Algunos tips para que las CHIPAS salgan deliciosas 😋
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- čas přidán 8. 09. 2024
- Hoy hicimos Chipas almidón aquí les dejo algunos ejemplos para las cantidades 👌😃
(PARA DOS KILOS DE MASA DE CHIPA ALMIDÓN)
.1 kilo almidón de mandioca
.1 cda. Sal o sal a gusto
.6 huevos
.200 gr. Grasa animal, vegetal o manteca o aceite (1 taza)
.600 gr. Queso Paraguay (viejito, bien amarillo es siempre mejor) podes reemplazar por queso cuartirolo o algún queso de campo
.Leche según necesidad (depende de la humedad del queso) la masa no debe estar muy mojada , ni muy seca 👌
.Anís a gusto (opcional)
*Si queres LA CHIPA MESTIZA solo le agregas 100 a 200 gr. Harina de maíz y un poco más de leche
PD: si queres en mayor cantidad es solo multiplicar cada ingrediente por el kilo que quieras (por ejemplo si queres de 6 kilos de almidón de mandioca solo multiplicar por 6 cada ingredientes antes indicado)
Al horno 250 a 300 grados 10 a 15 minutos máximo
Al Tatakua 15 minutos (hay que calentar muy bien, mejor si tenemos termómetro y debe llegar a 300 grados pero sino tenemos , probamos con hojas, si esta demasiado caliente se va a quemar en segundos y ahí debemos dejar enfriar un rato , siempre ya sin leña)
Me gusta lo que ases mejor cocinera del paraguay 😊❤🎉
Holaa Emi qtal? me encanta lo que haces d cocina la mejor cocinera del Paraguay. Me gustaría aprender hacer sopa so'o, y quiero aprender otras muchas cosas más d vos gracias 🤗🫶
Hola EMI, yo una vez probé una tarta de Paraguay, q la masa y el relleno llevaban maní en la masa era procesado. Si la tienes , por favor. La publicarías, gracias excelente tus recetas un abrazo desde Buenos Aires 🇦🇷 Argentina
Hola Paolita princesa de tía Rosita ❤
Hola emi cómo quiero aprender chipa so o que es de harina de maíz, esperaré tu vídeo, te saludo desde cdad del este 🎉
Que rica la chipa😋
Acá una formoseña que le encanta.
Aproveche que estaba de oferta el almidón de mandioca,cuando vuelva de mis mini-vacaciones voy a preparar las ricas chipas.
Saludos
Guapa Emi,gracias por los tips
Q ricoo😋este se ve facil lo voy hacer gracias Emi❤
Fantástico😊😊
Hola Emi... como.hago paraa que me salgan crocantes y NO gomosas las chipas ? No me.gusta de esas que se estiiiran
La harina de maiz para la mestiza es la llamada polenta u otra?
Hoy ví 1 video tuyo donde dice que como la mandioca no tiene gluten, no se amasa!
Emiiii che jeyma no consigo almodon de mandioca... ikatuio con fecula de maiz hace un año mbaembo estoy buscando ndaiporiiiiii
delicia Emi vou fazer
Nose como hacer para q nonse abran todo .. se parten las chipas qué yo hago 😢
Hola.hice y tambien salen secos y se parten
El huevo hay que batir bien no se pone así
En otra receta ya lo explicó, igual sale bien, saludos
Habla mucho
Hola EMI quisiera preguntarte cómo usar la harina de arroz en ves de la harina normal gracias quiero hacer pastafrola de harina de arroz gracias
Explica ich si no es muy aburrido le pone ko onda