How to make Shiny sugar crystals! Rock Candy - Ari Kitchen
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- čas přidán 8. 09. 2024
- -Ingredients-
By 500ml measuring cup
1cup of 500ml water
2 cups of 500ml sugar + additional 400~450ml of sugar
By scale
435g of water
1150~ 1190g of sugar
Food colorings
Wood skewers
Glass cups
Wooden chopsticks
Spatula, saucepan
무참히 패배를 겪게 만들었던 애증의 락캔디! ㅎㅎㅎ
저의 오랜 연구와 노력만큼 여러분에게 꼭 도움이 되셨길 바랍니다ㅠㅠ
영상아래 더보기란에 진짜 정성들여서 꿀팁 다 적어놨어요!!
만드시기 전에 꼭 읽으셔야 1000000% 성공입니다!!! ㅎㅎ
모바일은 제목 옆 ▼ 버튼, 컴퓨터는 영상아래 더보기 클릭!
사랑해용 ♥
너무 귀여워용♥
안녕하세욤
안녕하세욧!♡♡
까 언니닷!!
안녕하세요
아니 전보다 설명이 진짜 엄청 자세해졌다ㅠㅠㅠㅠ
아니 더보기에도 진짜 미친거아닐까요ㅠㅠ 아리키친님 힘드셨을듯ㅠㅠ이정도면 실패할일이없겠네요ㅜㅜ 💗유튜버중에서 아리키친님처럼 초심안잃는 사람 몇명 없을듯ㅠㅠㅠㅠ너무 존경합니다💜💜ㅠㅠㅠㅠ사랑해요🙇♀️
초심 안 잃는다는말 진짜 공감이요
@@user-iq6ne7pk1o 그쵸ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 아니 초반보다 영상이 더 좋아지는 분은 우리 아리님 밖에 없쪄....ㅜ💜
@Drawing Rise ㅠㅠㅠㅠㅠ
저는 이방법으로 만드는게 더 쉽더라구용....준비물 : 설탕(250g과 약간 더), 식용 색소, 냄비, 내열 유리(약150ml 용량 크기의 3개 정도), 캔디용 스틱(나무꼬치), 빨래집게-순서-1) 냄비에 설탕 250g을 넣고 물을 100ml 붓는다. 불을 켠 뒤 잘 섞어 설탕이 완전히 녹으면 불은 끈다. 식용 색소를 더해 섞는다2) 내열 유리에 1)을 넣고 온도가 떨어져 투명해질 때(탁한 것이 줄어들때)까지 기다린다.3) 캔디용 스틱(나무꼬치)의 끝부분을 2)의 액체에 한 번 담갔다가 꺼낸다.4) 3)의 스틱 끝부분에 설탕을 소량 묻히고 설탕이 굳을 때까지 기다린다.5) 4)의 스틱이 2)의 액체에 잠기는 동시에 유리 바닥에 닿지 않도록 빨래집게로 고정시킨다. 움직이지 않도록 주의하면서 1~3주간 둔다.6) 꺼내어 건조시킨다. 건조되면 습기를 피해 지퍼백 등에 보관한다.* 스틱 끝부분에 묻힌 설탕이 녹아버렸다면 다시 설탕을 묻히고 용기의 액체에 넣습니다. 설탕이 묻지 않으면 실패할 가능성이 매우 크므로 주의!
와 아리님 11번이나 해봤다니 대단하시네요... 저 탕후루 2번 실패하고 3번 실패하니까 다시는 만들고 싶지않고 재료값 너무 나가서 하기 싫어지던데 대단합니다 😍
@@gaeun6446 저도요ㅋㅋㅋ
@@lewis10100212 왜 이렇게 삐딱히 보는 사람들이 꼭 한 사람씩 있는지;;
탕후루 만들고 완전 잘됬는데 이빨에 너무 달라붙은
전 중국가서 사먹은....
@@user-to8sx8zp8i 정~~~~~~~~~~~~~말, 대단히 죄송하지만 비율을 좀 잘못맞춰서 그런거 아닐까요?? 기분 나쁘셨다면 죄송합니다ㅜㅜㅜ
드디어 락캔디 수확에 성공하셨군요ㅋㅋㅋㅋ이렇게 락캔디 비율을 찾는 것이 어려운 것인지 몰랐었어요ㅠㅠ 아리님의 끈기의 비율레시피를 알려주셔서 감사합니다👍👍 점점 시간이 갈수록 크기가 커지는게 신기한 것 같습니다 ㅎㅎ 그리고 색소를 넣어서 다양한 락캔디들이 영롱해서 더 이쁜거 같아요!! 오늘도 영상감사합니다!!
아리 언니 바쁘신데도 영상 꾸준히 만들어주셔서 정말 감사해요 ^^~ 오늘 락캔디는 제가 본 것들 중에 제일 예쁘게 만들어진 것 같아요 ~ 그리고 락캔디가 만들어지는 원리설명도 쉽게 해주셔서 도움이 많이 되는 영상이였어요 !! 아리 언니의 항상 밝은 모습에 저도 기분이 좋아지네요 😊 오늘도 좋은 영상 감사해요!
와...이렇게 까지 다 설명해주시는 유튜버는 처음봄...존경
아리언니가 워낙 착하셔서ㅋㅋ
와 언니 이번영상 너무 발랄해요ㅜㅜ 넘똑똑해 언니도 사탕만큼 예뻐요... 아니 사탕보다 더 예쁨 설명도 넘 자세하구ㅠㅠ❤ 언니덕에 살아요...
헐 락캔디ㅠㅠㅠㅠㅠ 저 너무 만들어보고 싶었는데ㅠㅠㅠ 인내심이 부족합니다...
흑ㅠ
원리를 더 쉽게 말하면 그거죠ㅎㅎ 물과 설탕이 함께 끓으면서 설탕들이 다 아주아주 작아지고, 물과설탕이 짝을 지어야 하는데 물이 설탕보다 수가 많아서 벽과 바닥 그리고 막대기와 짝을 짓게 되어서 막대사탕이 만들어지는 거랍니다~
너무 이뻐요 그리고 엄청 달달하면서
맛있을거 같아요
빛나는 아몬드 빼빼로 같아요
으아ㅏ아ㅏ 프사 몬데요
빛나는 아몬드 빼빼롴ㅋㅋㄱㅋㄱㅋㅋ
막대에붙어있는별사탕...ㅋㅋㅋㅋ
아미?
에요?
Holaaa soy el comentario en español que estabas buscando!!!🤣🤣🤣
Like si hablas castellano
Vienes del canal de Caro Tripar♥️♥️♥️♥️
Same, vine a ver como se suponia la receta xD
yo tambien vine
Buscando el error de Caro jajaja
Me parece que es porque ella usó colorante alimenticio en gel, el de la chica es líquido
Tratando de descubrir el error de caro UwU 😂
(간단하게 설명하려 했으나 말이 길어져서 이해하기 힘들어해서 쉽게 수정해서 다시 올립니다)
원리는 물에 설탕을 너무 많이 녹이게 되면 그 중 일부는 다시 고체가 되는데, 그 고체가 나무 막대나 컵 표면 등에 붙어서 천천히 나타납니다. 그래서 나무 막대에 락캔디가 생기는 겁니다 :)
(더 자세한 설명은 아래에 있습니다)
모르는 단어 알고 넘어가기
용매: 다른 물질을 녹이는 물질 (주로 액체)
용질:다른 물질에 녹는 물질 (주로 고체(가루)
포화량: 용매에 용질이 최대로 녹을 수 있는 양
포화: 용매에 용질이 최대로 녹은 상태
(포화량과 포화는 다른 말 입니다)
과포화: 용매에 용질이 최대로 녹은 상태에서 용질이 더 녹아있는 상태 (주로 용매의 온도 변화에 의해 생기는 상태)
더 자세하게 설명 하자면 용매(물)에 최대로 녹을 수 있는 용질(설탕)의 양이 정해져 있는데 용매(물)의 온도가 높아질수록 용질(설탕)을 녹일 수 있는 양이 더욱 많아집니다.
하지만 용매(물)의 온도가 낮아지면 용질(설탕)을 녹일 수 있는 양이 줄어듭니다.
그리고 용매(물)에 용질(설탕)이 많이 녹아서 더 이상 녹일 수 없게 되면 포화 상태라고 합니다.
만약 물의 온도를 높여서 포화 상태로 만들었는데 온도가 낮아져서 과포화 상태(포화량보다 더 많이 녹은 상태)가 되면 녹아있던 설탕 중 일부가 고체가 되면서 포화량으로 맞춰집니다.
그래서 나무 막대나 컵 표면에 설탕이 생기게 되는 겁니다.
예를 들어 4도 물 100g에 설탕을 최대 10g을 녹일 수 있다고 봅시다.
그리고 온도를 더 높여서 40도 물 100g에 설탕 100g을 녹였습니다.
그 다음 온도가 다시 낮아져서 물이 4도가 됐습니다.
그러면 설탕 10g만 녹일 수 있는 물에 설탕 100g이 녹아 있으니 과포화 상태가 됩니다.
그러면 이제 포화 상태로 되돌아가기 때문에 10g을 제외한 나머지 90g은 고체가 됩니다.
이 원리로 저 사탕을 만들 수 있는 겁니다.
그럼 설명충은 이만 :)
나나콘 전 중2 때 배웠는데요? 작년에 배움요.
원리 설명 감사해요!
@나나콘 초딩 때는 용질, 용매, 용해도에 대해서 배우고 중2 때는 과포화, 포화, 온도가 포화량에 끼치는 영향에 대해서 배웁니다.
중2 때 더 자세히 짚고 넘어간다고 보면 돼요.
이거 기말고사때 봤던 내용...(눈물) 엄청 간단하게 해놓으셨네요! 중2만 되어도 이해할정도~ㅎㅎ
자세한 설명 감사합니다!
외국 유튜버 영상에서 봤는데 비율이 나오지 않아서 반쯤 포기 하고 있었는데....감사해요❤♡❤❤
5:01 헐 개이뻐
엄청 고생하시면서 만드셨네요~!!그래서그런가 락캔디 너무 이뻐요~특히 파란색♡보석같구 색도 쨍하고~진짜 이뻐용💕
이거 완전 원리가 중2 과학 때 나오는 시험범위네용..용해도..석출양..
락캔디의 또 다른 용도는 집에서 밀크 티 마실 때(홍차+따뜻한 우유) 락캔디로 저어주면서 마시면 진짜 맛나요 ㅋㅋㅋ
아무래도 색소 없는걸 추천 합니다~^^
만드는 법 감사합니다~
해외에서 보고 사고싶어도 많이 비쌌는데 ㅋㅋ 감사해요 ㅋㅋ 시도해 봐야겠어요 ㅋㅋ
5:09 힐링포인트!
저 이거 만들고 싶었는데 아리님꺼 동영상 보고 만드니까 쉽게 만들었어요~~
감사합니다 😊
설명도 진쨔 너무 자세하고요!,!ㅠㅠ
아리카롱땜에 바쁘실 텐데 이렇게 눈 호강 하는 예쁜 영상 만들어줘서 너무 감사합니당!,
아리님의 노력과 정성이 보이는 영상이에요!!!
마법 같이 쑥쑥 자라는 사탕은 처음 봤어용!! 진짜 너무 신기해용!!!
과학 실험 하는것 같아욤!!!🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉🎁🎁🎁🎁🎁❤️🧡💛💚💙💜🖤💓💓💓💓💓💓💓💝💝💝💝💝💝💗💗💗❣️❣️💞💞💖💕💕💗💓💖💕💕💗💓💝💗💓💓💞💞💕💕💗💜💘💘💘💘💘
사랑해용💜💜💜💜💜💜💜💜💜
은서 ,치인,ㄴ,티티잉.ㅇ..이타티,,ㅊ,,ㅌ,ㅌ,찿, ㅏㅇ. ㅊ
오세 de
아리 님은 항상 건강한 밝은 느낌에 영상에 애정도 정성도 가득한 것 같아서 좋아요 TAT 항상 느꼈지만 이번에 11번이나 시도하신 거랑 더보기란에 느낀 점 설명하신 거 보고 더 많이 느낀 것 같아요 항상 건강하구 행복하세요 ❣️❣️
here is the english comment you're looking for lol btw this recipe is AMAZING and original and i really liked your explication too and yeah it would be a good idea if children make this at shool it's facinating !
설탕을 많이 넣으면 그 물이 과포화용액 이라고 됩니다. 각 온도마다 녹을 수 있는 설탕량이 있는데 온도가 높을 수록 그 양이 많아집니다. 하지만 반대로 온도가 낮아지면 녹았던 설탕들이 다시 고체의 형태로 변하여 석출? 이 됩니다 그 원리를 이용한 것 같네요 틀린데 있다면 바로 수정하뎄습니다!! 최대한 간단히 적은 것 같은데ㅠㅠ
크리스마스 트리 장식하는.. 그 반짝이털?뭉치? 닮은거 같아요! 크리스마스 아이템으로도 쓰면 좋은거같아요
언니...어쩜 이렇게 손재주가 좋으세요?
보기좋은떡이 먹기도 좋다고....언니 사랑해요♡
우와!!락캔디 너무 예뻐요....먹기 아까운것...나중에 기회가 있다면 저도 한번 만들어 보고싶네요♡락캔디를 만드실려고 엄청난 실패를 하시다니....ㄷㄷ역시 실패의는 성공의 어머니군요!!성공하셔서 다행이에요( ๑˃̶ ꇴ ˂̶)♪⁺오늘도 예쁜 영상 감사합니다💖⁺◟(●˙▾˙●)◞⁺💖
인정요!!!! 넘 예뻐요!!!
여러분 전 그냥만들었습니다 하루만에 저크기성공...몇시간안걸림 다 달라요
준비물 물 컵(다같은컵) 백설탕
나무젓가락 (락캔디 1개당 젓가락1개반)
어떤컾이나 물.설탕 1대3비율(색소x)
휘휘저으면서 끓면 컵에담고 젓가락 끓인설탕물뭍히고 설탕뭍힌뒤 바로 설탕물 컵에 입수 젓가락이 컵바닥에 안다도록하면돼요 컵위는 휴지로 덮으면 됩니다 절태로 냉장고 등등 넣지말고 자연으로. 만약 더커지게하고싶다면하루에한번씩 컵갈고 하면됨
진짜 언니 끈기대단해요 ... 역시 성공할 사람은 성공합니다 !❤️
11번이나.....
대박이에요👍
그리구 오늘 영상 저두 한번 실험해볼께요!
아리키친님 힘내시구 오늘 영상두 재밌게 보구 갑니다!
내가 이상한건지 저게 이상한건지 만든지 2시간만에 도깨비방망이가 됬다....
설탕을 더 많이 넣으셔서 그럴 수 있답니당
몇살예요
@@user-cc4xn5rg8o 삼겹살
저기 썼던 유리컵은 어떻게 뒷처리 하나요?
@@user-xr9cq4vq3f 그냥 씻으면 됩니다.
우와..신기하네요! 언젠가 한 번쯤은 시도해볼만하네요!!ㅎㅎ 잘보고갑니다★
썸네일 진짜 반짝반짝 빛나고,예쁘네요..♡
예쁘게 잘 만드셨어요^^
저도 한 번 만들어 보고 싶지만...망할 게 뻔한......ㅜㅜ
히망을가저용!
헐...아리님 이번 디저트도 엄청 이뻐요! 안그래도 친구랑 만들려고했는데 쉬운 영상이 없더라구요..ㅠㅜ아리님영상보면서 열심히 만들게요!
우아아앙❤❤
이거 전에 어떤 외국 asmr유튜버 분 영상에서 봐서 먹어보고 싶었는데 만들어 주셔서 감사해요🤗
와우 색깔 너무 잘나왔네요 특히 마지막 세가지!!! 영롱해요!!!❣
락캔디 너무 예뻐서 좋아요. 나중에 집에서 만들어 볼게요. 아리언니 끈기 최고! 전 인내심이 없어서...
아리키친님은 베이킹에 대해서 진짜 열심이신 모습이 보이는거 같아서 진짜 끌리는 분임ㅠㅠ 사루매요 아리님❤️❤️
헉!!...제가 만들고싶은거였어요ㅠㅠ💜💜💜💜💜
망할가봐 무서워서 못만들고 있었는데 감사합니다 💜💜💜💜💜
꼭 만들어볼게요!!!!💜💜💜💜💜💜💜
우와!!!!좋아요20개!!! 감사해요ㅠㅠ💜💜
와!!!!!!!!좋아요 30개는 처음입니다ㅠㅠ💜💜💜감사해요ㅠㅠ
네 또 감사해하러왔습니다!!! 좋아요 50개 너무 감사해요ㅠㅠ💜💜💜💜
오!!!60개!!!!!70개 돌파!!!!!! 감사합니다ㅠㅠ💜💜💜💜
어떤분이 알려주셔서 왔어용~~~80개 감사합니다 ((꾸벅💜💜💜💜
오!!!90개돌파!!!ㅠㅠ 너무 감사해요💜💜💜💜
ㅎ
50개에용!!
ㅋ
뚀류띄《또륵¡》 그렇네요!! 바꾸겠습니다!!!!
@@seonmi.good2 아ㅏㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
초딩 조카따라서 보다가 아리님 채널 구독하고 친구들에게도 추천하기도하고 영상 따라서 만들어보기도하고 있어요 비율찾기위해서 여러번 엄청 해보시구 공개하시는거보고 오와 멋있다 생각해서 댓글남겨요ㅠㅠ 진짜 대단하세요!! 항상 친절한 설명 감사해요~! 응원합니당!
락캔디..학원에서 만들어서 책장 위에 놨는데 다음 시간 언니 오빠들이 뚜껑 열어서 먼지 다들어갔어요ㅠㅠㅠㅠ
와...아리키친 6학년때 한창 많이 봤었는데 그 후로도 종종 떠오를 때마다 봤지만 초심이 대단하신것 같아요 예전 그대로네요.!! 덕분에 이걸 보며 즐거워했던 옛날의 제가 떠올라 기분이 좋아지네요 감사합니다♥️
와..진짜 제가 언니를 좋아하는 이유가 이거인것 같아여..
언니 진짜 노력파셔서 너무 존경스럽습니다!! (11번이라니!!)
그나저나 저번에 제 댓글에 하트 눌러주셔서 진짜진짜진짜×100000000000000
감사했어요!! (아리언니한테 하트 받았다고 동네방네 자랑했다는건 안 비밀..)
아무튼 너무 감사하고 사랑합니다😊😊😊
와~이번 요리는! 약간 과학실험같아요!!아리님이 만드시니까 더예쁜듯!!👍👍❤
오 54분전에 나왔네욤! 처음으로 1시간 전에 들어와본거 같아용ㅎㅎ 오늘 만드신 락캔디도 정말 이뿌고 아리님도 이뻤어요!!😍😍
You should have added fruit juices/ extracts instead of colour for abit it change in taste .
They look so pretty though 😍
반짝반짝 거리고 너무 맜있어 보여요🍒앞으로도 많은 영상 올려주세요❤
아리 님 덕분에 오늘도 예쁜 디저트 하나 알아가요! 저는 락캔디라는 걸 몰랐는데 아리 님 덕에 더 많은 디저트들을 알 수 있어서 좋은 것 같아요! 그리고 영상에서 넘쳐나는 아리 님 노력이 눈에 훤히 보여서 더욱 사랑스러운...❣️ 진짜 고생이 많으세요! 그만큼 만족스러운 결과물 만들어서 뿌듯해하시는 모습을 보니 제가 더 기분이 좋네요 ㅜ 앞으로도 더 좋은 모습 기대할게요!
아리언니 진짜 오랜만에 영상보는데 우리 구독자분들을 위해 먼저 연습하시고 영상올리신다는것에 너무 감동이에용❤❤❤
자라나는것을 보면 키우는 '맛'이 있겠네요.
너무 영롱하고 예뻐요!! 확실히 오래둔게 더 두꺼워서 보기 좋지만 얇은게 색은 더 연해서 이쁜거 같아요! 오래두지않을거면 미니로 만들어도 정말 이쁘고 좋을것 같아요ㅎㅎ 설탕양때문에 저는 GG...
근데 저만 뒤에 있는 식용색소가 탐나나욧...ㅎㅎ
저두ㅠㅠ
우왕 .. 영롱보스 !!❣❣ 너무 예뻐요 ㅠㅠ 역시 오늘도 아이디어 통통 쿠킹 최고 !!❣😆👍