и профессионально. Благодарю и жду других рецептов!
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Как же интересно тебя слушать и смотреть!!!!!
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
А где ви пропали?
Спасибо! Это то что я хотела приготовить! Удачи вам 😀 🌺
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Спасибо за рецепт, 3 года готовлю этот омлет. С 1 раза идеально
Мне и видео и автор и длиной понравились. Автор чудо позитивный и обаятельный. Всегда буду делать этот аппитетный омлет
Благодарю.
Здравствуйте,очень понравился Ваш рецепт,приготовил по вашему видеоуроку омлет с сыром Пармезан подруге одной утром,она теперь уходить не хочет.Что делать?)))))))))
Очень рад за Вас! Что делать? Продолжайте :)
Жениться?)
Дед Махлук Дедуля, попробуй приготовить с рокфором, скажите, что это элитный сыр. Если это не поможет, тогда её попросите приготовить японский омлетик.
Скажи яйца кончились...
больше табаско
Интересно,я омлет сегодня в трансляции готовила
Действительно очень вкусно получается!!! Спасибо большое. Очень вкусно получается с брускеттой
+Александр Свиридов Спасибо большое!
Спасибо большое! Омлет получился вкусным и нежным!
"Товарищ! Не доверяешь чистоте своих яиц- мой их !"
e Ytuyu8ygug8ii8697656666La
Q
Ха ха,чьих яиц?
Ага..мыть надо всегда
Сальмонеллу не вымоешь полностью мылом, она очень устойчива к щелочи и всегда есть риск занести ее в блюдо, но помыть конечно же стоит в любом случае, другие бактерии никто не отменял.
класс, опять столько нового узнала)) Омлет и правда шикарен) Я вот так яйца разбивать у меня все равно не получается, надо тренироваться)
+Рецепты и Реальность. Проверка рецептов Практика :) Спасибо большое. Сделаем это мир вкуснее!
При его способе разбивания, еще больше бактерий попадает
Вот именно))) Я, например, перед тем как разбивать сырые яйца, тщательно мою скорлупу, и никаких бактерий.
вот ты дура что ты нового узнала??? как просто сделать омлет?? вот вы бабы тупые ужас
Супер! Очень подробно и понятно рассказываете! Смотреть за тем, как Вы творите - одно удовольствие!
Спасибо большое!
Огромное спасибо ! Легко и доступно объясняете в чем,так сказать "фишки" приготовления. Раньше получалось через раз,а буквально вчера попробовал сделать девушке на завтра, получилось с первого раза и действительно удивительно нежная штука))
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!
Спасибо, Игорь. Рад видеть твое видео! Очень по делу все, но как всегда, многие пропустят мимо ушей. Подписчики Игоря - это я не о вас. Игоря смотрят те, кому интересна кулинария, а не болтовня.
+Дмитрий Вашарин Привет Дима. Ты куда пропал? Рад тебя услышать и спасибо большое. Сделаем это мир вкуснее!
Привет, Игорь! Да я не пропал. У меня ведь основное - это кулинарный сайт, а видеоканал - это только его дополнение. Поэтому, когда я пишу статьи и рецепты, где нет видео, моей активности на youtube нет.
Дмитрий Вашарин, да круто подметил! Так им...😉
А мне как раз понравились именно эти ^мелочи^. Это именно то, чего мне во многих видео не хватает. Люблю делать когда знаешь что и почему... Чувствую себя ^профессором^
Спасибо за хороший рецепт,рада увидеть Вас,ждём почаще от вас хороших рецептов смотреть ваши ролики одно удовольствие,попробую ваш новый рецептик только с маленькими изменениями чесночка ещё нет есть зелёный лучок!
+Ирина Udianskaia66 Спасибо большое! На счет зубчика чеснока. Я Вам советую дабавить его в слив. масло за 30 секунд до того как Вы добавите яйца. Сделаем этот мир вкуснее!
Спасибо за совет, я так и проделаю! Успехов Вам и спасибо за ваш канал!
Вот не знала,что это французский омлет-бабушка всегда готовила.Очень вкусный
Чудесный омлет! Благодарю за рецепт!
Занятно про правила разбивания :) А я просто мою яйца с мылом и щеткой ))
Гигиена - это хорошо...))
Яйца ра3бил , руки не помыл и в3ял ре3ать сыр.
Кирилка Коржевникович , дак да, а сыр как он резал прям в упаковке, которая хз где валялась.
Ervin Fin мыть бесполезно,если на яйце есть сальмонела,то она есть внутри,потому что она меньше пор на скорлупе и свободно прникает внутрь.Но она погибает при термообработке.Так что,зря автор старается как то по особому разбивать и мыть нет смысла,а вот руки мыть просто обязательно.
Белла Белла Если яйца свежие, то внутри сальмонеллы нет. Я покупаю свежие деревенские яйца и тщательно их мою, разбивать после этого можно любым способом.
Супер! Спасибо за ньюансы! Завтра на завтрак попробую повторить сей кулинарный шедевр! Омлет ооочень красивый у Вас получился! Надеюсь и у меня такой получится!))) 👍👍👍
+Ольга Д Спасибо. Конечно получится. Практикуйтесь - не пожелеете!
Спасибо за омлет. Было очень вкусно 😋 Респект
потекли слюнки! удивительно красиво
Жуткий звук колокола в заметочках , уши вянут (((((
Я дергаюсь когда этот звук
Lertonyx А у меня наушники из ушей выскочили.
Бергер Бергер
Согласна
Условный рефлекс вырабатывает, Как у собаки Павлова. Мне тоже не зашел звонок.
ты классный. я сечас сделаю
.
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!
Спасибо за ваши уроки шеф) Доступно и приятно. Я большой любитель омлетов, и наверно уже ничем не удивишь, а ваше видео пару нюансов для себя подчеркнул. Удачи вам и развития!
Посмотрела и сразу приготовила, вкуснятина, теперь буду готовить омлет только так, супер, спасибо
Шикарный рецепт ! Спасибо Вам большое! Было бы замечательно, если бы у вас был рецепт вкусной лазаньи!
Спасибо за рецепт и подробности, о которых и не догадывалась! Омлет вышел ,чудо!
+anastasia nezgodzinski Отлично. Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
Игорь, отлично и очень профессионально. Замечательно рассказываете, со всеми тонкостями и подробностями. А на критиканов и ставящих дислайки не обращайте внимания. Смотрю в комментариях чуть не каждый второй "шеф-повар". Обыкновенные завистники. Немного польщу Вам. Как сказал Ральф Уолдо Эмерсон "Подлинного гения Вы можете узнать по тому, что все тупицы при его появлении устраивают заговор против него" Большое спасибо за рецепты и маленькие секреты в приготовлении, ведь ни в одной повареной книге их нет.
Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
Видео посмотрела давно, но приготовила только сегодня! Очень вкусно, быстро! Теперь это мое любимое блюдо на завтрак! Спасибо за понятный рецепт!
+Ольга Волик Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!
Там делов-то на 2 минуты, а с разговорчиками и "дзынь!" растянули аж на 12)))
А чувак - молодец конечно.
Артур Пирожков ьд
Идеально на оливковом масле +кусочек хорошего сливочного масла и зелень только Петрушечка А сыр не обязательно ))
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. 👌👍
Огpомное спасибо! Получилось безумно вкусно!
Ты похож на Джеки Чана :))
подписался.!!
Тож.
А Джеки Чан повар?
аааа мои перепонкии!!!! ну кто так монтировал?? вы что не слышите что дзыыынь в разы громче общего фона.
Я омлет только так теперь готовлю! Спасибо Вам!
Спасибо большое!!
Фантастика,очень вкусно и получилось с первого раза)!
Спасибо! Сделаем этот мир вкуснее!
всегда рады тебе
+Алексей Ильин Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!
+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! а чтобы бактерии не попадали внутрь можно ведь помыть яйца..
Яна я Ни коем случае. Их нужно или пастерилозвать или доводить до определенной температуры.
+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! а почему мыть нельзя? я всегда мою с мылом.
Когда Вы моете яйца водой Вы потенциально можете заразить все вокруг (брызги, тряпки и т.д.). То же касается мяса. Только температургая обработка или пастерилизация являются эффективными мерами и практичными. Удачи.
А нельзя ли рецепт написать в описании, как делают все другие блогеры?
А что тут писать?
Записывай. Берёшь 3 яйца( 2 целых 1 желток) взбиваешь, туда добавляешь сливочное масло, на предварительно разогретую сковородку на мал. огне выкладываем яйца перемешиваем до полуготовности сверху кладём натёртый сыр и зелень, убираем с огня и накрываем крышкой на пару мин. потом ещё чуть подогреваем и хаваем
Приготовили, очень вкусно! Спасибо!
+SmallWebApps Отлично! Спасибо!
Спасибо за вкусный рецепт!!!
Поменяйте этот звонок, в наушниках чуть не подпрыгиваю на стуле
+юра кротов Очень громкий, 1 раз тоже подпрыгнул)
+юра кротов Сорри. Учтем.
Рецепт хороший, но столько болтовни...
Рекомендуете немой ролик?
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! Согласна, что болтовни очень много. Особенно это постоянное "настоятельно рекомендую"....
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! хз тд
Irina Ivanova короче, склифасовский
АНАПА VIDEO +++ .."что может быть лучше?".. - Стакан Анапы. Принял, с утра, пораньше, и весь день свободен!
смотреть красиво, попробую сделать ,спасибо за инструкцию.
Вкуснятина! Спасибо!
Отрегулируйте звук всплывающего текста, в наушниках очень напрягает и громче Вас, Спасибо!
+Maxim Chernyshov Учтем! Сделаем это мир вкуснее!
Зубочки чеснока можно если нет зеленого?
+Иосиф Зуйков Спасибо большое! На счет зубчика чеснока. Я Вам советую дабавить его в слив. масло за 30 секунд до того как Вы добавите яйца. Сделаем этот мир вкуснее!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
Умничка,все просто и доступно.КЛАСС!
После прикоснования яиц руки надо мыть, чтобы избежать инфекционных заболеваний.
Бактерии могут находиться как внутри яиц, так и на скорлупе, поэтому перед приготовлением яйца нужно тщательно мыть горячей водой (температурой 80°С) не менее 7 секунд. Дело в том, что бактерии сальмонеллы могут попасть в яйцо с поверхности яичной скорлупы при ее разбивании. Кроме того, бактерии очень легко распространяются на руки, посуду, стол, другие продукты и предметы, поэтому нужно обязательно мыть руки до и после прикосновения к яйцам, а также после приготовления мыть все, что касалось яиц. После того, как разбиваете сырое яйцо для приготовления пищи, обязательно мойте руки. При приготовлении никогда не кладите на одну и ту же тарелку сырые, а затем уже готовые продукты. Даже правильно приготовленная пища может быть заражена бактериями, если капли или маленькие частички сырых продуктов случайно попадут в нее. Следите, чтобы яичница или омлет хорошо прожаривались и не оставались сырыми. Хорошо проваривайте или прожаривайте полуфабрикаты (пельмени, котлеты и другие). Обработка еды до полной готовности - это единственный способ убить потенциально опасные бактерии и избежать тяжелого пищевого отравления.
слишком много и долго говорите а рецепт хороший
Вы ещё Лазерсона не слышали :)
Это специально сделали, ибо это категория: Шеф
Рецепт класс! Спасибо! ❤️
чертовски просто и красиво. Сбегаю готовить. Спасибо
Ни один француз не будет солить яйца в омлете), а так нормально.
?????
M🐅🐯🐯🐯🐯🦓🐷🐷
про бактерии мощно задвинул. внушает. т.е ножом или об угол нельзя. а то, что при разделении желтка мы обмоем белком почти половину скорлупы (видимо самую чистую), эт можно...))) если уж начали вещать про "каку" на скорлупе, то не мешало бы поведали миру про имеющиеся риски и от самого омлета (в данном исполнении например). кратковременная термообработка не гарантирует полное убиение всякой "живности", проникающей через поры в скорлупе. тут, хоть в хлорке замаринуй, вряд ли поможет. а омлеты, конечно вещь вкусная. не спорю...
Люди до сих пор спорят мыль или не мыть. Но самое главное укрепляйте иммуную систему это всегда работает на 100%. Сделаем этот мир вкуснее!
укреплять говоришь? и это правильно, товарищ... ))
Про бактерии: САМОЕ, видимо, правильное при разбивании яиц, постучать бактериальным яйцом по разделочной доске, и тут же потереть сыр прямо на эти бактерии, порезать чеснок туда же и сливочное масло, уж к нему-то бактерии приклеются без остатка!
Вы от себя в восторге, это понятно, но кто вас там снимает, жена? Повнимательней бы, а то за потоком сознания, не видите просто глупостей.
globus ты идиот! через скорлупу не проникнет ни одной бактерии
минута в кипятке и яйцо простерелизованно, сальмонелла убита
Да хули вы все ноете), человек старается, подробно рассказывает что-бы вы не напортачили утром, а вам всё не так, то колокольчик громкий, то слишком долго разжевывает. А колокол громкий это что-бы вы не заснули утром во время просмотра! Лайк!
Cпасибо, вкусный омлет, хорошо обисняешь!
а не легче помыть яйца?
Нет. Яйца мыть не надо.
это как-то вредит рецепту? Я всегда яйца мою.
Yevgeniya Slozka Нет не вредит. Но в этом просто нету смысла т.кю это не убивает бактерию. Сделаем этот мир вкуснее!
Благодарю за рецепт, мне очень понравился... Лайк! Только колокольчик очень громкий, постоянно вздрагиваешь... уберите, пожалуйста, им можно отпугнуть своих подписчиков. Удачи, вам, и процветания!
Интересненький рецепт, спасибо)))
Какой вы умничка! Отличная техника, не самый лёгкий рецепт но получается стопроцентно. Омлет настолько легко пережарить: он потеряет и вкус, и цвет, и полезность.
Я не поняла. На троих человек одновременно нужно ставить 3 сковородки? А на четверых - четыре? Как это будет выглядеть в семейном варианте? Или - кто успел, тот и съел?
Одной сковородки хватит. Я кормлю этим завтраком 4 человека. Все занимает не больше 10 минут. Сделаем этот мир вкуснее!!!
Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! Это не омлет а обычная плоская яичница. И скручивать ее можно и на сковородке и хорошо добавить ветчину или сало вкуснота не обыкновенная
Музыку спокойнее и будет приятней смотреть!!! Бред данный мотив на фоне. И звонок прикрутить ниже!!!!
+Николаев Андрей а мне мотивчик нравится. Бодрит
Во-во!
спасибо, понравилось, все делаете с душой и много полезных советов.
Спасибо. Сделаем это мир вкуснее!
очень вкусно, спасибо!
.....яйца нужно хорошо помыть,и потом рубите их хоть топором,так же помытым!!! а перед тем как помыть яйца и топор,просто помойте руки.
+Sergio Zabiachio Можно и так :)
ппц... 12 мин чтоб приготовить яичницу
Красиво и вкусно! Благодарю!
Спасибо!
Лайк за правильное разбивание яйца. Я всегда так делаю и не только потому, что бактерия, но и потому, что осколки никогда не попадают в омлет.
рецепт отличный
но очень занудно..
яйца надо мыть
Хороший повар весь моется,прежде чем готовить)
Валентина Левчук г
Спасибо за рецепт. Повар очаровал сразу же 😍
Все хорошо и говорите хорошо .Надо знать все нюансы приготавления. Спсибо большое!!!!!!
Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!