これ以上に鶏肉を超カリカリに焼き上げる方法を知らない。奥義圧縮焼き【至高のチキンステーキ】
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2021
- 【至高のチキンステーキ】
是非お試しください！
今回は『ペルノ・リカール・ジャパン株式会社』様のワイン
【ジェイコブス・クリーク】とのコラボでした！
キャンペーンもやってます！詳しくはこちら！
→ prj-cp.jp/jacobscreek21
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のチキンステーキ】
鶏もも肉 300～320g
塩 小さじ1/2（肉に対して0.8～1％ほどになります）
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ1
＝ヴァンルージュソース＝
バター 10g×２ 合計20g
玉葱 60g
赤ワイン：ジェイコブス・クリーク【シラーズ・カベルネ】200cc
コンソメ 小さじ1
薄力粉 小さじ2/3
砂糖 小さじ2/3
☆仕上げに黒胡椒
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#ジェイコブス・クリーク
#バズレシピ
#リュウジ
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
dova-s.jp/
効果音ラボ
soundeffect-lab.info/ - Jak na to + styl
美味しく作るために最低限押さえるべきポイントを明確に教えてくれるから本当に助かります
ヴァン・ルージュ ソースを牛ステーキ肉に応用してみました。結果すごくおいしかった。安い肉だったので、玉ねぎみじん切りとワイン100ccに肉を半日漬け込み、ソースを作る時は、漬け込んだワインと新たに追加100ccであとはレシピ通りで作ってみました。ちなみにワインは、安い赤ワイン。いろいろ応用してみると面白いしおいしいです。リュウジさんありがとう。
リュウジさんの教え方って、素人に、分かりやすいから好き❤️
「美味いから切らない」
真摯に料理研究家ならではの言葉だと思う
いつもチキンステーキ焼く時ひと回り小さい鍋の蓋で押し付けてたんだけどリュウジさんが鍋本体でいってて笑った
めちゃくちゃ美味しそうですね😍😍
鶏肉の皮って、カリカリに焼くと美味しいですもんね。
鶏肉の皮を上手にカリカリに焼く方法を教えてくださって有難うございます。
安物ワイン(私の好きなミディアムボディのやつ)を使ったからなのか、水分飛ぶのが早すぎて、ワイン継ぎ足しながらソース完成させました。玉ねぎにソースが絡んでマジで美味しい！
パリパリしてる鶏肉肉汁も詰まってるからめちゃくちゃ美味しいもんだよ。
ソースだけ食べると「ん？？」みたいな感じだけど、パリパリの鶏皮と肉と合わさるとヤバい美味かった😳✨
肉の焼き方一緒で安心しました😊
とっても勉強になりました！
作りたい料理だいたいこの人動画出しててすごい
1番好きなレシピ動画😮💨💖
抑える器具なかったけど水張った鍋でやったら想像以上に美味しくできました！さすがです！子供もパクパク食べてくれました。ありがとうございます！
ナァイス(*´ω｀*)
ワインのソースもだけど、今回の鶏肉の焼き方をめっちゃ試したくなった
以前紹介された、オーブンでパリパリグリルチキン愛好家の私としては期待のメニュー。是非参考にさせて頂きます！
洒落れていらっしゃる。こんな簡単にお家でできるんのね。やってみなきゃ！
そしてキャンペーンのエプロン欲しい！
デイリーワインにちょうどいい価格だし、普通に飲んでみたいし。...応募しなきゃ！！
これも作りました25品目!!
これはね、ソース最高!!
かみさんが酒飲めないんで赤ワインの苦みが少しきつそうだったのではちみつを足したら・・
超絶のうまさ!!
コロナ禍もあり、かみさんの誕生日の自宅でのごちそうでした。
また作ってねと言われて作り手としてドヤ顔大満足。
リュウジ君ありがとう
主婦です。
今日は夜にこちらのチキン作りました！これ本当に美味しすぎました！
料理作るのめんどくさい日もありますが、リュウジさんの酔っ払い姿と、いつも美味しい料理が簡単につくれる魔法のこのチャンネルに救われています。
リュウジさんのおかげで家族の美味しい笑顔が増えています。いつもありがとうございます。
我が家も同じ方法で焼いてる(鍋)…！なんか嬉しい✨ ほんっっとにチキンの皮がパリパリになるからみんなやってほしい…🤤
絶対作る‼️‼️
毎回 男前👏👏👏
焼き方すごく参考になりました！
ソースは幼児がいるので、もし食べなかったら…と思って、真似できなかったですが、とってもパリパリで最高でした！！
ヴァンルージュソース初めて聞きました！
食べてみたい🥺💕
9:10
チキンソテー好きだけど、中までうまく火を通せないから（焦がすか半生になる）、あらかじめ一口大に切ってから焼いていました。
火が通ったか、切らずに確認できる方法を伝授していただき大感謝です！！
いきなり商品名が出てきてステマかと思いきや、
きちんとしたコラボで、しかも凄く美味しそう！
作ってみる
テフロン加工のフライパンを使っているのが好き
飯テロｷﾀ━━
空腹感がやべー
未成年だけどこの人見てたら早くお酒飲みたくなる！成人が楽しみです
フォークで中が火が通ってるかどうかのやつめっちゃためになった！！！
この赤ワインのソースたまんねえな？！？！美味すぎる。
残ってたワインで作りました!
マジで美味しかったです！！！
アルミホイルで適当に焼いたらパリッパリの激うまになりました！あざす！！
偶然、明日チキンステーキを作ろうと思って鶏肉買ってあります❗もう作るしかないじゃん❗ソース上手く作れるかな🤔挑戦👍
これは絶対美味いから絶対作るヨ😄
リョウジさんの料理してる最中の説明してる声が酔っぱらい感があって、お酒好きとしてすごい好感を持てます
美味すぎるぅ！！
マジ天才！簡略化の天才！！！！
いい意味で、人生って適当でもイイんだ！って思わせてくれるリュウジさん
素敵やん
最後の一行が余計。シンスケみたいで気持ち悪い
@@user-ef1ds9fw5y 心狭そう
@@spica-ko7gh 俺は心が狭いけど犯罪者に心酔してる奴らを心底気色悪く思う気持ちは止められない
Xmasに作りました。赤ワインの本格的なソースにカリッカリの鶏肉、自宅でこんなに本格的な料理が出来るなんてりゅうじさん神です🥲✨🙏家族には外で食べるより良いと大変喜んでもらいました！
おいしそうです😊
今日我が家の大好きなりゅうじさんの油淋鶏でしたので
明日ではなく明後日作ります😊
ヒルナンデスお疲れ様でした❣️
すごく美味しそうでした、糸蒟蒻大好き
もっとレシピ出てくるのかなと思ったのに。。。🥺
安い赤ワインでソース作ったけど笑っちゃうくらい美味しかったです！
ワインがなく料理酒を使い作ってみましたが
めちゃくちゃ美味いです。
ワインにも引けを取りません。
是非。
今日、チキンステーキ作って失敗したとこ😭明日まで待ってれば良かった😓
チキンの焼き方！重しを載せて焼いたの初めてでしたがパリッパリになりました︎︎👍🏻さすがですねリュウジさん✨
見ていて楽しくなる動画をありがとうございます :D
しかも美味しそう。早速自分も試してみます。
すごい綺麗なボルドー色のソースだ
AISURU.TOKYO/kichi 💞
(◍•ᴗ•◍)✧*。18歳以上の場合
CZcams: This is fine
Someone: Says "heck"
CZcams: Be gone
#однако #я #люблю #таких #рыбаков
#Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾
バンルージュソース？面倒くさいな〜っって思ったけど、掛けた時間以上の美味さ！
皮パリッパリチキンと赤ワインで、マジ至高〜
残ったソースは、バケットで絡めとって最後の最後まで楽しめた！
ヴァンルージュソースめちゃ美味しかったです♪
今まで雑誌やアプリ、動画など見て「おいしそう～今度作ろう」って思う事は多々あったけど ほとんど作ってない
リュウジさんのは普通に作ってるし美味しいからマジヤバイ
なんかアリガトウゴザイマス
誕生日の日にでも作ってあげたら、サイコーでしょうね🥺
本当に美味しそうです😻
全部うまいからで切らないのめっちゃおもろいｗｗｗ確かにまあうまいもんなあ、、肉とワイン買いに行かなきゃ🥩🍷
🔥🔥🔥🔥美味しいそうですね😮、👩🍳🔥
リュウジさんには是非ともピチットシート使ってほしいなぁー‼️
最近チキンステーキに凝ってるから嬉しい動画
AISURU.TOKYO/kichi 💞
(◍•ᴗ•◍)✧*。18歳以上の場合
CZcams: This is fine
Someone: Says "heck"
CZcams: Be gone
#однако #я #люблю #таких #рыбаков
#Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾
昨日鶏モモ使ったばかりだ…
今日見てから作れば良かったぁぁ😭
めっちゃ美味しそう😂
今日4キロの肉買ったからタイミング良く見れて良かったです。ありがとうございます。
もも肉を焼いて出たチキン汁にワサビと薄口醤油を混ぜてソースにしてます
焼くついでに作る割には意外と美味しい
もう、出来上がってますね(色んな意味で)
パリッパリのジュワッジュワ
そんなチキンステーキが大好きですｗ
飲みたいし食いたい…
美味しいそうですね😮、👩🍳🔥
このソース、大人味？ 味の想像がつかないので絶対作ろーって思いました！
りゅうじさんのおかげでにんにく消費めっちゃ増えました😂😂
人のせいにするなよ
自分で食べたんだろ
@@donattenno 厳しくて草
@@donattenno やばwwおもろw
チキンステーキ💕😋🍴💕好き好き❤ワイン🍷でソース作るのね☺️素敵な色🍷あ、昔ワインで鶏もも肉を煮込んだ事ある(フレンチなんだけど、料理名忘れた😅)😆旨かったよ🤤
水入れた鍋におしつけはうちでもやってる。これマジでパリパリになるんだよね。
ガチ過ぎるソース・ヴァン・ルージュの作り方は見たことがあったけど、家庭にある材料で作っちゃうリュウジさんマジで天才‼️
日頃家庭で赤ワインソースなんてやらないからワクワクしちゃう(*´ω｀*)
リュウジさんの料理動画はおじさんでもわかりやすく
良いてず♥️リュウジさんのアルチュｳ感最高です♥️
このソース初めは美味いの？って思ってましたが、美味しかったです。
安い赤ワイン入れましたが、十分美味しかったです。砂糖も入れませんでした。
子供にも高評価でした！
配信、感謝します。
自分が学生だったら、バイト代は「飲み会」で充分です。
もちろん、飲み会の途中でもパシリます。
可愛らしい音楽で誤魔化されているが、りゅうじさん危ないくらいベロベロなのが毎回最高です。
この前さんまごてん出てましたね！びっくりしました
鴨肉でやっても最高
大体旨くなります、笑笑笑笑笑笑 最高です
AISURU.TOKYO/kichi 💞
(◍•ᴗ•◍)✧*。18歳以上の場合
CZcams: This is fine
Someone: Says "heck"
CZcams: Be gone
#однако #я #люблю #таких #рыбаков
#Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾
マッチングとかペアリングとか聞いてると岡田を追えが頭をよぎってしまうｗ
豪華やね！
本日(9/6)のヒルナンデスの出演お疲れ様でした😌💓
やっぱり素面のリュウジさんは違和感バリバリでしたw
ヒルナンデスで紹介していた白滝ラーメンとチャーシューも動画で紹介していただけるとありがたいです。もちろん無茶苦茶美味しそうでした😆
これ(至高のチキンステーキ)も真似してみるか🤔
おいしそおおおおおおおおお
もう夕飯食べちまったよ...
これワインをオレンジジュースに替えても美味そう
オレンジソースですね、確かに出来ます
目の付け所が素晴らしいです
「言えてた？今」って可愛かった💕
AISURU.TOKYO/kichi 💞
(◍•ᴗ•◍)✧*。18歳以上の場合
CZcams: This is fine
Someone: Says "heck"
CZcams: Be gone
#однако #я #люблю #таких #рыбаков
#Интересно #забавно #девушка #смешная #垃圾
ここまでお酒のプロモーションばかりの動画知らない(笑)
ステーキの時のジャックダニエル常備してます✌️
大学時代はジャックコーク1番飲んでました！
赤ワインは開けちゃうと酸化が早いからなぁ…。
料理用に使うかはともかくベリー系の香りと深みがあるなら飲んではみたいです🤤
もちろんソースも作ります！
これも保存決定
こんな時間に見たことを後悔してる…
腹が減ったァ
この動画をおかずに至高のTKG食いやす
以前は叩いて薄くしてたけど、厚い部分を切って広げるのもいいですね
叩くのは音がうるさくてw
鶏肉の下処理のくだりめちゃ面白いwww
手で押さえてたけど、これは鱗落ちるやつ
魚の皮目も綺麗に焼こうと思ったら押さえなきゃだけど、それも良い方法あれば教えてほしい！
美味しすぎて、ソースまで舐め尽くしてしまった
ムネ肉で 作ってみよｯ😁👍
打ち上げエヴリナイトwww
最高です‼️
ジェイコブズ・クリークのシラーズ・カベルネ。FIJIに滞在していた時に毎日飲んでいました。料理に使っちゃうんですね。飲んでも美味しいです。値段もリーズナブル。
イエローテイルのシラーズでもええんかな🤔
まぁ、これは間違いない。バルサミコ酢で同じ方法でソース作っても旨いよ。
うちでは、やかんに水入れて重ししてます。😊
エア・フライヤーで焼いています。皮カリカリになるけど油が落ちるのでジューシーさは弱め。ロティサリーチキンの様な仕上がり。
鳥の皮から出る脂も全てソースに入れていいんですか？？？
タツヤさんのシャツ
まさかのエゼキエルのシーンw
鶏皮捨てないし肉焼いたあとの油捨てないし信頼度爆上がり
鶏皮切らないのわかる...皮こそが鶏肉の真骨頂だと思ってます(あと捨てたあとめちゃくちゃ臭い)
押しつぶされた鶏もも肉を見ながら（見えない）、飲んでいきます
これって切らないとダメですか？
フォークで穴を開けるやり方は、ダメですか？
以前に紹介されていた、フライ返しで押し付ける方法でも大丈夫ですか？
え、片栗粉つけすぎたかな、
あんまりなんだが…
もっかいつくってみます！