Salmão ao molho de mostarda e mel | Carecas na Cozinha #20
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- čas přidán 13. 12. 2015
- 1 posta grande de salmão com a pele, com cerce de 500g;
Suco de meio limão espremido (ou a gosto)
4 colheres de sopa de mostarda;
2 colheres de sopa de mel;
2 colheres de sobremesa de creme de leite fresco;
Alecrim, sal e pimenta do reino a gosto.
Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto e grelhe (começando pela parte de baixo); adicione gotinhas de limão diretamente na carne quando a pele estiver para baixo. Deixe por cerca de 8 minutos (ou até a posta começar a soltar da panela) e vire delicadamente para grelhar por igual dos dois lados. Reserve.
Misture a mostarda e o mel. Adicione o creme de leite e leve ao fogo baixo. Após levantar fervura, desligue, junte o alecrim e sirva imediatamente sobre o peixe.
Muito obrigado pela receita
Essa é show né, chefe
Fiz, gostei muito!
Que delícia! Obrigado, Susana.
Sensacional! Fácil e delicioso! Muitíssimo obrigada! 👍👍👍
Obrigado! Adoramos essa mesmo
Muito bom obrigada
Que legal, obrigado.
Mega fácil..da hora! Bora fazer!
Legal, Renata. Depois conta pra gente lá no Facebook como ficou?
Excelente prato , maravilhoso...
É bom mesmo!
Muito bom! Parabéns, meninos!
+Thalita Di Bella Bondade sua!
Fiz aqui, no feriado, muito top ! parabens pela receita otima.
Obrigado :D
Gente você são ótimos e originais!
Bondade sua! =)
Sério! Pela
Primeira vez meu salmão ficou top. O molho ficou demais e o truque do sal na panela, nunca pensei e meu marido amou.
@@anapmds7247
Parabéns, fiz e ficou uma delicia adoramos.
Delícia é ler isso!
Pra quem acha que cozinha é complicado esta receita resolve. Simples e saborosa (ainda nem fiz). Ter sempre uma cerveja nas receitas é idéia de gênio. Sucesso pra vocês!!!
Bondade sua. Prazer é nosso.
show não fiz ainda mas só de ver a facilidade e o carisma de vcs pra ensinar já ganharão mais um inscrito
Obrigado, Lucas.
muito bom ....
parabéns.
Valeeeeeeu
Perfeição é o nome! Meu marido e eu acabamos de fazer e estamos aqui maravilhados com tamanha simplicidade e sabor maravilhoso. Parabéns!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 #QueremosMaisReceitinhas 😋
Bom né? Obrigado pelo carinho.
Gostei muito da cerveja preta, do salmão nem tanto ! kkkkk .... Brincadeira! Ótima receita pelo sabor e simplicidade .Parabéns !
Hahahaha show.
Obrigado carecas. Fiz em casa hoje, e segui a dica show da forma de assar. Meu, o ponto ficou muito show. Não sou cozinheiro, mas posso garantir que foi o melhor ponto de salmão que comi em minha vida, melhor do que em qualquer restaurante em que já fui. Muita suculência, muito gostoso mesmo!!! Valeu, vocês são os caras!
Joao Mauricio Hack Cardozo show. Obrigado por acompanhar. Temos um teriyaki legal também já viu?
Adoro suas receitas!
quanta bondade! E nós adoramos sua audiência. 1a semana de março voltam as inéditas
Maravilhoso p canal de vocês! Adorei!
Adorei
Obrigado, Brunno.
Amei 👏👏👏
Esse é ótimo.
Acabei de fazer, ficou perfeito! Obrigada!!!!
O molho ficou perfeito, obrigada!
Legal, nos que agradecemos
Eu acabei de fazer e ficou divinamente perfeito. Obrigada pela receita, salvou o meu almoço em família.😍
Que legal. Valeu Rachel!
Já fiz duas vezes.. Eu e meu esposo amamos demais!!!! Esse molho é fácil e maravilhoso, só acrescentei o manjericão e não coloquei o creme de leite. Obrigada pela receita!
Felizes em ler isso. Dá pra trocar o creme de leite por manteiga também, fica bem legal.
Eu fiz em casa, mas não encontrei o alecrin fresco, usei o desidratado. Vou te contar, até me arrepiei com o sabor. Como pode ter uma receita tão simples e com um sabor tão profissional. Parabéns e ganhou mais um inscrito.
Que sensacional! Gratos pela audiência
obrigada meu lindo
Conheci hoje seu canal super inscrita amei receita é mesmo hoje fiz a mesma parabéns 👍
Mucho thanks!
PONTE QUE PARTIU.....
Dá pra dar água na boca depois de ter almoçado. rs.
A. Fome. É. Eterna.
Isso não tem dúvida !!! Kkkk
Valeu
Estamos aí!
masters!! 🍝🍷🍴🍲🍻 amei o canal!
Amamos igualmente seu comentário!
Fizemos em casa e ficou maravilhoooso! Valeu pela receita, repetiremos mais vezes!
Ficamos felizes em ouvir! Mande suas fotos do prato lá no Facebook.com/CarecasnaCozinha
A única mudança que fizemos foi que usamos o sal rosa e a mostarda escura. Ficou de tirar o fôlego!
+Kyvia Andrade Perfeito!
Obrigado pela dica Senhores. Vou fazer um jantar para minha esposa e vou usar essa receita. Abraços.
Adahiuton Milton Belloti Adahiuton Belloti capricha pra patroa!
Meninos!!! Fiz este salmão e ficou m-a-r-a-vilhooooso!!! Apaixonei! Obrigada!!! Só faltou a Eisenbahn dunkel que não encontro por aqui... Abração direto da Suíça!
Mas deve ter outras no estilo por aí! Acompanhe sempre a gente ;)
Vou fazer para o reveillon
👍😉
Boa!
Muito Boa a receita.. Blumenau - SC a terra da Eisenbahn rs
Que beleza! Adoramos!
Acabei de assistir, agora bora fazer tenho certeza que vai ficar top ! sucesso pra vcs
Obrigado pela audiência e pela gentileza. Veja outros vídeos também... cada receitão, rapaz!
Beleza parceiros vou ver sim, abraços !!!
nossa!! e bom de mais obrigada
;)
Acabei d fazer q delicia meu Deusssss👏👏👏👏
Obrigaduuuuuu ;)
Muito Bom parabens
Bonenberg tamo em casa
Carecas na Cozinha adorei o modo de preparo parabens vou fazer aqui tbn.. Melhor 🎥
Bonenberg obrigado cara! Abração
nossa ficou dá hora galera, na falta do alicrin coloquei a alfavaca que também combina muito com peixe, pensa no sabor, parabéns irei fazer mais vezes
Show. Ótima ideia.
Fiz hoje pro almoço amei que delicia
Que bom, obrigado pela audiência.
Olha.. adorei a receita, muito simples e saboroso, bem prático e rápido de fazer. Mas pô galera, não dá pra falar que é mostarda e mel. Creme de leite fresco não é comum. Alecrim fresco não é comum. A receita é simples mas não é SÓ MOSTARDA E MEL. isso é click bait
Molho barbecue não precisa fazer um churrasco antes. Belle meuniere não leva esposa de ninguém. Molho ranch não tem uma fazendona espremida lá dentro. 🤣
Não é bait, é o nome do molho. Já imaginou se maionese chamasse óleoovolimaosalalho? Ia ficar meio grande 🤣
Animaaaal!!!!
Essa é a ideia
UAU!
=)
Judiação essa cervejinha no final heim😋😋😋😋
Taciana Cavalcanti De Oliveira Alves Cavalcanti todo vídeo tem uma dica
Qual a quantidade de mostarda e mel e de alecrim???
Tem na descrição do vídeo, todos os detalhes.
eu amo vcs bjs
Ah linda! Obrigado
Dúvida: Quando vira a posta, o outro lado também deve ficar por 8 minutos?!
Silvia Ribas pode ser um pouco menos. Sentiu que soltou da panela, foi.
Não tendo o mel eu poderia usar o açúcar mascavo na msm proporção no molho?
Talvez ele fique um pouco diferente em textura. Talvez colocar a metade da quantidade e ir provando, para ajustar aos poucos.
BOA TARDE, EXCELENTE PRATO, MUITO SABOROSO MAS FIQUEI EM TRIGADO, VC"S FALARÃO QUE SÓ ERA MOSTARDA E MEL, DE REPENTE NO FIM APARECE CREME DE LEITE E ALECRIM EXPLICA POR GENTILEZA, OBRIGADO.
Pegadinha dos carecas kkk! Mas siga como fazemos que a garantia é de sucesso! Obrigado!
Que pena! Voces não vieram mais!
Como assim? Teve live nas últimas 3 semanas! Evento julino, mac and cheese...
3:07 hmmm... acho que queimou hein
Olha, acho que foi alguma coisa de luz que a gente corrigiu na câmera e escapou ficando desse jeito. Repara no final do programa e nas fotos, ele tá normal. Mas, ó, te garanto que ficou bem bão.
Vcs sao sensacionais. Mas fiquei com uma dúvida, essa cama de sal q ficou na pele do salmão não deixa muito salgado e pode vir a fazer mal não ? sucesso pra vcs.
O salmão (peixes em geral) suam muito e o sal não gruda direito. Vai na fé que fica legal sim! Obrigado pelos elogios!
obrigada.
Oi
oi
O mel pode ser o de mercado?? Aqueles que vem na bisnaga... abraço
Sim! Capricha
adorei a receita, parece ser muito boa!! obrigada pela dica! Mas fiquei com uma dúvida: porque é importante conservar a pele?
Ajuda a segurar a carne inteira e ajuda a dar sabor também. Depois se vc quiser vc pode descartar. Tem gente que não curte comer a pele. Ou deixe bem torradinha e experimente. Fica bacana
Seria possível adicionar coentro no molho?
Sempre é. Normalmente ele vai bem com coisas adocicadas né? Como o abacate no Guacamole. Vai nessa.
Posso fazer assado?
Lógico. Mas desse jeito fica com pele crocante
o peixe não precisa marinar?
Larissa Szilagy não precisa.
em media quantos minutos de cada lado do salmão??
Para dourar a pele dá uma média de 6 minutos em fogo baixo. Mas aí pode ir ajustando
Pode fazer com outro peixe?
Você que manda! Mas tem que ser um peixe mais firminho
Se não encontrar o creme de leite fresco??? Pode-se usar o de caixinha?
Até pode, mas aqueça em fogo bem baixo e não deixe ferver, ok?
Carecas na Cozinha
Valeeeeu!!!!
TMJ
Outra coisa , coloquem menos sal na frigideira do peixe e após retirar o filé, façam o molho na frigideira onde fizeram o peixe, o molho fica mais gostoso, com um toque do sabor do salmão, acentuando o sabor do mel e da mostarda, sem contar os sabores e aromas das ervas !
A gente fez separado justamente pq gostou mais. Mas, sabe como é: quem manda na sua panela é você
Boa cara , tá certo, gostei da resposta , vou fazer assim tbm pra experimentar!
Suas receitas são muito boas , simplicidade é tudo.... lógico sem esquecer o bom gosto! Gde abraço....
Sou admirador do canal
@@salvadorlombizani4698 cozinha é isso, mano. Colaboração, invenção, open Source. #tamojunto
Isso mesmo....sorte e sucesso meus amigos!
Agora tamo grandão, quase 40 mil no insta e quase 25 mil aqui
Fica doce? Eu não curto muito molhos doces e queria saber ....
Não muito. A mostarda é ácida né? Mas coloque um pouco menos do que a gente sugere e vá ajustando. Aí, claro, é a gosto do freguês!
Carecas na Cozinha Muito obrigada por responder... Vou fazer! Parabéns pelo canal. Sucesso!
@@ak3121de nós que agradecemos!!!!
Então : Molho de mostarda , mel e creme de leite e alecrim 😄
Ia ficar graaaaande demais né na chamada?
Carecas na Cozinha 👍 Ficou show a apresentação e o sabor : consigo salivar rsrsrs.
Fez? É ótimo.
Oi o som e muito alto não se ouça bem🤔
Esse deu um probleminha mesmo. Mas de fone de ouvido se vc abaixar, fica bom. 😀
A receita é boa e simples , mas meus amigos chefs..... aí não é posta !!!! Vamos informar direitinho, ok!?
A gente acertou o "salmao" po kkk
A dica é boa mas tem muito barulho
Corrigimos nos seguintes. Valeu pelo comentário.
Carecas queridos, eu vou fazer em maior quantidade e vou levar para um jantar. Caso o salmão esfrie, esquentar no forno será que resseca o peixe? Um abraço!
Sem medo! É só não deixar o peixe grelhar demais (tira um pontinho antes) e, quando reaquecer, faça isso com ele coberto (com papel alumínio ou algo do gênero). Também é bom deixar o molho separado para não engordurar demais. Aqueça na hora e junte tudo.
Obrigada! Aquece o salmão separado do molho entao?
Melhor!
Beleza super obrigada!!!
=)
Posso substituir o peixe?
David Alcantara vc que manda! Sempre pode.
Fui de Salmao mesmo, vou servir para um casal de amigos. Volto pra postar o resultado. Vlwww
Continua cozinhando com a gente?
Creme de leite fresco na minha cidade não existe
Dá pra usar nada ou iogurte natural sem açúcar. Só prove aos poucos pra ver se não precisa de mais mostarda ou talvez corrigir um pouquinho de sal.
Desculpa, quis dizer "NATA". KKKK
Áh¹
?
O audio infelizmente esta pessimo
Sim, mas o peixe tá um espetaculo!
Para de querer ser chef de modinha meu veio!
João Marcos Palmeira mas a gente é tão feio! Modinha? Rs. Abs!
masters!! 🍝🍷🍴🍲🍻 amei o canal!
Amamos (ainda mais) esse reprise do seu comentário!